http://www.heelhollandbakt.nl/home/quote:Kijkcijferhit ‘The Great British Bake Off’ komt naar Nederland!
De Nederlandse versie van de Britse kijkcijferhit ‘The Great British Bake Off’ is vanaf juni te zien bij MAX.
In Heel Holland Bakt gaan we op zoek naar Nederlands meest getalenteerde thuisbakker. Gedurende acht weken nemen tien gepassioneerde amateurbakkers het tegen elkaar op met als uiteindelijk doel; Wie wordt de beste thuisbakker van Nederland?
Onder toeziend oog van de professionele jury worden de bakfanaten getest op alle disciplines binnen de bakkerswereld; van verjaardagstaart tot tarte tartin en van brood tot beignets.
De deelnemers:
Maar er staat toch niet bij 'dit is een knapperig koekje'?quote:Op zondag 5 oktober 2014 20:51 schreef kwakz0r het volgende:
jamaar... ook als je sprits niet uit je hoofd kan, je weet toch dat een knapperig koekje niet te veel gekneed/gemixt moet worden? iets met short deeg...niet teveel gluten aan t werk zetten... brosheid...
Nee, aparte ruimte waar de twee juryleden bespreken wat er lastig aan proef isquote:
Maar dat doen ze wel hoor..quote:Op zondag 5 oktober 2014 20:54 schreef computergirl het volgende:
[..]
Nee, aparte ruimte waar de twee juryleden bespreken wat er lastig aan proef is
gewoon een taart met dooie bladeren er doorheenqquote:
Lekker creatiefquote:
quote:
Ze doen geen moeite meer om opdrachten te verzinnen. Dus "kijk maar ff wat je er van maakt.".quote:
1x gedaan, zelfs mijn katten zaten onder de chocolade
okequote:
quote:
Oke zo'n boomstam vind ik wel echt kut
1x gedaan, zelfs mijn katten zaten onder de chocolade
Bij heel holland bakt, waarbij ze een voorbeeld proevenquote:
Is duidelijk iets mis met mijn tv, of ik heb steeds mijn ogen dicht
en dan een bak water er overheen gooienqquote:Op zondag 5 oktober 2014 20:56 schreef Evertjan het volgende:
zandtaart met bladeren en een stok in het midden
ook zeer hoogstaand technisch recept dit...
90 gram bloem, zakje bakpoeder, 340 gram lichtbruine basterdsuiker, 225 gram gesmolten boter, wat vanille of vanillesuiker, 80 gram cacao, 120 gram (of hoeveel je hebt) gehakte geroosterde hazelnoten of amandelen (eergisteren deed ik er extra butterscotch chips in), 4 eieren
alles in 1 kom flikkeren, roeren tot t gemengd is, in een ingevette schaal, een uur stomen/bakken in de oven op 160 graden in een bak met tot halverwege water staand...
t hoort sticky en gerezen te zijn... koud ook lekker, beste combineren met custard of slagroom of vanille-ijs.
dus.
zeer hoogstaand.
nom.
quote:
[..]
Bij heel holland bakt, waarbij ze een voorbeeld proeven
Is duidelijk iets mis met mijn tv, of ik heb steeds mijn ogen dicht
net nog in het tentje de eikenblaadjes. Erbij vertellen wat er moeilijk aan is en zo..t is een koekje dat je moet spuiten, met spritsingredienten... de meeste koekjes zijn wel knapperig toch?quote:
[..]
Maar er staat toch niet bij 'dit is een knapperig koekje'?
Nee maar 'vroeger' bij de bbc lieten ze ook aan de kandidaten zien hoe het er uit had moeten zienquote:
[..]
Ik heb een bijzondere vorm van dementiequote:
[..]
I know, maar dat bedoelt computergirl dus nietquote:
[..]
Nee maar 'vroeger' bij de bbc lieten ze ook aan de kandidaten zien hoe het er uit had moeten zien
Oeh!quote:
Ondertussen nom ik dit
[ afbeelding ]
ook zeer hoogstaand technisch recept dit...
90 gram bloem, zakje bakpoeder, 340 gram lichtbruine basterdsuiker, 225 gram gesmolten boter, wat vanille of vanillesuiker, 80 gram cacao, 120 gram (of hoeveel je hebt) gehakte geroosterde hazelnoten of amandelen (eergisteren deed ik er extra butterscotch chips in), 4 eieren
alles in 1 kom flikkeren, roeren tot t gemengd is, in een ingevette schaal, een uur stomen/bakken in de oven op 160 graden in een bak met tot halverwege water staand...
t hoort sticky en gerezen te zijn... koud ook lekker, beste combineren met custard of slagroom of vanille-ijs.
dus.
zeer hoogstaand.
nom.
Verdrongen blijkbaarquote:
[..]
Ik heb een bijzondere vorm van dementie
Hij grapt maar met Beth ofzo.
wtff johjuh dat deden ze net, ik citeerde de jury "ja dit is niet moeilijk, gewoon roeren!"quote:
[..]
Bij heel holland bakt, waarbij ze een voorbeeld proeven
Is duidelijk iets mis met mijn tv, of ik heb steeds mijn ogen dicht
die is lesbisch toch?quote:
Kan iemand Menno vertellen dat Anouk van ons is?
Hij grapt maar met Beth ofzo.
dit ja, zo kan ik niet handkarrenquote:
Kan iemand Menno vertellen dat Anouk van ons is?
Hij grapt maar met Beth ofzo.
Maar gember en kiwi EN pompoen, nee dat is raar
!!!Tja misschien ken jij de ingrediënten van een sprits uit je hoofd maar ik nietquote:
[..]
t is een koekje dat je moet spuiten, met spritsingredienten... de meeste koekjes zijn wel knapperig toch?
Volgens mij komt het ook allemaal in de buurt van een zandkoekje of madeleine
En die laatste is juist zacht
Dus ik vind het knap als jij aan de hand van een lijstje met ingrediënten kunt zien of iets knapperig of zacht moet zijn
die moet ook deze week of volgende week naar huisBeth jaquote:
ja ik nu ook niet. maar als ik meedeed welquote:
[..]
Tja misschien ken jij de ingrediënten van een sprits uit je hoofd maar ik niet
Volgens mij komt het ook allemaal in de buurt van een zandkoekje of madeleine
En die laatste is juist zacht
Dus ik vind het knap als jij aan de hand van een lijstje met ingrediënten kunt zien of iets knapperig of zacht moet zijn
dan bereid je je toch voor?zandkoekjes moet je ook niet te hard mengen volgens mij... en een madeleine moet wel meer ei in gaan...
Maar Menno is toch gewoon homo?quote:
Kan iemand Menno vertellen dat Anouk van ons is?
Hij grapt maar met Beth ofzo.
Klopt.quote:
Karin dan.
Nee hipster tochquote:
misschien eet hij van 2 walletjesquote:
Gaat Karin straks nog een week meequote:
Het gaat niet goed met Jacques vandaag. Zo vliegt hij er nog uit.
Dan nog weet je toch niet alles uit je hoofdquote:
[..]
ja ik nu ook niet. maar als ik meedeed wel
zandkoekjes moet je ook niet te hard mengen volgens mij... en een madeleine moet wel meer ei in gaan...
En zolang de ingrediënten van spritsen en madeleinen praktisch het zelfde zijn en alleen verschillen op hoeveelheid vind het echt heel heel knap als jij dat week in week uit kunt onthouden en kunt herkennen onder drukterwijl je ook nog tig andere recepten probeert te onthouden
Kan iemand screens maken
100% reetridderquote:
Zie ik zo gebeuren op deze manier.quote:
[..]
Gaat Karin straks nog een week mee
terugkijken kan via NPO.nlquote:
Godverdomme heb nu een belafspraak
Kan iemand screens maken
van Anouk?quote:
Godverdomme heb nu een belafspraak
Kan iemand screens maken
Morgen pas toch?quote:
als je geluk hebt vanavond alquote:
quote:
Die paddenstoeltjes van merengue zien er mooi uit
Anouk heeft lekkere kumquats!quote:
quote:
noobzeg maar gerust cumquatsquote:
die eet alleen groenten van Hakquote:
Ik zie Martine trouwens nooit meeproeven.
dat hij naar huis kan gaanquote:
vlak van smaak, droge cake, waar zijn je kiwi's, het ziet er uit als een tekenfilmtaart, niet zo geraffineerd.quote:
"Is het geworden wat je hoopte"
quote:
close en begint bevriend te raken...... !!!Ik zeg Jacquesquote:
Nou, spannende strijd tussen jacques en karin, wie eruit moet.
KarinBedankt namens m'n vaderquote:
[..]
vlak van smaak, droge cake, waar zijn je kiwi's, het ziet er uit als een tekenfilmtaart, niet zo geraffineerd.
Menno is gewoon een sympathieke gastquote:
Meno is
En Menno
quote:
Jaaaa maar hij doelt op die troela!quote:Op zondag 5 oktober 2014 21:12 schreef empa1010 het volgende:
[..]
Menno is gewoon een sympathieke gast
die hebben al geneukt volgens mijquote:
En brandquote:
met die instelling win je nooitquote:
Ja dat snap ik maar hij is toch homo volgens julliequote:
[..]
Jaaaa maar hij doelt op die troela!
''Ik weet niet wat ik moet doen!quote:
''Wat dacht je van blussen?
benzine eropquote:
[..]
''Ik weet niet wat ik moet doen!
Wat dacht je van blussen?
Ja maar hoe dan! Pan er op is een goed idee, maar of ik op dat idee was gekomen meteen weet ik ook niet hoorquote:
[..]
''Ik weet niet wat ik moet doen!
Wat dacht je van blussen?
Ik weet niet wat ik moet doen! *hulpeloze blik*quote:
Sounds yummy!quote:
Is toch ook geen juryquote:
Ik zie Martine trouwens nooit meeproeven.
Mel en Sue proeven welquote:
ha, ik dacht ook even wat te zien opbloeienquote:
. Weet iemand ook of in die voorstelfilmpjes werd genoemd of Anouk een vriend heeft?Bij Menno werd in ieder geval niet genoemd of hij een vriendin heeft.
Krijgt HHB nog een extra dimensie
Geen idee dit zijn de eerste tien minuten dat ik kijkquote:
[..]
Ja dat snap ik maar hij is toch homo volgens jullie
Die stoppen als het ff kan hun zakken vol piesquote:
Die hebben gisteravond bij het kampvuur samen recepten lopen uitwisselenquote:
[..]
ha, ik dacht ook even wat te zien opbloeien
Bij Menno werd in ieder geval niet genoemd of hij een vriendin heeft.
Krijgt HHB nog een extra dimensie
Is op dieet denk ikquote:
Dat leest een beetje raar...quote:
[..]
Die stoppen als het ff kan hun zakken vol pies
Goh?quote:
Op quote:
Ook echt niet te vergelijken met de opdrachten van bijvoorbeeld The Great British Bake off
Chocolade temperen zou toch gesneden koek moeten zijn ja.quote:
Niveau/basiskennis is dit jaar wel benedenmaats.
Ook echt niet te vergelijken met de opdrachten van bijvoorbeeld The Great British Bake off
.Het blijft bij 'Lekker' of 'Niet lekker'. Het lijkt wel alsof er niet meer smaken zijn.
Anouk woont samen met haar vriend. Ik had het idee dat Menno homo was.quote:
[..]
ha, ik dacht ook even wat te zien opbloeien
Bij Menno werd in ieder geval niet genoemd of hij een vriendin heeft.
Krijgt HHB nog een extra dimensie
Homo was? En nu niet meer?quote:
[..]
Anouk woont samen met haar vriend. Ik had het idee dat Menno homo was.
Nog steeds denk ikquote:
zou er verder niks achter zoeken lieve kijkbuiskindertjes quote:
[..]
Niet zo praktisch denken
Fair enough Zeker nu Menno beetje aan het sjansen was met Anouk #AntiTeamMenno #ProTeamAnoukquote:
Anouk zet in haar filmpje een schaal met eigen gebakken koekjes neer voor haar vriend.quote:
[..]
ha, ik dacht ook even wat te zien opbloeien
Bij Menno werd in ieder geval niet genoemd of hij een vriendin heeft.
Krijgt HHB nog een extra dimensie
Maar alles kan stuk en hoe meer ze op elkaars lip zitten /pun intended hoe meer geldt: alles kan stuk [ Bericht 28% gewijzigd door Joosie200 op 05-10-2014 22:32:16 ]
Wat zijn wij ergquote:
Anouk zet in haar filmpje een schaal met eigen gebakken koekjes neer voor haar vriend.
Of gewoon keihard hipster met die baard, dat hele kapsel en zijn houdingquote:
Kan zo in een nieuwe herfstreclame voor Wehkamp Echt wel.quote:
Zou sowieso leuker zijn als Janny & Robèrt gewoon bij de technische opdracht zelf hun creatie tonen. Waarom wel op de site de afdeling 'Bakken met de jury' hebben, om het resultaat dan niet aan de kandidaten te laten tonen onder het mom: zo had het dus eruit moeten komen te zien. Martine, Menno en Anouk zijn de enige die het nog leuk maken om naar te kijken Martine want het commentaar van haar plus de creaties van Menno en Anouk Dat gaat nog een geniale bake-off worden Menno vs Anouk in de finale Wat maakt mij dat nou uit met wie ze neuken? Ze zijn er om te bakken.
Verdomme zeg, laat mensen nou eens een beetje!quote:
Godsodeju zeg, kan dat gezeur over hun seksuele geaardheid nou afgelopen zijn?
Wat maakt mij dat nou uit met wie ze neuken? Ze zijn er om te bakken.
Hoe zo zeuren we erover? Ouwehoeren ala, maar met de aflevering van vandaag lokken ze dat ook wel uit /nofi Iemand als Menno valt gewoon op in zijn manier van doen issie totaal anders dan Victor/Jacque/Martijn. En voor de rest is er geen gezeur om zijn baksels anders. Terecht meesterbakker van de weekquote:
Godsodeju zeg, kan dat gezeur over hun seksuele geaardheid nou afgelopen zijn?
Wat maakt mij dat nou uit met wie ze neuken? Ze zijn er om te bakken.
[ Bericht 0% gewijzigd door Joosie200 op 05-10-2014 23:16:27 ]
Omdat ie gewoon leuk isquote:
[..]
Hoe zo zeuren we erover? Ouwehoeren ala, maar met de aflevering van vandaag lokken ze dat ook wel uit /nofi Iemand als Menno valt gewoon op in zijn manier van doen issie totaal anders dan Victor/Jacque/Martijn. En voor de rest wordt is er geen gezeur om zijn baksels anders. Terecht meesterbakker van de week
accepteer het nou maar, dat die mensen er ook zijn. Vaak nog zonder bijbedoelingen ook zelfs. Ooooh kan dat? ja dat kan, dat is menselijk Menno is gewoon zichzelf.Tuurlijk issie leuk, maar Anouk is het leukste met pain flambéquote:
[..]
Omdat ie gewoon leuk is
Aan het geouwehoer hier moet je gewoon niet veel waarde hechten. Is gewoon ala de beste stuurlui staan aan wal de boel becommentariëren omdat het kan Als dat zelfs niet meer mag wordt het wel saai zo De worteltaart van Koekela wel eens gehad? Ook niet lekker?quote:
Alsof de worteltaart al niet vies genoeg was! Nee, we gaan pompoentaart maken. YUK!
Bedoelde gewoon zoiets:
Ik begreep niet echt waarom ze niet gewoon spritsen gingen maken. Leuk, zo'n technische opdracht, maar als je geen idee hebt hoe het eindresultaat er uit moet zien is het toch altijd gokken of je nou moet opkloppen of niet bijv?quote:
Vanmiddag maar eikenblaadjes maken. En de uitzending terug zien. Want ik zag alleen het spektakelstuk live. Wat is trouwens het verschil tussen spritsen en eikenblaadjes? Kan iig het Zeeuwse bloem nu inzetten
Ja, dat idd. Ik kan me dat van vorige keer ook niet meer zo voor de geest halen, die vage technische opdrachten.quote:
Ik vind het soms nogal obscure koekjes e.d. die ze moeten maken. Waarom niet wat bekendere klassiekers?
Op zich zou het misschien zelfs al helpen als ze gewoon de kandidaten het eindresultaat laten zien.
Ik vroeg het mij ook af en vroeg het aan iemand die veel bakt op Twitter. Volgens haar zijn de eikenblaadjes minder boterig en fijner qua structuur. Staat een recept op haar site: http://www.baksels.net/post/2014/10/05/Eikenblaadjes.aspxquote:
Vanmiddag maar eikenblaadjes maken. En de uitzending terug zien. Want ik zag alleen het spektakelstuk live. Wat is trouwens het verschil tussen spritsen en eikenblaadjes? Kan iig het Zeeuwse bloem nu inzetten
quote:Op maandag 6 oktober 2014 12:31 schreef golfer het volgende:
http://www.speld.nl/2014/(...)n-alle-dagen-bakken/
Is patisserie een bepaalde fetish, of...?quote:“Je hoort weinig mensen openlijk over patisserie praten, terwijl het een natuurlijke behoefte is. Mensen moeten gaan beseffen dat bakken iets heel normaals is.”
Zoals ze het hier optekenen ga je dat wel denken ja... wát een fucking onzintekst.quote:Op maandag 6 oktober 2014 13:13 schreef MacorgaZ het volgende:
[..]
[..]
Is patisserie een bepaalde fetish, of...? [ afbeelding ]
Van mij mag het hoorquote:
[..]
Tuurlijk issie leuk, maar Anouk is het leukste met pain flambé
soms moet je als niet-gemiddelde Fokker eeh Fok!ker zoiets ja, even omschakelen.... dat deze discussies iets anders verlopen dan in het normale leven excuseert u mij vooral De Speld niet kennenquote:Op maandag 6 oktober 2014 14:41 schreef empa1010 het volgende:
[..]
Zoals ze het hier optekenen ga je dat wel denken ja... wát een fucking onzintekst.
Omroepen 25 jaar lang afgeperst om Lingo te maken | De Speld - http://www.speld.nl/2014/(...)t-om-lingo-te-maken/
Speldquote:
http://www.speld.nl/2014/(...)n-alle-dagen-bakken/
Jup, Fok is wat dat betreft niet echt representatiefquote:
[..]
Van mij mag het hoor
Maar dat tref je wel meer bij topics over tv-programma's hier dan in het baktopic bijvoorbeeld Ben aan de slag gegaan met de spritzen, poedersuiker laat zich niet makkelijk mengen met boter, das met rietsuiker wat ik doorgaans gebruik wel het geval...Gek, zei martine er ook nog achter aan
Martine
Wij hadden in de huiskamer net hetzelfde geroepen. Zo typisch iets van vrouwen om bij een beoordeling de ander maar alvast voor te zijn met het noemen van de eigen minpunten.quote:
Ik denk: ik lees even terug wat jullie commentaren waren op Martines 'Joh, hou je kop toch Corina!' Die opmerking vond ik eigenlijk wel het hoogtepunt van deze aflevering. Maar helemaal niks
#TeamCorine.
Precies wat ik dacht! Hoe kan je nou de technische kant begrijpen als je geen voorbeeld hebt. Geef anders gewoon iedereen 1 zo'n koekje om te bekijken en te proeven. En dan met die kennis aan de slag.quote:
Ik begreep niet echt waarom ze niet gewoon spritsen gingen maken. Leuk, zo'n technische opdracht, maar als je geen idee hebt hoe het eindresultaat er uit moet zien is het toch altijd gokken of je nou moet opkloppen of niet bijv?
Oja, ook zoiets, gebakken cheesecakes. Zoooo vies.quote:
Zo vind ik cheesecake geen hol aan, snapt ook niemand wat van
Dat vind ik ook echt niet lekker! Vies is een te groot woord, maar ik zou het niet kiezen.quote:
Oja, ook zoiets, gebakken cheesecakes. Zoooo vies.
Voor een roerdeeg vond ik het verre van makkelijk op te spuiten, dus gaf ik al snel aan het blaadjes maken een eigen draai
Je bent echt hilarisch.quote:
[..]
Oja, ook zoiets, gebakken cheesecakes. Zoooo vies.
Sinds Anouk haar tompoucen roepen we bij alles wat Anouk bakt: "Ik vind het zelf niet eens lekker!"
Tompouzen, ook bah ja!quote:Op maandag 6 oktober 2014 16:17 schreef Lienekien het volgende:
[..]
Je bent echt hilarisch.
Sinds Anouk haar tompoucen roepen we bij alles wat Anouk bakt: "Ik vind het zelf niet eens lekker!"
Ik vraag me altijd af "wie eet nou zoiets vrijwillig op?"
Nou, je gelooft het niet, maar dat doen nog best veel mensen.quote:
[..]
Tompouzen, ook bah ja!
Ik vraag me altijd af "wie eet nou zoiets vrijwillig op?"
quote:
[..]
Nou, je gelooft het niet, maar dat doen nog best veel mensen.
Ik vind ze heerlijk, maar zou ze nooit kiezen voor/bij een visite. Want wie heeft er bedacht dat iets met twee bladerdeegkoekjes met een dikke laag room er tussen normaal op te eten is.quote:
Nou, je gelooft het niet, maar dat doen nog best veel mensen.
Maar dat is toch raar? Dat je iets eerst moet slopen voor het eetbaar is?quote:
Precies, maar dat heb ik ook met puddingbroodjes. Wie dat ooit bedacht heeft, sowieso iets met banketbakkersroom ligt er al vrij snel uit als je een hap neemt. Daarom idd demonterenquote:
[..]
Ik vind ze heerlijk, maar zou ze nooit kiezen voor/bij een visite. Want wie heeft er bedacht dat iets met twee bladerdeegkoekjes met een dikke laag room er tussen normaal op te eten is.
Al net zo gekquote:
En soezen dan? Moorkoppen? Bossche bollen?
Tompoezen moet je gewoon op zijn kant leggen. Dat dat bij die goedkope mierzeote dingen niet kan, zegt genoeg. Een verse is gewoon normaal op te eten.
Meeste eten krijg je niet heel je mond in volgens mijquote:
[..]
Maar dat is toch raar? Dat je iets eerst moet slopen voor het eetbaar is?
Tompoesskills zijn prima aan te leren, zonder knoeien
Taco's (die harde schelpen) daarentegen lukken mij echt niet
www.holtkamp.nlquote:
Die zooi van de Hema word je niet blij van, maar een écht goede tompouce vind ik heerlijk. Specker hier in Rotterdam heeft erg lekkere tompoucen.
www.holtkamp.nl
www.holtkamp.nl
Ik vind het geen probleem eigenlijk.quote:
[..]
Maar dat is toch raar? Dat je iets eerst moet slopen voor het eetbaar is?
Moorkoppen kun je toch ook met de beste wil van de wereld niet netjes eten? Ik neem ze gewoon, te lekker. Familie van Cees neem ik aan?quote:
[..]
www.holtkamp.nl
www.holtkamp.nl
www.holtkamp.nl
ik houd niet van roomkaas/roomkaasglazuur en van banketbakkersroom.
doe mij maar iets met lekker veel verse slagroom
of evt. wat botercreme een slagroomtompouce, daar kun je me wakker voor maken. die had de bakker van mijn oma vroeger, met chocoladeglazuur ipv roze en slagroomhoorns [ Bericht 0% gewijzigd door kwakz0r op 06-10-2014 19:30:12 ]
quote:
Zijn iets minder hippe, maar kwalitatief minstens zo goede broer
Ik heb ze wel eens van Specker in Spijkenisse gehad. Erg lekker. Familie van Foodelicious Herman.quote:
Die zooi van de Hema word je niet blij van, maar een écht goede tompouce vind ik heerlijk. Specker hier in Rotterdam heeft erg lekkere tompoucen.
Eén grote incestbende, al die foodies.quote:
[..]
Ik heb ze wel eens van Specker in Spijkenisse gehad. Erg lekker. Familie van Foodelicious Herman.
Iiiiiieeeeekkkksss, vies soezendeeg gevuld met slagroom. Brrrrr.quote:
En soezen dan? Moorkoppen? Bossche bollen?
Vroeger, toen ik klein was at ik de chocola eraf en liet de rest liggen.
Ik zou niet kunnen wachten hoor.
[ Bericht 0% gewijzigd door Sorella op 07-10-2014 08:11:33 ]
Kindertjes. Afrika.quote:
Okee dan gooi ik het weg Robinquote:
.At een paar jaar geleden mijn eerste (en enige) en was de hele middag misselijkquote:
[..]
Iiiiiieeeeekkkksss, vies soezendeeg gevuld met slagroom. Brrrrr.
Vroeger, toen ik klein was at ik de chocola eraf en liet de rest liggen.
Snij ze in stukjes en maak een aardappelpuree met flink wat mosterd en kaas er door, en spekjes. Dan heb je stampot. Of doe die puree in een ovenschaal, kaas er op, en paneermeel er op. Dan heb je een sperziebonenovenschotel. Geen idee wat dit met HHB te maken heeft overigensquote:
Het zijn tips voor het kunnen maken van Parijse soezen. Heel on topic heurquote:
Snij ze in stukjes en maak een aardappelpuree met flink wat mosterd en kaas er door, en spekjes. Dan heb je stampot. Of doe die puree in een ovenschaal, kaas er op, en paneermeel er op. Dan heb je een sperziebonenovenschotel. Geen idee wat dit met HHB te maken heeft overigens
Oh, ik zit weer eens maar half te lezenquote:
[..]
Het zijn tips voor het kunnen maken van Parijse soezen. Heel on topic heur
Nouja, ik zou de bonen dus door aardappelpuree doen, en dat als stampot of ovenschotel eten. Met veel creme freche, een ei, kaas, en veel mosterd door de puree.
Martine wordt een beetje de 2e Nelleke vd Krogt. Die heeft ook altijd van die mooie opmerkingenquote:
Tot dit programma vond ik Martine Bijl altijd maar suf. Maar ben nu fan!
Heerlijk.
Tot nu toe:
- Waarom wordt het deeg voor gewone, knapperige koekjes door de meeste deelnemers in 's hemelsnaam luchtig geklopt? Het is geen cake!
