CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Overigens is het niet zo dat ik dus altijd weinig uitgeef aan boodschappen hoor. Ik kán prima voor vijftien euro voor twee personen een week lang voedzame, lekkere maaltijden maken (echt waar), maar als er net salaris is gestort kan ik ook gerust in één klap tachtig euro kwijt zijn aan dingen van de Sligro. Maaarrrr dat zijn dan wel vaak houdbare dingen die voor later gebruik in de voorraadkast komen. Ik denk sowieso dat we met onze Makkelijke Moestuin-bak nu en de voorraadkast in principe een maand lang prima kunnen eten zonder uberhaupt boodschappen te doen. Maar daar komt het dus niet van. In theorie zou het makkelijk kunnen. 
Let me see you stripped down to the bone
Ik kom ook wel een heel eind hoor. Heb een boel droogwaar (2 soorten pasta, rijst, couscous, rode linzen, groene linzen, kikkererwten) in huis. Altijd wel groente in de vriezer, wat vlees, veel kruiden enz.
Eieren heb ik ook altijd in huis, vis in blik.
Maar ik doe het ook nooit. Heb dat hamsteren wel een beetje over gehouden van die hele "arme" periode. Begin het eindelijk een beetje los te laten.
Eieren heb ik ook altijd in huis, vis in blik.
Maar ik doe het ook nooit. Heb dat hamsteren wel een beetje over gehouden van die hele "arme" periode. Begin het eindelijk een beetje los te laten.
Sterkheidsbaas van alles.
Ik koop het wel eens bij Gimsel, een supergrote bio-supermarkt in Rotterdam. Paar keer helemaal zelfgemaakt, maar dat is wel een gedoe, omdat je een yoghurtstarter nodig, en die zijn dan ook weer niet altijd veganistisch.quote:
Meestal zet ik gewoon een blik kokosmelk een nacht in de koelkast, dan giet ik er de volgende dag het afgescheiden kokoswater uit en het dikke spul dat overblijft kun je prachtig opkloppen tot een romige massa. Dat met zuur fruit en muesli voelt wel als yoghurtontbijt, maar dan vetter.
Let me see you stripped down to the bone
Overdag eet ik eigenlijk niet zoveel, wat fruit en een handje noten vooral. En alvast wat groenten: radijsjes, worteltjes, tomaten - net wat er in het seizoen is.quote:[b]Op dinsdag 13 mei 2014 16:14 schreef Lonaa het volgende:[/b
Ik ben wel serieus benieuwd naar jouw eetpatroon
En 's avonds kook ik dan vaak vrij uitgebreid en wát voor dingen, daar heb ik het hier in CUL denk ik vaak genoeg over.
Kan echt van alles zijn. Maar meestal wel veel en heel lekker, want het is eigenlijk de enige echte maaltijd van de dag.
Let me see you stripped down to the bone
.
Ik zou zó graag m'n eetpatroon willen veranderen,maar op de een of andere manier val ik uit gemakzucht heel makkelijk terug. Meestal eet ik zowel 's morgens als 's middags twee boterhammen met vleeswaren, salade, kaas of zoetwaren. Soms yoghurt met muesli als ontbijt. En 's avonds niet eens 200 gram groente en eigenlijk altijd vlees (soms vis). Tussendoor thee, koekjes, soms wat fruit.
Ik zou best graag tussendoor meer groente willen eten, maar hoe eet je dat dan? En vult dat genoeg?
Ik eet best veel dingen als koekjes en chips. Snoep gelukkig niet zo veel. Maar ik denk echt dat ik blijer zou worden van gezonder eten
Ik zou best graag tussendoor meer groente willen eten, maar hoe eet je dat dan? En vult dat genoeg?
Ik eet best veel dingen als koekjes en chips. Snoep gelukkig niet zo veel. Maar ik denk echt dat ik blijer zou worden van gezonder eten
Bij mij is het geleidelijk gegaan, geen bewuste keuze. Ik ging steeds meer groeten ontzettend lekker vinden (nadat ik tot mijn achttiende een extreem moeilijke eter was die nóóit groenten at 
) en hoewel ik me er altijd al van bewust ben geweest dat het grotendeels een placebo-effect is ervaar ik veganistisch eten voor mijn lijf als heel puur en fris en licht.
Ik voel me beduidend anders na een grote salade met loeipittige tempeh en een halve ananas als toetje dan dat ik me voel na het eten van een biefstuk, aardappelpuree en vanillevla. Ik wijs dat laatste absoluut niet rigoreus af en heb bijvoorbeeld vorige week nog bijzonder genoten van een regelrechte food coma na een halve kilo geroosterde varkensbuik, maar dat zijn wel uitzonderingen.
Ik heb me nooit zo laten leiden door dogma's als het om eten gaat, of van die voornemens van 'vanaf maandag ga ik niet meer dit of dat', en ik heb me ook nooit gestoord aan het hebben van een dikke kont: wat ik eet wordt vooral gedicteerd door wat ik lekker vind en hoe ik me daar zo'n beetje bij voel. En dat is in de loop der jaren vanzelf steeds meer richting groenten, fruit en noten gegaan.
Hummus is groente. Gebakken champignons die je op een op een broodje stopt (hallo Lonaa) zijn groenten. Guacamole is groente. Ratatouille is één en al groente, caponata eveneens, en da's allemaal hartstikke lekker voor overdag. En soep natuurlijk!
En als je van salades houdt dan gaat het natuurlijk helemaal makkelijk. En sla hoeft natuurlijk niet alleen 'slablaadjes' te zijn, salades die voor een groot deel uit bijvoorbeeld jonge verse spinazie bestaan, of stevige boerenkoolrepen - dat maakt meteen een interessantere en flink wat voedzamere salade.
) en hoewel ik me er altijd al van bewust ben geweest dat het grotendeels een placebo-effect is ervaar ik veganistisch eten voor mijn lijf als heel puur en fris en licht. Ik voel me beduidend anders na een grote salade met loeipittige tempeh en een halve ananas als toetje dan dat ik me voel na het eten van een biefstuk, aardappelpuree en vanillevla. Ik wijs dat laatste absoluut niet rigoreus af en heb bijvoorbeeld vorige week nog bijzonder genoten van een regelrechte food coma na een halve kilo geroosterde varkensbuik, maar dat zijn wel uitzonderingen.
Ik heb me nooit zo laten leiden door dogma's als het om eten gaat, of van die voornemens van 'vanaf maandag ga ik niet meer dit of dat', en ik heb me ook nooit gestoord aan het hebben van een dikke kont: wat ik eet wordt vooral gedicteerd door wat ik lekker vind en hoe ik me daar zo'n beetje bij voel. En dat is in de loop der jaren vanzelf steeds meer richting groenten, fruit en noten gegaan.
Afgezien van standaard cherrytomaten, komkommer, worteltjes, vergeet men nog wel eens:quote:Op dinsdag 13 mei 2014 16:27 schreef morgane het volgende:
Ik zou best graag tussendoor meer groente willen eten, maar hoe eet je dat dan?
Hummus is groente. Gebakken champignons die je op een op een broodje stopt (hallo Lonaa) zijn groenten. Guacamole is groente. Ratatouille is één en al groente, caponata eveneens, en da's allemaal hartstikke lekker voor overdag. En soep natuurlijk!
En als je van salades houdt dan gaat het natuurlijk helemaal makkelijk. En sla hoeft natuurlijk niet alleen 'slablaadjes' te zijn, salades die voor een groot deel uit bijvoorbeeld jonge verse spinazie bestaan, of stevige boerenkoolrepen - dat maakt meteen een interessantere en flink wat voedzamere salade.
Let me see you stripped down to the bone
Bij mij is het deels ook wel gemakzucht. Ik ontbijt en lunch eigenlijk niet (doordeweeks tenminste), ik eet gedurende de dag bijvoorbeeld gewoon een handje bosbessen, een paar walnoten en een avocado. Ik hoef zo maar één keer per dag echt tijd in te ruimen voor koken en eten (dat doen we dan wel heel uitgebreid) en dat is voornamelijk uit luiheid.quote:
Ik zou zó graag m'n eetpatroon willen veranderen,maar op de een of andere manier val ik uit gemakzucht heel makkelijk terug.
Ik heb nooit veel gehad met het idee van drie maaltijden per dag + geplande tussendoortjes, dat vind ik voor mezelf echt onzin.Op de dagen dat ik moet werken tenminste, want in het weekend sta ik gewoon de hele dag in de keuken dingen te maken, voor de lol
Let me see you stripped down to the bone
Oef ik zou echt omkiepen zonder stevig ontbijt en lunch!quote:
[..]
Bij mij is het deels ook wel gemakzucht. Ik ontbijt en lunch eigenlijk niet (doordeweeks tenminste), ik eet gedurende de dag bijvoorbeeld gewoon een handje bosbessen, een paar walnoten en een avocado. Ik hoef zo maar één keer per dag echt tijd in te ruimen voor koken en eten en dat is voornamelijk uit luiheid.
Op de dagen dat ik moet werken tenminste, want in het weekend sta ik gewoon de hele dag in de keuken dingen te maken, voor de lol
Nou ja, als ik vanaf morgen keurig elke ochtend om zeven uur uitgebreid zou ontbijten en ik hield dat drie maanden vol, als ik er dan ineens mee stopte zou ik waarschijnlijk ook omvallen op kantoor, zo tegen tien uur in de morgen. 
Dat is allemaal voornamelijk een kwestie van gewenning.
Dat is allemaal voornamelijk een kwestie van gewenning.
Let me see you stripped down to the bone
Dat is balen!! Ik vind koekjes/hartige snacks ook veel lekkerder dan fruit, dus het is moeilijk op te brengen. Alleen aardbeien enzo eet ik met veel plezier.quote:Op dinsdag 13 mei 2014 16:51 schreef Myraela het volgende:
Ik lust bijna geen fruit en ook geen koude groenten, alleen sla en daarin een tomaatje.
Ja dat is waarquote:
Nou ja, als ik vanaf morgen keurig elke ochtend om zeven uur uitgebreid zou ontbijten en ik hield dat drie maanden vol, als ik er dan ineens mee stopte zou ik waarschijnlijk ook omvallen op kantoor, zo tegen tien uur in de morgen.
ik zou het dan ook langzaam moeten afbouwen.
Groenten okee, maar 'bijna geen fruit'? Ik ken echt niemand die niet van fruit houdt. Wel veel mensen die het nauwelijks eten omdat ze geen zin hebben in wassen/schillen of omdat ze een Snickers gewoon lekkerder vinden.. Maar fruit vies vinden, dat hoor ik echt nooit!quote:
Ik lust bijna geen fruit en ook geen koude groenten, alleen sla en daarin een tomaatje.
Let me see you stripped down to the bone
Ik moet dingen eigenlijk gewoon gaan leren eten. Maar ik eet 's avonds meer dan genoeg groenten. Maar het zou makkelijk zijn als ik er ook mee zou kunnen lunchen/snacken. Zonder altijd maar lang in de keuken te staan.
Nou, laat mij je er niet toe brengen dat je overdag niks meer eet behalve drie aardbeien en twee cashewnoten hè? Dat is voor mij toevallig handig en prettig maar ik zet er dan ook wel altijd een avondmaal van jewelste tegenover, en die dagindeling is lang niet voor iedereen ideaal.quote:
[..]
Ja dat is waar
Let me see you stripped down to the bone
Haha nee hoor, ik wil vooral van mijn kaaskopperige vier-boterhammen-per-dag-patroon afquote:
[..]
Nou, laat mij je er niet toe brengen dat je overdag niks meer eet behalve drie aardbeien en twee cashewnoten hè? Dat is voor mij toevallig handig en prettig maar ik zet er dan ook wel altijd een avondmaal van jewelste tegenover, en die indeling is lang niet voor iedereen ideaal.
Aardbeien heb ik soms zin in, maar laat ze meestal staan. Een banaan gaat soms wel, maar die smaak blijft zo lang hangen. Druiven zijn niet enorm smerig, maar aangezien ik daar de schilletjes niet van wegkrijg is dat enorm lastig.quote:
[..]
Groenten okee, maar 'bijna geen fruit'? Ik ken echt niemand die niet van fruit houdt. Wel veel mensen die het nauwelijks eten omdat ze geen zin hebben in wassen/schillen of omdat ze een Snickers gewoon lekkerder vinden.. Maar fruit vies vinden, dat hoor ik echt nooit!
De rest lust ik wel als het ergens in verwerkt zit, sinaasappelcake of appeltaart. Maar als puur stuk fruit vind ik het niet lekker.
Nou houd ik sowieso niet van zoet eten en al helemaal niet van zuur eten, want ik krijg enorm snel maagpijn.
Eet jouw vriend dat ook overdag hetzelfde of 's avonds minder?quote:
[..]
Nou, laat mij je er niet toe brengen dat je overdag niks meer eet behalve drie aardbeien en twee cashewnoten hè? Dat is voor mij toevallig handig en prettig maar ik zet er dan ook wel altijd een avondmaal van jewelste tegenover, en die dagindeling is lang niet voor iedereen ideaal.
Want anders lijkt me dat toch een beetje apart.
Poeh, da's wel lastig ja. Specifieke reden voor die maagpijn? Ik kan me voorstellen dat je wat minder van een fonkelfris mandarijntje geniet als je er last van hebt, maar da's neem ik aan niet zomaar!quote:Op dinsdag 13 mei 2014 16:57 schreef Myraela het volgende:
Nou houd ik sowieso niet van zoet eten en al helemaal niet van zuur eten, want ik krijg enorm snel maagpijn.
Let me see you stripped down to the bone
Die eet 's ochtends want yoghurt en muesli en 's middags twee boterhammen en twee stuks fruit. Maar die is ook twee meter lang en flink van omvang, dus die redt het echt niet op vijf bessen en wat pinda's.quote:
[..]
Eet jouw vriend dat ook overdag hetzelfde of 's avonds minder?
Ik ben maar een ukkie.
Let me see you stripped down to the bone
O en Myra, gefeliciteerd met je nieuwe foodblog joh! Ziet er licht en leuk en professioneel uit! 
Let me see you stripped down to the bone
Psst ik wil vandaag soep maken met restjes die ik nog heb. Een zak paprikamix in de diepvries, een aantal trostomaten en chorizo. Moet ik dan de tomaten ontvellen?
Nee, ik moet het nog steeds eens laten onderzoeken.quote:
[..]
Poeh, da's wel lastig ja. Specifieke reden voor die maagpijn? Ik kan me voorstellen dat je wat minder van een fonkelfris mandarijntje geniet als je er last van hebt, maar da's neem ik aan niet zomaar!
Er staat al een hoop op mijn lijstje om een afspraak bij de huisarts te maken. Maar niets is zo vervelend/constant aanwezig dat ik het ook daadwerkelijk doe.
