CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op zondag 14 december 2014 14:16 schreef Eslem het volgende:
Wat grappig RobinOok het lijkt wel gewon brood zo op de foto
[ afbeelding ]
Akelig lekker toetje
Feestje vandaag met ottolenghi buffet
Brood, pompoen spread, hummus, bieten puree, fattoush, spinazie dadel salade, pittige wortelsalade, geblakerde aubergine, tomaat granaatappel salade, rijst salade, bloemkool taart, gemarineerde puntpaprika en nog niet op de foto: tomaat amandel plaat taart en tomaten soep met zuurdesem
En zoet maar dat kwam niet van ottolenghi
[ Bericht 20% gewijzigd door Zo-is-dat op 14-12-2014 22:36:33 ]
Brood, pompoen spread, hummus, bieten puree, fattoush, spinazie dadel salade, pittige wortelsalade, geblakerde aubergine, tomaat granaatappel salade, rijst salade, bloemkool taart, gemarineerde puntpaprika en nog niet op de foto: tomaat amandel plaat taart en tomaten soep met zuurdesem
En zoet maar dat kwam niet van ottolenghi
[ Bericht 20% gewijzigd door Zo-is-dat op 14-12-2014 22:36:33 ]
Goeie tip welquote:
[ link | afbeelding ]
Had idioot veel eiwit over van de lemon custard taart en geen zin in meringue.
Had nog nooit omelet van eiwit gemaakt, dat leek me ook altijd vies. Maar ach, zo weggooien is ook zonde. (en bovendien, rauw eiwit in de vuilnisbak of door de goot, da's niks)
Dus ik dacht, "ik zal het eerst een stijf slaan", toen wat chilizout erdoor, kurkuma voor de kleur en hoppa, de koekenpan in. Ik deed niet echt mijn best, want ik dacht dat het niet lekker zou zijn, maar dat was het wel!!! Dat ga ik gewoon keihard vaker eten! Lekker.
thx.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Laat me raden. 2 dagen in de keuken gestaan en binnen 10 minuten schoon weg?quote:Op zondag 14 december 2014 22:30 schreef Zo-is-dat het volgende:
Feestje vandaag met ottolenghi buffet
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Brood, pompoen spread, hummus, bieten puree, fattoush, spinazie dadel salade, pittige wortelsalade, geblakerde aubergine, tomaat granaatappel salade, rijst salade, bloemkool taart, gemarineerde puntpaprika en nog niet op de foto: tomaat amandel plaat taart en tomaten soep met zuurdesem
En zoet maar dat kwam niet van ottolenghi
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
quote:
Feestje vandaag met ottolenghi buffet
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Brood, pompoen spread, hummus, bieten puree, fattoush, spinazie dadel salade, pittige wortelsalade, geblakerde aubergine, tomaat granaatappel salade, rijst salade, bloemkool taart, gemarineerde puntpaprika en nog niet op de foto: tomaat amandel plaat taart en tomaten soep met zuurdesem
En zoet maar dat kwam niet van ottolenghi
Wauw! WAUW! Wat lekker!
Voor hoeveel mensen was dit? En wat vond iedereen ervan?
Let me see you stripped down to the bone
Dit, en: waar vind ik de recepten?quote:
[..]
Wauw! WAUW! Wat lekker!
Voor hoeveel mensen was dit? En wat vond iedereen ervan?
Ziet er lekker uit man
En wat een werk
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Anderhalve dag werk maar heel ontspannenquote:
[..]
Laat me raden. 2 dagen in de keuken gestaan en binnen 10 minuten schoon weg?
allemaal op zichzelf niet zoveel werk en top voor te bereiden allemaal! En er is tot het laatst vanalles te eten geweest, had veel brood en veel van t lekkers voor op t brood
Ongeveer 40 personenquote:
[..]
Wauw! WAUW! Wat lekker!
Voor hoeveel mensen was dit? En wat vond iedereen ervan?
en zoveel enthousiaste reacties, heel leuk!
Recepten uit Jeruzalem en plenty more van ottolenghi, de geroosterde paprika uit ottolenghi t kookboek. Als je nog nieuwe kookboeken zoekt, allemaal aanraders!quote:
[..]
Dit, en: waar vind ik de recepten?
Ziet er lekker uit man
En wat een werk
Knap hoor. 40 personen. Meesten komen niet verder dan een ketel louwe soep.quote:
[..]
Anderhalve dag werk maar heel ontspannen
En er is tot het laatst vanalles te eten geweest, had veel brood en veel van t lekkers voor op t brood
[..]
Ongeveer 40 personen
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Precies die van Ottolenghi die ik niet heb ook echtquote:
[..]
Recepten uit Jeruzalem en plenty more van ottolenghi, de geroosterde paprika uit ottolenghi t kookboek. Als je nog nieuwe kookboeken zoekt, allemaal aanraders!
Heerlijk ziet het eruit
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Jeruzalem is mijn favo kookboekquote:
[..]
Precies die van Ottolenghi die ik niet heb ook echt
Heerlijk ziet het eruit
Ziet er mooi en lekker uit, Zo-is-dat!
En koken voor 40 man, r-e-s-p-e-c-t 
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Wow, wow, gewoon wow...quote:
Feestje vandaag met ottolenghi buffet
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Brood, pompoen spread, hummus, bieten puree, fattoush, spinazie dadel salade, pittige wortelsalade, geblakerde aubergine, tomaat granaatappel salade, rijst salade, bloemkool taart, gemarineerde puntpaprika en nog niet op de foto: tomaat amandel plaat taart en tomaten soep met zuurdesem
En zoet maar dat kwam niet van ottolenghi
Cul Fok!kers feestje/meet&greet???
Maken wel allemaal wat Jeetje Zo-is-dat, prachtig gewoon
Tijdje terug voor het eerst melanzane alla parmigiana gemaakt. Stom dat ik dat niet eerder heb gedaan .
.
Rosbief in port
Macademia/caramel/chocomuffin
Dadel/walnoot/choladeballen
Macademia/caramel/chocomuffin
Dadel/walnoot/choladeballen
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Ooeh, de rosbief ziet er echt hemels uit! Maar om eerlijk te zijn word ik niet warm van de laatste twee foto's... het lijken net ballen van modder, maar het zal vast lekker zijn geweest en daar draait het natuurlijk allemaal om :-)
Leuke foto's 
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Chocolade kreukel koekjes.
Ik heb de hele tijd dat ze in de oven stonden voor de oven zitten kijken om te kijken hoe en waar ze open zouden breken.
Was tof.
Jaja...op de dag dat ik weer verder richting magere Heijn met de zeis wordt geduwd, zelf maar weer de keuken in.En wat nou het leuke is: Je kan lekker jezelf alvast een stukje vlees geven om te proeven en te kijken of alles zo is zoals je dat wilt.
De rest is later te zien.[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 18-12-2014 17:59:22 ]
gefeliciteerd! Als ik het goed begrijp dat je jarig bent.quote:Op donderdag 18 december 2014 17:58 schreef Iwanius het volgende:
[ afbeelding ]
Jaja...op de dag dat ik weer verder richting magere Heijn met de zeis wordt geduwd, zelf maar weer de keuken in.En wat nou het leuke is: Je kan lekker jezelf alvast een stukje vlees geven om te proeven en te kijken of alles zo is zoals je dat wilt.
die zijn mooiquote:Op donderdag 18 december 2014 08:05 schreef Myraela het volgende:
[ afbeelding ]
Chocolade kreukel koekjes.
Ik heb de hele tijd dat ze in de oven stonden voor de oven zitten kijken om te kijken hoe en waar ze open zouden breken.
ja en voor de oven zitten kijken hoe je baksels zich ontwikkelen is ook een van mijn favo bezigheden
Jammer dat het ovenlampje hier stuk is...
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Vet tof. Lijkt net op gehaktbal met stukjes ui/knoflook.quote:
Dadel/walnoot/choladeballen
[ afbeelding ]
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Zelfgebakken kerstboomdecoratie opgehangen:
In de sterretjes zitten 'raampjes' van platgemepte gesmolten zuurtjes, waar dan licht doorheen schijnt.
In de sterretjes zitten 'raampjes' van platgemepte gesmolten zuurtjes, waar dan licht doorheen schijnt.
Let me see you stripped down to the bone
Ahem. Dat doet mij eraan denken: de deur van de oven mag wel weer eens schoongemaakt worden. Als ik wil zien hoe mijn baksels ervoor staan moet de oven eerst open.quote:
ja en voor de oven zitten kijken hoe je baksels zich ontwikkelen is ook een van mijn favo bezigheden
Jammer dat het ovenlampje hier stuk is...
Let me see you stripped down to the bone
quote:
[..]
Vet tof. Lijkt net op gehaktbal met stukjes ui/knoflook.
Ik had dus toch de kokos erover moeten doen zoals in het originele recept, voor jouw knoflook idee alleen al.
Gelukkig smaakten ze wel heel goed
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Hahaha, ik had jou niet als viespeuk ingeschat!quote:
[..]
Ahem. Dat doet mij eraan denken: de deur van de oven mag wel weer eens schoongemaakt worden. Als ik wil zien hoe mijn baksels ervoor staan moet de oven eerst open.
*schudt hand*
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:
[..]
Hahaha, ik had jou niet als viespeuk ingeschat!
*schudt hand*
Let me see you stripped down to the bone
Van marsepein plakken maken in de vorm van sneetjes brood. Witte chocolade saus voor mayo en donkere chocoladesaus met stukjes noot voor satesaus.quote:
[..]
Ik had dus toch de kokos erover moeten doen zoals in het originele recept, voor jouw knoflook idee alleen al.
Gelukkig smaakten ze wel heel goed
Broodje bal met mayo /sate maar dan anders ;-)
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Hier dan ook nog maar even, want niet onaardig gelukt:
Tropische semi-stol van briochedeeg met (o.a.) kokos, palmsuiker en gekonfijte ananas!
[ Bericht 15% gewijzigd door minilot op 21-12-2014 12:55:55 ]
Tropische semi-stol van briochedeeg met (o.a.) kokos, palmsuiker en gekonfijte ananas!
[ Bericht 15% gewijzigd door minilot op 21-12-2014 12:55:55 ]
Let me see you stripped down to the bone
Laat ik weer eens een post wagen, ben vandaag tevreden over het resultaat (en de foto is ook te doen):
"Mincemeat" pie. Waar overigens geen vlees zit, ook met die naam. Gekke Engelsen.
"Mincemeat" pie. Waar overigens geen vlees zit, ook met die naam. Gekke Engelsen.
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Crosspost uit het eten vandaag topic, maar was er blij mee. Kreeg er een asterix en obelix gevoel bij.
3.5kg lam
3.5kg lam
We komen hard, zo hard.
Wauw Minilot, jij maakt echt prachtige dingen en dan ook nog prachtige foto's
Rest ziet er ook smakelijk uit
Rest ziet er ook smakelijk uit
Mijn Turkse recepten: www.mijnmixedkitchen.nl
Biberli domatesli kaşarlı sucuk (sucuk met tomaat, paprika en kaas)
Perfect ontbijt voor a snowy morning zoals deze
Mijn Turkse recepten: www.mijnmixedkitchen.nl
Lekerrrquote:
Crosspost uit het eten vandaag topic, maar was er blij mee. Kreeg er een asterix en obelix gevoel bij.
[ afbeelding ]
3.5kg lam
Da's een joekel van een lam!
En Eslem, zo'n ontbijt zou ik nu ook wel lusten zeg!
En Eslem, zo'n ontbijt zou ik nu ook wel lusten zeg!
Let me see you stripped down to the bone
Uit het kersttopic:
Wijzen-uit-het-Oostentrio van zoute karamels met goud, meringue met wierrook (sandelhout) en kaneelrolletjes vol room met mirre-extract
Closeup van de karamels:
[ Bericht 18% gewijzigd door minilot op 29-12-2014 11:47:39 ]
Wijzen-uit-het-Oostentrio van zoute karamels met goud, meringue met wierrook (sandelhout) en kaneelrolletjes vol room met mirre-extract
Closeup van de karamels:
[ Bericht 18% gewijzigd door minilot op 29-12-2014 11:47:39 ]
Let me see you stripped down to the bone
om dat bovenste plankjequote:
Uit het kersttopic:
Wijzen-uit-het-Oostentrio van zoute karamels met goud, meringue met wierrook en kaneelrolletjes met mirre-room!
[ afbeelding ]
Verkering. Met Lot. Ik wil het voor kerst.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ben allang blij dat mijn gristen-schoonfamilie het gisteren niet oneerbiedig vond.
Let me see you stripped down to the bone
Dan was je welkom in mijn kribbe!
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
Ik mis sucuk.. kan t niet meer etenquote:
[ afbeelding ]
Biberli domatesli kaşarlı sucuk (sucuk met tomaat, paprika en kaas)
Perfect ontbijt voor a snowy morning zoals deze
Nooit gegeten maar lijkt me echt heerlijk! Ziet er goed uitquote:
[ afbeelding ]
Biberli domatesli kaşarlı sucuk (sucuk met tomaat, paprika en kaas)
Perfect ontbijt voor a snowy morning zoals deze
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Hier wat foto's van wat ik en mijn zus gisteren gemaakt hebben. Eerste drie zijn de hapjes, daarna foto's van het diner. Kwaliteit is niet super, want gemaakt met iPhone en er is geen briljante belichting aanwezig in de keuken. Natuurlijk alles helemaal zelf gemaakt, behalve het deeg voor de taartjes.
- Soesjes met kruidenroomkaas en zalm
- Witlofschuitjes met garnalencocktail
- Mini-worstenbroodjes
- Steak tartare
- Aardapppelpreisoep
- Biefstuk met bearnaisesaus, wortel en gepofte aardappel
- Omgekeerd perentaartje
- Soesjes met kruidenroomkaas en zalm
- Witlofschuitjes met garnalencocktail
- Mini-worstenbroodjes
- Steak tartare
- Aardapppelpreisoep
- Biefstuk met bearnaisesaus, wortel en gepofte aardappel
- Omgekeerd perentaartje
Ooohhquote:
Uit het kersttopic:
Wijzen-uit-het-Oostentrio van zoute karamels met goud, meringue met wierrook (sandelhout) en kaneelrolletjes vol room met mirre-extract
[ afbeelding ]
heb je een recept van die karamels? En hoe kom je aan dat goud?
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