- Arme Karin! Als ik deelnemer was, had ik toch echt gewoon geroepen: Karin, stop je koekjes maar even erbij in mijn oven. Zo'n oven kan gerust twee bakplaten tegelijk aan. Help elkaar gewoon! Waar is de broederschap? Ze lijken elkaar niet echt te mogen.
- Behalve zo te zien dan Menno en Anouk, maar die trekken vast vooral naar elkaar toe omdat ze (begrijpelijkerwijs) vinden dat ze de enige begaafde, kennisvolle en van trends op de hoogte zijnde foodies in de hele tent zijn. (Dat klopt bijna. Stiekem is Beth ook wel heel goed, maar wat minder uitgesproken). Ik denk dus dat er niet zozeer sprake is van fysieke aantrekkingskracht tussen Menno en Anouk, maar wel dat ze vanzelf een soort tweemans elite-clubje hebben gevormd. Ik snap wel hoe dat gaat.
- Ik zou me er niet meer over moeten verbazen, maar waarom kan bijna niemand chocolade tempereren? Als je een thermometer bij de hand hebt hoef je maar twee temperaturen te onthouden en verder kun je er weinig aan verpesten. Het blijft zo verschrikkelijk jammer dat er in deze Nederlande editie dit keer blijkbaar vrijwel geen deelnemers te vinden waren wiens kennis dat van de nog maar net beginnende hobby-bakker overstijgt. Hemel, hoe anders is dat bij The Great British Bakeoff?!
Is het zeuren? Ja, misschien. Maar ik ben zeer gehecht aan het ijzersterke format van GBBO en ik heb zomaar het gevoel dat Omroep Max er op allerlei fronten een zeer suffe variant op heeft gemaakt. Als ik de BBC was zou ik er pissig over zijn.
En voordat iemand roept: "Doe dan zelf mee! Als je het zo goed weet!
"Ik heb het inschrijfformulier gedurende de aanmeldprocedure wel drie keer helemaal in zitten vullen
Ik zou het namelijk an sich hartstikke leuk vinden om aan zoiets mee te doen, qua wedstrijdaspect. Het lijkt me alleen echt oervervelend om dan ook op televisie te komen, en dat hoort er nou eenmaal bij. Heb ik gewoon geen zin in. 
Dat mag ik ook graag denken, maar in werkelijkheid zou ik er vast een enorme puinhoop van maken en me vreselijk gaan aanstellen omdat er een camera op me gericht staat.quote:
Jammer dat je niet meedoet, zou het niveau wel wat opkrikken
Dat doen we dus maar niet. Hoeveel seizoenen zijn er en wat is volgens jullie het beste seizoen? En wat Minilot zegt kan ik goed begrijpen. Aan een bakcompetitie meedoen lijkt mij ook leuk maar ik hoef ook niet zo snel met mijn kop op televisie.Ik sluit me volledig hierbij aan. Waar GBBO kneuterig is, maar vermakelijk, is HHB gewoon saai.quote:
Zit toch nog maar even terug te kijken - al was ik eigenlijk van plan het niet meer te volgen wegens belabberd bakniveau, stomme themaweken, onnozele opdrachten en zeer beroerde jurering. Maar ik kon het toch niet laten.
Tot nu toe:
- Waarom wordt het deeg voor gewone, knapperige koekjes door de meeste deelnemers in 's hemelsnaam luchtig geklopt? Het is geen cake!
- Arme Karin! Als ik deelnemer was, had ik toch echt gewoon geroepen: Karin, stop je koekjes maar even erbij in mijn oven. Zo'n oven kan gerust twee bakplaten tegelijk aan. Help elkaar gewoon! Waar is de broederschap? Ze lijken elkaar niet echt te mogen.
- Behalve zo te zien dan Menno en Anouk, maar die trekken vast vooral naar elkaar toe omdat ze (begrijpelijkerwijs) vinden dat ze de enige begaafde, kennisvolle en van trends op de hoogte zijnde foodies in de hele tent zijn. (Dat klopt bijna. Stiekem is Beth ook wel heel goed, maar wat minder uitgesproken). Ik denk dus dat er niet zozeer sprake is van fysieke aantrekkingskracht tussen Menno en Anouk, maar wel dat ze vanzelf een soort tweemans elite-clubje hebben gevormd. Ik snap wel hoe dat gaat.
- Ik zou me er niet meer over moeten verbazen, maar waarom kan bijna niemand chocolade tempereren? Als je een thermometer bij de hand hebt hoef je maar twee temperaturen te onthouden en verder kun je er weinig aan verpesten. Het blijft zo verschrikkelijk jammer dat er in deze Nederlande editie dit keer blijkbaar vrijwel geen deelnemers te vinden waren wiens kennis dat van de nog maar net beginnende hobby-bakker overstijgt. Hemel, hoe anders is dat bij The Great British Bakeoff?!
Is het zeuren? Ja, misschien. Maar ik ben zeer gehecht aan het ijzersterke format van GBBO en ik heb zomaar het gevoel dat Omroep Max er op allerlei fronten een zeer suffe variant op heeft gemaakt. Als ik de BBC was zou ik er pissig over zijn.
En voordat iemand roept: "Doe dan zelf mee! Als je het zo goed weet!
