Wat eet je als je niet kan koken

Ik denk dat kunnen koken ook heel veel te maken heeft met smaken leren waarderen..
Wij hebben een groep vrienden waar we afwisselend bij eten, iedereen is blij als ze bij ons mogen eten.. maar er zijn er bij.. 1 vriendin gooit overal sambal in, en dan zoveel dat je geen idee meer hebt wat je eet.. Als je bek zo verbrand is dat je dat niet meer proeft, waardeer je echt goede smaken volgens mij niet meer.. een andere heeft 2 gerechten, die ze zo goed kan klaar maken (vind ze zelf) waarbij altijd ik of mijn vrouw even gauw als ze niet oplet de zoutpot er in mikken.. dan lijkt het nog ergens op.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:44 schreef Nico987 het volgende:
Zielig als je zo slecht in je hobby bent..

Ja, want iedereen die graag voetbalt speelt in het Nederlandse elftal.

Lekker boeiend zeg.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:34 schreef minilot het volgende:
Hoe geobsedeerd ik tegenwoordig trouwens ook ben door koken en bakken, ik onderschrijf niettemin het idee dat er verder niks nobels aan is. Het is niks anders dan een uit de hand gelopen liefhebberij, die van mij heus niets meer maakt dan iemand die gewoon tevreden is met een Knorr Wereldgerecht.
Het hoogdravende belang dat door sommigen wordt gehecht aan 'goed' kunnen koken met 'pure' ingrediėnten, daar wordt ik altijd een beetje iebel van. Alsof het hogere wiskunde is, en wie er geen zin in heeft een achterlijke barbaar is.
Niet iedereen vindt eten boeiend, en dat geeft helemaal niks.

Ik vind het armoede, maar het gaat niet om "goed" of "puur" maar gewoon weten wat je met basale ingredienten kan doen.

Nee maar als je niet weet dat je een bal nodig hebt om te kunnen voetballen...

Deze was vergeten dat je zout en kruiden nodig hebt om een pasta te maken.. en iets wat op saus lijkt..

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:51 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Ik vind het armoede, maar het gaat niet om "goed" of "puur" maar gewoon weten wat je met basale ingredienten kan doen.

Dat zijn ook wel vaak de mensen bij wie je altijd gewoon mee kan eten.. wij hebben nooit te weinig eten, desnoods maken we er iets passends bij, je hebt altijd wel iets om je gerecht te vergroten.. Maar er zijn genoeg mensen waarbij je niet mee kunt eten omdat ze 6 aardappels kochten, 250 gram gehakt, en 1 courgette want dat staat op het pak.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:51 schreef Nico987 het volgende:
Nee maar als je niet weet dat je een bal nodig hebt om te kunnen voetballen...

Deze was vergeten dat je zout en kruiden nodig hebt om een pasta te maken.. en iets wat op saus lijkt..

Ach, misschien ben jij wel gewoon achterlijk veel zout gewend net als half Nederland.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:54 schreef Myraela het volgende:

[..]

Ach, misschien ben jij wel gewoon achterlijk veel zout gewend net als half Nederland.

Of niet he.. en ben ik gewoon de andere helft..

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:54 schreef Myraela het volgende:

[..]

Ach, misschien ben jij wel gewoon achterlijk veel zout gewend net als half Nederland.

De helft die niet kan koken.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:51 schreef Nico987 het volgende:
Nee maar als je niet weet dat je een bal nodig hebt om te kunnen voetballen...

Deze was vergeten dat je zout en kruiden nodig hebt om een pasta te maken.. en iets wat op saus lijkt..

Alsof je klaagt als je een dag gefietst heb wat er op tafel staat Na een rit van 100 km in de kou stond ik koude pasta te eten omdat ik zoveel honger had dat ik zelfs koude pasta lekker vond.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:56 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

De helft die niet kan koken.

en welke helft is dat? die met teveel zout of die met te weinig..

Mij is wel opgevallen dat wanneer ik een gerecht na wil maken uit een restaurant het vaak er meer op gaat lijken naarmate ik er meer zout bij doe..

Mijn zwager is chef (en niet bepaald een lullige) als ik hem zie koken, dan zie ik hem er ook juist vaak behoorlijk veel zout in doen..

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:59 schreef kanovinnie het volgende:

[..]

Alsof je klaagt als je een dag gefietst heb wat er op tafel staat Na een rit van 100 km in de kou stond ik koude pasta te eten omdat ik zoveel honger had dat ik zelfs koude pasta lekker vond.

Nou denk ik idd dat de sporters ook niet zouden hebben geklaagd nee.. hoewel ze niet gefietst hadden..

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:53 schreef Nico987 het volgende:
Maar er zijn genoeg mensen waarbij je niet mee kunt eten omdat ze 6 aardappels kochten, 250 gram gehakt, en 1 courgette want dat staat op het pak.

Dit vind ik dan weer onzin.
Wij (ik vooral) kook zonder zakjes of pakjes.
Maar ik weet heel goed wat wij hier in huis eten en ik koop heel bewust in wat we gaan gebruiken.

Geen pakje of zakje maar hier is zomaar mee eten dus niet altijd mogelijk

en je hebt ook niks in de vriezer.. stukkie vlees. zakje friet.
geen afbak broodje om dit als voorgerecht met kruidenboter voor te zetten.. je hebt toch altijd wel iets..

Als er nu iemand aan belt om mee te eten dan kan dat, afgezien van de puinhoop. En dat terwijl ik nog boodschappen moet doen..

Die gene moet niet verwachten dat die haute cuisine krijgt nee..

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:59 schreef Nico987 het volgende:

[..]

en welke helft is dat? die met teveel zout of die met te weinig..

Mij is wel opgevallen dat wanneer ik een gerecht na wil maken uit een restaurant het vaak er meer op gaat lijken naarmate ik er meer zout bij doe..

Mijn zwager is chef (en niet bepaald een lullige) als ik hem zie koken, dan zie ik hem er ook juist vaak behoorlijk veel zout in doen..

De helft die er teveel zout in doet.

Ik denk dat ik er niet teveel in doe.. is ws het zelfde effect als met peper en sambal, je kunt er elke dag meer in doen, en het verschil niet proeven.. totdat je uiteindelijk hele bergen zout of peper eet..

Wat heeft dat mee eten nou met koken te maken? Ik heb altijd eten in huis, maar als ik al met koken begonnen ben maak ik het niet voor meer personen dan ik verwacht.

En ik heb geen kant en klaar eten in mijn vriezer leggen.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 18:07 schreef Myraela het volgende:
Wat heeft dat mee eten nou met koken te maken? Ik heb altijd eten in huis, maar als ik al met koken begonnen ben maak ik het niet voor meer personen dan ik verwacht.

En ik heb geen kant en klaar eten in mijn vriezer leggen.

Oh ik wel hoor, tomatensoep, aspergesoep, rundvleessoep.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 18:03 schreef Nico987 het volgende:
en je hebt ook niks in de vriezer.. stukkie vlees. zakje friet.
geen afbak broodje om dit als voorgerecht met kruidenboter voor te zetten.. je hebt toch altijd wel iets..

Als er nu iemand aan belt om mee te eten dan kan dat, afgezien van de puinhoop. En dat terwijl ik nog boodschappen moet doen..

Die gene moet niet verwachten dat die haute cuisine krijgt nee..

kom voor de grap eens langs

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 18:10 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Oh ik wel hoor, tomatensoep, aspergesoep, rundvleessoep.

Ohja, ik heb nu toevallig ook nog een bak soep liggen. Maar meestal gaat dat redelijk snel op, want ik heb maar een kleine vriezer.

Mijn ouders hebben 2 vriezers, laatst voor de grap eens gekeken. Vol met patat, 5 verschillende soorten frituursnacks, onwijs veel pizza's, ijs en vlees. En veel brood. Je hoeft iig nooit bang te zijn dat ze niet genoeg hebben om mee te eten.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 18:03 schreef Nico987 het volgende:
en je hebt ook niks in de vriezer.. stukkie vlees. zakje friet.

Nee

Heerlijk Hollands trouwens, moeilijk doen over onverwachte mee-eters, het niet welkom zijn ervan, bel aan bij een Hollander om 6 uur en ze sturen je weg want ze zitten te eten.
In beschaafde landen is het een feest als er (onverwacht) gasten zijn.

Toen ik op mezelf ging wonen wist ik ook niet beter dan dat pakjes het walhalla was. Ik wilde wat meer variatie en ben toen voorzichtig begonnen met sauzen zelf maken. En dat bleek helemaal niet zo moeilijk. Ik denk dat het voor velen gewoon niet beter weten.

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 18:42 schreef Oceanonix het volgende:
Toen ik op mezelf ging wonen wist ik ook niet beter dan dat pakjes het walhalla was. Ik wilde wat meer variatie en ben toen voorzichtig begonnen met sauzen zelf maken. En dat bleek helemaal niet zo moeilijk. Ik denk dat het voor velen gewoon niet beter weten.

Klopt, moest mijn man ook leren dat saus niet iets was wat uit een pakje komt

quote:

Op vrijdag 23 mei 2014 17:16 schreef kanovinnie het volgende:

[..]

Dat staat compleet tegenover de ervaringen van de mensen om mij heen.

Niet tegenover de mijne. Als er geen eigen bedrijfskantine is zoek je meestal een restaurant in de buurt op. Voor max. 7 euro heb je een prima Mittagstisch.

Mijn man is helaas zo'n type dat doperwten met wortelen opwarmt en een worst opbakt. We hebben een strekkende meter kookboeken, maar helaas zijn die niet aan hem besteed

Van wege tijdgebrek 's avonds heb ik in plaats van normaal te koken het afgelopen jaar de 15 minutengerechten van Jamie uitgeprobeerd. Alhoewel ik het veel van hetzelfde vind, is het vaak prima te eten en in 20 minuten (incl. spullen klaarzetten) heb je 9 van de 10x een complete maaltijd.
Mijn eigen varianten zijn nog sneller klaar.

Tsja, wat is 'kunnen koken'? Ik heb weinig gevoel voor smaken die wel of niet met elkaar combineren, dus ik moet het heel erg hebben van gewoon recepten volgen. Maar ik maak dan wel een maaltijd zonder allerlei pakjes en zakjes, met ingrediėnten waarvan ik weet waar ze vandaan komen. In dat opzicht is koken niet moeilijker dan het volgen van de instructies op een pakje Wereldgerechten van Knorr. Wel lekkerder

Het kookverhaal van velen hier komt me wel bekend voor, trouwens. Van huis uit opgegroeid met tig keer in de week gekookte aardappelen, gekookte groente en een stuk vlees. Een keer in de week rijst, een keer in de week pasta. Op kamers gegaan en daar waren in eerste instantie de wereldgerechten een uitkomst voor me, veel meer variatie. Toen ik daar ook op uitgekeken was, wat receptjes uit de Allerhande en dat soort dingen, maar dat is veelal nog met kant en klare saus ofzo. Nu is het lang leve Google.