CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb een Fritel, vraag me niet wat voor type... We hebben hem in 2007 of 2008 gekocht. Roest nog nergens (staat altijd buiten onder een afdak), warmt goed en snel op en houdt de temperatuur goed vast. Ik ben meer dan tevreden.
Wat voor type?quote:Op zaterdag 25 januari 2014 19:39 schreef AnnaNiem het volgende:
Ik heb een Fritel, vraag me niet wat voor type... We hebben hem in 2007 of 2008 gekocht. Roest nog nergens (staat altijd buiten onder een afdak), warmt goed en snel op en houdt de temperatuur goed vast. Ik ben meer dan tevreden.
Niet gewoon elke keer als het vet vies is een nieuwe kopen 
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
En wanneeer heb je hem gekocht? Heb je geen last van roest (weet niet of je hem binnen of buiten gebruikt)? Warmt ie wel een beetje goed en snel, en verliest ie niet de temperatuur als je er wat in doet? Ben je een beetje tevreden er over?quote:
Ik ben er prima tevreden over, heb 'm een jaar of 4 geleden gekocht en staat normaal gezien in de kelder.quote:
[..]
En wanneeer heb je hem gekocht? Heb je geen last van roest (weet niet of je hem binnen of buiten gebruikt)? Warmt ie wel een beetje goed en snel, en verliest ie niet de temperatuur als je er wat in doet? Ben je een beetje tevreden er over?
Buitenkant is gemaakt van aluminium en roest dus niet en de binnenbak (waar het vet in zit) is ge-emailleerd en heb ik ook nog geen roest op gezien.
Verder is ie inderdaad redelijk snel op temperatuur en houdt die ook goed vast (zakt van 180 graden wel in naar 160 graden maar warmt daarna ook weer snel op naar 180 graden (gemeten met een analoge thermometer die ik wel een keer met kokend water getst heb, die temp. (100 graden) klopt in elk geval)
Ik gebruik 'm niet heel veel maar ik ben er nog wel erg tevreden over, al zijn er misschien soortgelijke friteuses met dezelfde opties goedkoper te krijgen (bijv die Hendi en Fritel)
Enige nadeel is dat de verf dus snel verdwijnt en je de temp dus niet goed meer af kan stellen, maar dat is dus een probleem dat bij meer friteuses voorkomt en niet alleen bij Tefal.
SiGNe, ik reageerde op jouw reactie op AnnaNiem, maar dank voor de omschrijving, grappig trouwens ook dat niemand de friteuse in de keuken heeft zoals ik :p
Ik heb 'm wel gewoon in de keuken staan. Inductieplaat met afzuigkap erboven is een mooi plekje om de geurtjes zo beperkt mogelijk te houden.
Verf die er af gaat, dat probleem heeft mijn Fritel ook trouwens. Geen punt, er staat een streepje bij de juiste temperatuur en de rest heb ik niet nodig.
Op zich wel slecht dat het zo makkelijk los laat, maar dat komt helaas veel voor.
Verf die er af gaat, dat probleem heeft mijn Fritel ook trouwens. Geen punt, er staat een streepje bij de juiste temperatuur en de rest heb ik niet nodig.
Op zich wel slecht dat het zo makkelijk los laat, maar dat komt helaas veel voor.
I removed all the bad food from my house.
It was delicious.
It was delicious.
Ah ik dacht dat het een vraag was nav mijn friteuse..quote:
SiGNe, ik reageerde op jouw reactie op AnnaNiem, maar dank voor de omschrijving, grappig trouwens ook dat niemand de friteuse in de keuken heeft zoals ik :p
Maar ik zou achteraf gezien denk ik ook een professionelere gekocht hebben als ik had geweten dat die zo'n beetje hetzelfde kosten.
Zelf ruik ik het enorm als er gefrituurd eten op tafel staat, zelfs als het buiten klaargemaakt is,
Komt door een breuk in m'n reukzenuw, ik hou er sindsdien ook niet echt meer van gefrituurd eten, zelfs chips vind ik teveel naar de (zonnebloem)olie ruiken en smaken (en wijn smaakt naar azijn).
Maar voordien had ik er ook totaal geen probleem mee om de frituurpan in de keuken te laten staan.
In welke volume komt ossenwit?quote:
Met z'n tweeen is een normale 3L pan genoeg, 2,5 is net irritant omdat je olie altijd koopt in verpakkingen van 2 of 3 liter.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Twee kilo, verpakt in 6 blokken maar kunnen er ook 8 zijn.quote:
[..]
In welke volume komt ossenwit?
edit: ah, 4 blokken dus..
[ Bericht 4% gewijzigd door SiGNe op 25-01-2014 21:02:52 ]
Ik vroeg me eigenlijk af of dat dan zoveel lichter is dan water dat het ongeveer 2.5 liter wordt.quote:
[..]
Twee kilo, verpakt in 6 blokken maar kunnen er ook 8 zijn.
edit: ah, 4 blokken dus..
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Eerder zwaarder dan water, iets minder dan 2 liter dus maar het zal ook niet dusdanig minder zijn dan anderhalve liter.quote:
[..]
Ik vroeg me eigenlijk af of dat dan zoveel lichter is dan water dat het ongeveer 2.5 liter wordt.
Laten we zeggen, 1,9 liter per 2 kilo, denk dat je dan wel goed zit.
Enmet een pan van 3 liter doe je dus gewoon 6 blokken in de pan.
De mijne is 4 liter en dan zit ik dus aan 2 hele verpakkingen.
Geen frituurpan hier in huis. Al tig jaar niet Net zo min als een koffiezetapparaat.
Gewoon omdat ik het zelf niet drink en dus ook niet nodig vind. Als ik frituur wil hebben of koffie wil drinken dan doen we dat altijd buitenshuis. Thee is wat in huize moi de klok slaat voor ontbijt naast melk e.d.
Gewoon omdat ik het zelf niet drink en dus ook niet nodig vind. Als ik frituur wil hebben of koffie wil drinken dan doen we dat altijd buitenshuis. Thee is wat in huize moi de klok slaat voor ontbijt naast melk e.d.
Ik heb gewoon een frituur"pan"
Staat ook nog eens mooi tussen de rest van de pannen, en gaat eeuwig mee
Staat ook nog eens mooi tussen de rest van de pannen, en gaat eeuwig mee
Is dat niet gevaarlijk? Ik kan me herinneren dat wij vroeger thuis ook zo een ding hadden, begin jaren 80 schat ik.
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Nee zie niet in hoe dit gevaarlijk is. Als je een thermometer er in hangt weet je hoe heet de olie is en zolang je geen bevroren friet met ijsklompen erin laat zakken is er niks aan het handje 
je hebt meer kans dat de olie te warm wordt en er een vlam in de pan komt. Als je het met beleid doet is er niks aan de hand. Onhandig en volkomen uit de tijd is het echter wel.quote:
Nee zie niet in hoe dit gevaarlijk is. Als je een thermometer er in hangt weet je hoe heet de olie is en zolang je geen bevroren friet met ijsklompen erin laat zakken is er niks aan het handje
Ik heb er nog steeds spijt van dat ik toen mijn ouderwetse op het gas frituurpan heb weg gedaan, was ideaal voor oliebollen.
Wij hebben een delonghi 4 liter pan, helemaal uit elkaar te halen en een vermogen van 3200 of 3500 watt.
Met de gedachte: hoe meer vermogen hoe eerder het vet weer op temperatuur is als ik er patat in gooi.
Wij hebben een delonghi 4 liter pan, helemaal uit elkaar te halen en een vermogen van 3200 of 3500 watt.
Met de gedachte: hoe meer vermogen hoe eerder het vet weer op temperatuur is als ik er patat in gooi.
Hadden er vroeger thuis ook eentje.quote:
Ik heb er nog steeds spijt van dat ik toen mijn ouderwetse op het gas frituurpan heb weg gedaan, was ideaal voor oliebollen.
Zit te denken aan een snackfriteuse, naast de frietfrieteuse
Die is geheel correctquote:Wij hebben een delonghi 4 liter pan, helemaal uit elkaar te halen en een vermogen van 3200 of 3500 watt.
Met de gedachte: hoe meer vermogen hoe eerder het vet weer op temperatuur is als ik er patat in gooi.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vet is lichter dan waterquote:
[..]
Eerder zwaarder dan water, iets minder dan 2 liter dus maar het zal ook niet dusdanig minder zijn dan anderhalve liter.
Laten we zeggen, 1,9 liter per 2 kilo, denk dat je dan wel goed zit.
Enmet een pan van 3 liter doe je dus gewoon 6 blokken in de pan.
De mijne is 4 liter en dan zit ik dus aan 2 hele verpakkingen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
DeLonghi PremiumFry F34522CZ 4L is degene die we hebben, zit wel een deksel met glas erbij maar die gebruiken we alleen als we niet frituren.
Wij doen het al een tijdje met een grote Fritel-friteuse.
Bevalt prima.
Bevalt prima.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Geen frituurpan. Als ik zo heel af en toe eens iets moet frituren dan gooi ik een fles pindaolie leeg in een stevige gietijzeren braadpan. Dat + dit:
= eenvoudig frituren als je het maar soms doet.
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 26-01-2014 19:30:36 ]
= eenvoudig frituren als je het maar soms doet.
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 26-01-2014 19:30:36 ]
Let me see you stripped down to the bone
Princess pannetje van 20 eurie, doet zijn werk perfect. Gaat tot nu toe jaartje of 5 mee. Kan helemaal uit elkaar en in vaatwasser.
Mij niet gezien met een dure designpan zonde van het geld
Mij niet gezien met een dure designpan
zonde van het geld
hardcoholic
Dit inderdaad (maar dan geen pindaolie) in combinati met zoiets:quote:Op zondag 26 januari 2014 17:53 schreef minilot het volgende:
Geen frituurpan. Als ik zo heel af en toe eens iets moet frituren dan gooi ik een fles pindaolie leeg in een stevige gietijzeren braadpan. Dat + dit:
[ afbeelding ]
= eenvoudig frituren als je het maar soms doet.
Werkt perfect voor mij.
quote:
[..]
Dit inderdaad (maar dan geen pindaolie) in combinati met zoiets:
[ afbeelding ]
Werkt perfect voor mij.
..al gebruik ik gewoon mijn suikerthermometer, want die heb ik toch altijd in de buurt liggen.(Behalve in pindaolie frituur ik ook in ossenwit en kokosolie. Net hoe het uitkomt)
Let me see you stripped down to the bone
Een frituurpan die je zo goed als in z'n geheel in de vaatwasser kunt gooien. Ook wel handig:
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Helemaal nieuw in doos nog..... zo vaak wordt er gefrituurd hier.....
Op donderdag 13 november 2008 15:34 schreef De_Ananas het volgende:
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Één ding beloof ik jullie mijn lieve fokkertjes, als er vettax komt dan ga ik mij aan het hek van het binnenhof vastketenen met een frituur naast me, dit mogen jullie quoten :W
Deze. Maar gebruik hem nooit. Open keuken en direct 2 dagen frituurlucht in mijn huis.quote:
Princess pannetje van 20 eurie, doet zijn werk perfect. Gaat tot nu toe jaartje of 5 mee. Kan helemaal uit elkaar en in vaatwasser.
Mij niet gezien met een dure designpan
Als ik een patatje wil, loop ik wel die 300 meter naar de snackbar om de hoek.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Daarom frituur ik buiten en heb ik geen open keuken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geen 
Ik tief wel een zooi olie in een pan, heb een hekel aan frituurpannen. Ik vind het stinkende dingen die snel vies worden en moeilijk zijn om schoon te maken. Neemt ook teveel ruimte in beslag.
Gewoon een flinke pan met een halve fles olie. Olie na gebruik in een flesje gieten en een keer of drie herbruiken.
Ik tief wel een zooi olie in een pan, heb een hekel aan frituurpannen. Ik vind het stinkende dingen die snel vies worden en moeilijk zijn om schoon te maken. Neemt ook teveel ruimte in beslag.
Gewoon een flinke pan met een halve fles olie. Olie na gebruik in een flesje gieten en een keer of drie herbruiken.
Bay of Plenty
Wat een schoonheid!quote:
Deze
[ afbeelding ]
Staat in de buitenkeuken onder een afdak, frituren doe ik in Ossewit
Ik heb geen friteuse. Ald ik al iets frituur doe ik dat in een pannetje. Meestal kroketten :-)
Siesta & Fiesta!
Zojuist besteld bij Cool Blue; morgen in huis en geen verzendkosten.quote:
Ik heb de Fritel SF 4371. Wat een bazenapparaat
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Zo een hebben wij ook. Apart snacks en friet frituren = minder vaak het frietvet vervangen.quote:
[ afbeelding ]
Helemaal nieuw in doos nog..... zo vaak wordt er gefrituurd hier.....
Daar ga je geen spijt van krijgen hoor. Goede frituurolie/vet kopen en zelfs de goedkoopste snacks komen er prachtig uitquote:Op dinsdag 28 januari 2014 20:05 schreef Geralt het volgende:
[..]
Zojuist besteld bij Cool Blue; morgen in huis en geen verzendkosten.
»» Democracy is so overrated »»
enige nadeel van onze huidige pan vind ik de breedte: passen net geen 2 schnitzels naast elkaar in
(╯°□°)╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
Hij is binnen gekomen.
Straks proberen
Straks proberen
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Als je in Ossewit gaat frituren, ipv in vloeibaar vet, smelt een blok voor in een pan, op laag vuur, doe dat in de frituur, en doe de rest van de blokken erbij. Niet blokken vet op het element stapelen
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Daar kwam ik ook redelijk snel achter, dat dat achteraf gezien beter was.. meteen zwarte vlekken op m'n nieuwe element en m'n huis vol rook..quote:
Als je in Ossewit gaat frituren, ipv in vloeibaar vet, smelt een blok voor in een pan, op laag vuur, doe dat in de frituur, en doe de rest van de blokken erbij. Niet blokken vet op het element stapelen
Het beste resultaat bereik je trouwens altijd door niet teveel er in te gooien.
Teveel frieten maken het vet te koud. Het water in de aardappelstaafjes heeft een keer of drie hogere soortelijke warmte dan frietvet. Dat betekend dat voor ieder volume friet 1 graad te verwarmen bijna drie keer zoveel vet 1 graad omlaag gaat.
Teveel frieten maken het vet te koud. Het water in de aardappelstaafjes heeft een keer of drie hogere soortelijke warmte dan frietvet. Dat betekend dat voor ieder volume friet 1 graad te verwarmen bijna drie keer zoveel vet 1 graad omlaag gaat.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ossenwit!quote:
[..]
Daar ga je geen spijt van krijgen hoor. Goede frituurolie/vet kopen en zelfs de goedkoopste snacks komen er prachtig uit
Met inachtneming van de tip van Piet hierboven natuurlijk. al heb je daar geen last van als je gewoon in een braadpan frituurt.
Let me see you stripped down to the bone
We zijn met zn tweeën, dus teveel gaat er niet in tegelijk in deze pan van 4L.quote:
Het beste resultaat bereik je trouwens altijd door niet teveel er in te gooien.
Teveel frieten maken het vet te koud. Het water in de aardappelstaafjes heeft een keer of drie hogere soortelijke warmte dan frietvet. Dat betekend dat voor ieder volume friet 1 graad te verwarmen bijna drie keer zoveel vet 1 graad omlaag gaat.
Had net 1 portie voor mij erin gedaan en daar kon makkelijk 4x zoveel nog in en dat eten we nooit.
Dus dat komt wel goed.
Was lekker overigens
"The only sight worse than a sad dwarf is a very sad dwarf"
"Met dubbel s welteverstaan"
"Met dubbel s welteverstaan"
Schnitzels hoor je niet te frituren... (vind ik dan..)quote:
enige nadeel van onze huidige pan vind ik de breedte: passen net geen 2 schnitzels naast elkaar in
Wij hebben een Philips Airfryer. Ideaal ding, even 5 minuten voorverwarmen, bevroren patat erin, 10-15 minuutjes zijn gang laten gaan en klaar.
in die 10 minuten kan je mooi een stukje vlees bakken en salade ofzo klaarmaken.
MisterTao recommender: darkkingll (i know.. :P )
Horror ding, dat is geen frituurpan maar het werk van de duivel. Misschien iets gezonder maar het is gewoon geen patat meer, en de snacks zijn geen frituur snacks meer.quote:
[..]
Schnitzels hoor je niet te frituren... (vind ik dan..)
Wij hebben een Philips Airfryer. Ideaal ding, even 5 minuten voorverwarmen, bevroren patat erin, 10-15 minuutjes zijn gang laten gaan en klaar.
ik wel, lekker Duits/Oostenrijksquote:
[..]
Schnitzels hoor je niet te frituren... (vind ik dan..)
(╯°□°)╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
|
|