Ik heb het inschrijfformulier gedurende de aanmeldprocedure wel drie keer helemaal in zitten vullen
Sinds 2010 elk jaar eentje, dus we zitten nu in het vijfde seizoen. Ik vond het eigenlijk elk seizoen weer nóg beter worden. Zeer aan te raden, er wordt enorm goed gejureerd. Die Paul Hollywood mag dan een lulhannes zijn, hij weet exact te vertellen wat er goed is aan een baksel en wat niet en waardoor dat dan precies komt. Duidelijke weekthema's op techniek (brood, patisserie, cakes, desserts) en heel veel inhoudelijke aandacht voor de opdrachten (en prachtige tekeningetjes van elk bakselquote:
Hoe langer ik dit topic volg hoe meer ik nu wel benieuwd ben naar de GBB
)Great British Bake Off versus Heel Holland Bakt
Verwarrend hoor, als je hetzelfde tv-programma in twee landen tegelijk volgt. Morgen is op de BBC alweer de finale van het Engelse bakprogramma Great British Bake Off (GGBO), terwijl we in Nederland op zondagavond gelukkig nog lang niet zover zijn in de Nederlandse spin-off Heel Holland Bakt (HHB). Elke keer als ik die Bakker Baard zie lachen naar Martine Bijl, vraag ik me af waar Richard met dat eeuwige potlood achter z'n oor nou uithangt. En vice versa.
Driekleur
Eindelijk een fatsoenlijk kookprogramma op de Nederlandse televisie, en dat was hard nodig, want wij weten het maar al te vaak te verpesten. Dit keer echter niet, en dat komt omdat de Nederlandse serie een exacte kopie is van het Engelse (bewezen briljante) origineel, inclusief tent, landgoed, ovens en pastelkleurige keukenmachines. Alleen de Britse vlaggetjes zijn vervangen door de Nederlandse driekleur. Vorig jaar was Heel Holland Bakt een onverwacht zomersucces, en nu is er dus gelukkig een vervolg. Niet meer verstopt in een periode dat iedereen toch op vakantie is, maar hoppekee, prime time vol in het seizoen.
Levensgevaarlijk
Maar er zijn toch ook verschillen. De jury bijvoorbeeld. In Engeland is Mary Berry de alwetende bakoma die altijd wel iets positiefs weet te melden, maar haar confrère Paul Hollywood is een levensgevaarlijk sujet dat alle deelnemers de stuipen op het lijf jaagt als hij alleen maar 'Good' zegt. Jaja; De Nederlandse juryleden zijn juist allebei heel lief en vriendelijk. Janny van der Heijden is een schat en ook Robèrt van Beckhoven doet nog geen rozijntje kwaad.
Soggy bottoms
Ander verschil: de Engelse kijker krijgt veel meer mee van wat er nu eigenlijk gebakken wordt. Bij elke opdracht maken de juryleden een rondje langs de kandidaten die vertellen wat ze precies gaan maken, waarna een illustratie met een voice-over het nog eens precies toelicht, met alle smaken en ingrediënten van dien. Bij ons is het vaak gissen wat er nou precies in al die taarten zit qua persoonlijke toevoeging. Ook de beoordeling is in Engeland veel uitgebreider. Het gaat om smaken, combinaties, texturen, smeuïgheid, gaarheid en de eeuwige 'soggy bottoms'; en er als er iets is mislukt, wordt verklaard waarom dat is. Te kort gerezen of juist te lang, te natte vulling, te weinig gekneed, et cetera. Bij Heel Holland Bakt blijft het ook dit seizoen helaas vaak steken bij 'Lekker' vooral Robèrt heeft er een handje van ('Lekker. Ja, ik vind 'm echt heel lekker'). En als er een bavaroistaart met ananas mislukt, is er niemand die even ten behoeve van de kijker uitlegt dat gelatine en verse ananas nu eenmaal niet samengaan omdat de enzymen in ananas de gelatine afbreken. Jammer!
Martine!
Maar verder niets dan lof, uiteraard, het blijven allebei fijne programma's waar ik geen aflevering van wil missen. En hoewel de Engelsen kunnen genieten van de humor, woordgrapjes en geinige Europese accenten van presentatoren Mel en Sue, hebben wij toch maar mooi de onvergetelijke en onovertroffen Martine Bijl. Ha!
P.S. In Engeland is er vanaf dit (vijfde) seizoen ook An Extra Slice op BBC2. Een erg grappig napraatprogramma onder leiding van comédienne Jo Brand, die met een stem als een cirkelzaag de ene na de andere gortdroge wisecrack eruit gooit. Er zijn bloopers uit de serie, er zijn hilarische ingezonden misbakselfoto's van kijkers, er is een studiopubliek dat ook echt allerhande bakwerk heeft meegenomen om te laten testen door een wisselend panel van drie ook al erg grappige Bekende Britten en onder veel gejuich komt de afgevallen kandidaat van die week langs. Aanrader. Maar dus ook vanavond voor het laatst.
P.S.2 Oh, en in Engeland gaat Richard (met potlood) winnen en in Nederland Menno (met baard). Kan niet missen.
BBC1 woensdag om 21.00 uur The Great British Bake Off. Plus niet te vergeten om 23.00 uur An Extra Slice op BBC2.
NL1 zondagavond om 20.20 uur Heel Holland Bakt.
