Moet een plaatsvervanger zijn voor vlees.
Zouteloos en slapper heb ik nooit gegeten.
Alsof je het 2 keer hebt ontdooit en er vergeten bent kruiden op te strooien.
Echt walgelijk.
Begrijp nu dat die vegetariërs er zo bleek uitzien.
Daarnaast is soja en tofu milieutechnisch behoorlijk belastend in vergelijking met "gewone" groenten.
Het is een kwestie van je menusamenstelling aanpassen zodat je niet om een stuk vlees(vervanger) heen kookt maar de groente als basis neemt.
Stoofschotels met linzen of bonen geven je al een hele boost eiwitten die je normaal uit vlees haalt.
Als je toch persé tofu wilt eten (god knows why??) moet je het eerst een nachtje marineren en dan in een gerecht meebakken, zoals in de nasi of roerbakmie oid. Gerookte tofu is al iets beter te hachelen maar nog steeds
tja dat kan natuurlijk ook, maar je kunt je ook wat meer verdiepen in wat je je lichaam en het milieu (en andere levende wezens) aandoet met dat speklapje.quote:Op maandag 29 september 2014 13:48 schreef KolonelKhedaffi het volgende:
Gewoon een speklapje op de grill gooien.
Het is wel even wennen maar daarna is het best lekker
Vooral van AH merk
Ik vind tofu net zo min een vleesvervanger als sla dat is.
Heb ik ook nooit ontkent.quote:Op maandag 29 september 2014 13:44 schreef k_man het volgende:
Je had het ook in vier woorden kunnen zeggen: ik kan niet koken.
Wat wil je zeggen ?
Deze week nog een geweldige spruitjesschotel met spek en gehakt gegeten. Moeders keuken.quote:
Gewoon een speklapje op de grill gooien.
Ik had die Tafu nu juist van de AH. Heb ik het slecht getroffen ?quote:
Ben 4 jaar vega geweest en vond dat 'vlees' prima te doen.
Het is wel even wennen maar daarna is het best lekker
Vooral van AH merk
.Tofu lust ik ook niet hoorquote:
[..]
Ik had die Tafu nu juist van de AH. Heb ik het slecht getroffen ?
Maar die burgers etc zijn wel lekker Die gehakt is ook goed te toen
Ok. Dan was het een slechte eerste kennismaking met vegetarisch voedsel.quote:
[..]
Tofu lust ik ook niet hoor
Die gehakt is ook goed te toen
Dat jij geen lekker vegetarisch eten kunt maken, wil niet zeggen dat vegetarisch eten vreselijk is.quote:
[..]
Heb ik ook nooit ontkent.
Wat wil je zeggen ?
Ik laat uit de Hollandsche pot door m'n moeder maken terwijl ze niet lesbisch is.quote:Op maandag 29 september 2014 14:20 schreef k_man het volgende:
[..]
Dat jij geen lekker vegetarisch eten kunt maken, wil niet zeggen dat vegetarisch eten vreselijk is.
jij bent dan ook (net als ik) dol op de Aziatische keuken..quote:
Ik ben geen vegetariër maar zou zonder tofu toch niet willen leven.
Ik, jij en nog een miljard Chinezen die dol zijn op vlees en tofu.
Weinig vegetariërs in China.
Ga ik dan eerdaags eens proberen.quote:
Snap niet waarom vegetariers altijd met tofu komen, tempeh is veel lekkerder en heeft een mooie kauwbare structuur
Dit was niks.
Met die redenatie (alles in een rangorde plaatsen) zou ik alleen nog biefstuk eten....quote:
Snap niet waarom vegetariers altijd met tofu komen, tempeh is veel lekkerder en heeft een mooie kauwbare structuur
Sowieso, de tofu in de supermarkten of in de Chinese toko's, een wereld van verschil.
Snel een erwt onder robins matras legquote:
[..]
Met die redenatie (alles in een rangorde plaatsen) zou ik alleen nog biefstuk eten....
Piet eet ook bijna altijd biefstukquote:
[..]
Met die redenatie (alles in een rangorde plaatsen) zou ik alleen nog biefstuk eten....
Vraag mij altijd af, wat is biefstuk? Ken ossehaas, prime rib, entracote, flanksteak, contrafilet, sucadesteak, zadel, longhaas, staartstuk etc etc etc, maar biefstuk eet ik nooitquote:Op maandag 29 september 2014 18:14 schreef Selestha het volgende:
[..]
