CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Wat betreft groente heb ik echt een eetprobleem. Geen enkele soort groente vind ik lekker. Erwten en bonen krijg ik nog met heel veel moeite naar binnen, maar de rest vind ik zo smerig dat ik ervan moet kokhalzen.
Jullie zullen vast wel begrijpen dat dit erg lastig is met eten. Gelukkig heb ik een vriendin die met koken wel echt rekening met mij houd, maar ik vind dit voor haar ook vervelend. Hoe krijg ik het voor mekaar om toch weer meer groente lekker te gaan vinden?
Jullie zullen vast wel begrijpen dat dit erg lastig is met eten. Gelukkig heb ik een vriendin die met koken wel echt rekening met mij houd, maar ik vind dit voor haar ook vervelend. Hoe krijg ik het voor mekaar om toch weer meer groente lekker te gaan vinden?
Je kunt je natuurlijk ook gewoon niet zo aanstellen.
Hoe oud ben je, 5?
Hoe oud ben je, 5?
Knapen die storneren willen moeten mannen met automatische incasso's zijn
Het juist garen van groenten is zeer belangrijk voor de smaak. Veel groenten verliezen veel smaak bij te lang garen en worden bitter en wee.
Gewoon eens kleine hoeveelheden proberen, net zoals je ouders je dat geleerd zouden moeten hebben toen je nog een peutertje was. 
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Lasagne met courgette er in. Dan proef je het niet. En andere dat soort recepten?
In theorie vind ik iedereen aardig!
<a href="http://img170.exs.cx/img170/7325/img90181an.jpg" rel="nofollow" target="_blank">check mijn schilderij!</a>
Jagermaster alleen als ie bloed en bloedheet is!
<a href="http://img170.exs.cx/img170/7325/img90181an.jpg" rel="nofollow" target="_blank">check mijn schilderij!</a>
Jagermaster alleen als ie bloed en bloedheet is!
Probeer het eens met dingen waar veel groenten aan toegevoegd worden.quote:Op donderdag 15 mei 2014 21:03 schreef Saleu het volgende:
Wat betreft groente heb ik echt een eetprobleem. Geen enkele soort groente vind ik lekker. Erwten en bonen krijg ik nog met heel veel moeite naar binnen, maar de rest vind ik zo smerig dat ik ervan moet kokhalzen.
Jullie zullen vast wel begrijpen dat dit erg lastig is met eten. Gelukkig heb ik een vriendin die met koken wel echt rekening met mij houd, maar ik vind dit voor haar ook vervelend. Hoe krijg ik het voor mekaar om toch weer meer groente lekker te gaan vinden?
Pastasaus met prei, ui, champignon, hartige taart, roergebakken groente bij bami/nasi.
Dan overheerst de groente niet zo.
Of combineer het, bloemkool of brocoli met heeeeel veel kaassaus en dan iedere keer proberen minder saus te nemen dat je aan de smaak went.
Ook bekend als Leo (58), Vrachtwagenchauffeur uit Zaltbommel
Do nothing.....and apply!
Do nothing.....and apply!
In lasagne heb ik dat inderdaad wat minder. Daar proef je het inderdaad niet zo goed.quote:
Lasagne met courgette er in. Dan proef je het niet. En andere dat soort recepten?
Sommigen vinden dat juist weer lekkerder.quote:
Het juist garen van groenten is zeer belangrijk voor de smaak. Veel groenten verliezen veel smaak bij te lang garen en worden bitter en wee.
Zelf heb ikhet ook met spruiten bijvoorbeeld, die vind ik het lekkerst als ze net wat langer gekookt worden.
Bij veel groenten hou ik er ook niet van als het nog te knapperig is, wortels en courgette bijv.
Ik hou dan niet van de structuur.
Met tomaat heb ik het ook, lust ik niet rauw of als het nog herkenbaar is, in een saus vind ik het weer wel lekker.
quote:
Je kunt je natuurlijk ook gewoon niet zo aanstellen.
Hoe oud ben je, 5?
Ja doei.
Apart, kun je trostomaten ook niet waarderen? Met een beetje zout vind ik dat echt een traktatie namelijk. Matter of fact: vandaag al 6 gegeten!quote:
Met tomaat heb ik het ook, lust ik niet rauw of als het nog herkenbaar is, in een saus vind ik het weer wel lekker.
Door het anders klaar te maken.
Ik lust bijv geen zuurkool. Maar zuurkool gekookt in appelsap, met een zuurkool spekblok en met ananas(sap) erbij vind ik wel lekker.
En eet groente eens rauw. Ik vind rauw veel lekkerder dan gekookt. Dan hou je wat apart tijdens het koken voor jezelf en je vriendin kookt de groenten voor haarzelf. (Weet niet wie kookt.)
Ik lust bijv geen zuurkool. Maar zuurkool gekookt in appelsap, met een zuurkool spekblok en met ananas(sap) erbij vind ik wel lekker.
En eet groente eens rauw. Ik vind rauw veel lekkerder dan gekookt. Dan hou je wat apart tijdens het koken voor jezelf en je vriendin kookt de groenten voor haarzelf. (Weet niet wie kookt.)
Nee, die ook niet, niet rauw of kort gebakken in elk geval.quote:
[..]
Apart, kun je trostomaten ook niet waarderen? Met een beetje zout vind ik dat echt een traktatie namelijk. Matter of fact: vandaag al 6 gegeten!
Ik gebruik wel altijd verse tomaten om bijv. een spaghettisaus te maken maar dan kook je het en kan je het eigenlijk geen tomaat meer noemen, de structuur is weg en de smaak is ook anders.
De snotterige kern van de tomaat gooi ik sowieso weg, alleen het vruchtvlees gebruik ik.
(Hopelijk ga je je kind wel leren om groente te eten he?! En niet bij de eerste keer al opgeven. Kinderen gaan iets pas waarderen na 3 keer, geloof ik.)
10 keer achter elkaar hetzelfde eten (evt in verschillende bereidingswijze en recepten) en je schijnt het te lusten.quote:Op donderdag 15 mei 2014 21:29 schreef Brummetje2.0 het volgende:
(Hopelijk ga je je kind wel leren om groente te eten he?! En niet bij de eerste keer al opgeven. Kinderen gaan iets pas waarderen na 3 keer, geloof ik.)
Maar dat werkt niet bij mij in elk geval.
Bietenstamppot, stamppot rauwe andijvie, vlees roerbakken en wat groente erbij doen, blaadje sla op de boterham op of onder het vleesbeleg, witlof in kaassaus verzopen, paella, atjar tjampoer op het vleesbeleg (of op de paté).
Wat is precies je bezwaar? De smaak, nasmaak, mondgevoel, structuur wel/niet waarnemen, kauwproblemen, slikproblemen, fobies, te harde korstjes gebakken, sufgekookt?
Wat is precies je bezwaar? De smaak, nasmaak, mondgevoel, structuur wel/niet waarnemen, kauwproblemen, slikproblemen, fobies, te harde korstjes gebakken, sufgekookt?
Gewoon carnetariër worden.
Of groenten roerbakken in een tomatensaus.
Of groenten roerbakken in een tomatensaus.
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
saladen met olijfolie en zout? of gekookte courgette in stukjes snijden en dan olijf olie en zout? gegrilde tomaat? Er is vast wel iets dat je wel lekker vindt anders stel je je aan.
Concurquote:
Ik zou serieus echt NIET van je kunnen houden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
Broccoli is erg neutraal van smaak en heel erg voedzaam.
Broccoli is bij mij juist een groente om te vermijden, qua kokhalzen vanwege de smaak. En dat terwijl ik de smaak van de meeste groenten prima vind, het is eerder de structuur of het mondgevoel wat me tegen kan staan. Zo kon ik als kind niet tegen het knisperige van taugé, ui en paprika.
|
|
