CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Princess pannetje van 20 eurie, doet zijn werk perfect. Gaat tot nu toe jaartje of 5 mee. Kan helemaal uit elkaar en in vaatwasser.
Mij niet gezien met een dure designpan
zonde van het geld
Mij niet gezien met een dure designpan
zonde van het geld
hardcoholic
Dit inderdaad (maar dan geen pindaolie) in combinati met zoiets:quote:Op zondag 26 januari 2014 17:53 schreef minilot het volgende:
Geen frituurpan. Als ik zo heel af en toe eens iets moet frituren dan gooi ik een fles pindaolie leeg in een stevige gietijzeren braadpan. Dat + dit:
[ afbeelding ]
= eenvoudig frituren als je het maar soms doet.
Werkt perfect voor mij.
quote:Op maandag 27 januari 2014 09:06 schreef Deshain het volgende:
[..]
Dit inderdaad (maar dan geen pindaolie) in combinati met zoiets:
[ afbeelding ]
Werkt perfect voor mij.
..al gebruik ik gewoon mijn suikerthermometer, want die heb ik toch altijd in de buurt liggen.(Behalve in pindaolie frituur ik ook in ossenwit en kokosolie. Net hoe het uitkomt)
Let me see you stripped down to the bone
Een frituurpan die je zo goed als in z'n geheel in de vaatwasser kunt gooien. Ook wel handig:
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Helemaal nieuw in doos nog..... zo vaak wordt er gefrituurd hier.....
Op donderdag 13 november 2008 15:34 schreef De_Ananas het volgende:
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Deze. Maar gebruik hem nooit. Open keuken en direct 2 dagen frituurlucht in mijn huis.quote:
Princess pannetje van 20 eurie, doet zijn werk perfect. Gaat tot nu toe jaartje of 5 mee. Kan helemaal uit elkaar en in vaatwasser.
Mij niet gezien met een dure designpan
Als ik een patatje wil, loop ik wel die 300 meter naar de snackbar om de hoek.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Daarom frituur ik buiten en heb ik geen open keuken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geen 
Ik tief wel een zooi olie in een pan, heb een hekel aan frituurpannen. Ik vind het stinkende dingen die snel vies worden en moeilijk zijn om schoon te maken. Neemt ook teveel ruimte in beslag.
Gewoon een flinke pan met een halve fles olie. Olie na gebruik in een flesje gieten en een keer of drie herbruiken.
Ik tief wel een zooi olie in een pan, heb een hekel aan frituurpannen. Ik vind het stinkende dingen die snel vies worden en moeilijk zijn om schoon te maken. Neemt ook teveel ruimte in beslag.
Gewoon een flinke pan met een halve fles olie. Olie na gebruik in een flesje gieten en een keer of drie herbruiken.
Bay of Plenty
Wat een schoonheid!quote:
Deze
[ afbeelding ]
Staat in de buitenkeuken onder een afdak, frituren doe ik in Ossewit
Ik heb geen friteuse. Ald ik al iets frituur doe ik dat in een pannetje. Meestal kroketten :-)
Siesta & Fiesta!
Zojuist besteld bij Cool Blue; morgen in huis en geen verzendkosten.quote:
Ik heb de Fritel SF 4371. Wat een bazenapparaat
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Zo een hebben wij ook. Apart snacks en friet frituren = minder vaak het frietvet vervangen.quote:
[ afbeelding ]
Helemaal nieuw in doos nog..... zo vaak wordt er gefrituurd hier.....
Daar ga je geen spijt van krijgen hoor. Goede frituurolie/vet kopen en zelfs de goedkoopste snacks komen er prachtig uitquote:Op dinsdag 28 januari 2014 20:05 schreef Geralt het volgende:
[..]
Zojuist besteld bij Cool Blue; morgen in huis en geen verzendkosten.
»» Democracy is so overrated »»
enige nadeel van onze huidige pan vind ik de breedte: passen net geen 2 schnitzels naast elkaar in 
(╯°□°)╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
Hij is binnen gekomen.
Straks proberen
Straks proberen
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Als je in Ossewit gaat frituren, ipv in vloeibaar vet, smelt een blok voor in een pan, op laag vuur, doe dat in de frituur, en doe de rest van de blokken erbij. Niet blokken vet op het element stapelen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Daar kwam ik ook redelijk snel achter, dat dat achteraf gezien beter was.. meteen zwarte vlekken op m'n nieuwe element en m'n huis vol rook..quote:
Als je in Ossewit gaat frituren, ipv in vloeibaar vet, smelt een blok voor in een pan, op laag vuur, doe dat in de frituur, en doe de rest van de blokken erbij. Niet blokken vet op het element stapelen
Het beste resultaat bereik je trouwens altijd door niet teveel er in te gooien.
Teveel frieten maken het vet te koud. Het water in de aardappelstaafjes heeft een keer of drie hogere soortelijke warmte dan frietvet. Dat betekend dat voor ieder volume friet 1 graad te verwarmen bijna drie keer zoveel vet 1 graad omlaag gaat.
Teveel frieten maken het vet te koud. Het water in de aardappelstaafjes heeft een keer of drie hogere soortelijke warmte dan frietvet. Dat betekend dat voor ieder volume friet 1 graad te verwarmen bijna drie keer zoveel vet 1 graad omlaag gaat.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ossenwit!quote:
[..]
Daar ga je geen spijt van krijgen hoor. Goede frituurolie/vet kopen en zelfs de goedkoopste snacks komen er prachtig uit
Met inachtneming van de tip van Piet hierboven natuurlijk. al heb je daar geen last van als je gewoon in een braadpan frituurt.
Let me see you stripped down to the bone
We zijn met zn tweeën, dus teveel gaat er niet in tegelijk in deze pan van 4L.quote:
Het beste resultaat bereik je trouwens altijd door niet teveel er in te gooien.
Teveel frieten maken het vet te koud. Het water in de aardappelstaafjes heeft een keer of drie hogere soortelijke warmte dan frietvet. Dat betekend dat voor ieder volume friet 1 graad te verwarmen bijna drie keer zoveel vet 1 graad omlaag gaat.
Had net 1 portie voor mij erin gedaan en daar kon makkelijk 4x zoveel nog in en dat eten we nooit.
Dus dat komt wel goed.
Was lekker overigens
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Schnitzels hoor je niet te frituren... (vind ik dan..)quote:
enige nadeel van onze huidige pan vind ik de breedte: passen net geen 2 schnitzels naast elkaar in
Wij hebben een Philips Airfryer. Ideaal ding, even 5 minuten voorverwarmen, bevroren patat erin, 10-15 minuutjes zijn gang laten gaan en klaar.
in die 10 minuten kan je mooi een stukje vlees bakken en salade ofzo klaarmaken.
MisterTao recommender: darkkingll (i know.. :P )
Horror ding, dat is geen frituurpan maar het werk van de duivel. Misschien iets gezonder maar het is gewoon geen patat meer, en de snacks zijn geen frituur snacks meer.quote:
[..]
Schnitzels hoor je niet te frituren... (vind ik dan..)
Wij hebben een Philips Airfryer. Ideaal ding, even 5 minuten voorverwarmen, bevroren patat erin, 10-15 minuutjes zijn gang laten gaan en klaar.
ik wel, lekker Duits/Oostenrijksquote:
[..]
Schnitzels hoor je niet te frituren... (vind ik dan..)
(╯°□°)╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
|
|
