CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Tja, als je een appel wil die smaakt als een peer, dan moet je een peer kopen en geen appel willen.quote:Op dinsdag 12 november 2013 13:47 schreef littledrummergirl het volgende:
[..]
bij de variant die ik van huis uit heb leren maken gaat er ook spek en varkensvlees in
Als het zo makkelijk was als rookworst weglaten was het me wel gelukt
Alleen rookworst vervangt rookworst en alleen spekjes vervangen spekjes. Wil je rookworst en spekjes, eet dan rookworst en spekjes.
Anders kan je ter vervanging van de spekjes voor zongedroogde tomaat gaan en voor iets ernaast een gegrilde tomaat, of anders gevuld met iets lekkers als kaas en wat noterigs.
Ben momenteel nog een soort van middenin verhuizen, en aangezien er regelmatig vleesliefhebbende broertjes van mijn lief meeëten (die helpen sjouwen 
) heb ik in mijn nieuwe huis tot dusver weinig vegetarisch of veganistisch gegeten. Vanaf volgende week maar weer eens goed mee aan de slag!
Ik vind de ontwikkelingen hierin erg tof om te volgen.
) heb ik in mijn nieuwe huis tot dusver weinig vegetarisch of veganistisch gegeten. Vanaf volgende week maar weer eens goed mee aan de slag! Dit!quote:Op dinsdag 12 november 2013 15:18 schreef Gray het volgende:
Ik hoop dat het petrivlees snel door de ontwikkelingsfase heen komt.
Ik vind de ontwikkelingen hierin erg tof om te volgen.
Let me see you stripped down to the bone
Ik ga strakjes plakjes pittige worst grillen voor erdoor, en de oude kaas die eerder gesuggereerd werd, ben benieuwd!quote:
[..]
Tja, als je een appel wil die smaakt als een peer, dan moet je een peer kopen en geen appel willen.
Alleen rookworst vervangt rookworst en alleen spekjes vervangen spekjes. Wil je rookworst en spekjes, eet dan rookworst en spekjes.
Anders kan je ter vervanging van de spekjes voor zongedroogde tomaat gaan en voor iets ernaast een gegrilde tomaat, of anders gevuld met iets lekkers als kaas en wat noterigs.
De uitdagingen van samenwonen met n vega
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Oh damn 
hij was super lekker! Had er nog n vers pompoenpittenbrood bij gebakken, helemaal nice 
hij was super lekker! Had er nog n vers pompoenpittenbrood bij gebakken, helemaal nice
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
Nou dat ga ik dus nooit doen, walgelijk die vlees''fabrieken'' , idioot dat er zo met dieren wordtquote:
[quote]Als 't je daarom gaat kan je ze dan het beste industrievlees aanraden, want dat is beter voor het milieu dan de ouderwetse boerderijen.
omgegaan en dat vlees kan nooit gezond zijn, dus dat ga ik mensen niet aanraden
Biologisch vlees is duurder dus ik zou eerder zeggen doe maar minder vlees dan.
Petrivlees zou ook kunnen en of mensen nou persé dagelijks vlees zouden moeten eten betwijfel ik,quote:Ik hoop dat het petrivlees snel door de ontwikkelingsfase heen komt. Dat, of dat mensen niet meer dagelijks vlees hoeven eten.
er zijn mensen die dat willen, maar dat is iets anders.
Als je er eerlijk naar kijkt is vleesproductie in zijn geheel walgelijk, al voel ik dat zelf nog niet echt zo. Het vlees uit de 'vleesfabrieken' is niet per se ongezonder hoor, plus dat het doden van de dieren ook heel efficiënt gaat (moet). Het zou op die manier beter kunnen zijn voor de dieren dan ooit. Nou ja, minder slecht dan.quote:Op woensdag 13 november 2013 00:24 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:
[..]
Nou dat ga ik dus nooit doen, walgelijk die vlees''fabrieken'' , idioot dat er zo met dieren wordt
omgegaan en dat vlees kan nooit gezond zijn, dus dat ga ik mensen niet aanraden
Biologisch vlees is duurder dus ik zou eerder zeggen doe maar minder vlees dan.
Hoe kom je erbij dat het ongezonder is? En heb je alle perspectieven bekeken van de vleesindustrie, inclusief de bio-industrie, of heb je slechts een documentaire of 2 gezien over industriële veehouderij? Heb je zelf al eens een dier gedood?
Dat is waar ik op doelde in die zin.quote:[..]
Petrivlees zou ook kunnen en of mensen nou persé dagelijks vlees zouden moeten eten betwijfel ik,
er zijn mensen die dat willen, maar dat is iets anders.
Bio-Industie is goed voor de dieren? Ja? Hebben ze een goed leven vindt jij?quote:
[quote]Als je er eerlijk naar kijkt is vleesproductie in zijn geheel walgelijk, al voel ik dat zelf nog niet echt zo. Het vlees uit de 'vleesfabrieken' is niet per se ongezonder hoor, plus dat het doden van de dieren ook heel efficiënt gaat (moet). Het zou op die manier beter kunnen zijn voor de dieren dan ooit. Nou ja, minder slecht dan.
Het doden van de dieren gaat ook lekker efficiënt?
Ik denk dat wij een ander idee hebben over de Bio-Industrie dan.
Een plofkip is wel gezond? Al die middelen die die dieren krijgen ingespoten ook?quote:Hoe kom je erbij dat het ongezonder is?
Nooit van antibioticaresistentie gehoord?
http://medischcontact.art(...)ie-door-eten-kip.htm
quote:Antibioticaresistentie door eten kip
21 februari 2011
Onderzoek suggereert opnieuw dat het eten van kip antibioticaresistentie bij mensen veroorzaakt. Dat stellen onderzoekers van het RIVM in het tijdschrift Clinical Microbiology and Infection.
De belangrijkste aanwijzing dat het eten van kip leidt tot antibioticaresistentie bij de mens is dat bij één op de vijf patiënten de ESBL-bacteriën genetisch identiek zijn aan de antibioticaresistente bacteriën die bij kippen zijn gevonden. Dit wijst erop dat deze patiënten die bacterie van kip hebben gekregen. Bij patiënten met een ernstige urineweg- of bloedbaaninfectie door ESBL-bacteriën helpt een belangrijk deel van de antibiotica niet.
Volgens de wetenschappers is het onderzoeksresultaat een sterke aanwijzing dat kippenvlees de bron is van infecties bij mensen. Deze conclusie wordt ondersteund door een aantal epidemiologische observaties, stelde Maurine Leverstein-van Hall, de arts-microbioloog die het onderzoek leidde, in NRC Handelsblad van afgelopen zaterdag. ‘Zo neemt het aantal antibioticaresistente bacteriën bij kippen en bij mensen al jaren evenredig toe en komen ze bij alle leeftijdscategorieën en in heel Nederland voor. Dat maakt het zeer waarschijnlijk dat voedsel een belangrijke bron is van deze antibioticaresistente bacteriën.’
Roel Coutinho, directeur van het Centrum Infectieziektebestrijding van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), vindt dat het antibioticagebruik in de pluimveesector krachtig moet worden teruggebracht.
Nou, nee ik heb me er wel meer in verdiept dat een documentaire of 2 hoor...quote:En heb je alle perspectieven bekeken van de vleesindustrie, inclusief de bio-industrie, of heb je slechts een documentaire of 2 gezien over industriële veehouderij?
Ik heb er zelfs eens een topic over geopend, niet met groot succes trouwens want ik kreeg
gelijk een boerin in mijn nek, wat nergens op sloeg, want het was een topic over de Bio-Industie
en niet over Boeren
F&F / De Bio-industrie
Nee en dat was ik ook niet van plan.quote:Heb je zelf al eens een dier gedood?
Ja dat had ik wel begrepenquote:Dat is waar ik op doelde in die zin.
Maar laten we er geen tweede topic over de Bio-Industrie van gaan maken hier, je kan er natuurlijk
wel zélf een topic over openen als je je geroepen voelt om de Bio-Industrie te promoten.
Denk jij dat het in biologische veehouderij een hemel voor ze is?quote:
[..]
Bio-Industie is goed voor de dieren? Ja? Hebben ze een goed leven vindt jij?
Het doden van de dieren gaat ook lekker efficiënt?
Ik denk dat wij een ander idee hebben over de Bio-Industrie dan.
Jazeker, maar gelukkig is de industrie door opgefokte mensen hier verandering in aanbrengen. In Nederland valt het bovendien hartstikke mee door goed beleid en naleving hiervan.quote:[..]
Een plofkip is wel gezond? Al die middelen die die dieren krijgen ingespoten ook?
Nooit van antibioticaresistentie gehoord?
http://medischcontact.art(...)ie-door-eten-kip.htm
Tsja, het blijft veehouderij, maar dan met schaalvergroting.quote:Nou, nee ik heb me er wel meer in verdiept dat een documentaire of 2 hoor...
Ik heb er zelfs eens een topic over geopend, niet met groot succes trouwens want ik kreeg
gelijk een boerin in mijn nek, wat nergens op sloeg, want het was een topic over de Bio-Industie
en niet over Boeren
F&F / De Bio-industrie
Ook geen insecten iets anders dat leeft?quote:Nee en dat was ik ook niet van plan.
Nee, ik voel me daar geheel niet geroepen toe. Ik eet zelf ook graag weinig vlees tegenwoordig, voornamelijk vanwege de inefficiëntie van voedselverbouwing op deze wijze, maar ook vanwege de uitdaging, evenals nieuwsgierigheid naar de gestelde positieve effecten ervan op het lichaam.quote:Ja dat had ik wel begrepen
Maar laten we er geen tweede topic over de Bio-Industrie van gaan maken hier, je kan er natuurlijk
wel zélf een topic over openen als je je geroepen voelt om de Bio-Industrie te promoten.
Ik stelde slechts dat bio-industrie niet per se slechter is dan biologische veehouderij en daar valt wel het een en ander voor te zeggen. Eens ben ik het wel met je, dat we hier geen bio-industrie-topic van moeten maken. Schiet je de volgende keer dan niet meteen uit je panty en plaats je niet direct een persoonlijk manifest als respons?
Als jij niet meer over de Bio-Industrie begint dat het beter zou zijn, schiet ik niet meer uit mijn pantyquote:
[..]
Ook geen insecten iets anders dat leeft?
[..]
Nee, ik voel me daar geheel niet geroepen toe. Ik eet zelf ook graag weinig vlees tegenwoordig, voornamelijk vanwege de inefficiëntie van voedselverbouwing op deze wijze, maar ook vanwege de uitdaging, evenals nieuwsgierigheid naar de gestelde positieve effecten ervan op het lichaam.
Ik stelde slechts dat bio-industrie niet per se slechter is dan biologische veehouderij en daar valt wel het een en ander voor te zeggen. Eens ben ik het wel met je, dat we hier geen bio-industrie-topic van moeten maken. Schiet je de volgende keer dan niet meteen uit je panty en plaats je niet direct een persoonlijk manifest als respons?
En ja ik sla wel eens een mug dood als dat beest me lek heeft geprikt en me wakker houd
quote:Op maandag 11 november 2013 22:46 schreef douche-eendje het volgende:
Het kopen is het probleem niet, ik ben helaas flink allergisch voor sesam. Onder spoiler foto van mn eerste flinke reactie dit jaar, daarna nog 3 reacties gehad waarbij de zwellingen ook steeds meer toenemen.
Anti-histamine heb ik al en kan deze week ook mn epipen ophalen.Ik wist dat je voor zo'n beetje alles allergisch kan zijn, bij wijze van spreken, maar dit is voor het eerst dat ik hoor van sesamzaadallergie.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Maak jij op een andere manier humus? Bijv. met cashewnotenpasta.ING en ABN investeerden honderden miljoenen euro in DAPL.
#NoDAPL
Yep, vaak zijn de letters veel te klein. Ik kan het lezen maar soms kost het wel erg veel moeite. Ik vermoed dat ze vaak liever hebben dat je het niet leest. Hoe dan ook, voor mij zo veel mogelijk 'simpel' voedsel en niet al die troep met allerlei stoffen die niet goed zijn voor een mens.quote:
[..]
Ze moeten die ingrediënten ook eens iets duidelijker op verpakkingen gaan zetten is bijna niet
te lezen zo klein
Dat is altijd al geweest, wel zijn er aanwijzingen dat al enige tijd (decennia) een groter deel van de mensen een allergie heeft. Daar zijn verschillende theorieën voor die bij mijn weten nog niet zijn bevestigd.quote:mensen zijn tegenwoordig allergisch voor de gekste dingen heb ik het idee.
ING en ABN investeerden honderden miljoenen euro in DAPL.
#NoDAPL
#NoDAPL
Verslechterde weerstand omdat mensen zo superclean leven is de meest logische reden. Je ziet het al met kraanwater, Westerse mensen worden heel snel ziek van kraanwater in een ander land, maar de bewoners van dat land zelf hebben nergens last van. Die drinken dat hun hele leven al. Hun lichaam is er op ingesteld. Al die verkoudheden, allergieën, hooikoorts etc. komt voort uit het feit dat de meeste mensen de hele dag binnen zitten, ver van natuur en smerigheid.quote:
[..]
Yep, vaak zijn de letters veel te klein. Ik kan het lezen maar soms kost het wel erg veel moeite. Ik vermoed dat ze vaak liever hebben dat je het niet leest. Hoe dan ook, voor mij zo veel mogelijk 'simpel' voedsel en niet al die troep met allerlei stoffen die niet goed zijn voor een mens.
[..]
Dat is altijd al geweest, wel zijn er aanwijzingen dat al enige tijd (decennia) een groter deel van de mensen een allergie heeft. Daar zijn verschillende theorieën voor die bij mijn weten nog niet zijn bevestigd.
Als mensen eens zouden beginnen met 75 gram vlees per dag te eten (gemiddeld lange persoon, langere mensen wat meer, kleinere mensen wat minder) in plaats van 300-400 gram. Goed, laat het 100 gram zijn als je op safe wil spelen en 125 gram als je groot bent, die overdaad waarmee mensen nu vlees eten is nergens goed voor. Het is ook niet goed voor hun gezondheid. Eigenlijk zouden boeren een heffing moeten betalen waarmee de maatschappelijke kosten voor nu en in de toekomst meer worden doorgerekend, op die manier zou je de aankoop van het vlees wat kunnen verminderen.quote:
[..]
Als 't je daarom gaat kan je ze dan het beste industrievlees aanraden, want dat is beter voor het milieu dan de ouderwetse boerderijen.
Ik hoop dat het petrivlees snel door de ontwikkelingsfase heen komt. Dat, of dat mensen niet meer dagelijks vlees hoeven eten.
ING en ABN investeerden honderden miljoenen euro in DAPL.
#NoDAPL
#NoDAPL
Vlees moet gewoon weer voor de happy few worden. Je gaat er echt niet dood van als je maar 1 keer in de week vlees kan betalen. Het zal de dieren ten goede komen omdat er niet aan kiloknallers gedaan wordt, het milieu wordt ontzien en mensen leven gezonder.quote:
[..]
Als mensen eens zouden beginnen met 75 gram vlees per dag te eten (gemiddeld lange persoon, langere mensen wat meer, kleinere mensen wat minder) in plaats van 300-400 gram. Goed, laat het 100 gram zijn als je op safe wil spelen en 125 gram als je groot bent, die overdaad waarmee mensen nu vlees eten is nergens goed voor. Het is ook niet goed voor hun gezondheid. Eigenlijk zouden boeren een heffing moeten betalen waarmee de maatschappelijke kosten voor nu en in de toekomst meer worden doorgerekend, op die manier zou je de aankoop van het vlees wat kunnen verminderen.
Dit zijn inderdaad populaire theorieën. Ik geloof dat ook. Je moet gewoon met voldoende allergenen in contact komen op voldoende jonge leeftijd. Maar ja, zelfs al ga je wekelijks naar het bos dan nog is dat niet automatisch het geval aangezijn wij vooral gecultiveerder natuur hebben met een beperkt aantal gewassen. Ik denk dat veel mensen er geen besef van hebben hoe verschrikkelijk het is om een zware allergische reactie te krijgen van niet-vermijdbare allergenen zoals pollen, delen van de stofmijt en tabaksrook, ik heb het dan over het type allergische reactie waarbij je ademhalingsproblemen krijgt. Wat Douche-eendje heeft is een ander type allergische reactie die op een andere manier ontstaat.quote:
[..]
Verslechterde weerstand omdat mensen zo superclean leven is de meest logische reden.
...
Al die verkoudheden, allergieën, hooikoorts etc. komt voort uit het feit dat de meeste mensen de hele dag binnen zitten, ver van natuur en smerigheid.
ING en ABN investeerden honderden miljoenen euro in DAPL.
#NoDAPL
#NoDAPL
sesam komt ook steeds vaker voor maar is vaak wel een losstaande allergie voor zover ik kan vinden.quote:
[..]
Ik wist dat je voor zo'n beetje alles allergisch kan zijn, bij wijze van spreken, maar dit is voor het eerst dat ik hoor van sesamzaadallergie.
Maak jij op een andere manier humus? Bijv. met cashewnotenpasta.
Ik maak mn hummus gewoon als een Kikkererwten-prutje met kruiden.
Nou ja, "nergens last van"... Levensverwachting ligt daar toch vaak een stuk lager. Dat je er niet chronisch van aan de diarree bent betekent niet je gezond bent.quote:
[..]
Verslechterde weerstand omdat mensen zo superclean leven is de meest logische reden. Je ziet het al met kraanwater, Westerse mensen worden heel snel ziek van kraanwater in een ander land, maar de bewoners van dat land zelf hebben nergens last van. Die drinken dat hun hele leven al. Hun lichaam is er op ingesteld. Al die verkoudheden, allergieën, hooikoorts etc. komt voort uit het feit dat de meeste mensen de hele dag binnen zitten, ver van natuur en smerigheid.
Ik zou als ik jou was toch eens iets als cashewnotenpasta of pindakaas proberen als die niet mogelijk verontreinigd zijn met sesamzaad. Dat maakt het smeuiger en bovendien krijg je dan nog wat extra broodnodige voedingsstoffen binnen (maar misschien eet jij al los noten?).quote:
[..]
sesam komt ook steeds vaker voor maar is vaak wel een losstaande allergie voor zover ik kan vinden.
Ik maak mn hummus gewoon als een Kikkererwten-prutje met kruiden.
ING en ABN investeerden honderden miljoenen euro in DAPL.
#NoDAPL
#NoDAPL
Ik vind het prima als vlees erg duur wordt maar je moet natuurlijk wel je dieet aanpassen als je geen vlees meer eet, alleen het vlees weglaten is vragen om een tekort aan voedingsstoffen.quote:
[..]
Vlees moet gewoon weer voor de happy few worden. Je gaat er echt niet dood van als je maar 1 keer in de week vlees kan betalen. Het zal de dieren ten goede komen omdat er niet aan kiloknallers gedaan wordt, het milieu wordt ontzien en mensen leven gezonder.
ING en ABN investeerden honderden miljoenen euro in DAPL.
#NoDAPL
#NoDAPL
Ik ben 7 jaar vegetariër en ik let er totaal niet op. Niks aan het handje.quote:
[..]
Ik vind het prima als vlees erg duur wordt maar je moet natuurlijk wel je dieet aanpassen als je geen vlees meer eet, alleen het vlees weglaten is vragen om een tekort aan voedingsstoffen.
Ik ook nietquote:
[..]
Ik ben 7 jaar vegetariër en ik let er totaal niet op. Niks aan het handje.
Ik begon toen ik een jaar of elf was en nam heel af en toe een vegaburger, maar meestal vervang ik het gewoon niet
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
als je voldoende kaas/ei/zuivel/noten eet vang je volgens mij het grootste deel wel opquote:Op woensdag 13 november 2013 13:11 schreef Harajuku. het volgende:
[..]
Ik ook niet
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
Everybody needs a bosom for a pillow!
noten zijn voor mij vaak ee tussendoortje voor in de middag, in combinatie met wat fruitquote:
[..]
Ik zou als ik jou was toch eens iets als cashewnotenpasta of pindakaas proberen als die niet mogelijk verontreinigd zijn met sesamzaad. Dat maakt het smeuiger en bovendien krijg je dan nog wat extra broodnodige voedingsstoffen binnen (maar misschien eet jij al los noten?).
Ik zal me in het vervolg verre van je panty houden.quote:
[..]
Als jij niet meer over de Bio-Industrie begint dat het beter zou zijn, schiet ik niet meer uit mijn panty
Discriminatie!quote:En ja ik sla wel eens een mug dood als dat beest me lek heeft geprikt en me wakker houd
Ik doe het max tweemaal per week, nu minder nog omdat ik met een vriend op locatie werk die vegetariër is. Leuk juist, want nu moet ik veel creatiever zijn met eten dan ik normaal ben. We eten regelmatig eieren, maar elke dag gebakken ei is ook maar zozo. Dus heb ik van de week m'n allereerste gepocheerde ei gemaakt en heb ik vorige week leren blancheren. Ook heb ik verse sauzen als aioli en tzaziki leren maken (simpel, maar toch). Leren koken vind ik stiekem nog leuker dan het eten.quote:
[..]
Als mensen eens zouden beginnen met 75 gram vlees per dag te eten (gemiddeld lange persoon, langere mensen wat meer, kleinere mensen wat minder) in plaats van 300-400 gram. Goed, laat het 100 gram zijn als je op safe wil spelen en 125 gram als je groot bent, die overdaad waarmee mensen nu vlees eten is nergens goed voor. Het is ook niet goed voor hun gezondheid. Eigenlijk zouden boeren een heffing moeten betalen waarmee de maatschappelijke kosten voor nu en in de toekomst meer worden doorgerekend, op die manier zou je de aankoop van het vlees wat kunnen verminderen.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |