CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Quinoa is een vrij smaakloos graan. Maar het is wel gezond. Ik heb het van het weekend nog gemaakt in gevulde spitskool rolletjes. Gewoon door het gehakt heen. Dan vind ik het wel lekker. Het is iig geen mondvol smakeloze korrels.quote:
Portobello vind ik lekker gewoon gegrild met wat pesto, knoflook en pecorino of parmezaanse kaas. Eventueel wat pijnboompitjes er nog extra op.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Was quinoa maar smakeloos, maar dat is het niet, het is vies.
Dus het gaat er niet om smaken toe te voegen maar de vieze smaak te overheersen.
Waarom zou je iets eten wat vies smaakt?
Neem dan gewoon iets wat wel lekker is.
Dus het gaat er niet om smaken toe te voegen maar de vieze smaak te overheersen.
Waarom zou je iets eten wat vies smaakt?
Neem dan gewoon iets wat wel lekker is.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dan zullen mijn smaakpapillen wel niet zo verfijnd zijn want ik vind het gewoon nergens naar smaken eigenlijk. 
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Ottolenghi:quote:Op zaterdag 3 mei 2014 20:38 schreef Ferdii het volgende:
Heb je nog een origineel idee om portobellos mee te vullen?
http://www.culy.nl/recept(...)eggio-la-ottolenghi/
Waarom zou je portobello's willen vullen?
Ze smaken gewoon zo al zo lekker
Ze smaken gewoon zo al zo lekker
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Waar haal je die kippenhuid?quote:
Ik heb een kilo buikspek met zwoerd. Hoe maak ik hier een lekkere babi pangang spek van?
Ook heb ik een kilootje kippenvelllen
[ afbeelding ]
Frituren of bakken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het is echt goor inderdaad. Vind het net vogelvoer!quote:
Was quinoa maar smakeloos, maar dat is het niet, het is vies.
Dus het gaat er niet om smaken toe te voegen maar de vieze smaak te overheersen.
Waarom zou je iets eten wat vies smaakt?
Neem dan gewoon iets wat wel lekker is.
Beste Piet,
Ik heb een oude wijnkist omgetoverd tot een moestuin vol met slasoorten.
Ik ben alleen nog niet zo ervaren met een moestuin. Kan ik losse slablaadjes plukken en groeien er dan nieuwe slablaadjes aan? Kan ik hele kroppen losdraaien en eruit trekken en groeit er daarna weer sla terug?
F&F / Het Moestuintopic #12 - de planten buiten zetten!quote:
Ik ben alleen nog niet zo ervaren met een moestuin.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Piet, ik ben bruine bonen aan het weken. Volgens de verpakking moet dit 8 uur. Stort de wereld in als ik het maar 6 uur doe en ze evt. ietsjes langer kook?
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik week bonen nooit, kook ze gewoon gaar.quote:
Piet, ik ben bruine bonen aan het weken. Volgens de verpakking moet dit 8 uur. Stort de wereld in als ik het maar 6 uur doe en ze evt. ietsjes langer kook?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh? Ik dacht dat dat niet mocht omdat dat nu eenmaal niet is toegestaan 
En ik maar nodeloos zitten wachten hier
En ik maar nodeloos zitten wachten hier
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Het mag wel, maar het hoeft niet. Koken duurt wel langer trouwens.quote:
Oh? Ik dacht dat dat niet mocht omdat dat nu eenmaal niet is toegestaan
En ik maar nodeloos zitten wachten hier
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Weken kan ook in de magnetron dat gaat een stuk sneller.Google maar eens.quote:
Piet, ik ben bruine bonen aan het weken. Volgens de verpakking moet dit 8 uur. Stort de wereld in als ik het maar 6 uur doe en ze evt. ietsjes langer kook?
En hoe ouder de bonen zijn des te langer moet je ze weken.
Als je bv oude bonen te lang kookt gaat het velletje stuk.
Weken kan wel met zout of bouillon maar kook de bonen zonder zout.
Vind bonen sowieso niet geweldig, eet liever capucijners of doperwten
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Oh nee joh ik ben gék op bonen. Ik beschouw capucijners juist als een wat meer armoedige variant van bruine bonen, al eet ik ook die erg graag. Op de markt zag ik ook een keer verse capucijners in de dop, maar die waren me wat te prijzig. Lijkt me wel leuk om een keer te proberen. Mijn ouderwetsche BlueBand Basiskookboek heeft daar ook recepten mee (blijkbaar was het vroeger normaler dan nu?).
Gedroogde (groene) erwten bereid als bonen vind ik echt niet te vreten. En ik ben totaal niet kieskeurig. Snert vind ik heerlijk, maar zodra men gaat doen alsof een erwt een boon is... bah !
Gedroogde (groene) erwten bereid als bonen vind ik echt niet te vreten. En ik ben totaal niet kieskeurig. Snert vind ik heerlijk, maar zodra men gaat doen alsof een erwt een boon is... bah !
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Ik ziet hier met een pork loin joint van 2 kilo.
Zou dat graag traag op de BBQ gaar bakken, eventueel een soort pulled pork van maken. Of gewoon een enorm stuk gebraad. Enige ideetjes voor de dry rub?
Was ook aan het denken aan een andere marinade.
Heb in Engeland wat Chipotle pasta en zongedroogde tomaten pasta gekocht. En dat gecombineerd met gerookte paprika poeder (zoet), knoflook, peper en zout.
Zoveel dingen die ik kan gebruiken, maar kan geen beslissing nemen...
Zou dat graag traag op de BBQ gaar bakken, eventueel een soort pulled pork van maken. Of gewoon een enorm stuk gebraad. Enige ideetjes voor de dry rub?
Was ook aan het denken aan een andere marinade.
Heb in Engeland wat Chipotle pasta en zongedroogde tomaten pasta gekocht. En dat gecombineerd met gerookte paprika poeder (zoet), knoflook, peper en zout.
Zoveel dingen die ik kan gebruiken, maar kan geen beslissing nemen...
Ik delf het onderspit. Ik dolf het onderspit. Ik heb het onderspit gedolven. Ik heb Dolf ondergespoten.
Citaat Rik De Leeuw over wissel Robben "Ik zie toch TWEE benen!!!"
10C9H8O4
Citaat Rik De Leeuw over wissel Robben "Ik zie toch TWEE benen!!!"
10C9H8O4
Piet,
hoe krijg je in de beef wellington de beef mals maar toch gaar?
bij mij is het of goed deeg en een taaie kauwgom bal, of goed vlees en een vies velletje
hoe krijg je in de beef wellington de beef mals maar toch gaar?
bij mij is het of goed deeg en een taaie kauwgom bal, of goed vlees en een vies velletje
Piet, ik denk erover om een snelkookpan aan te schaffen. Is dit echt een goede toevoeging in de keuken of niet?
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
Ik doe het al mijn hele leven zonder. Snelkookpannen is zoiets als Cabrio rijden, mensen zweren erbij of mensen haten het.quote:Op donderdag 8 mei 2014 15:23 schreef Puckzzz het volgende:
Piet, ik denk erover om een snelkookpan aan te schaffen. Is dit echt een goede toevoeging in de keuken of niet?
Enige waarvan ik denk dat ik het zou gebruiken als ik er eentje had is voor Wecken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Neem een vleesthermometer.quote:
Piet,
hoe krijg je in de beef wellington de beef mals maar toch gaar?
bij mij is het of goed deeg en een taaie kauwgom bal, of goed vlees en een vies velletje
Verder
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hoeveel graden moet het dan zijn? een therometer is een, ermee kunnen werken is twee.quote:
[..]
Neem een vleesthermometer.
Verder
Ik rijd ook Cabrio en wil niets anders meerquote:
[..]
Ik doe het al mijn hele leven zonder. Snelkookpannen is zoiets als Cabrio rijden, mensen zweren erbij of mensen haten het.
Enige waarvan ik denk dat ik het zou gebruiken als ik er eentje had is voor Wecken.
kuch...oud Golfje uit '96 hoor!Maar ik heb het toch maar gedaan, heb allerlei recepten bekeken op internet en denk dat het wel wat voor me kan zijn.
Hey! Het is OK om alleen je eerste twee teennagels te lakken als je van plan bent peeptoes te gaan dragen!
