CUL Culinesse ą gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Paksoi 
alleen jammer dat de kwaliteit nogal wisselend is bij mijn supermarkt.
alleen jammer dat de kwaliteit nogal wisselend is bij mijn supermarkt.
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Daarom haal ik het bij de toko of op de markt.quote:Op donderdag 13 maart 2014 08:31 schreef gianni61 het volgende:
Paksoi
alleen jammer dat de kwaliteit nogal wisselend is bij mijn supermarkt.
Maar die heb jij misschien wat minder tot je beschikking.
Ook bekend als Leo (58), Vrachtwagenchauffeur uit Zaltbommel
Do nothing.....and apply!
Do nothing.....and apply!
markt: op donderdag tijdens werktijdquote:Op donderdag 13 maart 2014 12:27 schreef Uccie het volgende:
[..]
Daarom haal ik het bij de toko of op de markt.
Maar die heb jij misschien wat minder tot je beschikking.
toko: in de grote enge stad.
maar als ik in de stad ben ga ik ook wel altijd naar de toko/aziatische super
Reaching out to embrace the random. reaching out to embrace what ever may come.
Ja, ik realiseerde me het tijdens het typen.quote:
[..]
markt: op donderdag tijdens werktijd
toko: in de grote enge stad.
maar als ik in de stad ben ga ik ook wel altijd naar de toko/aziatische super
Maar paksoi, roerbakken met ui en paprika en grote garnalen, lekker veel pepersaus er doorheen
Of in de wontonsoep!!
Ook bekend als Leo (58), Vrachtwagenchauffeur uit Zaltbommel
Do nothing.....and apply!
Do nothing.....and apply!
Op deze foto heb ik het in mijn mixed bowl maar flikker ik het altijd eruit gewoon omdat ik deze niet lekker vind.( nee ook niet voor zoals men het noemt "het krokante")
Er zijn betere,lekkere Chinese groenten, iets dat ik hier al eerder aanhaalde.
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 25-03-2014 10:00:52 ]
Er zijn betere,lekkere Chinese groenten, iets dat ik hier al eerder aanhaalde.
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 25-03-2014 10:00:52 ]
Probeer eens voor de gein Gai Lan als groente. Beter betekend als Chinese broccoli.
Heerlijk krokant en stevig, veel beter dan Pak Choi.
Heerlijk krokant en stevig, veel beter dan Pak Choi.
beetje bitter dat welquote:Op zaterdag 29 maart 2014 18:21 schreef Iwanius het volgende:
Probeer eens voor de gein Gai Lan als groente. Beter betekend als Chinese broccoli.
Heerlijk krokant en stevig, veel beter dan Pak Choi.
"I wear the mask to protect the city… but the city is what made the mask." – Batman
Voor wie dat niet kent: gai lan
Niet echt te vergelijken met pak soi trouwens.
Verschil als tussen sla en spruitjes.
Niet echt te vergelijken met pak soi trouwens.
Verschil als tussen sla en spruitjes.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Lekker idd. Eet je ook wel eens snijbiet?quote:
Voor wie dat niet kent: gai lan
Niet echt te vergelijken met pak soi trouwens.
Verschil als tussen sla en spruitjes.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lijkt op paksoi ja, alleen is snijbiet eigenlijk altijd verlept als ik het zie. Dus niet zo heel enthousiast over. En de kleuren vind ik meestal ook maar zo zo.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Dat groen kun je roerbakken neem ik aan, maar die witte stronk ook? Of kun je die beter eerst blancheren ofzo?
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
Neuh, kan je ook gewoon roerbakken. Als hij vezelig is heb je snijbiet die te lang heeft gegroeid. Jong geoogst is het als ijsbergsla qua structuur zeg maarquote:
Dat groen kun je roerbakken neem ik aan, maar die witte stronk ook? Of kun je die beter eerst blancheren ofzo?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Klopt.quote:
Voor wie dat niet kent: gai lan
Niet echt te vergelijken met pak soi trouwens.
Verschil als tussen sla en spruitjes.
Trouwens Robin.
Die foto die jij toonde m.b.t Pak Choi met je dressing. Was dat de witte of mini Pak-Choi?
De laatste vind ik lekkerder. Sterker nog ik heb' m vanmiddag tijdens lunch gegeten.
Die andere Pak Choi heet dus witte Pak Choi.
Misschien wel handig om dat verschil erin te houden bij het benoemen want er zit terdege verschil in.
Voor wie het wil weten:
Witte Pak- Choi die de meesten kennen is de goedkoopste en meest gebruikt.
De mini Pak- Choi is kleiner en prijziger maar veel lekkerder.
[ Bericht 5% gewijzigd door #ANONIEM op 31-03-2014 19:29:58 ]
Die groenige heet volgens mij shanghai pak choy en ja, die neem ik eigenlijk altijd. Mini paksooitjes zijn nog kleiner en eet men eigenlijk altijd gehalveerd. En heeft witte stengels ipv groene, zoals de Shanghai pak choi.
Mijn website: Aziatische-ingrediėnten.nl
Klopt, m.b.t Shanghai. Maar ik noem ze altijd mini vanwege het formaat. 
Die andere die kieper ik altijd uit mijn soep als die erin zit en bestel deze nooit als groentegerecht,laat staan dat ik 'm zelf koop.
Noem ze ook standaard witte Pak Choi vanwege de witte steel.
Die andere die kieper ik altijd uit mijn soep als die erin zit en bestel deze nooit als groentegerecht,laat staan dat ik 'm zelf koop.Noem ze ook standaard witte Pak Choi vanwege de witte steel.
|
|
