CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Topicreeks: Speciaalbieren
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
Welkom!
Jullie kennen vast allemaal Heineken, Bavaria, Jupiler enz. Maar wij drinken echt bier! Speciaalbieren bestaan uit verschillende soorten en smaken, van zoet, zuur, bitter of een combinatie ervan. Van een complexe en volle smaak naar een frisse dorstlesser. Omdat er zoveel verschillende soorten bieren zijn, valt er genoeg over te discussiëren!
Bierwinkels
Lekkerbier de Bierwinkel Kolkstraat 2a 8501 BT Joure
De Man van Drank Hoogstraat 54a 3011 PS Rotterdam
Bert's Bierhuis Twijnstraat 41 Utrecht
De Bierkoning Paleisstraat 125 1012 ZL Amsterdam
Bierwinkel Leiden Hartesteeg 9 2312 JW Leiden
Van Erp Dranken Grote Kromme Elleboog 16 Groningen
Raadhuisstraat 11 Roden
't Hopbelletje Grote Spuistraat 31, Dordrecht.
Bierwinkel Brouwerij De Molen Brouwerij de Molen Overtocht 43 2411 BT Bodegraven
Bierparadijs Wenenstraat 9 2321 Meer
De Hopduvel Coupure links 625 9000 Gent
Interessante links, o.a. recensies, bierfestivals, achtergrondinformatie
http://www.weekenddelabiere.be/
http://www.zbf.be/ (ze zijn verhuisd!)
http://www.pint.nl/
http://www.alliantie-van-biertapperijen.nl/
http://beeradvocate.com/
http://www.ratebeer.com/
http://www.beerhunter.com/
CUL / Eigen bier brouwen
Even spammen, officiële opening 26 juli a.s. Plan B Rotterdam.
Meer dan 1500 bieren uit de hele wereld
Meer dan 1500 bieren uit de hele wereld
Geen idee of het al is gepost maar hier is een hele leuke app voor ; untappd.
Hier maak je een foto van je speciaal biertje wat je drinkt, je beoordeeld hem en checkt in.
Je krijgt er ook badges voor als je bijvoorbeeld 25 verschillende soorten hebt gehad, op je verjaardag incheckt etc.
Wij gebruiken hem in onze vrienden groep als een tijd.
Hier maak je een foto van je speciaal biertje wat je drinkt, je beoordeeld hem en checkt in.
Je krijgt er ook badges voor als je bijvoorbeeld 25 verschillende soorten hebt gehad, op je verjaardag incheckt etc.
Wij gebruiken hem in onze vrienden groep als een tijd.
Gister had ik een Gulpener Ur-Hop. Heeft iemand die al eens geprobeerd?
Ik vond hem best lekker, een soort IPA achtig biertje. Dit soort biertjes zie je niet veel in NL, maar wel steeds populairder (amerikaanse invloed?).
Ik vond hem best lekker, een soort IPA achtig biertje. Dit soort biertjes zie je niet veel in NL, maar wel steeds populairder (amerikaanse invloed?).
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Klopt. Maar foto's maken van m'n bier doe ik bijna nooit.quote:Op zondag 20 juli 2014 14:47 schreef nachtzuster het volgende:
Hele leuke en handige app inderdaad Maickeltje, de meesten hier gebruiken Untappd al dacht ik
It's always around me, all this noise
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
Weet iemand hoe je de IBU van een bier bepalen kan?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bij ons in de vrienden groep is , pics or it didnt happen.quote:
[..]
Klopt. Maar foto's maken van m'n bier doe ik bijna nooit.
Bij mij is't "als je 't niet gelooft dan kom je verdomme maar meezuipen."quote:Op zondag 20 juli 2014 15:20 schreef maickeltje het volgende:
[..]
Bij ons in de vrienden groep is , pics or it didnt happen.
It's always around me, all this noise
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
But not nearly as loud as the voice saying
"Let it happen, let it happen (It's gonna feel so good)
Just let it happen, let it happen"
ziet er gaaf uit.quote:
Even spammen, officiële opening 26 juli a.s. Plan B Rotterdam.
Meer dan 1500 bieren uit de hele wereld
maar wat is het? ik lees niks over een winkel of een bar, maar ze hebben het soms over een winkel en dan hebben ze het over bier van de tap?
beetje raar. waarom geen introductie op je facebook met alle info omtrent wat je aan het doen bent? ik snap er iig niks van.
Je kunt toch lezen? Het is een bierwinkel, maar tijdens de feestelijke opening is er ook een tap met wat speciaalbier aanwezig, om mensen te trekken. C'est ça.
Schip ahoy!
ik ben geen lid van facebook, misschien mis ik daarom iets.
ik zie op 23 augustus 2013 ; lid van facebook.
op 7 juni; Binnenkort beschikbaar! 1500+ verschillende soorten bier!
en later wat fotos van wat bier.
ik zie nergens info over wat de bedoeling is.
op 14 juli zie ik een berichtje waarin word vermeld dat de winkel opengaat en iets later staat er dat er bier van de tap te krijgen is.
sorry hoor dat ik dan niet helemaal zeker weet wat er aan de hand is. voor mij part is het de voorraad kast van een nieuw biercafe waar je ook kunt kopen voor mee te nemen?
(en natuurlijk houd ik me een beetje van de domme maar wtf is het probleem om informatie over je toko neer te kalken)
ik zie op 23 augustus 2013 ; lid van facebook.
op 7 juni; Binnenkort beschikbaar! 1500+ verschillende soorten bier!
en later wat fotos van wat bier.
ik zie nergens info over wat de bedoeling is.
op 14 juli zie ik een berichtje waarin word vermeld dat de winkel opengaat en iets later staat er dat er bier van de tap te krijgen is.
sorry hoor dat ik dan niet helemaal zeker weet wat er aan de hand is. voor mij part is het de voorraad kast van een nieuw biercafe waar je ook kunt kopen voor mee te nemen?
(en natuurlijk houd ik me een beetje van de domme maar wtf is het probleem om informatie over je toko neer te kalken)
Holy shit, daar zit mooi spul tussen!quote:
Even spammen, officiële opening 26 juli a.s. Plan B Rotterdam.
Meer dan 1500 bieren uit de hele wereld
In ander nieuws: Stone wil een brouwerij in Berlijn openen: Stone-Berlin. Ik ben benieuwd of ze het geld binnen halen, gaat nog niet zo heel snel.
Afgelopen weekend een kratje gulpener Neubourg gehaald. Goede pilsener bij dit warme weer. En dat blauwe flesje is natuurlijk ook erg tof.
“Being second is to be the first of the ones who lose.”
Had van de week een kratje Uerige gehaald, ongefilterd Altbier
Het is al weer op met dit warme weer, net als de Berliner Weisse
Het is al weer op met dit warme weer, net als de Berliner Weisse
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bij de slijter om de hoek verkopen ze Westvleteren blond voor 7 euro en Westvleteren 12 voor 8 euro, met die prijzen kan ik leven 
Gisteren een Straffe Hendrik Quadrupel gedronken erg lekker.
Gisteren een Straffe Hendrik Quadrupel gedronken erg lekker.
http://www.popsci.com/sci(...)ersci-ibus-explainedquote:Op zondag 20 juli 2014 15:20 schreef Pietverdriet het volgende:
Weet iemand hoe je de IBU van een bier bepalen kan?
🐙
Awesome. Ze zijn al jaren van plan om een Europese brouwerij te beginnen. Zou mooi zijn als het er van komt.quote:
[..]
Holy shit, daar zit mooi spul tussen!
In ander nieuws: Stone wil een brouwerij in Berlijn openen: Stone-Berlin. Ik ben benieuwd of ze het geld binnen halen, gaat nog niet zo heel snel.
En ik snap wel waarom, maar ergens vind ik het een beetje jammer dat je voor een shirt 23 dollar shipping moet betalen, en maar 11 voor in de US. Hadden ze beter een Europese leverancier voor kunnen vinden.
🐙
Waar is dat ergens? Dat zijn inderdaad meer schappelijke prijzen dan de vijftien euro die ze her en der durven te vragen.quote:
Bij de slijter om de hoek verkopen ze Westvleteren blond voor 7 euro en Westvleteren 12 voor 8 euro, met die prijzen kan ik leven
Schip ahoy!
Oeh, welke winkel is dat? Ik ben nog wel eens in Maastricht, dus die 10km om moet dan prima kunnen
Schip ahoy!
He Pieter. Voor jou in dat 'rijke bierland niets bijzonders maar voor mij wel, ook al was het glas wat aan de voor mij kleine kant. Paulaner! vd tap.quote:
Had van de week een kratje Uerige gehaald, ongefilterd Altbier
Het is al weer op met dit warme weer, net als de Berliner Weisse
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 21-07-2014 11:40:52 ]
Alleen wel compleet afgelebberd, deze. Vind ik er altijd zo vies uit zien, van die natte units 
Schip ahoy!
Volgende keer een Mass bestellen, kun je even mee vooruit. Ben trouwens fan van de Paulaner.in Griekenland moeten ze nog even oefenen met de Weizen.
Stop rockin' the boat.
ah, dank, niets om zelf te doen met een stripjequote:Op maandag 21 juli 2014 08:40 schreef DeZwabber het volgende:
[..]
http://www.popsci.com/sci(...)ersci-ibus-explained
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ken je het zwarte weizen (een zwart witbier) van gecarameliseerde mout? Is net als Ürige rokerig van smaakquote:
[..]
He Piet. Voor jou in dat 'rijke bierland niets bijzonders maar voor mij wel, ook al was het glas wat aan de voor mij kleine kant. Paulaner! vd tap.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Green Flash gaat ook brouwen in Europa, bij St. Feuillien: US craft beer grows overseas. Hmmm, verse West Coast IPA. Ben benieuwd of ze ook nog andere bieren uit hun standaard lijn gaan brouwen.
over goed nieuws gesproken!
al hebben ze daar al wel eens eerder gebrouwen, maar dat betrof collabs.
dus nu hun eigen lijn die ze daar maken voor ons? ben benieuwd.
al hebben ze daar al wel eens eerder gebrouwen, maar dat betrof collabs.
dus nu hun eigen lijn die ze daar maken voor ons? ben benieuwd.
Tja, het bier in de VS was zo bagger dat de microbrouwerijen een green field markt hadden bijna, je ziet de trend ook in NL komen, in D zijn kleine brouwerijen ook al jaren met een come back bezig. Mooie trend, hopelijk gaat dat ook voor farmers markets en goed artisan brood op (waar de VS ook toon aangevend is, net als met top wijnen verslaat men de fransen)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Tipje: https://www.facebook.com/events/238726929655541/
Hier was ik vorig jaar en ga dit jaar zeker weer heen. Goede gezellige sfeer, maar vooral heel veel biertjes om te proeven.
Kun je ook nog eens leuk inchecken ;-)
Hier was ik vorig jaar en ga dit jaar zeker weer heen. Goede gezellige sfeer, maar vooral heel veel biertjes om te proeven.
Kun je ook nog eens leuk inchecken ;-)
Bierparadijs in Meer is zeker een aanrader om een langs te gaan als je in de grensstreek woont.
Veel keus en een 20-tal gekoelde bieren om te proeven aan de bar voor 1 euro per stuk
Veel keus en een 20-tal gekoelde bieren om te proeven aan de bar voor 1 euro per stuk
mumbo jumbo who are you? AAAHHHH!!!
Cool, binnnenkort even langs. Onlangs een bierwinkel in kralingen ontdekt. Fijne zaak, Lekker rommelig binnen, veel bieren en goede prijzen.quote:
https://www.facebook.com/PlanBrotterdam
Nieuwe Shop in 010
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Net een Baxbier koud vuur geopend. Ondanks dat ik niet zo bekend nog ben met deze soorten bier vind ik hem goed te drinken.
“Being second is to be the first of the ones who lose.”
Vandaag Judas blond biertje op het terras
Helaas niet echt heel bijzonder, wat te zoet voor mij en weinig smaakdiepte. Dan was ik nog blijer met mijn gulpener ur hop
Helaas niet echt heel bijzonder, wat te zoet voor mij en weinig smaakdiepte. Dan was ik nog blijer met mijn gulpener ur hop
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Net een Cookie Beer op. Net of ze pepernoten hebben gemixt met blond bier. Niet heel bijzonder. Mijn vriendin vond het naar wierook smaken haha
Oh ja, onder andere die Friendship Brews, dat was ik al weer helemaal vergeten.quote:
over goed nieuws gesproken!
al hebben ze daar al wel eens eerder gebrouwen, maar dat betrof collabs.
dus nu hun eigen lijn die ze daar maken voor ons? ben benieuwd.
Ze gaan nu blijkbaar eerst alleen West coast IPA in België brouwen, wat wel één van mijn go-to IPAs was. Sinds ze het recept veranderd hebben en de alcohol omhoog hebben gegooid iets minder. Nog steeds net zo smakelijk maar 8+ ABV hakt er wel in.
Van het weekend uit de categorie beer camp eens de india pale lager geprobeerd. Niet slecht, maar was er niet wild van, vind normale IPAs (waar je niet een lager doorheen proeft) lekkerder. De Yonder Bock, een tropische maibock, was dan wel lekker. Mango en zo.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Die heb ik laatst ook opquote:
Net een Cookie Beer op. Net of ze pepernoten hebben gemixt met blond bier. Niet heel bijzonder. Mijn vriendin vond het naar wierook smaken haha
Waar heb je 'm vandaan? Ik moest inderdaad ook aan pepernoten/speculaas met bier denken. Vond het met de slok viezer worden.
Schip ahoy!
Gekocht bij Berts Bierhuis in Utrecht uit nieuwsgierigheid. Ga hem in ieder geval niet nog een keer kopen.quote:
[..]
Die heb ik laatst ook op
Liefhebbers,
Morgen ga ik langs de drankhandel in Duitsland om wat zomerbiertjes te halen. Ik zoek een mooie vervanging voor Radler, het idee is aardig maar het is mij veels te zoet. Ik wil een fris zomerbiertje zonder extra suiker, wat bitterheid is niet erg. Berliner Weisse was al eerder genoemd, maar wat verder?
Morgen ga ik langs de drankhandel in Duitsland om wat zomerbiertjes te halen. Ik zoek een mooie vervanging voor Radler, het idee is aardig maar het is mij veels te zoet. Ik wil een fris zomerbiertje zonder extra suiker, wat bitterheid is niet erg. Berliner Weisse was al eerder genoemd, maar wat verder?
Maar de radlers in dld zijn minder zoet dan hiero in NL, vind ik.quote:
Liefhebbers,
Morgen ga ik langs de drankhandel in Duitsland om wat zomerbiertjes te halen. Ik zoek een mooie vervanging voor Radler, het idee is aardig maar het is mij veels te zoet. Ik wil een fris zomerbiertje zonder extra suiker, wat bitterheid is niet erg. Berliner Weisse was al eerder genoemd, maar wat verder?
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Berliner Weisse is wat zurig. Ik vind het erg lekker.quote:
Liefhebbers,
Morgen ga ik langs de drankhandel in Duitsland om wat zomerbiertjes te halen. Ik zoek een mooie vervanging voor Radler, het idee is aardig maar het is mij veels te zoet. Ik wil een fris zomerbiertje zonder extra suiker, wat bitterheid is niet erg. Berliner Weisse was al eerder genoemd, maar wat verder?
Gose zie je erg weinig maar is ook erg fris
Iemand hier als eens geweest:
http://www.thecapital.be/pages.php
Zit eraan te denken om eens een weekendje naar leuven te gaan als ik dit zo zie
http://www.thecapital.be/pages.php
Zit eraan te denken om eens een weekendje naar leuven te gaan als ik dit zo zie
quote:
[..]
Maar de radlers in dld zijn minder zoet dan hiero in NL, vind ik.
We gaan het checken.quote:
[..]
Berliner Weisse is wat zurig. Ik vind het erg lekker.
Gose zie je erg weinig maar is ook erg fris
Wat zurig is het niet helemaal, zeg maar gerust dat het zuur is, Berliner Kindl (zonder de siroopjes) is ongeveer zo zuur als Yoghurt. Maar lekker is het zeker. Lekker licht, maar een paar procent alcohol, en erg goed te drinken in de zomer.quote:
[..]
Berliner Weisse is wat zurig. Ik vind het erg lekker.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
