GC General Chat
Hier kun je praten over van alles en nog wat. Eigenlijk alles wat niet in een van de andere rubrieken thuishoort.
Ik bedoelde het ook in die zin van, het maakt niet uit als het mislukt. Ik snap ook wel dat je in het begin fouten maakt, duh...quote:Op zaterdag 2 augustus 2014 14:37 schreef Stimorol- het volgende:
[..]
Ja want wij kookten vanaf het begin al foutloos.
Borte in dat cheesecake recept wat jij gaf staat er veeel minder roomkaas in dan jij zei dat je had gebruikt. Heb je het recept verdubbeld?
Hoe kom je daarbij?quote:Op zaterdag 2 augustus 2014 15:26 schreef Crip het volgende:
Borte in dat cheesecake recept wat jij gaf staat er veeel minder roomkaas in dan jij zei dat je had gebruikt. Heb je het recept verdubbeld?
5 x 8 oz roomkaas = 1130 gram roomkaas. Meer dan een kilo.
Ik heb gebruikt drie pakjes philadelphia + 1 pakje mon chou.
3 x 185 = 555 + 100 gram = 655.
Ik heb dus 100 gram meer gebruikt. (wel eerst het recept gehalveerd)
[ Bericht 1% gewijzigd door Bortecinem op 02-08-2014 16:30:15 ]
Heb al heel lang geen kippensoep gemaakt maar de laatste keer had ik een halve gebruikt en heb die toen misschien 40 min. gekookt. Gewoon koken tot je de kip makkelijk van het bot af kan pullen zeg maar.quote:
[..]
Vind dat zo raar
Ik ga zo kippesoep maken. Hoelang kook jij een kip? Ik doe een uur maar mn moeder vind dat te weinig.
Successsquote:
[..]
Ik bedoelde het ook in die zin van, het maakt niet uit als het mislukt. Ik snap ook wel dat je in het begin fouten maakt, duh...
Borte verkeerd gelezen. Ik dacht aleen 8 OZ aan roomkaas.
Ik ga hem deze week denk ik maken heb er echt zin in. Ik zoek de ultimate cheesecake
Ik ga hem deze week denk ik maken heb er echt zin in. Ik zoek de ultimate cheesecake
Jihadwond.quote:
Trouwens ik heb mijn vinger gekneusd ofzo tijdens het bidden.
Op
Damn, die geur wanneer je karamel en choco samenvoegt... De smaak en structuur is ook perfect. Nu wat af laten koelen en slagroom toevoegen.
De smaak en structuur is ook perfect. Nu wat af laten koelen en slagroom toevoegen.
Ís het gelukt!?quote:
Damn, die geur wanneer je karamel en choco samenvoegt...
Ik geloof van wel. Ik heb alle stappen in dat recept van Borte in ieder geval precies opgevolgd en de structuur kwam iedere keer redelijk overheen met die in de beschrijving en de foto's. Alleen op het allerlaatst was die van mij ietsjes dunner dan die van het recept, maar ik denk dat het komt doordat ik de choco-karamelmix nog iets langer had moeten laten afkoelen voor het toevoegen van de slagroom.quote:
Ik heb mijn eerste kopje suiker trouwens laten aanbranden, omdat het vuur iets te hoog stond volgens mij, dus bij mijn tweede poging dat iets lager gezet.
Daarna wilde ik het nog bijna opgeven bij het kloppen van de slagroom; wat een pokkewerk is dat, zeg... SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Nu moeten ze nog iets van 3,5 uur in de koelkast wachten. Ik ben benieuwd. Tussendoor even geproefd en de smaak was erg goed in ieder geval.
[ Bericht 1% gewijzigd door TheMagnificent op 02-08-2014 22:02:11 ]
Wow goedzo TM! Ziet er goed uit. Ben benieuwd naar hoe die smaakt.
Heb je maybe niet te veel slagroom gebruikt?
Heb je maybe niet te veel slagroom gebruikt?
Ik heb anderhalve glas gebruikt, zoals in het recept staat, maar heb niet op de precieze ounce gelet. Maakt dat een groot verschil? Ik heb alleen de chocolade afgewogen.quote:
Wow goedzo TM! Ziet er goed uit. Ben benieuwd naar hoe die smaakt.
Heb je maybe niet te veel slagroom gebruikt?
Hij lijkt iets lichter van kleur, vandaar dat ik het mij afvroeg. Maar ik weet niet hoeveel ml jouw glas is, dus dunnow. Ik doe meestal wel precies afmeten.quote:
[..]
Ik heb anderhalve glas gebruikt, zoals in het recept staat, maar heb niet op de precieze ounce gelet. Maakt dat een groot verschil? Ik heb alleen de chocolade afgewogen.
Ik zie dat ze er op de foto inderdaad wat licht uitzien, maar in het echt zijn ze wat donkerder van kleur. Ik heb ook geproefd voor het toevoegen van de room en het smaakte echt goed.quote:
[..]
Hij lijkt iets lichter van kleur, vandaar dat ik het mij afvroeg. Maar ik weet niet hoeveel ml jouw glas is, dus dunnow. Ik doe meestal wel precies afmeten.
Heb het al zeker 1.5 jaar ofzo niet gehad.
Niet vasten.quote:
Hoofdpijn tijdens het vasten altijd. Iemand hier een middeltje tegen? Of een preventieve oplossing?
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Niet de perfecte moussestructuur met luchtbelletjes, maar wel stevig en smaakvol. Ik ben tevreden voor een eerste poging.
Op
quote:Dikke faal man. Zelfs de kleur is onaantrekkelijk.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Niet de perfecte moussestructuur met luchtbelletjes, maar wel stevig en smaakvol. Ik ben tevreden voor een eerste poging.
Wat is er mis met de kleur? Het is een caramel-chocolademousse en die foto is overduidelijk genomen in slecht licht. Maar zelfs in slecht licht lijkt het gewoon op een caramel-chocolademousse. 
TM, jammer van de ontbrekende bubbels, misschien de volgende keer de maten beter afmeten? Maar als de smaak goed is lijkt het mij verder geen probleem.
TM, jammer van de ontbrekende bubbels, misschien de volgende keer de maten beter afmeten? Maar als de smaak goed is lijkt het mij verder geen probleem.
quote:
[..]
Dikke faal man. Zelfs de kleur is onaantrekkelijk.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |