Wat ga je doen met Pasen?
Ik lees even mee in dit topic voor goede ideeen, aangezien ik het nog nooit gedaan heb
Hier gaan we los met eieren zoeken. Een peuter in huis dus dat is dan haar feestje.quote:Op donderdag 13 maart 2014 20:03 schreef Pietverdriet het volgende:
Ik denk dat ik een messias aan een boom ga spijkeren, traditie is traditie
Ik kwam al googelend dit tegen; http://www.houseandgarden(...)sparagus-in-blankets Lijkt mij wel een geschikt hapje om mee te beginnen.
Wél heb ik in mijn lijstje met receptlinkjes opgesnord wat ik allemaal onder het label 'Pasen' had staan. Wellicht ter inspiratie dus..
Matzes met chococoladelaag en strooisel:
Recept 1, Recept 2, Recept 3
Rijst/amandeltaart:
Recept
Chocolade-eieren:
Recept
Konijnbroodjes:
Recept
Hot Cross Buns:
Recept 1, Recept 2, Recept 3
IJsblokjes met bloemen:
Recept
Ma'amoul (arabische paaskoekjes):
Recept 1, Recept 2, Recept 3
Kipkievjes met frisse erwtvulling:
Recept
Kleine quiches met groene asperge:
Recept
Ouderwetse eierversiering (koken in uischillen):
Recept 1, Recept 2
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 15-03-2014 16:25:13 ]
Als ik een tip mag geven.. Combineer asperges eens met misoboter! Echt waanzinnig lekker!quote:
Bijvoorbeeld:
http://iamafoodblog.com/asparagus-with-miso-butter-recipe/
http://momofukufor2.com/2010/02/pan-roasted-asparagus/
Maar doop je die matzes ook in gesmolten chocolade en druip je er karamel over en bestrooi je ze dan met geroosterde nootjes?quote:Op zaterdag 15 maart 2014 16:37 schreef golfer het volgende:
Pesach (dinsdag 15 t/m maandag 21 april) doe ik wel aan: veel matzes eten.
[ Bericht 7% gewijzigd door minilot op 15-03-2014 17:03:38 ]
heb je het nog? Is ook wel wat voor pasen dacht ik!Deze?quote:Op zaterdag 15 maart 2014 16:58 schreef Zo-is-dat het volgende:
Minilot, jij had laatst engelse muffins, daar had ik het recept dacht ik ook al van voorbij zien komen. Niet opgeslagen natuurlijk
Foto van de mijnes (met homemade cashewpasta & agavesiroop):
..naar dit recept:
http://thekitchenmccabe.com/2013/10/01/homemade-english-muffins/
Ja!!! Dankjewelquote:
[..]
Deze?
Foto van de mijnes (met homemade cashewpasta):
[ afbeelding ]
..naar dit recept:
http://thekitchenmccabe.com/2013/10/01/homemade-english-muffins/
Lijkt mij heerlijk. Ik eet ze meestal als ontbijt met een gekookt eitje erop en wat zout.quote:
Maar doop je die matzes ook in gesmolten chocolade en druip je er karamel over en bestrooi je ze dan met geroosterde nootjes?
[ afbeelding ] [ afbeelding ]
[ afbeelding ] [ afbeelding ]
http://smittenkitchen.com/blog/2013/05/spring-vegetable-potstickers/
Eigen foto:
Gyoza/dumplings met tuinboontjes, erwtjes en groene asperge. Heel fris en lekker. En weer eens wat anders.
Ook lekker! Maar de structuur van een matze laat zich eveneens uitstekend combineren met een laagje uitgeharde zoetigheid.quote:
[..]
Lijkt mij heerlijk. Ik eet ze meestal als ontbijt met een gekookt eitje erop en wat zout.
zie recept; http://www.foodiesmagazin(...)-rucolasalade/10641/
Dit ziet er ook heerlijk uit. Op naar de toko voor misopasta, wontonvellen etc.quote:
O, en voor ik het vergeet - dit was afgelopen jaar wel echt mijn favoriwete lente/aspergerecept:
http://smittenkitchen.com/blog/2013/05/spring-vegetable-potstickers/
Eigen foto:
[ afbeelding ]
Gyoza/dumplings met tuinboontjes, erwtjes en groene asperge. Heel fris en lekker. En weer eens wat anders.
En zit nu met enorme honger achter de pc
Of moet ik dan eerst ergens een rabbijn vandaan weten te halen die me in de keuken op mijn vingers kijkt?
Dat doe je zelf.quote:
Pasen is geen kut aan. Ik vreet me vast weer misselijk aan veel te goedkope vieze melkchocolade-eitjes en dat was het dan.
Maak er iets leukers van!Het is dat mijn dochter er erg veel zin in heeft dat ik er moeite voor doe.
Misschien dat ik dit jaar eens de gourmet aanzet met Pasen, lekker burgerlijk Ik heb iets met álles waarvoor ik de keuken in kan!quote:
In tegenstelling tot kerst heb ik met Pasen niet zoveel behalve dat als het lekker weer is ik weer wat met m'n hobby kan doen zonder te blauwbekken in een pretpark
Maar ja, ik maar ook graag thema-eten dat past bij een film waar we die avond naartoe gaan in de bios enzo.
En tweede Paasdag is natuurlijk standaard pretparkdag.
Nee, ik klaag er liever over.quote:
Dat doe je zelf. Maak er iets leukers van!
Sinds kleins af aan had ik al een hekel aan pasen. Die stomme paashaas, eieren zoeken in het bos, en ik vond er echt nooit 1 
Ruim een uur moeten ontbijten op mn schoolvrije dag met mn ouders terwijl ik gewoon buiten kon spelen, of een level halen met super mario. En dan ook nog niet eens een cadeau krijgen.
Mijn moeder is een lief mens maar haar kookkunsten... mwaw. Maar familie hoorde er wel bij. Misschien dat ik het daarom zo leuk vind om te doen en mensen uit te nodigen. Pasen is voor mij dus het vieren van de lente, zoals ik met de kerst de winter vier. Dat eieren zoeken en paastakken is de lentevariant op kadootjes en de kerstboom. Mijn dochter verheugt zich er nu al op.quote:
[..]
Nee, ik klaag er liever over.
Ruim een uur moeten ontbijten op mn schoolvrije dag met mn ouders terwijl ik gewoon buiten kon spelen, of een level halen met super mario. En dan ook nog niet eens een cadeau krijgen.
Dit jaquote:
Pasen is voor mij dus het vieren van de lente, zoals ik met de kerst de winter vier.
Past wel heel lief bij de konijnbroodjes. Vinden de kinderen vast leuk!
Op eerste paasdag gaan we altijd bij familie brunchen. Erg standaard altijd
. Ik denk alleen dat als ik zelf wat ga maken en meeneem, ik de hele dag tegen een boze/kattige oma aankijk... Ach, ze is ook al 83, na haar hoogtijdagen ga ik het gewoon overnemen... Muahaha.Gelukkig heb ik tweede paasdag voor ons gezin geblokt en daar heb ik dan ook nog wat kookruimte!
. Tief toch op.Hoe is de nieuwe jan jans en de kinderen?quote:
Ik vier geen pasen hoor
Uitgebreid en rustig ontbijten doen we ieder zondag.
verder hopen we op mooi weer en dan gaat heerlijk de barbeque aan!!
Hoezo kinderen...ik vind ze geweldig!!quote:
Ik kwam dit tegen; http://alisonartisan.blogspot.nl/2012_03_01_archive.html
[ afbeelding ]
Past wel heel lief bij de konijnbroodjes. Vinden de kinderen vast leuk!
En ik weet nog niet wat ik ga maken met Pasen, maar ik heb nep-Le Creuset mini stoofpotjes, dus daar wil ik iets mee.
Oeuf cocotte maken! Pasen, makkelijk, lekker en leuk!quote:Op woensdag 19 maart 2014 15:18 schreef Uccie het volgende:
[..]
Hoezo kinderen...ik vind ze geweldig!!
En ik weet nog niet wat ik ga maken met Pasen, maar ik heb nep-Le Creuset mini stoofpotjes, dus daar wil ik iets mee.
En ziet er ook verdomd smakelijk uit...quote:
Ik kwam dit tegen; http://alisonartisan.blogspot.nl/2012_03_01_archive.html
Past wel heel lief bij de konijnbroodjes. Vinden de kinderen vast leuk!
Maar buiten dat, nog geen paasplannen, maar even zien of ik die dagen samen met vriendin en kids ben, zo ja, een tafeltje tapas ofzo, vinden we allemaal lekker en leuk om verschillende hapjes te hebben en te maken. Als ik die dagen alleen ben (ja we latten) dan gewoon een pastaatje...
Haha! Even onverwacht deze opmerking ertussen door, lol!quote:
Ik denk dat ik een messias aan een boom ga spijkeren, traditie is traditie
Dat ziet er wel erg leuk uit, leuk voor de kids!quote:
Ik kwam dit tegen; http://alisonartisan.blogspot.nl/2012_03_01_archive.html
[ afbeelding ]
Past wel heel lief bij de konijnbroodjes. Vinden de kinderen vast leuk!
http://www.littlerustedla(...)l-easter-egg-dyeing/
Super mooi. Ik denk dat ik dit moet proberen.
S,avonds krijgen we eters dat is wel gezellig. Heb 4 weken terug een borststuk in een rijpkast laten leggen bij de slager dus ik ben benieuwd hoe dat smaakt.
Dus het wordt in ieder geval borststuk (of kroket
) met zelf gemaakte patat en ...............Ik wilde die konijnenrboodjes maken voor mijn dochter, maar het deeg moet glutenvrij zijn. Heeft iemand enig idee hoe ik dat het handigst aanpak? De glutenvrije broodjes die ik normaal maak daarvan is het deeg niet geschikt om in te knippen, dat zakt weer in, het blijft vrij nat. Meer bloem toevoegen heeft als resultaat dat het brood vervolgens niet te eten is
voor zover het al te eten is met minder bloem... Halverwege de baktijd inknippen?quote:
Oh wat een leuk idee die kuiken-eitjes! Die gaan op de lijst.
Ik wilde die konijnenrboodjes maken voor mijn dochter, maar het deeg moet glutenvrij zijn. Heeft iemand enig idee hoe ik dat het handigst aanpak? De glutenvrije broodjes die ik normaal maak daarvan is het deeg niet geschikt om in te knippen, dat zakt weer in, het blijft vrij nat. Meer bloem toevoegen heeft als resultaat dat het brood vervolgens niet te eten is
ah goeie tip thanks! M'n deeg lijkt mee te vallen qua stevigheid; ik ga het 50/50 proberen, gelijk inknippen en halverwege inknippenquote:
Laat even weten of het lukt! En mag ik misschien je broodrecept? Ben een beetje aan het experimenteren met glutenvrij bakken (gewoon uit nieuwsgierigheid, niet omdat het moet), maar heb me nog niet aan brood gewaagd..quote:
[..]
ah goeie tip thanks! M'n deeg lijkt mee te vallen qua stevigheid; ik ga het 50/50 proberen, gelijk inknippen en halverwege inknippen
Noem dat maar niet veel!quote:
Ik ga niet teveel maken voor pasen. Een paasstol, suikerbrood en een focaccia.
ik heb nu voor het eerst een mix van Free From voor witbrood gebruikt. Te koop bij oa Jumbo. So far zien de broodjes er okay uit, maar het is lastig om mooie 'gladde' broodjes ermee te maken, ik heb ietwat rustieke konijntjes nuquote:
[..]
Laat even weten of het lukt! En mag ik misschien je broodrecept? Ben een beetje aan het experimenteren met glutenvrij bakken (gewoon uit nieuwsgierigheid, niet omdat het moet), maar heb me nog niet aan brood gewaagd..
Voor het gezond hoef je die mix overigens niet te gebruiken, het is enkel maïzena met tapiocazetmeel en een klein beetje sojameel. De verpakking is voedzamer
oh maar de pest met die mix is dat het gewoon een heel duur stuk karton om je basisingrediënten heen isquote:
Ah, okee - mixen daar doe ik niet aan. From scratch of anders niet.
want meer dan die 3 dingen zit er niet in, ja wat zout en xanthaangom, maar dat zou je in een from-scratch mix ook stoppen. Dus makkelijk verdiend
Ik gebruik als ik zelf witte broodjes from scratch wil maken meestal ook een mengsel van tapiocazetmeel, rijstmeel en maïzena en dan met wat gist, bakpoeder/wijnsteenpoeder en zout ei boter enz.
Nailed itquote:
Ah, okee - mixen daar doe ik niet aan. From scratch of anders niet.
de rest is okay-ish geworden maar lijkt toch meer op een cavia dan op een konijn
nog even verder puzzelen met from scratch deeg dus 
haha iddquote:
ach, t kind vindt ze waarschijnlijk leuk zat dus gelukkig maar
nog tips voor glad glutenvrij deeg en hoe ik die oren meer konijnig krijg? Deeg zakt erg snel in namelijk als het geknipt wordt.
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 17-04-2014 14:20:10 ]
Krijg net de tip om bakpoeder ipv gist te gebruiken, ga k eens proberen.
Dat ziet er lekker uit.quote:
[..]
Nailed it
[ afbeelding ]
de rest is okay-ish geworden maar lijkt toch meer op een cavia dan op een konijn
[ afbeelding ]
Smakelijk eten!!
Heel simpel en op zijn Hollands en zonder al te veel poespas. Pics volgen later wel.
Nou is mijn jonge schoonzusje net middenin f*cking fase één van het Atkins-dieet, dus ik vind het een beetje zielig om brood, quiche of andere keihard koolhydraatrijke dingen te bakken. Ik ga eens op zoek naar iets lekkers dat ze wél kan eten.
Wel een uitdaging.
Engels ontbijt?quote:
Morgenmiddag paaslunch bij mijn schoonouders, zo bleek vanmorgen ineens.
Nou is mijn jonge schoonzusje net middenin f*cking fase één van het Atkins-dieet, dus ik vind het een beetje zielig om brood, quiche of andere keihard koolhydraatrijke dingen te bakken. Ik ga eens op zoek naar iets lekkers dat ze wél kan eten.
Wel een uitdaging.
als ze daar van houdt dan...
ik weet niet wat fase 1 inhoudt.
ik weet wel dat mn ma op een bepaald punt alleen gebakken eieren en gebakken bacon at Misschien kun je voor haar scrambled eggs maken ofzo? met iets van worstjes ernaast, en een kaasplankje erbij?
quote:
[..]
Nailed it
[ afbeelding ]
de rest is okay-ish geworden maar lijkt toch meer op een cavia dan op een konijn
[ afbeelding ]
En nog één om het af te leren:
doodgewone Paasbrunch.quote:Op vrijdag 18 april 2014 20:10 schreef Iwanius het volgende:
Op verzoek van mijn vriendin maar besloten eerste paasdag een paasontbijt te houden.
Heel simpel en op zijn Hollands en zonder al te veel poespas. Pic volgt later wel.
[ Bericht 8% gewijzigd door #ANONIEM op 20-04-2014 21:49:13 ]
Zo... onze eerste paasdag zit er op. Morgen komt de schoonfamilie hier. Ik heb wat salades (huzaren, eier en pasta) gemaakt. Morgen de eitjes vullen in de vorm van die kuikentjes. Aan de konijnbroodjes heb ik mij niet gewaagd, wegens tijdgebrek om ze te testen. Er is gewoon stokbrood maar wel met eigen kruiden- en kerrieboter. Verder aspergesoep, verschillende vleeswaren en kaassoorten, gehaktballetjes in tomatensaus, warm vlees met saus en verder verse fruitsalade en pavlova met aardbeiencoulis. Voor de kinderen zijn er eitjes om te zoeken. Komt wel goed dus.quote:Op zaterdag 19 april 2014 20:57 schreef MMGYMCMB het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
En nog één om het af te leren:
[ afbeelding ]
