CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Die zien er supergoed uit.quote:Op maandag 23 december 2013 11:59 schreef Bortecinem het volgende:
Hier al een tijdje niet meer gepost.
Lahmacun
[ afbeelding ]
Op 
Op 
Heb je een foto? Dunner maken zou geen probleem moeten zijn mits je niet te veel vulling gebruikt. En heb je boter gebruikt? Dat helpt vaak ook bij de knapperigheid.quote:Op maandag 23 december 2013 16:10 schreef Stimorol- het volgende:
[..]
Done! Heb ze alleen niet zo dun en knapperig als ik wil
Heb de eerste voor de helft gevuld en toen op elkaar geplakt. Die is erg dik... rest zoals jij deed en die zijn iets knapperiger. Heb er boter bijgedaan maar wilde ze nog dunner. Heb wel aci biber uit Adana erop gedaan. Foto ga ik zo uploadenquote:Op maandag 23 december 2013 16:13 schreef Bortecinem het volgende:
[..]
Heb je een foto? Dunner maken zou geen probleem moeten zijn mits je niet te veel vulling gebruikt. En heb je boter gebruikt? Dat helpt vaak ook bij de knapperigheid.
Jammie ben benieuwd.quote:
[..]
Heb de eerste voor de helft gevuld en toen op elkaar geplakt. Die is erg dik... rest zoals jij deed en die zijn iets knapperiger. Heb er boter bijgedaan maar wilde ze nog dunner. Heb wel aci biber uit Adana erop gedaan. Foto ga ik zo uploaden
Hmm lekker. Ze zijn inderdaad wel dikker en het lijkt alsof je minder laagjes hebt. Misschien de volgende keer dunnere plakjes boter gebruiken (boter even in de friezer gooien) en een paar keer meer vouwen?quote:
Ga ze volgende x maar zo proberen. Wilde weten of dit lastig was maar het valt echt mee. Ik heb er 1 gegeten, rest mag een ander doen want ze zijn kcl rijk! Iig bedankt.quote:
[..]
Hmm lekker. Ze zijn inderdaad wel dikker en het lijkt alsof je minder laagjes hebt. Misschien de volgende keer dunnere plakjes boter gebruiken (boter even in de friezer gooien) en een paar keer meer vouwen?
Joh dit is juist super makkelijk! 
Maar idd heeeeel calorierijk. Als ik ze eet dan moet ik er gelijk 3-4 van op. 
Maak ze zelf daarom ook maar zelden.
Maar idd heeeeel calorierijk. Als ik ze eet dan moet ik er gelijk 3-4 van op. Maak ze zelf daarom ook maar zelden.
Iemand met kerst nog wat op de foto gezet? 
Hier een étagère van mijn schoonouders vol met door mij gemaakt zoet spul, in drie foto's.
Van boven naar beneden:
- Chocoladetruffels, gemaakt van Green & Blacks 70% en zelfgetrokken bisschopswijn
- Pepermuntmeringues met platgestampte candy canes erop en erdoor
- Ginger crunch
..en her en der spiced & sugared cranberries
Hier een étagère van mijn schoonouders vol met door mij gemaakt zoet spul, in drie foto's.
Van boven naar beneden:
- Chocoladetruffels, gemaakt van Green & Blacks 70% en zelfgetrokken bisschopswijn
- Pepermuntmeringues met platgestampte candy canes erop en erdoor
- Ginger crunch
..en her en der spiced & sugared cranberries
Let me see you stripped down to the bone
Dat ziet er yummie uit, Mini 
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Niet zo mooi gelukt, de foto 
Lam uit de oven, we hadden er aardappels uit de oven bij en shalotjes in rode wijn.
Volgens mij was het dit recept: http://www.westingourmet.(...)th-crushed-potatoes/
Lam uit de oven, we hadden er aardappels uit de oven bij en shalotjes in rode wijn.
Volgens mij was het dit recept: http://www.westingourmet.(...)th-crushed-potatoes/
Ziet er anders briljant lekker uit, Nezhi. Goed bruin gecarameliseerd van buiten en heerlijk rose van binnen. Krijg er erruge trek van!
Wij aten met kerst oa dit:
Indiase Bloemkool
Verder weinig foto's gemaakt, dit was toevallig 's middags al klaar. Vandaar dat ik tijd had het te fotograferen. Lekker bij een Indiase maaltijd, maar volgens mij ook bij een gewone Hollandse maaltijd. :-)
Wij aten met kerst oa dit:
Indiase Bloemkool
Verder weinig foto's gemaakt, dit was toevallig 's middags al klaar. Vandaar dat ik tijd had het te fotograferen. Lekker bij een Indiase maaltijd, maar volgens mij ook bij een gewone Hollandse maaltijd. :-)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Hm, niet om flauw te doen, maar toch zien ze er een beetje overcooked uit, het lijken bijna cakejes.
Maar van binnen waren ze wel gooey en smeuig?
Maar van binnen waren ze wel gooey en smeuig?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ik heb ze nooit ergens anders op, dus zou prima kunnen dat ze dan te ver zijn. Van binnen was het gewoon smeuig ja. Een soort luchtige pudding van binnen.
Maar zacht was het in ieder geval. Hoort het nog zachter?
