CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Die zien er supergoed uit.quote:Op maandag 23 december 2013 11:59 schreef Bortecinem het volgende:
Hier al een tijdje niet meer gepost.
Lahmacun
[ afbeelding ]
Heb je een foto? Dunner maken zou geen probleem moeten zijn mits je niet te veel vulling gebruikt. En heb je boter gebruikt? Dat helpt vaak ook bij de knapperigheid.quote:Op maandag 23 december 2013 16:10 schreef Stimorol- het volgende:
[..]
Done! Heb ze alleen niet zo dun en knapperig als ik wil
Heb de eerste voor de helft gevuld en toen op elkaar geplakt. Die is erg dik... rest zoals jij deed en die zijn iets knapperiger. Heb er boter bijgedaan maar wilde ze nog dunner. Heb wel aci biber uit Adana erop gedaan. Foto ga ik zo uploadenquote:Op maandag 23 december 2013 16:13 schreef Bortecinem het volgende:
[..]
Heb je een foto? Dunner maken zou geen probleem moeten zijn mits je niet te veel vulling gebruikt. En heb je boter gebruikt? Dat helpt vaak ook bij de knapperigheid.
Jammie ben benieuwd.quote:
[..]
Heb de eerste voor de helft gevuld en toen op elkaar geplakt. Die is erg dik... rest zoals jij deed en die zijn iets knapperiger. Heb er boter bijgedaan maar wilde ze nog dunner. Heb wel aci biber uit Adana erop gedaan. Foto ga ik zo uploaden
Hmm lekker. Ze zijn inderdaad wel dikker en het lijkt alsof je minder laagjes hebt. Misschien de volgende keer dunnere plakjes boter gebruiken (boter even in de friezer gooien) en een paar keer meer vouwen?quote:
Ga ze volgende x maar zo proberen. Wilde weten of dit lastig was maar het valt echt mee. Ik heb er 1 gegeten, rest mag een ander doen want ze zijn kcl rijk! Iig bedankt.quote:
[..]
Hmm lekker. Ze zijn inderdaad wel dikker en het lijkt alsof je minder laagjes hebt. Misschien de volgende keer dunnere plakjes boter gebruiken (boter even in de friezer gooien) en een paar keer meer vouwen?
Joh dit is juist super makkelijk! 
Maar idd heeeeel calorierijk. Als ik ze eet dan moet ik er gelijk 3-4 van op. 
Maak ze zelf daarom ook maar zelden.
Maar idd heeeeel calorierijk. Als ik ze eet dan moet ik er gelijk 3-4 van op. Maak ze zelf daarom ook maar zelden.
Iemand met kerst nog wat op de foto gezet? 
Hier een étagère van mijn schoonouders vol met door mij gemaakt zoet spul, in drie foto's.
Van boven naar beneden:
- Chocoladetruffels, gemaakt van Green & Blacks 70% en zelfgetrokken bisschopswijn
- Pepermuntmeringues met platgestampte candy canes erop en erdoor
- Ginger crunch
..en her en der spiced & sugared cranberries
Hier een étagère van mijn schoonouders vol met door mij gemaakt zoet spul, in drie foto's.
Van boven naar beneden:
- Chocoladetruffels, gemaakt van Green & Blacks 70% en zelfgetrokken bisschopswijn
- Pepermuntmeringues met platgestampte candy canes erop en erdoor
- Ginger crunch
..en her en der spiced & sugared cranberries
Let me see you stripped down to the bone
Dat ziet er yummie uit, Mini 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Niet zo mooi gelukt, de foto 
Lam uit de oven, we hadden er aardappels uit de oven bij en shalotjes in rode wijn.
Volgens mij was het dit recept: http://www.westingourmet.(...)th-crushed-potatoes/
Lam uit de oven, we hadden er aardappels uit de oven bij en shalotjes in rode wijn.
Volgens mij was het dit recept: http://www.westingourmet.(...)th-crushed-potatoes/
Ziet er anders briljant lekker uit, Nezhi. Goed bruin gecarameliseerd van buiten en heerlijk rose van binnen. Krijg er erruge trek van!
Wij aten met kerst oa dit:
Indiase Bloemkool
Verder weinig foto's gemaakt, dit was toevallig 's middags al klaar. Vandaar dat ik tijd had het te fotograferen. Lekker bij een Indiase maaltijd, maar volgens mij ook bij een gewone Hollandse maaltijd. :-)
Wij aten met kerst oa dit:
Indiase Bloemkool
Verder weinig foto's gemaakt, dit was toevallig 's middags al klaar. Vandaar dat ik tijd had het te fotograferen. Lekker bij een Indiase maaltijd, maar volgens mij ook bij een gewone Hollandse maaltijd. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hm, niet om flauw te doen, maar toch zien ze er een beetje overcooked uit, het lijken bijna cakejes.
Maar van binnen waren ze wel gooey en smeuig?
Maar van binnen waren ze wel gooey en smeuig?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb ze nooit ergens anders op, dus zou prima kunnen dat ze dan te ver zijn. Van binnen was het gewoon smeuig ja. Een soort luchtige pudding van binnen.
Ik vond het binnen er niet smakelijk uitzien, dus ik heb er maar één slechte foto van.
Maar zacht was het in ieder geval. Hoort het nog zachter?
Ja, zacht en smeuïg en smeltend op je tong.
En zo zien ze er nu ook uit!
Die achterste 2 hebben ook niet die bruining aan de rand, zie ik nu.
Lijken me inderdaad supergelukt!
(en nou heb ik zin in souffle.....)
En zo zien ze er nu ook uit!
Die achterste 2 hebben ook niet die bruining aan de rand, zie ik nu.
Lijken me inderdaad supergelukt!
(en nou heb ik zin in souffle.....)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb telkens een deja vu gevoel, wat ik niet helemaal kon plaatsen. Maar ik heb het natuurlijk gewoon op je blog voorbij zien komen.
Ze zien er in ieder geval heerlijk uit.
Ze zien er in ieder geval heerlijk uit.
quote:Op vrijdag 3 januari 2014 13:58 schreef n0a het volgende:
[ afbeelding ]
Poging om loempia's uit een kraam na te maken geslaagd. Smaken iets frisser.
Zien er geweldig uit!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Zal ongetwijfeld heerlijk smaken, maar euh, tis niet echt fotogeniekquote:Op zaterdag 4 januari 2014 10:31 schreef Myraela het volgende:
[ link | afbeelding ]
Het is geen culinair hoogstandje, maar ik vind het zelf wel enorm lekker.
Vergeleken met de google afbeeldingen van ragout, vind ik dit nog een erg fotogenieke ragout.quote:
[..]
Zal ongetwijfeld heerlijk smaken, maar euh, tis niet echt fotogeniek
Vind ik ook hoor Myraela, mooi draadjesvlees. Dit is nou eenmaal ragout
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kipenragout, blijft heerlijk en ontzettend eenvoudig te maken?
Ik vond deze van mij toch vrij fotogeniek.
Ik vond deze van mij toch vrij fotogeniek.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
Ragout! Daar eet ik zo een halve kilo van op.
Het was ook één van de eerste dingen die ik probeerde zelf te maken toen ik voor mezelf begon koken, rond mijn achttiende, maar dat lukte heel lang voor geen meter. Altijd klontjes in de roux.
Maar dan toch opeten.
Het was ook één van de eerste dingen die ik probeerde zelf te maken toen ik voor mezelf begon koken, rond mijn achttiende, maar dat lukte heel lang voor geen meter. Altijd klontjes in de roux.
Maar dan toch opeten.
Goede foto's! En bedankt voor de inspiratie: puur en alleen door deze post van jou eet ik vanavond homemade loempia's met eend en enoki.quote:
[ afbeelding ]
Poging om loempia's uit een kraam na te maken geslaagd
Let me see you stripped down to the bone
Lekker! Iemand die ik volg op Twitter maakte een tijd terug pulled pork loempia's. Lijkt me ook lekker.quote:
Ragout! Daar eet ik zo een halve kilo van op.
Het was ook één van de eerste dingen die ik probeerde zelf te maken toen ik voor mezelf begon koken, rond mijn achttiende, maar dat lukte heel lang voor geen meter. Altijd klontjes in de roux.
Maar dan toch opeten.
[..]
Goede foto's! En bedankt voor de inspiratie: puur en alleen door deze post van jou eet ik vanavond homemade loempia's met eend en enoki.
Die zijn idd erg lekker!quote:
[..]
Lekker! Iemand die ik volg op Twitter maakte een tijd terug pulled pork loempia's. Lijkt me ook lekker.
ooooo.... die zien er nét zo lekker uit als de lekkerste die ik ken - van een Vietnamese dame die een kraam heeft op de Lindengrachtmarkt in Amsterdam op zaterdag. Toch maar eens zelf proberen te maken nu. M'n partner gaat volgende week alvast de glasnoedels halenquote:
[ afbeelding ]
Poging om loempia's uit een kraam na te maken geslaagd
Home computers are being called upon to perform many new functions, including the consumption of homework formerly eaten by the dog.
Homemade Hamburger:
Hamburger
Op een eigengemaakt broodje!
Homemade Hamburger Buns
(die waren zomaar gelukt, ondanks dat de instant gist 5 jaar over de datum was )
Hamburger
Op een eigengemaakt broodje!
Homemade Hamburger Buns
(die waren zomaar gelukt, ondanks dat de instant gist 5 jaar over de datum was
)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
De glasnoedels die ik nu had komen bij de AH vandaan, dus misschien wel makkelijk te vinden.quote:
[..]
ooooo.... die zien er nét zo lekker uit als de lekkerste die ik ken - van een Vietnamese dame die een kraam heeft op de Lindengrachtmarkt in Amsterdam op zaterdag. Toch maar eens zelf proberen te maken nu. M'n partner gaat volgende week alvast de glasnoedels halen
Robin, zijn die naar recept van Levine? Heb laatst ook hamburgerbroodjes gemaakt. Echt blij met die mixer van de Aldi.
Dit topic ontdek ik nu voor het eerst 
De opmaak is om te janken, maar geeft wel een goed beeld van mijn baksels.
Zelfgemaakte beef jerky
De opmaak is om te janken, maar geeft wel een goed beeld van mijn baksels.
Zelfgemaakte beef jerky
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Nee, heel stom, van een engels blog. (maar komt wel op 't zelfde neer)quote:
[..]
Robin, zijn die naar recept van Levine? Heb laatst ook hamburgerbroodjes gemaakt. Echt blij met die mixer van de Aldi.
Was nog niet helemaal wakker vanochtend.
Moest inderdaad mijn nepka uitproberen.
[ Bericht 0% gewijzigd door RobinOok op 05-01-2014 17:20:25 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ow wowquote:
Homemade Hamburger:
[ link | afbeelding ]
Hamburger
Op een eigengemaakt broodje!
[ link |
Brownietaart.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Heel sjiek op een bordje van papier.
Een stukje tiramisu.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
Chocoladetulband met witte chocoladesaus
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
In the end all you can hope for. Is the love you felt to equal the pain you've gone through.
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |