CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Dat je een tongtje besteld, deze aansnijdt en vervolgens ontdekt dat de ingewanden er nog inzitten..
(Ervaring bij een "van der valk" hotel)
[ Bericht 2% gewijzigd door BodyLanguage op 07-07-2014 16:22:15 ]
(Ervaring bij een "van der valk" hotel)
[ Bericht 2% gewijzigd door BodyLanguage op 07-07-2014 16:22:15 ]
Dat het ene gerecht een halfuur later wordt gebracht dan het andere, en dat jouw eten al op is maar de ander nog moet beginnen.
Ingewanden in een filet? Die snap ik niet.quote:Op maandag 7 juli 2014 16:14 schreef BodyLanguage het volgende:
Dat je een tongfilet besteld, deze aansnijdt en vervolgens ontdekt dat de ingewanden er nog inzitten..
(Ervaring bij een "van der valk" hotel)
Siesta & Fiesta!
Betalen voor een sausje.
Idiote prijzen voor een drankje. Dat ze 3 euro vragen voor een glaasje cola, waar je 4 flessen pepsi voor kunt kopen in de aanbieding.En dan kleine glaasjes, halfvol met ijs
Lange wachttijden, uiteraard met de bedoeling dat je in de tussentijd je drankje al ophebt en een nieuwe zult bestellen.
Idiote prijzen voor huis, tuin en keuken gerechten.
Horeca in NL is waardeloos en duur.
Idiote prijzen voor een drankje. Dat ze 3 euro vragen voor een glaasje cola, waar je 4 flessen pepsi voor kunt kopen in de aanbieding.En dan kleine glaasjes, halfvol met ijs
Lange wachttijden, uiteraard met de bedoeling dat je in de tussentijd je drankje al ophebt en een nieuwe zult bestellen.
Idiote prijzen voor huis, tuin en keuken gerechten.
Horeca in NL is waardeloos en duur.
Ja tongetje besteld en vervolgens is hij niet ontleedquote:
[..]
Ingewanden in een filet? Die snap ik niet.
- Bediening die aan het kletsen is terwijl jij of andere gasten hun nodig hebben;
- Gebrek aan kennis bij het bedienend personeel van de menukaart;
- Het ontbreken van vriendelijkheid en/of professioneel gedrag van het bedienend personeel;
- Vuile tafels en toiletten;
- Krappe tafels en stoelen.
- Gebrek aan kennis bij het bedienend personeel van de menukaart;
- Het ontbreken van vriendelijkheid en/of professioneel gedrag van het bedienend personeel;
- Vuile tafels en toiletten;
- Krappe tafels en stoelen.
Ik kan me vreselijk ergeren aan bediening die serveren over de hele tafel heen. Dus over de hele tafel heen of half over jou heen hangen om iedereen te 'serveren'.
Dat ze het niet aan de juiste kant van je serveren vind ik totaal geen issue, maar loop even om om het eten of drinken normaal aan te geven
Dat ze het niet aan de juiste kant van je serveren vind ik totaal geen issue, maar loop even om om het eten of drinken normaal aan te geven
lolwut
- Lang wachten
- Weinig ruimte/lage tafels (ben 2.02, moet mn benen ook nog ergens kwijt)
- zeggen dat er friet/patat bij zit maar dan zo weinig dat je moet bijbestellen wat vervolgens pas komt als de rest van het eten al op is.
- Weinig ruimte/lage tafels (ben 2.02, moet mn benen ook nog ergens kwijt)
- zeggen dat er friet/patat bij zit maar dan zo weinig dat je moet bijbestellen wat vervolgens pas komt als de rest van het eten al op is.
Met ongewassen handenquote:
Servetten, die twintig keer gevouwen zijn door het personeel.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Drie kwartier moeten wachten voor dat er iemand aan tafel kwam voor drinken (kregen op een gegeven moment de neiging om maar voor de hele avond in één keer te bestellen)
Your beauty never ever scared me.
Ook een leuke; Moeten betalen voor de toiletten. A4 restaurant gouden wok (I know ), toen ik vroeg naar de toiletten kwam de beste man doodleuk met het verhaal dat ze die niet hebben en dat ik bij de betaalde toiletten van de La Place terecht kon. En nee, ze hadden ook geen muntjes voor die toiletten, dat moesten we toch echt zelf betalen.
Needless to say dat ik daar dus nooit meer kom.
), toen ik vroeg naar de toiletten kwam de beste man doodleuk met het verhaal dat ze die niet hebben en dat ik bij de betaalde toiletten van de La Place terecht kon. En nee, ze hadden ook geen muntjes voor die toiletten, dat moesten we toch echt zelf betalen.Needless to say dat ik daar dus nooit meer kom.
Personeel dat geen rekening houdt met allergieën. Keer vergeten van te voren aan te geven dat ik geen citroen in mijn cola wil vanwege allergie. Zit er wel 1 in, dus geef ik het dan aan. Halen ze gewoon aan alleen de citroen eruit in de keuken. Want toen ik het glas terugkreeg dreef er toch nog een stukje in.
Verder idd lang moeten wachten op eten, personeel dat meer aan het ouwehoeren is dan aandacht voor de gasten heeft, gebrek aan kennis bij het personeel, tafels die niet afgeruimd worden als de gasten weg zijn, vieze toiletten, serveersters die het eten doorgeven via de gasten ipv zelf te serveren, bijgerechten waar veel te weinig van is zodat je moet bij bestellen (tegen extra betaling) en wat pas komt als je de rest al op hebt, of het eten niet tegelijkertijd uitserveren waardoor de 1 het op heeft voor de ander wat heeft.
Verder idd lang moeten wachten op eten, personeel dat meer aan het ouwehoeren is dan aandacht voor de gasten heeft, gebrek aan kennis bij het personeel, tafels die niet afgeruimd worden als de gasten weg zijn, vieze toiletten, serveersters die het eten doorgeven via de gasten ipv zelf te serveren, bijgerechten waar veel te weinig van is zodat je moet bij bestellen (tegen extra betaling) en wat pas komt als je de rest al op hebt, of het eten niet tegelijkertijd uitserveren waardoor de 1 het op heeft voor de ander wat heeft.
Oh datte ook!quote:
Op
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Smerige toiletten is een grote alarmbel voor mij, want dat betekent dat de hygiëne in de keuken ook niet goed is.quote:
Ik heb nog een klacht die ik niet eerder heb gelezen; als je over iets klaagt, dat degene die serveert in discussie gaat in plaats van het oplost. Zo had ik een keer een glas Guinness zonder prik, gaat die student beweren dat ik waarschijnlijk nooit bier drink, want dat hoort zo. Na een tijdje heen en weer discussiëren neemt hij het glas mee, om even later er mee terug te komen en te melden dat ze "er achter ook niets mis mee vinden". Kreeg ik dus serieus mijn half opgedronken biertje terug
uiteraard niet opgedronken en ook niet betaalt. Als hij gewoon zegt "sorry meneer dat het u niet bevalt, kan ik iets anders aanbieden?", dan was het binnen 2 tellen opgelost, zonder dat ik of hij er mee zou zitten.
Daar kan je nu via een App van de VWA al iets over bekijken.quote:Op maandag 7 juli 2014 17:53 schreef JoPiDo het volgende:
Smerige toiletten is een grote alarmbel voor mij, want dat betekent dat de hygiëne in de keuken ook niet goed is.
Vanaf vandaag eerst alle lunchrooms:
https://www.vwa.nl/actuee(...)nisch-broodje-gezond via http://www.inspectieresul(...)ectieresultaten.html en binnenkort voor alle eetgelegenheden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zou dan sowieso geen cola drinken dan want daar zitten citrusextracten in. Maar verder heb je gelijk.quote:
Personeel dat geen rekening houdt met allergieën. Keer vergeten van te voren aan te geven dat ik geen citroen in mijn cola wil vanwege allergie. Zit er wel 1 in, dus geef ik het dan aan. Halen ze gewoon aan alleen de citroen eruit in de keuken. Want toen ik het glas terugkreeg dreef er toch nog een stukje in.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heb het gelukkig niet zo erg dat ik daar heel veel last van hebquote:
[..]
Zou dan sowieso geen cola drinken dan want daar zitten citrusextracten in. Maar verder heb je gelijk.
Soms zit ergens een beetje citroenzuur in (in een sausje ofzo) en dat gaat gelukkig ook goed Maar echt de vrucht zelf (sinaasappel, citroen, limoen, mandarijn etc) gaat niet goed.
In cola zitten extracten uit de schilquote:
[..]
Heb het gelukkig niet zo erg dat ik daar heel veel last van heb
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik bedenk mij nog een pareltje; een keer ging ik bij café Engels bij Rotterdam centraal wat drinken. De tap was gesloten, maar "we hebben alle bier op fles". Dus ik bestel een flesje Palm, dat op de kaart staat voor 3 euro (tap). Krijg ik de rekening, staat er voor een flesje Palm 6 euro. Dat werd een mooie stennis in dat gare kutcafe
Sowieso, 3 euro voor tap is al een compleet idiote prijs, maar 6 euro vragen voor een flesje...quote:
Ik bedenk mij nog een pareltje; een keer ging ik bij café Engels bij Rotterdam centraal wat drinken. De tap was gesloten, maar "we hebben alle bier op fles". Dus ik bestel een flesje Palm, dat op de kaart staat voor 3 euro (tap). Krijg ik de rekening, staat er voor een flesje Palm 6 euro. Dat werd een mooie stennis in dat gare kutcafe
Maar goed, meestal check ik van te voren al de prijzen van de fristdranken op de kaart, en als een cola meer dan 1,75 kost, dan gaan we niet naar binnen. Ik wil best ergens eten, maar ik kom er niet om afgezet te worden.
Dan eet ik liever thuis, en spaar mijn geld op voor goede betaalbare horeca in het buitenland.
Het is toch fucking dieptriest met de horeca in NL dat je bij de plaatselijke Mac of Burger King gewoon betere service kunt verwachten dan bij een normaal restaurant...!?quote:
[..]
Smerige toiletten is een grote alarmbel voor mij, want dat betekent dat de hygiëne in de keuken ook niet goed is.
Ik heb nog een klacht die ik niet eerder heb gelezen; als je over iets klaagt, dat degene die serveert in discussie gaat in plaats van het oplost. Zo had ik een keer een glas Guinness zonder prik, gaat die student beweren dat ik waarschijnlijk nooit bier drink, want dat hoort zo. Na een tijdje heen en weer discussiëren neemt hij het glas mee, om even later er mee terug te komen en te melden dat ze "er achter ook niets mis mee vinden". Kreeg ik dus serieus mijn half opgedronken biertje terug
Als je bij de Mac terug gaat met je lauwe burger, of je crappy cola (of die valt van je tray op de grond), of je slappe lauwe patat, dan krijg je normaal gesproken gewoon zonder gezeik nieuwe. Maar er zijn dus serieus restaurants die ondanks die compleet idiote prijzen dan oo nog gaan lopen mekkeren terwijl ze zelf fout zitten...
Neuh, ik refereerde aan johannes van dam, die had ook de pleuris aan gevouwen servetten.quote:
Wat keek jij?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Triest niet?quote:Op maandag 7 juli 2014 23:15 schreef Yi-Long het volgende:
[..]
Het is toch fucking dieptriest met de horeca in NL dat je bij de plaatselijke Mac of Burger King gewoon betere service kunt verwachten dan bij een normaal restaurant...!?
Als je bij de Mac terug gaat met je lauwe burger, of je crappy cola (of die valt van je tray op de grond), of je slappe lauwe patat, dan krijg je normaal gesproken gewoon zonder gezeik nieuwe. Maar er zijn dus serieus restaurants die ondanks die compleet idiote prijzen dan oo nog gaan lopen mekkeren terwijl ze zelf fout zitten...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Studentjes in de bediening menen ook altijd dat ze de discussie aan moeten gaan.
Mangiare in eindhoven
- Heeft u een keuze kunnen maken?
> Ja, ik wil graag de ribeye steak, en ik wil hem rood.
- De Ribeye steak?
> Ja, ik wil hem hooguit 20 seconde per kant, hij moet nog moe zeggen, van mijn bord willen terug naar het weiland, zo rood wil ik hem hebben.
- okay, hi hi hi
Na een tijdje komt de steak, ergens tussen medium en doorbakken. Ik stuur hem terug met de opmerking dat ik hem rood had besteld.
Dit veroorzaakt enige paniek bij de bediening. De chef komt langs die me vraagt waarom ik de steak terug stuur, ik vertel hem dat ik hem zeer rood besteld heb en hem ook graag zo hebben wil. In plaats van dan te zeggen okay, gaat hij een discussie aan of ik dat wel echt wil, zo een steak is rauw van binnen, en wellicht niet warm (als je geen steak kan bakken wat doe je dan in de prof keuken vraag ik me af). Ik zeg dat ik weet wat ik bestel en dat ik geen discussie wil maar een rode steak. Weer de discussie in, of ik het zeker weet.
Nadat mijn gezelschap het eten al half op heeft komt mijn steak, en idd, direct uit de koelkast op de grill. Hij is formeel rood, maar deze kok verdient bijscholing over hoe hij steak moet klaarmaken. Zet het niet op de kaart als je het niet kan.
Mangiare in eindhoven
- Heeft u een keuze kunnen maken?
> Ja, ik wil graag de ribeye steak, en ik wil hem rood.
- De Ribeye steak?
> Ja, ik wil hem hooguit 20 seconde per kant, hij moet nog moe zeggen, van mijn bord willen terug naar het weiland, zo rood wil ik hem hebben.
- okay, hi hi hi
Na een tijdje komt de steak, ergens tussen medium en doorbakken. Ik stuur hem terug met de opmerking dat ik hem rood had besteld.
Dit veroorzaakt enige paniek bij de bediening. De chef komt langs die me vraagt waarom ik de steak terug stuur, ik vertel hem dat ik hem zeer rood besteld heb en hem ook graag zo hebben wil. In plaats van dan te zeggen okay, gaat hij een discussie aan of ik dat wel echt wil, zo een steak is rauw van binnen, en wellicht niet warm (als je geen steak kan bakken wat doe je dan in de prof keuken vraag ik me af). Ik zeg dat ik weet wat ik bestel en dat ik geen discussie wil maar een rode steak. Weer de discussie in, of ik het zeker weet.
Nadat mijn gezelschap het eten al half op heeft komt mijn steak, en idd, direct uit de koelkast op de grill. Hij is formeel rood, maar deze kok verdient bijscholing over hoe hij steak moet klaarmaken. Zet het niet op de kaart als je het niet kan.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Met bier durven ze dat niet, met cola vinden ze het heel normaal om te schenken uit een fles die al een dag of langer open staat.quote:
Idiote prijzen voor een drankje. Dat ze 3 euro vragen voor een glaasje cola zonder prik
censuur :O
Dat.quote:
Ik durf het nooit zo goed, iets terug sturen.
Ik heb het vermoeden dat er dan dingen gebeuren met de gangen die nog moeten komen die ik liever niet wil weten.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Eerlijk gezegd zou ik van die acties als gezelschap ook niet altijd op prijs stellen. Uit eten gaan is soms vooral een sociale gebeurtenis, waarbij de kwaliteit van het eten of de bediening op de tweede plaats komt. Als er dan een bij zit die overal een punt van wil maken, is dat ook degene die daarmee de stemming bepaalt.
The love you take is equal to the love you make.
Met een gezelschap is het wat anders. Maar wij gaan eigenlijk vrijwel altijd met zijn tweeën en het gaat ons ook echt om het eten.
Dus je doel speelt ook mee.
Dus je doel speelt ook mee.
Dan kan je niet veel tenten in Nederland in ben ik bang. Of is 2,- voor een glas fris een randstadprijs?quote:
en als een cola meer dan 1,75 kost, dan gaan we niet naar binnen.
Ik zou willen dat het 2,- kostte, kom hier zelden fris tegen wat goedkoper is dan 2,50 per glas.quote:
[..]
Dan kan je niet veel tenten in Nederland in ben ik bang. Of is 2,- voor een glas fris een randstadprijs?
En tsja, je betaalt het, zeker in een groep.
-ongeïnteresseerde bediening
-geen kennis van de gerechten en/of wijn
-gangen te snel of te langzaam (maatstaf; wijn op, nieuwe gang op tafel)
-verkeerde bestelling of gerechten niet goed gaar
-geen kennis van de gerechten en/of wijn
-gangen te snel of te langzaam (maatstaf; wijn op, nieuwe gang op tafel)
-verkeerde bestelling of gerechten niet goed gaar
Refill?
-Does the Pope shit in the woods?
-Does the Pope shit in the woods?
Inderdaad, 2,- is nog vrij 'goedkoop'. Gelukkig drink ik bijna nooit frisdrank bij een kroeg en doet de prijs er na het 6de biertje niet zoveel meer toequote:Op dinsdag 8 juli 2014 09:18 schreef kirsten. het volgende:
[..]
Ik zou willen dat het 2,- kostte, kom hier zelden fris tegen wat goedkoper is dan 2,50 per glas.
En tsja, je betaalt het, zeker in een groep.
Die relnicht van herman op rtl4.quote:
[..]
Neuh, ik refereerde aan johannes van dam, die had ook de pleuris aan gevouwen servetten.
Wat keek jij?
Weet je ook van wie hij het gejat heeft.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vragen waar de tonijn vandaan komt en dan als antwoord krijgen (nadat serveerster naar de keuken is geweest om het te vragen!) "Van de groothandel".
En melk komt uit de supermarktquote:
Vragen waar de tonijn vandaan komt en dan als antwoord krijgen (nadat serveerster naar de keuken is geweest om het te vragen!) "Van de groothandel".
Ze had ook gewoon "uit de keuken" kunnen zeggen.quote:
Vragen waar de tonijn vandaan komt en dan als antwoord krijgen (nadat serveerster naar de keuken is geweest om het te vragen!) "Van de groothandel".
Wat verwacht jij dan, dat je het levensverhaal bij je eten te horen krijgt? Vraag je ook waar de sla vandaan komt?
censuur :O
In je dromenquote:
Een flesje cola van 200 ml in een bar is ook wat karig, vroeger kreeg je zeker 300 ml.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De bediening vragen of de rogvleugel van een kolibrierog is waarna ze dat even in de keuken gaan vragen is wel weer pricelessquote:
Vragen waar de tonijn vandaan komt en dan als antwoord krijgen (nadat serveerster naar de keuken is geweest om het te vragen!) "Van de groothandel".
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als ze daar vers in gegaan zijn is dat toch niet zo'n punt? Of bedoel je van de groothandel/supermarkt?quote:
Of erachter komen dat de kaasbroodjes uit de diepvries komen.
quote:
De bediening vragen of de rogvleugel van een kolibrierog is waarna ze dat even in de keuken gaan vragen is wel weer priceless
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
De kok kon er wel om lachen, kreeg de volgende gang een portie extra.quote:
Op
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die van de groothandel/supermarkt.quote:
[..]
Als ze daar vers in gegaan zijn is dat toch niet zo'n punt? Of bedoel je van de groothandel/supermarkt?
Wat dacht je dan, dat ze zelf bladerdeeg tourneerden, kaasragout maakten en de kaasbroodjes in elkaar draaiden?quote:
[..]
Die van de groothandel/supermarkt.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat is wel wat jammer ja. Maar dat zie je toch best wel vaak, vooral met toetjes, dat het gewoon fabriekswerk is.quote:
[..]
Die van de groothandel/supermarkt.
Ligt een beetje aan de prijs en het soort restaurant waar je zit. Wat mij betreft mag er bij de middenklasse restaurants best wat meer aandacht naar bijvoorbeeld de toetjes.quote:
[..]
Wat dacht je dan, dat ze zelf bladerdeeg tourneerden, kaasragout maakten en de kaasbroodjes in elkaar draaiden?
Dat is veel te vaak prefab idd.quote:
[..]
Ligt een beetje aan de prijs en het soort restaurant waar je zit. Wat mij betreft mag er bij de middenklasse restaurants best wat meer aandacht naar bijvoorbeeld de toetjes.
Andere kant is, goede prefab is vaak beter dan het niveau van te veel koks tegenwoordig. Als student werkte ik als kok. Mijn werkgever wilde dat ik papieren haalde, dus ik naar het SVH. Daar werd op mijn eerste avond me geleerd hoe ik soep met poeders moest maken. Ik maakte in de zaak waar ik werkte alles zelf, zonder prefabs, muv het ijs. Ik heb toen mijn werkgever maar verteld dat ik het nut er niet van inzag.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De grote vraag is: kan de kok dat beter dan een robot in een fabriek?quote:
Ligt een beetje aan de prijs en het soort restaurant waar je zit. Wat mij betreft mag er bij de middenklasse restaurants best wat meer aandacht naar bijvoorbeeld de toetjes.
censuur :O
net als de bediening is het keukenpersoneel maar al te vaak niet goed opgeleid. Ken heel wat zaken waar men groothandelsverpakkingen warm maakt en die avond aan avond vol zitten, zo gezellig daar (sarcasme)quote:
[..]
De grote vraag is: kan de kok dat beter dan een robot in een fabriek?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Tja.. Het punt is vaak alleen dat ik het dan zelf ook kan. Zeker met toetjes omdat dat niet veel werk is. Ik ga naar een restaurant om meerdere redenen, maar ook omdat ze daar dingen maken die ik zelf niet kan. Ik heb niet de behoefte een euro of 8 te betalen voor een toetje dat ik in de supermarkt voor nog geen 2 euro kan krijgen.quote:
[..]
De grote vraag is: kan de kok dat beter dan een robot in een fabriek?
1. Amstel bier, en geen alternatief op fles
2. Bavaria bier, en geen alternatief op fles
3 Amsterdams marketingwonderbier, en geen alternatief op fles
Ik drink bij veel eten gewoon graag pilsener bier. niet in plaats van een uitgebalanceerd wijnarrangement, maar wel bij gewoon een steak, pasta en zeker pizza. Dan kan zo'n aangezoet kinderpils de avond echt kwaad doen.
2. Bavaria bier, en geen alternatief op fles
3 Amsterdams marketingwonderbier, en geen alternatief op fles
Ik drink bij veel eten gewoon graag pilsener bier. niet in plaats van een uitgebalanceerd wijnarrangement, maar wel bij gewoon een steak, pasta en zeker pizza. Dan kan zo'n aangezoet kinderpils de avond echt kwaad doen.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Er zijn diverse tonijnachtigen die met uitsterven bedreigd zijn. Dus ja, ik wil weten welke soort het is, waar het vandaan komt en hoe het gevangen is. Een restaurant dat dat mij niet kan vertellen, daar kom ik één keer en nooit weer.quote:
[..]
Ze had ook gewoon "uit de keuken" kunnen zeggen.
Wat verwacht jij dan, dat je het levensverhaal bij je eten te horen krijgt? Vraag je ook waar de sla vandaan komt?
Van vlees wil ik trouwens ook graag weten waar het vandaan komt. Ik zou niet gauw gaan eten bij een restaurant dat bijvoorbeeld al zijn rundvlees uit de VS of Argentinië haalt, want dat vind ik verspilling als er in Nederland genoeg goeds te krijgen is.
Ik vind dat soort dingen erg belangrijk en daar kies ik restaurants mede op uit.
Triest niet, zo is een diepvriestaart van Coppenrath&Wiese eigenlijk meestal beter dan wat bakkers verkopen.quote:
[..]
Tja.. Het punt is vaak alleen dat ik het dan zelf ook kan. Zeker met toetjes omdat dat niet veel werk is. Ik ga naar een restaurant om meerdere redenen, maar ook omdat ze daar dingen maken die ik zelf niet kan. Ik heb niet de behoefte een euro of 8 te betalen voor een toetje dat ik in de supermarkt voor nog geen 2 euro kan krijgen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik voel me belazerd als ik groothandelzooi krijg. Maar goed, de tenten waar ik regelmatig kom maken alles gewoon zelf.
Ik zie dat ook graag.quote:
Ik voel me belazerd als ik groothandelzooi krijg. Maar goed, de tenten waar ik regelmatig kom maken alles gewoon zelf.
Kreeg bij een eenvoudig italiaans restaurant (meer een pasta/pizza) eens een tiramisu die in een frietbakje zat. De bediening verontschuldigde zich, hij was niet echt goed stijf geworden en ze zouden een berg prut op het bord hebben als ze het er probeerde uit te scheppen.
Mijn broer begon te sputteren dat dit toch echt niet kon, ik zei dat hij zich er niet mee moest bemoeien en ik erg blij was dat men erg eerlijk was, en dat het zelfgemaakt was.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Precies, dat!quote:
[..]
Ik zie dat ook graag.
Kreeg bij een eenvoudig italiaans restaurant (meer een pasta/pizza) eens een tiramisu die in een frietbakje zat. De bediening verontschuldigde zich, hij was niet echt goed stijf geworden en ze zouden een berg prut op het bord hebben als ze het er probeerde uit te scheppen.
Mijn broer begon te sputteren dat dit toch echt niet kon, ik zei dat hij zich er niet mee moest bemoeien en ik erg blij was dat men erg eerlijk was, en dat het zelfgemaakt was.
Oh, ik vind het juist verspilling om die runderen hier in Nederland op kostbare landbouwgrond met dure bijvoeding (want op gras kunnen ze hier niet leven). Daar in Argentinië hebben ze land genoeg waar je niks anders mee kan dan runderen op laten grazen. Beter het eindproduct (steak) hierheen brengen dan lopen slepen met al dat voer.quote:
[..]
Ik zou niet gauw gaan eten bij een restaurant dat bijvoorbeeld al zijn rundvlees uit de VS of Argentinië haalt, want dat vind ik verspilling als er in Nederland genoeg goeds te krijgen is.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Maar het is tekenend, veel mensen gaan voor het uiterlijk vertoon, ipv voor wat ik eerlijk eten wil noemen.quote:
Ik eet liever een goed zelfgemaakte stamppot (in Brussel paar keer heerlijk Stoemp gegeten) dan een stuk vlees met pakjessaus.
Liever een karbonade met jus, bloemige aardappels en verse groenten dan een pak gebakken fingerfood vande macro op een chique bord met een truffeldressing (die naar pernis smaakt)
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Want bijvoeding komt per definitie uit het buitenland? En geconditioneerd vleesvervoer is helemaal niet vervuilend? Ik kies bij vlees bij voorkeur voor lokaal en biologisch of verantwoord. Maar ook dierenwelzijn en regelgeving omtrent gebruik van hormonen en preventieve antibiotica vind ik van belang en dat is in Argentinië en de VS niet echt in orde.quote:
[..]
Oh, ik vind het juist verspilling om die runderen hier in Nederland op kostbare landbouwgrond met dure bijvoeding (want op gras kunnen ze hier niet leven). Daar in Argentinië hebben ze land genoeg waar je niks anders mee kan dan runderen op laten grazen. Beter het eindproduct (steak) hierheen brengen dan lopen slepen met al dat voer.
Maar goed, dat wordt wel erg offtopic. Ik wil graag het verhaal bij mijn eten inderdaad. Het liefst nog zie ik een foto van het beest dat het vlees geleverd heeft.
Het maakt me niet zoveel uit waar het vandaan komt, ik wil goed vlees.quote:
[..]
Oh, ik vind het juist verspilling om die runderen hier in Nederland op kostbare landbouwgrond met dure bijvoeding (want op gras kunnen ze hier niet leven). Daar in Argentinië hebben ze land genoeg waar je niks anders mee kan dan runderen op laten grazen. Beter het eindproduct (steak) hierheen brengen dan lopen slepen met al dat voer.
Als ik sucade als steak kan bereiden en het komt uit de VS is me dat liever dan kauwlappen van om de hoek. Ik vind het lokale rundvlees over het algemeen te mager.
Eigenlijk is dat voor bijna al het rundvlees het geval.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jammer dat het restaurant aan het eind van de melkweg nog niet open isquote:
[..]
Maar goed, dat wordt wel erg offtopic. Ik wil graag het verhaal bij mijn eten inderdaad. Het liefst nog zie ik een foto van het beest dat het vlees geleverd heeft.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Pretentieus gejank in dit topic zeg. En dan heb ik het niet over de standaard hygiëne die in orde moet zijn (logisch), of de allergie issues, of eventuele onkunde van personeel, of ondeugdelijke producten. Maar ik heb het vermoeden dat de helft hier verwacht dat men in elke vreetschuur het etiquette van een sterrenrestaurant hebben.
Als je twee tientjes betaalt voor je hoofdgerecht moet je ook niet vreemd opkijken als je maar twee stukjes bestek hebt liggen, het lulletjerozenwater van 17 geen idee heeft wat het verschil tussen een cabernet en een merlot is en je cola 2,50 kost.
Maar goed, ik kan er ook naast zitten natuurlijk.
Als je twee tientjes betaalt voor je hoofdgerecht moet je ook niet vreemd opkijken als je maar twee stukjes bestek hebt liggen, het lulletjerozenwater van 17 geen idee heeft wat het verschil tussen een cabernet en een merlot is en je cola 2,50 kost.
Maar goed, ik kan er ook naast zitten natuurlijk.
All you know about me is what I've sold you, dumb fuck
Grappig dat "lokaal en biologisch" door de liefhebbers daarvan altijd "verantwoord" wordt genoemd... Het is juist andersom: "we" zijn intensieve veehouderij gaan bedrijven om meer mensen te kunnen voeden. Als je iedereen op deze manier zou willen laten eten in Nederland, zal je 90% van de mensen het land uit moeten werken...quote:
Want bijvoeding komt per definitie uit het buitenland? En geconditioneerd vleesvervoer is helemaal niet vervuilend? Ik kies bij vlees bij voorkeur voor lokaal en biologisch of verantwoord.
censuur :O
Mwah, in Hong Kong heb ik bij zeer goedkope restaurants toch zeer goede service gekregen hoor. En ja, ook van jonge ventjes, met prima manieren.quote:Op dinsdag 8 juli 2014 19:20 schreef HostiMeister het volgende:
Pretentieus gejank in dit topic zeg. En dan heb ik het niet over de standaard hygiëne die in orde moet zijn (logisch), of de allergie issues, of eventuele onkunde van personeel, of ondeugdelijke producten. Maar ik heb het vermoeden dat de helft hier verwacht dat men in elke vreetschuur het etiquette van een sterrenrestaurant hebben.
Als je twee tientjes betaalt voor je hoofdgerecht moet je ook niet vreemd opkijken als je maar twee stukjes bestek hebt liggen, het lulletjerozenwater van 17 geen idee heeft wat het verschil tussen een cabernet en een merlot is en je cola 2,50 kost.
Maar goed, ik kan er ook naast zitten natuurlijk.
Of 90% minder vlees eten, ook een optie.quote:
[..]
Grappig dat "lokaal en biologisch" door de liefhebbers daarvan altijd "verantwoord" wordt genoemd... Het is juist andersom: "we" zijn intensieve veehouderij gaan bedrijven om meer mensen te kunnen voeden. Als je iedereen op deze manier zou willen laten eten in Nederland, zal je 90% van de mensen het land uit moeten werken...
Waarbij dat zo succesvol was dat het merendeel van de in NL geproduceerde varkens en vleesproducten worden geexporteerdquote:
[..]
Grappig dat "lokaal en biologisch" door de liefhebbers daarvan altijd "verantwoord" wordt genoemd... Het is juist andersom: "we" zijn intensieve veehouderij gaan bedrijven om meer mensen te kunnen voeden. Als je iedereen op deze manier zou willen laten eten in Nederland, zal je 90% van de mensen het land uit moeten werken...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat het lokale rundvlees te mager is komt door die stink libelle wijven die gillend gek worden als ze een mooi stukkie gemarmerd rundvlees zien.quote:
[..]
Het maakt me niet zoveel uit waar het vandaan komt, ik wil goed vlees.
Als ik sucade als steak kan bereiden en het komt uit de VS is me dat liever dan kauwlappen van om de hoek. Ik vind het lokale rundvlees over het algemeen te mager.
Eigenlijk is dat voor bijna al het rundvlees het geval.
Veel plezier daarmeequote:
[..]
Of 90% minder vlees eten, ook een optie.
censuur :O
Gaat uitstekend, dank.quote:
HostiMeister, goed hoeft niet duur te zijn en duur hoeft niet goed te zijn. Daar is verrekte weinig correlatie tussen eigenlijk.
Als ik iets voorgeschoteld krijg wat ik thuis ook kan maken ben ik zwaar teleurgesteld.
Laatst bestelde ik in een restaurant een vispakketje met verschillende soorten vis. Ik kreeg gewoon een aluminiumfolie pakketje, met inderdaad een stukje zalmfilet en wat witvis en een garnaal, met zout en peper uit de oven. Op zo'n moment verlang ik naar mijn eigen vis uit de oven!
Laatst bestelde ik in een restaurant een vispakketje met verschillende soorten vis. Ik kreeg gewoon een aluminiumfolie pakketje, met inderdaad een stukje zalmfilet en wat witvis en een garnaal, met zout en peper uit de oven. Op zo'n moment verlang ik naar mijn eigen vis uit de oven!
Anarchistisch Avondvermaak
Magisch theater
Toegang is niet voor iedereen, enkel voor gekken
De toegansprijs is je verstand
Magisch theater
Toegang is niet voor iedereen, enkel voor gekken
De toegansprijs is je verstand
Soms als ik in het buitenland uit eten ga, dan zie ik wel eens Nederlanders die hun eigen sauzen meenemen en op tafel zetten. Zo'n halve liter fles van Remia.
Vind je het gek dat mensen dan gaan denken dat we gierig zijn, godverdomme zeg
Vind je het gek dat mensen dan gaan denken dat we gierig zijn, godverdomme zeg
het weeshuis staat in de brand, weg wezen
Dat heb ik echt nog nooit mee gemaaktquote:
Soms als ik in het buitenland uit eten ga, dan zie ik wel eens Nederlanders die hun eigen sauzen meenemen en op tafel zetten. Zo'n halve liter fles van Remia.
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
dat kan.quote:
[..]
Dat heb ik echt nog nooit mee gemaakt
het weeshuis staat in de brand, weg wezen
Vraag me ook af wat voor tenten dat zijn, waar zich dat soort taferelen afspelen.quote:
American ninja, Ninja Gaiden, Real Motherfucking ninja shit.
Wat heeft het met gierig te maken, als ze de saus daar niet hebben?quote:
Soms als ik in het buitenland uit eten ga, dan zie ik wel eens Nederlanders die hun eigen sauzen meenemen en op tafel zetten. Zo'n halve liter fles van Remia.
Vind je het gek dat mensen dan gaan denken dat we gierig zijn, godverdomme zeg
In Nieuw Zeeland bijvoorbeeld hebben ze standaard zo'n dunne tomatensaus. Neem ik fijn m'n eigen Heinz Ketchup mee!
censuur :O
Ik zou dat echt genant vinden. Dat is net zoiets als je eigen coca cola meenemen omdat ze daar pepsi schenken
Jij gaat, voordat je uit eten gaat, vast even checken welke sauzen er daar beschikbaar zijn? Persoonlijk vind ik het niet kunnen, je bent daar toch te gast. Dan eet je maar een keer zonder je favo sausje hoor..quote:
[..]
Wat heeft het met gierig te maken, als ze de saus daar niet hebben?
In Nieuw Zeeland bijvoorbeeld hebben ze standaard zo'n dunne tomatensaus. Neem ik fijn m'n eigen Heinz Ketchup mee!
het weeshuis staat in de brand, weg wezen
Kurkgeld is niet zo bekend in Nederland, maar heb het regelmatig gedaan, betaal de restaurant uitbater een bedrag en drink mijn eigen wijn.quote:
Ik zou dat echt genant vinden. Dat is net zoiets als je eigen coca cola meenemen omdat ze daar pepsi schenken
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als een steaktent geen mayo heeft bij de frieten maar alleen ketchup neem ik het ook mee, nooit een probleemquote:
[..]
Jij gaat, voordat je uit eten gaat, vast even checken welke sauzen er daar beschikbaar zijn? Persoonlijk vind ik het niet kunnen, je bent daar toch te gast. Dan eet je maar een keer zonder je favo sausje hoor..
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Krijg je dan geen rare blikken van klanten?quote:
[..]
Kurkgeld is niet zo bekend in Nederland, maar heb het regelmatig gedaan, betaal de restaurant uitbater een bedrag en drink mijn eigen wijn.
Soms wel, maar denk je dat mij dat jeukt?quote:
[..]
Krijg je dan geen rare blikken van klanten?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Iddquote:
[..]
Soms wel, maar denk je dat mij dat jeukt?
Ik wou dat ik af en toe wat meer die instelling had
Is je naam eenmaal geruineerd, leeft het zich zeer ongegeneerdquote:
[..]
Idd
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik zeg toilettegeltjequote:
[..]
Is je naam eenmaal geruineerd, leeft het zich zeer ongegeneerd
Anyway, ik vraag vriendelijk aan de eigenaar wat hij of zij het okay vinden en wat ze aan kurkgeld vragen. als ze minder dan 15 euro vragen bied ik 15 om ze blij te maken. Restaurants verdienen sowieso nauwelijks op het eten.quote:
(NB dit is per fles)
Ik doe dit trouwens alleen in bistro/steak frites mid range horeca en waar ik vaker kom, als ik wijn wil drinken en weet dat ik duidelijk betere wijn heb dan zij.
Doe het niet om ze te pesten.
Sommigen vinden het niet leuk, prima, even goede vrienden en niet een doorslaggevende reden elders heen te gaan.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
