CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Linkje gefixed, dank voor het melden!quote:Op maandag 23 juni 2014 12:27 schreef sirdanilot het volgende:
[..]
Je linkje doet het niet.
Ik ken uit Brazilië wel een soort mais soufflé uit de oven, vaak gemaakt van mais uit blik (maar dan niet opgepofte franse souffle maar gewoon plat en luchtig/schuimig, in een grote ovenschaal). Maar ik zou daar zeker geen extra suiker bij doen omdat mais al van nature veel suiker bevat.
Heb je de dulce de leche gewoon gemaakt van gecondenseerde melk? Want als je dat helemaal zelf maakt met melk en suiker ben je echt uren aan het roeren (hebben we één keer gedaan, nóóóóit meer !!!).
En op een pastel de choclo hoort volgens de talloze recepten die ik ervoor tegenkwam nou eenmaal een piepklein beetje poedersuiker, zodat je een gekaramelliseerd korstje op de bovenkant krijgt.
Dulce de leche inderdaad van gecondenseerde melk, net zo makkelijk!
Al heb ik wel eens zoiets helemaal met melk en suiker gemaakt: cajeta.
Dat maak je met geitenmelk, echt heel erg lekker! Maar duurt wel lang, en je moet veel roeren. 
Let me see you stripped down to the bone
Fusilli bolognese met courgette en veel parmezaan.
Stokbrood knoflookboter erbij.
Stokbrood knoflookboter erbij.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Gisteren sambal gemaakt :
En daar hoort natuurlijk lekkere roti bij, dus dat stond vandaag op het menu :
En daar hoort natuurlijk lekkere roti bij, dus dat stond vandaag op het menu :
.
Done!quote:
Vanavond Chileens wegens de wedstrijd!
...
Je eet nog eens wat anders, zo met zo'n WK!
Let me see you stripped down to the bone
Vanavond Hongaars koolgerecht van spitskool in tomatensaus met varkensfiletreepjes.
Nu knäckebröd met brie, kersen en een Forelle-peer.
Nu knäckebröd met brie, kersen en een Forelle-peer.
Dit. Volledig mee eensquote:
Sodeflikker toch op met die kloteplaatjes man
I like the way you look at me with those beautiful eyes
Risotto vanavond hier. Met spinazie en parmezan, en erbij op de huid gebakken zalm met gecarameliseerde rode ui met port
Ja doei.
Ik krijg altijd trek+ideeën van dit topic . En das vaak niet positief voor mijn snaaigedrag.
Al een paar keer gehad dat ik biefstuk las en dat ik dat dan maar gewoon gelijk ging bakken
Al een paar keer gehad dat ik biefstuk las en dat ik dat dan maar gewoon gelijk ging bakken
I like the way you look at me with those beautiful eyes
joh, zie hem als de dorpsgek van Fok ofzoquote:
Sodeflikker toch op met die kloteplaatjes man
Ik moet er altijd wel om lachen en het relativeert zo lekker, voel me dan heel normaal en ongestoord
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Vanavond warme hapjes gegeten, met als toetje bojo en sangria.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
oh..nee, weest niet bangquote:
[..]
joh, zie hem als de dorpsgek van Fok ofzo
Ik moet er altijd wel om lachen en het relativeert zo lekker, voel me dan heel normaal en ongestoord
dat lukt prima.
Ja doei.
Ik had vandaag pasta met ricotta, knoflook en peterselie. Venkel uit de oven met parmezaanse kaas en pijnboompitten. Broccoli met citroen.
Vanavond spinazie á la crème, kippengehaktballetjes en iets met aardappelen (moet nog duidelijk worden wat).
of anders eens zonder die ranzige sigaar in de asbak naast het etenquote:
Sodeflikker toch op met die kloteplaatjes man
En dat idiote konijn mag ook wel de pan in
ot: chocolade broodje en thee
Soort van semi-Grieks vanavond.
Er ligt in de koelkast zwaardvis in een marinade van ouzo, olie, anijszaad en citroentijm. De vis gaat vanavond in de grillpan. Erbij dan salade van watermeloen, feta, zwarte olijven en munt. Veel munt, want de muntstruik dreigt de halve tuin in te nemen
Er ligt in de koelkast zwaardvis in een marinade van ouzo, olie, anijszaad en citroentijm. De vis gaat vanavond in de grillpan. Erbij dan salade van watermeloen, feta, zwarte olijven en munt. Veel munt, want de muntstruik dreigt de halve tuin in te nemen
Let me see you stripped down to the bone
Ik kan inmiddels bijna alleen nog naar die patserige 'paffert'quote:Op dinsdag 24 juni 2014 11:29 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
of anders eens zonder die ranzige sigaar in de asbak naast het eten
En dat idiote konijn mag ook wel de pan in
ot: chocolade broodje en thee
kijken. Ik heb altijd zo'n medelijden met de mensen die ook op dat terras zaten. Maar Iwanius eet wel lekker
Spoilers!
Heb ik geprobeerd, vond ik niet zo'n succes. Ze worden een beetje draderig. Ik vond ze lekkerder in partjes geroosterdquote:
Vanavond lekker zoete aardappels, ik vraag me af of ze gepoft ook lekker zijn
Stokbroodjes met Epoisses. Nee, ik doe niet mee met de WK gekte.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Varkenshaas van de bbq met gegrillde courgette en een salade
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