Piet eet ook bijna altijd biefstuk
Allemaal heerlijk, en ik doe graag met je meequote:Op maandag 29 september 2014 19:05 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Vraag mij altijd af, wat is biefstuk? Ken ossehaas, prime rib, entracote, flanksteak, contrafilet, sucadesteak, zadel, longhaas, staartstuk etc etc etc, maar biefstuk eet ik nooit
Eindelijk na al die jaren een kwaliteitstopic van je.
Daarmee is biefstuk dus een nietszeggende term.quote:
In het engels heb je hetzelfde, als je daar steak zegt, dan kan het ook van alles zijn.
Maar een ding is wel duidelijk, je krijgt geen sudderlapje, maar een mager, snel bereid en vaak nog halfrauw stukje vlees.
Prima, mijn vraag, waarom komen vegetariers altijd met die smakeloze stuctuurloze kwark aan?
Goede groente combo's, lekkere verse kruiden en specerijen, kazen, eieren etc. Geen valess of groenteburgers aub.
Huh?quote:
Anyway, jij vind dus tempeh "biefstuk"
Die volg ik even niet.
Jullie gaan lekker die een-tweetjes.quote:
Anyway, jij vind dus tempeh "biefstuk"
Prima, mijn vraag, waarom komen vegetariers altijd met die smakeloze stuctuurloze kwark aan?
Houd ik wel van en houd mensen scherp On topic.
Omdat vegetariers net zo als hun uiterlijk en geestelijk voorkomen erg blasé zijn om het maar even netjes te zeggen?
Ik hoor vaak van die vegi's dat ze juist veel ervaring met vlees hebben en daarom juist over zijn geschakeld naar het vegetarische naast het welzijn van het dier. Kortom men is veel dier en mileubewuster dan "jullie"vleesbarbaren.
Ik zeg dan vaak: Waarom draag je dan nog je sandalen of lederen schoentjes?
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 30-09-2014 00:27:18 ]
Als ik elke avond een linzenschotel moet eten knal ik in mijn eentje de hele ozonlaag aan gortquote:
Als vegetarier hoef je echt die vleesvervangers niet te eten. Zeker die vieze tofu en soja (karton) imitatie burgers
Daarnaast is soja en tofu milieutechnisch behoorlijk belastend in vergelijking met "gewone" groenten.
Het is een kwestie van je menusamenstelling aanpassen zodat je niet om een stuk vlees(vervanger) heen kookt maar de groente als basis neemt.
Stoofschotels met linzen of bonen geven je al een hele boost eiwitten die je normaal uit vlees haalt.
Als je toch persé tofu wilt eten (god knows why??) moet je het eerst een nachtje marineren en dan in een gerecht meebakken, zoals in de nasi of roerbakmie oid. Gerookte tofu is al iets beter te hachelen maar nog steeds
dat kan toch ook niet de bedoeling zijn, wel?quote:
quote:
[..]
Met die redenatie (alles in een rangorde plaatsen) zou ik alleen nog biefstuk eten....
Er zijn meer varianten te bedenken gekkie. En de hoeveeheid eiwit die de gemiddelde nederlander binnenkrijgt is veel meer dan nodig. Je kunt rustig 3 dagen in de week zonder een zware dosis eiwitten maar gewoon groente en koolhydraten.quote:
[..]
Als ik elke avond een linzenschotel moet eten knal ik in mijn eentje de hele ozonlaag aan gort
Gemakzucht, gebrek aan creativiteit. Als ik ergens wordt uitgenodigd om te eten zeg ik ook altijd dat ze voor mij geen vleesvervanger hoeven te koken dan sla ik liever een dagje over.quote:
Anyway, jij vind dus tempeh "biefstuk"
Prima, mijn vraag, waarom komen vegetariers altijd met die smakeloze stuctuurloze kwark aan?
Meestal krijg ik dan vragen over wat voor alternatieven en die bied ik dan ook aan met linkjes naar recepten enzo.
In restaurants vindt je als vegetarische varianten ook bijna nooit een gerecht zoals biefstuk met bijlagen maar dan met een blok tofu. Dat is omdat dat gewoon viessss is
quote:
[..]
Gemakzucht, gebrek aan creativiteit. Als ik ergens wordt uitgenodigd om te eten zeg ik ook altijd dat ze voor mij geen vleesvervanger hoeven te koken dan sla ik liever een dagje over.
Meestal krijg ik dan vragen over wat voor alternatieven en die bied ik dan ook aan met linkjes naar recepten enzo.
In restaurants vindt je als vegetarische varianten ook bijna nooit een gerecht zoals biefstuk met bijlagen maar dan met een blok tofu. Dat is omdat dat gewoon viessss is
Stoere jongen ben je hoor.quote:
[..]
Jullie gaan lekker die een-tweetjes.
On topic.
Omdat vegetariers net zo als hun uiterlijk en geestelijk voorkomen erg blasé zijn om het maar even netjes te zeggen?
Ik hoor vaak van die vegi's dat ze juist veel ervaring met vlees hebben en daarom juist over zijn geschakeld naar het vegetarische naast het welzijn van het dier. Kortom men is veel dier en mileubewuster dan "jullie"vleesbarbaren.
Ik zeg dan vaak: Waarom draag je dan nog je sandalen of lederen schoentjes?
Dat is wel een beetje een flauw tegen-argument natuurlijk, voel je je misshcien toch een beetje aangevallen dan? Door geen vlees te eten bespaar je al 80% van het dierenleed dat een "vleesbarbaar" veroorzaakt.quote:
[..]
Ik zeg dan vaak: Waarom draag je dan nog je sandalen of lederen schoentjes?
"Vleesbarbaar" tussen aanhalingstekens omdat ik geloof in volledige keuzevrijheid voor iedereen en niet de behoefte voel mijn mening aan anderen op te leggen.
http://www.ah.nl/allerhan(...)zane-alla-parmigiana
Veel van die vleesvervangers zijn toch niet te haggelen.
quote:
Je had het ook in vier woorden kunnen zeggen: ik kan niet koken.
Nee, de redenatie is, jij vindt tempeh lekkerder dan tofu, dus daarom snap je niet dat mensen tofu eten.quote:
Anyway, jij vind dus tempeh "biefstuk"
In diezelfde redenatie zeg ik, ik vind biefstuk lekkerder dan tempeh, dus waarom zou je dan nog tempeh eten?
Ik vind biefstuk ook lekkerder dan buikspek, dus waarom zou ik buikspek eten?
quote:
Je had het ook in vier woorden kunnen zeggen: ik kan niet koken.
Dacht toen ik jong was en uit eten ging met m'n ouders. Kom ik bestel eens Duitse biefstuk. Kreeg ik een grote kouwe tartaar op m'n bord. Durfde niet teleurgesteld te zijn.quote:
[..]
Vraag mij altijd af, wat is biefstuk? Ken ossehaas, prime rib, entracote, flanksteak, contrafilet, sucadesteak, zadel, longhaas, staartstuk etc etc etc, maar biefstuk eet ik nooit
Dat lees ik al vanaf 2002.quote:
Tong.
Eindelijk na al die jaren een kwaliteitstopic van je.
Ik moet altijd om jou lachen. Weet niet zo zeer of je er zelf zo blij om zou moeten zijn.quote:
[..]
Jullie gaan lekker die een-tweetjes.
On topic.
Omdat vegetariers net zo als hun uiterlijk en geestelijk voorkomen erg blasé zijn om het maar even netjes te zeggen?
Ik hoor vaak van die vegi's dat ze juist veel ervaring met vlees hebben en daarom juist over zijn geschakeld naar het vegetarische naast het welzijn van het dier. Kortom men is veel dier en mileubewuster dan "jullie"vleesbarbaren.
Ik zeg dan vaak: Waarom draag je dan nog je sandalen of lederen schoentjes?
Ik vind Ajax beter dan Feyenoord. Dus waarom zou ik naar een samenvatting van Feyenoord kijken ?quote:
Ik vind biefstuk ook lekkerder dan buikspek, dus waarom zou ik buikspek eten?
Nee, dat zeg ik niet, ik zeg dat er altijd en eeuwig met tofu aangekomen wordt en dat dit terecht mensen afschrikt. Biefstuk versus buikspek is veel meer een budgettaire keuze, en buikspek is ook gewoon lekker.quote:
[..]
Nee, de redenatie is, jij vindt tempeh lekkerder dan tofu, dus daarom snap je niet dat mensen tofu eten.
In diezelfde redenatie zeg ik, ik vind biefstuk lekkerder dan tempeh, dus waarom zou je dan nog tempeh eten?
Ik vind biefstuk ook lekkerder dan buikspek, dus waarom zou ik buikspek eten?
Ik let normaal niet op geld. Nu wel. Tofu was in de aanbieding. Dacht dat het wel te eten zou zijn. Was niet eens als vervanging van vlees. Gewoon om te proberen. Denk dat het in een gerecht ook niet te vreten is. Wat ik al eerder postte, slap, zouteloos, smakeloos.quote:
[..]
Nee, dat zeg ik niet, ik zeg dat er altijd en eeuwig met tofu aangekomen wordt en dat dit terecht mensen afschrikt. Biefstuk versus buikspek is veel meer een budgettaire keuze, en buikspek is ook gewoon lekker.
Je bent nu zwaar in mijn waardering gezaktquote:
[..]
Ik vind Ajax beter dan Feyenoord. Dus waarom zou ik naar een samenvatting van Feyenoord kijken ?
Ben aan het afvallen hoor.quote:
[..]
Je bent nu zwaar in mijn waardering gezakt
Afvallige!quote:
Wel, dat zei je wel. Je zei dat tempeh veel lekkerder is.quote:
[..]
Nee, dat zeg ik niet, ik zeg dat er altijd en eeuwig met tofu aangekomen wordt en dat dit terecht mensen afschrikt. Biefstuk versus buikspek is veel meer een budgettaire keuze, en buikspek is ook gewoon lekker.
Lekker, lekkerder, lekkerst. Tofu is dus lekker, tempeh lekkerder.
Dan moet had je moeten zeggen dat tempeh wèl lekker is. En daarmee geef je aan dat je tofu niet lekker vindt.
En weer ga je voorbij aan mijn puntquote:
[..]
Wel, dat zei je wel. Je zei dat tempeh veel lekkerder is.
Lekker, lekkerder, lekkerst. Tofu is dus lekker, tempeh lekkerder.
Dan moet had je moeten zeggen dat tempeh wèl lekker is. En daarmee geef je aan dat je tofu niet lekker vindt.
Als je dat gewoon meteen gezegd had was het klaar geweest.
Ik weet niet welk punt zou ik nu alsnog missen?
Nee, dat was het niet.quote:
Jouw punt is blijkbaar dat je tofu vies vindt en tempeh lekker.
Als je dat gewoon meteen gezegd had was het klaar geweest.
Ik weet niet welk punt zou ik nu alsnog missen?
Haal eens diep adem en probeer het nog eens
En als dat nog steeds je punt niet is/was, dan geef ik het op.
Dat zegt genoeg over vegetariers dan.quote:
Je bedoelt dat je antwoord wilt op je vraag waarom vegetariers altijd met die smakeloze stuctuurloze kwark aan komen zetten? Nou, gewoon, omdat ze dat lekker vinden. Duhuh.
En als dat nog steeds je punt niet is/was, dan geef ik het op.
Pffffff.
Zet die eens de keus voor tussen tofu en crispy porkbelly of peking eendquote:
En over 1 miljard chinezen ja.
Pffffff.
Je zit nog steeds in die achterlijke rangorde-redenatie.
Wat als jij moet kiezen tussen biefstuk en buikspek?
Zelfde domme keuze.
Mensen vinden tofu lekker. Punt.
En mensen vinden afwisseling lekker.
Onzin om alles tegen elkaar af te willen wegen en strepen.
Ik heb 2,5 jaar in China gewoond en als ik met (Chinese) collega's uit eten gingen werd er ALTIJD minstens 1 tofu-gerecht besteld, zonder dat er een vegetarier aan tafel zat. Dat kozen ze uit eigen, vrije wil. Niet omdat ze iets anders niet konden betalen of weet ik veel wat jij nou probeert te suggeren. Net zoals dat ik regelmatig tofu eet, zonder dat ik vegetarisch wil eten of geen geld heb voor iets anders of weet ik veel waarom je zou denken dat iemand nooit zou kiezen voor tofu als ze konde kiezen uit tofu, spek of eend....
En jij moet je ook doodschamen om met zo'n ongelofelijk afgezaagd non argument te komen. Echt genant anno 2014. Wat zeg ik, dat was 20 jaar geleden al een suffe jij-bak.quote:
[..]
Ik zeg dan vaak: Waarom draag je dan nog je sandalen of lederen schoentjes?
[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 30-09-2014 18:53:11 ]
Hallo Bep, gaatie lekker?quote:
En jij moet je ook doodschamen om met zo'n ongelofelijk afgezaagd non argument te komen. Echt genant anno 2014. Wat zeg ik, dat was 20 jaar geleden al een suffe jij-bak.
Eerst tekeer tegen Piet en nu ik. 
Is het weer zover..maandelijkse...
(heerlijk weer zo een suffe opmerking waardoor je geheid mensen op de kast krijgt,met name vrouwen..)On topic.
Welke "mensen" Ik wil namen en adressen.quote:Mensen vinden tofu lekker. Punt.
[RobinOok-mode:] Ik vind dat zo een afgezaagd non verweer dat mensen die geen redelijke argumenten meer hebben en dan hun toevlucht zoeken in "mensen"
Waren zeker van Sionglish types.quote:Ik heb 2,5 jaar in China gewoond en als ik met (Chinese) collega's uit eten gingen werd er ALTIJD minstens 1 tofu-gerecht besteld, zonder dat er een vegetarier aan tafel zat.
Ik eet zelden of nooit tofu omdat ik die stoofpotjes wel geloof en meestal in bereiding flauw vind. Ik wil daarbij geen sponsig gedoe in mijn mond hebben. Hooguit gevogelte of schaaldieren!quote:Dat kozen ze uit eigen, vrije wil. Niet omdat ze iets anders niet konden betalen of weet ik veel wat jij nou probeert te suggeren. Net zoals dat ik regelmatig tofu eet, zonder dat ik vegetarisch wil eten of geen geld heb voor iets anders of weet ik veel waarom je zou denken dat iemand nooit zou kiezen voor tofu als ze konde kiezen uit tofu, spek of eend....
Oh ja, als ik met Aziaten aan tafel zit komt er in principe bij mij geen tofu op tafel tenzij iemand er echt opstaat maar dan nog is de kans klein omdat ten eerste ik de rekening betaal,dus ik beslis
en er zijn veel betere alternatieven voor handen waardoor je tofu niet eens zal missen.Alle gekheid op een stokje Robin.
Laat Piet hoe hij zaken ziet. Jij ziet zaken soms ook geheel anders. Kan toch?Je hoeft het niet altijd met elkaar eens te zijn en je daar over te gaan opwinden..
Ik heb met Piet indertijd ook een stevige discussie gehad over champagnes. Verschillen wij ook hemelsbreed in en nog!Daarbij hebben zowel Piet als jij en ik nogal uitgesproken meningen en vakkennis over e.e.a. Nou...leven en laten leven zou ik zeggen...
Er zijn al genoeg mensen op FOK! en in CUL die anderen met non-argumenten en pure flauwekul en alleen maar vanwege een persoonlijke aversie op hun woorden proberen te vangen omdat ze schijnbaar zelf iets missen in hun leven.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 30-09-2014 20:39:04 ]
Daar is een woord voor: dom.
1 miljard argumenten heb ik. Jullie hebben er maar eentje "weeeheeeheeee, ik vind tofu niet lekker dus is het niet lekker en iedereen die het wel eet is niet goed snik.
Misschien ga je aan het punt voorbij dat als je al zoveel smaken hebt uitgeprobeerd je op een bepaalt moment juist niet meer openstaat voor alles en nog wat omdat op een bepaalt moment alles elkaar in smaak niet zoveel meer ontloopt. Dan beperk jij je op een bepaalt moment tot de smaak die bij jou het beste past.
Is dat een tekortkoming? Nee, dat is gewoon jouw smaak gebasseerd op vele smaken die je daarvoor hebt uitgeprobeerd.
En oppassen als je het woord dom gebruikt want je kent het gezegde daarover...
[ Bericht 19% gewijzigd door #ANONIEM op 30-09-2014 20:16:44 ]
quote:Op dinsdag 30 september 2014 20:12 schreef Iwanius het volgende:
Misschien ga je aan het punt voorbij dat als je al zoveel smaken hebt uitgeprobeerd je op een bepaalt moment juist niet meer openstaat voor alles en nog wat omdat op een bepaalt moment alles elkaar in smaak niet zoveel meer ontloopt. Dan beperk jij je op een bepaalt moment tot de smaak die bij jou het beste past.
Is dat een tekortkoming? Nee, dat is gewoon jouw smaak gebasseerd op vele smaken die je daarvoor hebt uitgeprobeerd.
Als ik ga roepen "homoseksualiteit is tegennatuurlijk" is dat ook niet eigenwijs maar net zo tenenkrommend dom, afgezaagd en bekrompen als beweren dat tofu vies is.
Ik wist dat je zou happen Bep. 
Heb ik ergens gezegd dat tofu vies is? Ik kan het nergens terugvinden Bep.quote:
Ik kan eigenwijs zijn, ja. Dat is nogal een verschil, eigenwijs zijn of een domme, afgezaagde boerenpummelmening verkondigen die het gros van de suffe Hollanders verkondigen.
Als ik ga roepen "homoseksualiteit is tegennatuurlijk" is dat ook niet eigenwijs maar net zo tenenkrommend dom, afgezaagd en bekrompen als beweren dat tofu vies is.
Ik heb Tofu ook vrij vaak gegeten maar het is gewoon niet mijn ding. Moet wel zeggen dat het afhankelijk is waarmee en hoe het bereidt is. In de welbekende kantonese (vaak curry) stoofpotjes vind ik dus wel lekker om wat te noemen. Maar bijvoorbeeld in de bami vind ik'm dus niet lekker,hoe diepfried deze ook is.
[ Bericht 24% gewijzigd door #ANONIEM op 30-09-2014 20:29:00 ]
Nee man, die tempeh vind je vast ook niets! Pietverdriet heeft veel verstand van voedsel, maar als je een keer een goede vegetarisch gerecht wil eten, kan je waarschijnlijk beter naar een vegetariër luisteren.quote:
[..]
Ga ik dan eerdaags eens proberen.
Dit was niks.
Vroeger at ik ook wel eens vegetarisch met vleesvervangers. Toen vergeleek ik de groenteburger, gemarineerde tofu of kaassouflé met een stuk vlees en vond ik het ook maar niets.
Als je hele gerechten zonder vlees probeert, vind je het vast lekkerder. Een pompoenrisotto met kokosmelk is bijvoorbeeld heerlijk.
door het aanblik ontgaat me de eetlust al.quote:
Ik ben geen vegetariër, maar doe wel vaak een vleesloos dagje in de week. En dan koop ik wel 's een vleesvervanger. Dit spul is goed te kanen:
[ afbeelding ]
Doe gewoon verschillende groentegerechten maar laat de tofu/tempeh/vegatroep gewoon in de winkel liggen.
Overigens zeer leuke topicwending met piet en robin
Een aantal dingen zijn goed te doen, sommige dingen zijn echt niet te eten thoughquote:
Ben 4 jaar vega geweest en vond dat 'vlees' prima te doen.
Het is wel even wennen maar daarna is het best lekker
Vooral van AH merk
waarom? tempeh rules!quote:
Niets mis met vegetarisch voer, maar laat die vegetarische troep gewoon in de winkel liggen.
Doe gewoon verschillende groentegerechten maar laat de tofu/tempeh/vegatroep gewoon in de winkel liggen.
Hoe bereid jij tempeh?quote:
meestal als sambal goreng.. marineren in sambal en indo specerijen enz, dan bakken. Zonder marineren beetje frituren kan ook, en daarna in iets smaakvols donderen zodat t wat smaak opneemt..quote:
tempehstrips in weken in wat water, ketjap manis, laos en zout, en dan frituren voor tempehcrispies is ook chill
Alles van die lijn isquote:
Ik ben geen vegetariër, maar doe wel vaak een vleesloos dagje in de week. En dan koop ik wel 's een vleesvervanger. Dit spul is goed te kanen:
[ afbeelding ]
Ik eet bijna geen vleesvervangers, maar ik ben wel altijd nieuwsgierig, dus deze ga ik eenquote:
Ik ben geen vegetariër, maar doe wel vaak een vleesloos dagje in de week. En dan koop ik wel 's een vleesvervanger. Dit spul is goed te kanen:
[ afbeelding ]
keer proberen
Als je persé een vega gehaktbal wil eten, kan je hem beter zelf maken, met vega gehackt.quote:
Mijn moeder kocht laatst neppe gehaktballetjes, wat een deceptie
Dan kan je hem gewoon maken zoals je je je gehaktbal altijd al maakte, die kant en klaar
dingen zijn niet te pruimen...
Nouja, het was wel goed te doen hoor. Maar ik had toch liever balletjes half om half gehad.quote:
[..]
Als je persé een vega gehaktbal wil eten, kan je hem beter zelf maken, met vega gehackt.
Dan kan je hem gewoon maken zoals je je je gehaktbal altijd al maakte, die kant en klaar
dingen zijn niet te pruimen...
Ah, tja, dat gaat niet met Vega gehackt natuurlijk.quote:
[..]
Nouja, het was wel goed te doen hoor. Maar ik had toch liever balletjes half om half gehad.
En ik ben fan van de groentekroketten van van dobben. En daar zit
Tofu in daar vind ik het wel lekker in.
Die zijn inderdaad wel lekker ja, ik wist niet eens dat er tofu in zatquote:
En ik ben fan van de groentekroketten van van dobben. En daar zit
Tofu in daar vind ik het wel lekker in.
Deze vega heeft hem al eens getest, ik ben geen fanquote:
[..]
Ik eet bijna geen vleesvervangers, maar ik ben wel altijd nieuwsgierig, dus deze ga ik een
keer proberen
Maar ik probeer zo min mogelijk vleesvervangers te kopen en gewoon, anders te koken. Dus ik kocht vandaag gewoon weer een nieuw kookboek en nu heb ik honger door alle lekkere foto's en recepten.
Dat is zijn die witte blokjes die erin zitten.quote:
[..]
Die zijn inderdaad wel lekker ja, ik wist niet eens dat er tofu in zat
Ik zal volgende keer eens opletten...quote:
[..]
Dat is zijn die witte blokjes die erin zitten.
Dat je tempeh lekker vind smaken wil niet zeggen dat een gerecht als mapo tofu daadwerkelijk beter smaakt met tempeh in plaats van tofu. Miso soep waarbij je de blokjes tofu vervangt door tempeh klinkt ook niet echt smakelijk. Tempeh en tofu zijn totaal verschillende producten uit verschillende keukens. Het een is geen substituut voor de ander.quote:
[..]
Zet die eens de keus voor tussen tofu en crispy porkbelly of peking eend
Soja is niet per definitie milieubelastend, zeker niet meer dan andere gewassen. Het is juist zo’n populair gewas doordat het een hoge eiwit opbrengst heeft per vierkante meter. Daar moet je heel wat groentes voor eten. De enige reden waarom soja een slechte naam heeft komt door de massale bouw voor de veeteelt, maar dat kun je die boon of tofu niet kwalijk nemen.quote:
Als vegetarier hoef je echt die vleesvervangers niet te eten. Zeker die vieze tofu en soja (karton) imitatie burgers
Daarnaast is soja en tofu milieutechnisch behoorlijk belastend in vergelijking met "gewone" groenten.
Het is een kwestie van je menusamenstelling aanpassen zodat je niet om een stuk vlees(vervanger) heen kookt maar de groente als basis neemt.
Stoofschotels met linzen of bonen geven je al een hele boost eiwitten die je normaal uit vlees haalt.
Als je toch persé tofu wilt eten (god knows why??) moet je het eerst een nachtje marineren en dan in een gerecht meebakken, zoals in de nasi of roerbakmie oid. Gerookte tofu is al iets beter te hachelen maar nog steeds
Tofu ondergaat wel enkele bewerkingen, maar volgens mij valt het met de milieubelasting best mee. Zeker in vergelijking met dierlijke eiwitten.
Je kan het best even je tofu persen zodat het water er zoveel mogelijk uit is. Dan smaakt het niet als een natte spons en zo komt er meteen plaats vrij om de kruiden en marinades op te nemen.
Maar ik snap wel dat veel mensen tofu niet geweldig vinden. Ik eet het zelf ook bijna niet, al kun je het zeker wel lekker klaar maken.
Silken tofu is ook een geweldige uitvinding, daar maak ik currybroodjes mee Van de vegetarische slager bedoel je? Ik durf niks meer van die arme man te proberen na het vegan spekjesfiascoquote:
[..]
Als je persé een vega gehaktbal wil eten, kan je hem beter zelf maken, met vega gehackt.
Dan kan je hem gewoon maken zoals je je je gehaktbal altijd al maakte, die kant en klaar
dingen zijn niet te pruimen...
Maargoed, in z'n gehackt zit toch ei, dacht ik.
Zijn kaassouflé zou ik nog wel proberen. Want kaas
Ik zou ook niet weten waarom je als vegetariër persé iets zou willen wat op vlees lijkt, er zijn zoveel dingen die lekkerder zijn.
Zelf geen vegetariër meer, maar is mij anderhalf jaar lang prima bevallen. Je eet toch wat bewuster en dronken is een kaassouffle met pindasaus van de febo prima te doen
Paddestoelen zijn sowieso de shitquote:
Als vervanging van een stuk vlees heb ik het liefste een grote paddestoel op het bord, als die vleesvervangers vind ik eigenlijk niets. Ze worden steeds beter maar het is het steeds net niet.
een van de functies van vlees (brokjes die smaak opnemen) is bestwel prettig af en toe dus fijn als je dat plantaardig kan krijgenquote:Ik zou ook niet weten waarom je als vegetariër persé iets zou willen wat op vlees lijkt, er zijn zoveel dingen die lekkerder zijn.
Dat zal ook mijn probleem zijn, ik mag zelf graag subtiel met saus e.d. zijn, en Tofu vind ik eigenlijk alleen te pruimen als het verzuipt in de saus. Valess vind ik van zichzelf al niet lekker.quote:
een van de functies van vlees (brokjes die smaak opnemen) is bestwel prettig af en toe dus fijn als je dat plantaardig kan krijgen
Met vegetarische maaltijden eet ik liever dingen die niet speciaal voor de vegetariër bedoeld zijn, maar gewoon als menu van zichzelf geen vlees bevatten.
Een lekkere groenteschotel uit de oven, of een falafel bijvoorbeeld.
Ja die spekkies waren goorquote:
Een tofutopic van tong80
[..]
Van de vegetarische slager bedoel je? Ik durf niks meer van die arme man te proberen na het vegan spekjesfiasco
Maargoed, in z'n gehackt zit toch ei, dacht ik.
Zijn kaassouflé zou ik nog wel proberen. Want kaas
ik kon zo mijn stampotje wegflikkeren Kaassouflé wil ik voor de grap ook wel eens proberen als ik die toevallig ergens
tegenkom ...
Meeste vegetariërs die ik tegenkom zijn iel en bleek. Je kan best gezond zijn zonder vlees te eten, maar vaak zijn ze dit niet en komen ze dus maar net verhaaltjes over hoe ze 'meer energie' hebben.quote:
vegetariërs zijn in 80% van de gevallen knapper dan ts. de overige 20% is gezonder.
Ik was altijd al bleek.quote:
[..]
Meeste vegetariërs die ik tegenkom zijn iel en bleek. Je kan best gezond zijn zonder vlees te eten, maar vaak zijn ze dit niet en komen ze dus maar net verhaaltjes over hoe ze 'meer energie' hebben.
Mijn opa zei tegen de verpleegster dat ze de verkeerde baby hadden gebracht. Hier in China weten ze het lekker klaar te maken
In NL wel, in de VS is een 'steak' absoluut geen mager stukje vlees, integendeel.quote:
Mwah, nee, waarom? Het is een overkoepelende term.
In het engels heb je hetzelfde, als je daar steak zegt, dan kan het ook van alles zijn.
Maar een ding is wel duidelijk, je krijgt geen sudderlapje, maar een mager, snel bereid en vaak nog halfrauw stukje vlees.
Tofu zie ik ook niet als vleesvervanger, bestel het bij mijn favoriete Chinese restaurant vaak in een gerecht met daarin ook gehakt.
), dus goed vegetarisch/veganistisch eten kan wel degelijk. Ik was ook verbaast dat het kon. 
En tong, je kan er workshops volgen.
(Ik moet altijd lachen om iets met 'raw cashews'. Rauwe cashews kun je niet eten, die zijn giftig. Cashews zijn in NL niet onbewerkt te koop. Dat weten die stomme rawfooders kennelijk niet, want je ziet nogal eens iets voorbij komen met 'raw cashews'. In dit geval een 'cheese'cake.)
Met Daiya kook ik graag, het is de enige die goed smelt
En in Leuven zit er een winkeltje waar ze zelf ook roomkazen maken van cashewnoten. Hun kruidenkaas is geweldig
Van de winter ga ik ook eens proberen om zelf kazen te maken.
Want kaas
Ze tellen blijkbaar pas vanaf het moment dat zij er iets mee doen 😁quote:
Ziet er goed uit! Jammer dat ze in 020 zitten.
(Ik moet altijd lachen om iets met 'raw cashews'. Rauwe cashews kun je niet eten, die zijn giftig. Cashews zijn in NL niet onbewerkt te koop. Dat weten die stomme rawfooders kennelijk niet, want je ziet nogal eens iets voorbij komen met 'raw cashews'. In dit geval een 'cheese'cake.)
Ik vind van wel. Ik pak meestal de cheddar style en die vind ik super.quote:
Dat ziet er behoorlijk kazig uit. Maar smaakt het ook naar kaas?
Heb een hoop (meestal vieze) kazen uitgeprobeerd, maar Daiya blijft mijn absolute favoriet
Ze verkopen het bij veggie4u.nl in Den Haag. Kost wel wat, maar ik haal meestal 3 maaltijden uit 1 zakje.