[ Bericht 50% gewijzigd door Probability op 07-10-2014 13:01:17 ]
Een paar weken geleden heeft er volgens mij nog iemand overal fruit geleend om haar taart (af) te kunnen maken. Dus de broederschap is er wel een beetje.. Maar alleen als er om gevraagd wordt.quote:
- Arme Karin! Als ik deelnemer was, had ik toch echt gewoon geroepen: Karin, stop je koekjes maar even erbij in mijn oven. Zo'n oven kan gerust twee bakplaten tegelijk aan. Help elkaar gewoon! Waar is de broederschap? Ze lijken elkaar niet echt te mogen.
Als Karin gevraagd had of ze ergens haar plaat bij mocht schuiven was dat vast geen probleem geweest.
kijk mee met de finale as woensdag 21 uur op BBC1quote:
Hoe langer ik dit topic volg hoe meer ik nu wel benieuwd ben naar de GBB
Er wordt niet gemiereneukt op een paar seconden. Da's wat anders dan valsspelen.
Was niet overal, en geen fruit. Waren enkel wat aardbeien bij 1 andere deelnemer toch?quote:
[..]
Een paar weken geleden heeft er volgens mij nog iemand overal fruit geleend om haar taart (af) te kunnen maken. Dus de broederschap is er wel een beetje.. Maar alleen als er om gevraagd wordt.
Als Karin gevraagd had of ze ergens haar plaat bij mocht schuiven was dat vast geen probleem geweest.
Ja, en zolang niemand daar moeite mee heeft, geef ik ze groot gelijkquote:
valsgespeeld, vaslgespeeld.
Er wordt niet gemiereneukt op een paar seconden. Da's wat anders dan valsspelen.
Die ene, weet niet hoe ze heet. Met haar fashionblog... die was altijd te laat, en werkte ook veel op de grond
wtf ... smeerpijp En Menno
En Anouk Ik riep zondag wel tegen Karin: vraag dan of je bij iemand anders in de oven mag!!
snap niet dat ze dat niet deed....Qua niveau en vergelijking met GB kan ik nergens over oordelen maar ik word wel nieuwsgierig naar die serie! HHB ligt al boven mijn eigen niveau dus dat is vaak al interessant genoeg
Het zijn ook zeker wel boven gemiddelde thuisbakkers, maar beste thuisbakker van Nederland? Ik hoop van nietquote:
Qua niveau en vergelijking met GB kan ik nergens over oordelen maar ik word wel nieuwsgierig naar die serie! HHB ligt al boven mijn eigen niveau dus dat is vaak al interessant genoeg
Oja als je het zo zegt dan hebben jullie echt gelijk. Op die manier had ik er nog niet aan gedachtquote:
[..]
Het zijn ook zeker wel boven gemiddelde thuisbakkers, maar beste thuisbakker van Nederland? Ik hoop van niet
Mooi meegenomen
Die echt goede bakkers durven gewoon niet op tvquote:
Oja als je het zo zegt dan hebben jullie echt gelijk. Op die manier had ik er nog niet aan gedacht
Die zitten allemaal op Fok!quote:
[..]
Die echt goede bakkers durven gewoon niet op tv
Zou HHB een hit zijn op de radio?quote:
[..]
Die echt goede bakkers durven gewoon niet op tv
Met Martine? Tuuuurlijk!quote:
Alvast genoteerd voor ik het vergeet. Ben benieuwdquote:
[..]
kijk mee met de finale as woensdag 21 uur op BBC1
En? Als Koopmans goed betaald waarom zou je dat niet doen?quote:
Rutger (winnaar vorig jaar) is volgens mij met Koopmans in zee gegaan
Eensch! Ik werk in Maassluis en die tompouchen zijn echt goddelijk!quote:
[..]
www.holtkamp.nl
www.holtkamp.nl
www.holtkamp.nl
Kortgeleden heb ik ze aan mijn schoonouders geserveerd toen ze op visite waren, die vinden sindsdien alle andere tompouchen gewoon niet lekker meer! Wel jammer dat ze in Nieuwegein wonen dus de kans dat ze weer tompouchen van Holtkamp krijgen is klein.
Ik vind Beth stiekem ook wel wat hebben, ja ik weet dat ze op vrouwen valtquote:
Op quote:
nog een geluk dat ze geen Jodenkoeken bakkenquote:
In de gas oven?quote:
[..]
nog een geluk dat ze geen Jodenkoeken bakken
En knedenquote:
blussen
Jacque: blussen
Anouk: en wie naar huis gaat wegens het vernielen van het apparatuur
Kaneelquote:
Jacque volgende weekMenno: bleh, bleh, bleh
Menno: bleh, bleh, blehquote:
hmmmm dat brood van menno ziet er niet gaar uit...
bakken jullie mee
Zoek op no knead bread, heel simpelquote:
Brood bakken vind ik echt een kunst. Zonder broodmachine dan he. Ik kan het niet.
enriched dough? net zoiets als pofferd ofzo? of een haagse kakker (die maakte menno toch?)quote:
brood ".Thx voor de tipquote:
[..]
Zoek op no knead bread, heel simpel
je hebt brood en brood. Zelf koop ik nooit supermarktbrood bijv. En zelf brood bakken is ook leuk om te doen met allemaal extra dingetjes erinquote:
Ik dacht in eerste instantie "he bah, brood" maar nu denk ik "
De kunst is niet kneden maar gewoon lang laten rijzenquote: