CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb een oude meneer gelukkig gemaakt op een marktje met wat eurootjes voor deze 6 flesjes.
De vraag is, kan ik deze achter over tikken? Ik heb bij sommige wat documentatie gekregen hoe ik het moet drinken etc. En daar staat op expiry date 1996
. 1 fles is van 88'.
Het betreft deze 6 flesjes.
No biggie als ik ze weg moet gooien. Heb er een paar euro voor betaald.
De vraag is, kan ik deze achter over tikken? Ik heb bij sommige wat documentatie gekregen hoe ik het moet drinken etc. En daar staat op expiry date 1996
. 1 fles is van 88'.Het betreft deze 6 flesjes.
No biggie als ik ze weg moet gooien. Heb er een paar euro voor betaald.
People once tried to make Chuck Norris toilet paper. He said no because Chuck Norris takes crap from NOBODY!!!!
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Google ze. Als ze nog te koop zijn, zullen ze vast te drinken zijn.
Acquisitie n.a.v. deze post wordt niet op prijs gesteld.
Don't you see going to heaven is just in the thought that you might?
As an on-line radio program grows longer, the probability of a German song approaches 1.
Don't you see going to heaven is just in the thought that you might?
As an on-line radio program grows longer, the probability of a German song approaches 1.
Als ze gelegen hebben zou ik het wel aanduven. Als ze al die tijd rechtop hebben gestaan is de kurk uitgedroogd waardoor de wijn kan gaan bederven.
Ze lagen in van die houten kratjes. Maar het is natuurlijk de vraag of het zo de gehele tijd wasquote:Op zondag 27 juli 2014 20:27 schreef JasVerstoppen het volgende:
Als ze gelegen hebben zou ik het wel aanduven. Als ze al die tijd rechtop hebben gestaan is de kurk uitgedroogd waardoor de wijn kan gaan bederven.
Ik heb kort wat gegoogled maar kwam er niet echt op uit. Mensen die zeggen, niet te zuipen, je kunt ziek worden tot oude wijn is beter. Vandaar FOK!
People once tried to make Chuck Norris toilet paper. He said no because Chuck Norris takes crap from NOBODY!!!!
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Dat is helemaal afhankelijk van het jaar, kwaliteit en hoe het bewaard is gebleven.
http://www.topwijnen.info/html/wijn_bewaren.html
http://www.topwijnen.info/html/wijn_bewaren.html
Er zijn maar een aantal wijnen die je heel lang kunt bewaren, dat zijn er niet veel. Dus ga maar van uit dat je het niet kunt drinken.
Open er eentje en ruik eraan. En anders morgen naar Gall & Gall gaan ofzo.
Open er eentje en ruik eraan. En anders morgen naar Gall & Gall gaan ofzo.
Van wat voor smaak wijn houdt TS eigenlijk?
Oude wijnen missen het "frisse tonen" wat veel jonge wijnen hebben.
Oude wijnen missen het "frisse tonen" wat veel jonge wijnen hebben.
Sommige zullen ruiken als motorolie, andere zijn misschien wel een prachtige azijn ondertussen. En met een heel klein beetje geluk zit er ook nog een drinkbare tussen.
Gewoon beginnen, bedorven zullen ze niet zijn maar of ze lekker smaken is een tweede. 
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Gewoon proeven. Ziek zul je er niet van worden denk ik. En zo wel, dat overleef je ook wel weer.
A man is not old until regrets take the place of dreams.
Mijn ouders hadden ooit deze wijn gekocht, met bouwjaar 1982.
Vele verhuizingen en geen wijnkelder later gaf mijn moeder de fles aan mij.
Zij durfde niet, ik wel. Nou, ik vond 'm lekker.
Dus ik zou zeggen, gewoon open maken en proeven.
Of je vindt 'm lekker of niet. Of hij is goed, of het is azijn, maar dood ga je er volgens mij niet van.
Chateau Blaignan
Vele verhuizingen en geen wijnkelder later gaf mijn moeder de fles aan mij.
Zij durfde niet, ik wel. Nou, ik vond 'm lekker.
Dus ik zou zeggen, gewoon open maken en proeven.
Of je vindt 'm lekker of niet. Of hij is goed, of het is azijn, maar dood ga je er volgens mij niet van.
Chateau Blaignan
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
quote:Op zondag 27 juli 2014 21:33 schreef Postbus100 het volgende:
Ik kan je vertellen: 1988 is een goed jaar
Brutal. Fucking. Metal.
quote:
Ik kan je vertellen: 1988 is een goed jaar
A man said to the universe: 'Sir, I exist.'
'However', replied the universe. 'This fact has not created in me a sense of obligation.'
'However', replied the universe. 'This fact has not created in me a sense of obligation.'
Droge rode wijn.quote:Op zondag 27 juli 2014 20:37 schreef MrChocolademelk het volgende:
Van wat voor smaak wijn houdt TS eigenlijk?
Oude wijnen missen het "frisse tonen" wat veel jonge wijnen hebben.
Volgens mij niet. Tsjah, ik wacht nog even. Morgen denk ik trek ik er 1 open.quote:
Mijn ouders hadden ooit deze wijn gekocht, met bouwjaar 1982.
Vele verhuizingen en geen wijnkelder later gaf mijn moeder de fles aan mij.
Zij durfde niet, ik wel. Nou, ik vond 'm lekker.
Dus ik zou zeggen, gewoon open maken en proeven.
Of je vindt 'm lekker of niet. Of hij is goed, of het is azijn, maar dood ga je er volgens mij niet van.
People once tried to make Chuck Norris toilet paper. He said no because Chuck Norris takes crap from NOBODY!!!!
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
De twee witte wijnen en de rose geef ik weinig kans. Witte wijn bevat weinig tannine, en juist door de tannine is de wijn langer houdbaar. Rode wijnen bevatten meer tannine en kunnen dus langer bewaard worden (en de smaak van rode wijn kan juist beter worden door rijping). Verder hangt veel af van hoe ze bewaard zijn (niet te warm en indien met kurk - liggend). Opentrekken en proeven zou ik zeggen, je merkt het vanzelf.
Mietje.quote:
Tsjah, ik wacht nog even. Morgen denk ik trek ik er 1 open.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Nah, alleen bepaalde wijnen zijn daarvoor geschikt.
Ongeveer 85% van de wijnen kun je beter gewoon meteen of na een jaartje of zo drinken.
(% gok ik)
Ongeveer 85% van de wijnen kun je beter gewoon meteen of na een jaartje of zo drinken.
(% gok ik)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Zo te zien zijn de meeste wijnen wit of rosé. Die kan je sowieso weggooien, want moeten jong gedronken worden.
Die cotes du rhone zou ik ook niet meer drinken.
Heel misschien is de Chateau de Brussac nog drinkbaar, mits die niet aan al te veel temperatuurschommelingen onderhevig is geweest.
Die cotes du rhone zou ik ook niet meer drinken.
Heel misschien is de Chateau de Brussac nog drinkbaar, mits die niet aan al te veel temperatuurschommelingen onderhevig is geweest.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
In hoeverre kan zoiets echt ongezond zijn? Ja ik ben daarin een mietjequote:
De twee witte wijnen en de rose geef ik weinig kans. Witte wijn bevat weinig tannine, en juist door de tannine is de wijn langer houdbaar. Rode wijnen bevatten meer tannine en kunnen dus langer bewaard worden (en de smaak van rode wijn kan juist beter worden door rijping). Verder hangt veel af van hoe ze bewaard zijn (niet te warm en indien met kurk - liggend). Opentrekken en proeven zou ik zeggen, je merkt het vanzelf.
. Heb geen sterke maag
People once tried to make Chuck Norris toilet paper. He said no because Chuck Norris takes crap from NOBODY!!!!
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
We houden het in de gaten. Als je op woensdag nog niet bent ingelogd op FOK! bellen we 112.quote:
Acquisitie n.a.v. deze post wordt niet op prijs gesteld.
Don't you see going to heaven is just in the thought that you might?
As an on-line radio program grows longer, the probability of a German song approaches 1.
Don't you see going to heaven is just in the thought that you might?
As an on-line radio program grows longer, the probability of a German song approaches 1.
Die Bulgaar was wel een scherp geprijsd studentenwijntje van relatief goede kwaliteit herinner ik me. Ik had laatst ook nog wat goeie witte die waarschijnlijk te oud waren, maar een stuk minder oud dan deze, maar zoals gezegd heb je bij rood veel meer kans. Dan zorg je dat je wat verse wijn achter de hand hebt, en probeer je ze een voor een uit tot je er een tegenkomt die het nog doet. Zijn ze allemaal te oud, heb je nog wel wat te drinken.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Wat zou ik hier het beste mee kunnen vergelijken. Geen gek idee om gewoon een goed flesje wijn al open te hebben om eventueel de smaken te vergelijken?quote:
Die Bulgaar was wel een scherp geprijsd studentenwijntje van relatief goede kwaliteit herinner ik me. Ik had laatst ook nog wat goeie witte die waarschijnlijk te oud waren, maar een stuk minder oud dan deze, maar zoals gezegd heb je bij rood veel meer kans. Dan zorg je dat je wat verse wijn achter de hand hebt, en probeer je ze een voor een uit tot je er een tegenkomt die het nog doet. Zijn ze allemaal te oud, heb je nog wel wat te drinken.
People once tried to make Chuck Norris toilet paper. He said no because Chuck Norris takes crap from NOBODY!!!!
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Je kunt natuurlijk ook een spuugbak klaarzetten en de wijn flink door de mond laten klotsen om vast te stellen in welke mate de wijn bocht is geworden, maar dat lijkt mij niet zo zinvol. Het lijkt mij dat als de wijn zijn beste tijd heeft gehad hij ook zijn goeie tijd heeft gehad.quote:
[..]
Wat zou ik hier het beste mee kunnen vergelijken. Geen gek idee om gewoon een goed flesje wijn al open te hebben om eventueel de smaken te vergelijken?
Ik heb er niet zoveel verstand van en er zullen vast wel nuanceringen zijn in het schemergebied, maar in dit geval zit er of een wijn bij die de eigenschappen heeft om de 5 jaar te doorstaan en misschien zelfs wel beter te worden met de leeftijd, of die zit er niet tussen. Als het er niet zoeen is dan proef je dat echt wel.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Jezus, heb je ze nou nog niet geproefd? Openmaken, inschenken, ruiken, proeven, uitspugen, weggooien. Dat doe je net zolang totdat je een lekkere tegenkomt, wat in jouw geval waarschijnlijk nooit gaat gebeuren. Wijn is gewoon een product net als ieder ander voedsel dat een keer op een of andere manier bederft, alleen heeft wijn (vooral in niet wijnlanden) een aura van exclusiviteit en speciaal en sjiek en bla bla bla. Allemaal Bullshit, proeven en verder niet zeiken.
Siesta & Fiesta!
Inderdaad, wat een gezeik
Meestal is de wijn nog altijd wel drinkbaar, maar vaak zal de wijn geoxideerd smaken. Da's een beetje moeilijk uit te leggen, maar je proeft het meteen. En dat is over het algemeen gewoon niet zo lekker, maar bedorven is het ook niet.
Meestal is de wijn nog altijd wel drinkbaar, maar vaak zal de wijn geoxideerd smaken. Da's een beetje moeilijk uit te leggen, maar je proeft het meteen. En dat is over het algemeen gewoon niet zo lekker, maar bedorven is het ook niet.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Gewoon proeven als het goed smaakt is het okay, maar als ik de flessen zo zie zijn ze niet optimaal bewaard
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als ie niet goed meer is proef je dat echt wel na een slok, en van een slok word je niet zomaar ziek. Sowieso nooit gehad, en best wel eens bewaarwijn geprobeerd die de tand des tijds toch niet doorstaan had. En als je echt bang bent dan spuug je m uit als ie niet goed smaakt. Smaakt ie goed dan is er sowieso niks aan de hand.quote:
[..]
In hoeverre kan zoiets echt ongezond zijn? Ja ik ben daarin een mietje
Zekerquote:
Ik kan je vertellen: 1988 is een goed jaar
Ik ben inmiddels overleden
Waarschijnlijk wel en niet goed gevallen.quote:
TS ligt aan 't infuus nu
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Ik ben inmiddels overleden
En als je de fles eenmaal open hebt en je vind hem goed te drinken, kan je hem echt geen dag laten staan.
Dat extra beetje zuurstof zorgt er meestal voor dat ze de volgende dag ondrinkbaar zijn geworden.
Dat extra beetje zuurstof zorgt er meestal voor dat ze de volgende dag ondrinkbaar zijn geworden.
Dat kan zelfs heel erg snel gaan is mijn ervaring, in korte tijd slaat ie om, geen idee wat er gebeurdquote:
En als je de fles eenmaal open hebt en je vind hem goed te drinken, kan je hem echt geen dag laten staan.
Dat extra beetje zuurstof zorgt er meestal voor dat ze de volgende dag ondrinkbaar zijn geworden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
ooit gehad met een leuke oude fles port, niet meer te zuipen de volgende dag. Helaas dan blijft alleen de gootsteen nog over.....quote:
[..]
Dat kan zelfs heel erg snel gaan is mijn ervaring, in korte tijd slaat ie om, geen idee wat er gebeurd
Hoeft niet, ondrinkbaar is ondrinkbaar, daar heb je geen vergelijkingsmateriaal voor nodig...als je nog leeft tenminste TS.quote:
[..]
Wat zou ik hier het beste mee kunnen vergelijken. Geen gek idee om gewoon een goed flesje wijn al open te hebben om eventueel de smaken te vergelijken?
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Heb nog niet alles open.
Het meeste stinkt. Kan de geur niet goed beschrijven. Maar echt zo'n "neus wegtrek' geval.
De Brussac daarentegen smaakt prima.
Het meeste stinkt. Kan de geur niet goed beschrijven. Maar echt zo'n "neus wegtrek' geval.
De Brussac daarentegen smaakt prima.
People once tried to make Chuck Norris toilet paper. He said no because Chuck Norris takes crap from NOBODY!!!!
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Megan Fox makes my balls look like vannilla ice cream.
Dat had ik al min of meer voorspeld. De enige die misschien nog drinkbaar zou kunnen zijn.quote:
De Brussac daarentegen smaakt prima.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Maar als een witte wijn veel zuren heeft kan deze ook behoorlijk oud worden (Chenin, Riesling)quote:
De twee witte wijnen en de rose geef ik weinig kans. Witte wijn bevat weinig tannine, en juist door de tannine is de wijn langer houdbaar. Rode wijnen bevatten meer tannine en kunnen dus langer bewaard worden (en de smaak van rode wijn kan juist beter worden door rijping). Verder hangt veel af van hoe ze bewaard zijn (niet te warm en indien met kurk - liggend). Opentrekken en proeven zou ik zeggen, je merkt het vanzelf.
Witte wijn kan je oud wel drinken, maar hij rijpt niet zoals een rode wijn rijpt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Kijk eens aan! Leuk dat er toch nog een fles goed is.quote:
Heb nog niet alles open.
Het meeste stinkt. Kan de geur niet goed beschrijven. Maar echt zo'n "neus wegtrek' geval.
De Brussac daarentegen smaakt prima.
Siesta & Fiesta!
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |