CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Gisteravond was dus pakjesavond en ik ben voor de verandering weer eens de keuken ingedoken vanwege bezoek en dan is de keuken mijn domein en mag mijn vriendin gastvrouwe spelen.
(ronde tafel gedekt met alle zilver op tafel en het voorgerecht..en ja,dat is mijn mobiel die per ongeluk in de shot ligt.)
(starters wijntje...mwah..)
(Het voorgerechtje spreek voor zich met een kledder zelfgemaakte cocktailsaus met op de vork ganzenlever stukje gehaald bij Wildehandel Treuren te Rotterdam)
( hoofdgerecht met een mooi stuk entrecot met w.paddenstoelen,spruitjes en aardappelen en een rode wijn die er prima bij paste)
( zo had ik'm gisteravond het liefst...)
Afsluitend 3 verschillende dessertwijnen,gewoon om eens te kijken welke nu zijn prijs het meest
rechtvaardigde. (van L naar R)
(E 15,+ euro...E 9,+ en tot slot....E 200,+ )
Degene die mij het meest beviel was :
En nee Beste Piet ik heb niets tegen Furst von Metternich
waar jij de brut bubbels zo geweldig van vindt maar deze schoot in mijn smaakbeleving te kort en ik vind'm in prijs-kwaliteit die E200,+ niet waard. En ja ik weet heus wel waarom zijn prijs zo hoog is mocht je mij daarop willen attenderen. 
De slechtste was trouwens die van E9,00 (middelste) en was van AH.
edit: ik had dit ook in het recensie topic kunnen plaatsen.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 06-12-2014 17:20:08 ]
(ronde tafel gedekt met alle zilver op tafel en het voorgerecht..en ja,dat is mijn mobiel die per ongeluk in de shot ligt.)
(starters wijntje...mwah..)
(Het voorgerechtje spreek voor zich met een kledder zelfgemaakte cocktailsaus met op de vork ganzenlever stukje gehaald bij Wildehandel Treuren te Rotterdam)
( hoofdgerecht met een mooi stuk entrecot met w.paddenstoelen,spruitjes en aardappelen en een rode wijn die er prima bij paste)
( zo had ik'm gisteravond het liefst...)
Afsluitend 3 verschillende dessertwijnen,gewoon om eens te kijken welke nu zijn prijs het meest
rechtvaardigde. (van L naar R)
(E 15,+ euro...E 9,+ en tot slot....E 200,+ )
Degene die mij het meest beviel was :
En nee Beste Piet ik heb niets tegen Furst von Metternich
waar jij de brut bubbels zo geweldig van vindt maar deze schoot in mijn smaakbeleving te kort en ik vind'm in prijs-kwaliteit die E200,+ niet waard. En ja ik weet heus wel waarom zijn prijs zo hoog is mocht je mij daarop willen attenderen. De slechtste was trouwens die van E9,00 (middelste) en was van AH.
edit: ik had dit ook in het recensie topic kunnen plaatsen.
[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 06-12-2014 17:20:08 ]
Prima te doen hier eigenlijk. Viel reuze meequote:Op vrijdag 5 december 2014 23:18 schreef Molo het volgende:
[..]
Valt volgens mij wel mee
Maar zal morgenochtend nog eens rapporteren als ik na het douchen terug loop de slaapkamer in
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
quote:
[..]
Prima te doen hier eigenlijk. Viel reuze mee
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Een lekkere grote sappige peer.
Straks boterhammen achterham en bieslookroomkaas
Vaniddag verjaardag, dus hapjes en gebak
Vanavond (staat al klaar)) witlofovenschotel met pasta en roomkaas
Straks boterhammen achterham en bieslookroomkaas
Vaniddag verjaardag, dus hapjes en gebak
Vanavond (staat al klaar)) witlofovenschotel met pasta en roomkaas
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanavond dit:
http://www.davidlebovitz.(...)d-ham-gratin-recipe/
(Met Gruyčre en belegen Beemster)
Erbij winterpostelein in grove mosterddressing.
http://www.davidlebovitz.(...)d-ham-gratin-recipe/
(Met Gruyčre en belegen Beemster)
Erbij winterpostelein in grove mosterddressing.
Let me see you stripped down to the bone
Die ziet er goed uit. Binnenkort eens maken als de koelkast leeg raakt (ligt nu echt nog te vol met van alles dus voorlopig eten zatquote:Op zaterdag 6 december 2014 13:40 schreef minilot het volgende:
Vanavond dit:
http://www.davidlebovitz.(...)d-ham-gratin-recipe/
(Met Gruyčre en belegen Beemster)
Erbij winterpostelein in grove mosterddressing.
)
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Nu restje pompoen soep met wat ricotta. Vanavond snert.
Lekker stevige happen
Lekker stevige happen
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
een zelfgebakken broodje met boter, taleggio en wat spinazie 
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Oeee, taleggio!quote:
een zelfgebakken broodje met boter, taleggio en wat spinazie
Let me see you stripped down to the bone
Vanmiddag een heerlijk slagroomgebak vd bakker, zonder die vieze aardbeienjamlaagje ertussen 
Paprikachips, bugles met roomkaas, koude tapa kipspiesje, rookvlees met gekookt ei, wat leverworst vd slager.
Witlofovenschotel met ham/kaas/ei/kruiden staat in de oven, zo nog wat pasta koken met daarna roomkaas en kaas .
Paprikachips, bugles met roomkaas, koude tapa kipspiesje, rookvlees met gekookt ei, wat leverworst vd slager.
Witlofovenschotel met ham/kaas/ei/kruiden staat in de oven, zo nog wat pasta koken met daarna roomkaas en kaas .
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
The day after na 5 december 
en dus weer normaal doen.
Dit maar weer eens gehaald omdat het zaterdag is en ik trek had in een vette bek.
Aansluitend... wat alcohol,fris en een paffert.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 06-12-2014 17:25:54 ]
en dus weer normaal doen.Dit maar weer eens gehaald omdat het zaterdag is en ik trek had in een vette bek.
Aansluitend... wat alcohol,fris en een paffert.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 06-12-2014 17:25:54 ]
Pompoensoep. 
Maar waarom moet daar altijd een flinke ruzie met de pompoen in kwestie en een hele reeks keukenmessen aan te pas komen?
Maar waarom moet daar altijd een flinke ruzie met de pompoen in kwestie en een hele reeks keukenmessen aan te pas komen?
Your opinion of me is none of my business.
Nog wat groentesoep ( was nog over)
En straks kaasfondue ( wat lekkere kazen laten raspen bij de kaasboer) met m'n dinnies..
En straks kaasfondue ( wat lekkere kazen laten raspen bij de kaasboer) met m'n dinnies..
Hier wordt pizza gemaakt vanavond.
Ik zorg enkel voor het toetje: Stoofpeertjes vermoedelijk met masala chai kruiden (kardemom, steranijs, kruidnagel, kaneel, gember) en vanille. Ben er nog niet uit of ik het met thee doe of rode wijn. Erbij slagroom met ongeraffineerde rietsuiker (oerzoet noemt men dat in Nederland blijkbaar ) en pecannoten.
Ik zorg enkel voor het toetje: Stoofpeertjes
vermoedelijk met masala chai kruiden (kardemom, steranijs, kruidnagel, kaneel, gember) en vanille. Ben er nog niet uit of ik het met thee doe of rode wijn. Erbij slagroom met ongeraffineerde rietsuiker (oerzoet noemt men dat in Nederland blijkbaar ) en pecannoten.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Dunschiller! Of nog beter, een flespompoen door midden snijden, pitjes eruit en verder niet schillen. In de twee helften roosteren in de oven en het gare vruchtvlees daarna zo uit de schil scheppen!quote:
Pompoensoep.
Maar waarom moet daar altijd een flinke ruzie met de pompoen in kwestie en een hele reeks keukenmessen aan te pas komen?
