CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik twijfel tussen die en de la guillotine, voor een vriend van me. Hij houdt van stouts met name.... welke zou je kiezen?quote:Op maandag 7 oktober 2013 21:22 schreef EllaN het volgende:
Ik heb het glas van Delirium gekocht. Lekker biertje met een heel leuk glas.
[ afbeelding ]
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Nocturnum.quote:Op zaterdag 19 oktober 2013 19:48 schreef Qwea het volgende:
[..]
Ik twijfel tussen die en de la guillotine, voor een vriend van me. Hij houdt van stouts met name.... welke zou je kiezen?
🐙
Oke! Nemen we die. Dank u zeer!quote:Op zaterdag 19 oktober 2013 20:34 schreef DeZwabber het volgende:
[..]
Das kut. Niets mis met Guillontine dan hoor.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Ik heb La Guillotine nog nooit gedronken..quote:
[..]
Ik twijfel tussen die en de la guillotine, voor een vriend van me. Hij houdt van stouts met name.... welke zou je kiezen?
http://bier.blog.nl/biers(...)te-bockbieren-bekend
1. Brouwerij Rodenburg, IJsselbock
2. La Trappe Bockbier
3. Gulzige Gans, Bockige Bock
4. Amstel Bock
5. Texels Bock
6. Burg Herfstbock
Zware (alcoholisch) bocken
1. Emelisse Imperial Dubbelbock
2. Brouwerij Rodenburg, Bronckhorster Dubbelbock
3. Brouwerij Lindeboom, Gouverneur Dubbelbock
4. Zeeburg Dubbelbok
5. Jopen Johannieter
6. SNAB IJsbok
Standaard bockquote:Gisteren vond de wedstrijd Lekkerste Bockbier van Nederland plaats dit jaar bij Brouwerij ‘t IJ. De sfeer zat er weer goed in en alle records werden gebroken. Zo deden er dit jaar 49 Nederlandse bockbieren mee en jureerden maar liefst 139 bierliefhebbers alle bieren. Het leuke van deze wedstrijd is dat ‘t hier gaat om wat de consument het lekkerste vindt. Uiteraard een belangrijke graadmeter voor de bockbier verkoop. De bieren worden dus verder niet technisch ontleed. Uit de reacties blijkt toch dat biergenieters prima in staat zijn om te beoordelen of een bier technisch goed of minder goed in elkaar zit. Ze kunnen het niet benoemen maar geven een oordeel ’lekker’ of ’niet lekker’ in de vorm van een cijfer. Dit jaar een keer heel veel nieuwe finalisten in de top zes! Leuk voor de wedstrijd maar ook voor de brouwerijen! Zoals aangekondigd heb ik een mooie reportage gemaakt met interviews met de winnaars! Het werden prachtige emotionele beelden. Morgen is de video onder dit bericht te vinden! Nu de winnaars!
1. Brouwerij Rodenburg, IJsselbock
2. La Trappe Bockbier
3. Gulzige Gans, Bockige Bock
4. Amstel Bock
5. Texels Bock
6. Burg Herfstbock
Zware (alcoholisch) bocken
1. Emelisse Imperial Dubbelbock
2. Brouwerij Rodenburg, Bronckhorster Dubbelbock
3. Brouwerij Lindeboom, Gouverneur Dubbelbock
4. Zeeburg Dubbelbok
5. Jopen Johannieter
6. SNAB IJsbok
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
En? Wat heb je allemaal geproefd?quote:
Vanavond http://www.bockbierfestival.nl !
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Het is van Aad van der Hoeven. Aad laat het bij Klein Duimpje brouwen.quote:
[..]
Is dat van Klein Duimpje? Die zitten in Hillegom.
Zie boven. Dat er Delfts op staat zegt helemaal niets tegenwoordigquote:Op vrijdag 18 oktober 2013 15:59 schreef Godshand het volgende:
[..]
Nee, Delfts Kuyt bier, als je goed kijkt zie je "Delft" ook op het etiket op de foto staan...
Edit: Die hierboven weet er al meer van zie ik
Delft kent eigenlijk maar 1 of 2 brouwerijtjes en die zijn bij lange na niet groot genoeg voor die volumes
-edit- overigens bestaat het bier al een aantal jaren. "Delfts Kuitbier" is wél nieuw(van dit jaar)
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Die IPA van de rooie dop is echt heerlijk, bijna net zo goed als die van 't IJ... Dochter van de Korenaar is ook erg lekker. Die white IPA ziet er ook interessant uit zeg 
ze zijn fucking nice.
Chouffe Bock 666 (absolute aanrader)quote:
[..]
En? Wat heb je allemaal geproefd?
4 granen Jopen Bok (bah)
Steenbrugge Abdij Bock (lekker pittig!)
Hertog Jan Bock (ook lekker)
Paulaner Salvator (op dat moment proefde ik geen verschil meer)
de 4 granen bok van jopen vond ik vorig jaar met grote afstand de lekkerste! Lekker moutig en zwaar van smaak. Niet die zoete meuk van de meeste bockbieren (ben eigenlijk geen bockbier fan)
buitenlanders zijn lui! en, ze nemen al onze banen in !!!!
Klopt, het ging enigszins richting een stout. Ik knap zelf ook nogal af bij zoete bokbieren.quote:
de 4 granen bok van jopen vond ik vorig jaar met grote afstand de lekkerste! Lekker moutig en zwaar van smaak. Niet die zoete meuk van de meeste bockbieren (ben eigenlijk geen bockbier fan)
Ik kom pas net kijken in de wereld van speciaalbieren, maar vond de Texelse Bock ook erg lekker. Voor de rest nog niet zoveel bockbieren geprobeerd, maar zeker voor herhaling vatbaar.
“Being second is to be the first of the ones who lose.”
Die is best lekkerquote:
[..]
Paulaner Salvator (op dat moment proefde ik geen verschil meer)
Ben benieuwd of ik die hel en verdoemenis wat vind.
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Als je van chocola en koffie houdt, dan zit het wel snor met H&D.quote:
[ afbeelding ]
Ben benieuwd of ik die hel en verdoemenis wat vind.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
De Hel & Verdoemenis is, ironisch genoeg, hemels.quote:
[ afbeelding ]
Ben benieuwd of ik die hel en verdoemenis wat vind.
🐙
Chocoladequote:
[..]
Als je van chocola en koffie houdt, dan zit het wel snor met H&D.
Koffie mhaw, gewone niet, cappu enzo wel 
Fuuuuuuuuuuquote:
[..]
De Hel & Verdoemenis is, ironisch genoeg, hemels.
Even zien wanneer ik die open trek dan. Rasputin heb ik meegenomen voor een vriend van me
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Zwab, hoe heet die winkel in Maastricht waar jij toen geweest bent?
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Gaat er iemand nog die Bocken in blik drinken?
Lijkt mij toch echt niet de bedoeling en de sfeer van het Bockje drinken verpesten. Maar de brouwers zijn in zwaar weer, tot nu toe is er dit jaar weer minder bier gezopen dan vorig jaar dus een kat in het nauw maakt rare sprongen...
Lijkt mij toch echt niet de bedoeling en de sfeer van het Bockje drinken verpesten. Maar de brouwers zijn in zwaar weer, tot nu toe is er dit jaar weer minder bier gezopen dan vorig jaar dus een kat in het nauw maakt rare sprongen...
[b] Op zondag 14 november 2010 18:11 schreef liesje1979 het volgende:[/b]
Zo is daar Godshand, met zijn sarcastische toon,
Die regelmatig een topic voorziet van spot en hoon.
Zo is daar Godshand, met zijn sarcastische toon,
Die regelmatig een topic voorziet van spot en hoon.
Ben ik in een winkel in Maastricht geweest?quote:
Zwab, hoe heet die winkel in Maastricht waar jij toen geweest bent?
Zou ik me niet zo meer herinneren, beiden keren volgens mij niet in een slijter geweest
🐙
Rasputin is ook heerlijk, wel een klap in je gezicht, maar heerlijk.quote:
[..]
Chocolade
[..]
Fuuuuuuuuuu
Rasputin heb ik meegenomen voor een vriend van me
Beiden dan tenminste als je van heftige stouts houdt
🐙
Ja die was dicht toen.quote:
[..]
Ben ik in een winkel in Maastricht geweest?
Zou ik me niet zo meer herinneren, beiden keren volgens mij niet in een slijter geweest
-||||-----||||- Iron and me, we're meant to be -||||-----||||-
Wie gaat er morgen (of later in het weekend) naar de Beurs van Berlage voor het Pint Bockbierfestival?
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Vanmiddag een Nøgne Ø Pumpkin Ale van de tap gedronken. Goed te drinken, niet heel speciaal (de smaak is verre van complex) maar wel lekker.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Vorig jaar een fles van dat spul opengetrokken. Ik vond 'm verschrikkelijk, het leek wel gewoon pompoenensap.quote:
Vanmiddag een Nøgne Ø Pumpkin Ale van de tap gedronken. Goed te drinken, niet heel speciaal (de smaak is verre van complex) maar wel lekker.
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Ik kom even uit de lurk modus en wil een bijdrage leveren.
Vind speciaalbier lekker en neem eens in de zoveel weken een paar flesjes naar huis.
Ik heb hier al een paar keer gelezen dat men chouffe 666 lekker vind, maar het is gewoon smakeloos.
De verkoper van de mitra beaamde dit ook, hij raadde Duits en Lauret hout gerijpte dubbelbock aan, dit biertje heeft wel een aparte smaak waar vooral een rooksmaak de overhand had.
Verder behoren gulden draak quadrupel chouffe m'ice en de la trappe bieren wel tot mijn favorieten.
Welke biertjes raden jullie nog meer aan?
Vind speciaalbier lekker en neem eens in de zoveel weken een paar flesjes naar huis.
Ik heb hier al een paar keer gelezen dat men chouffe 666 lekker vind, maar het is gewoon smakeloos.
De verkoper van de mitra beaamde dit ook, hij raadde Duits en Lauret hout gerijpte dubbelbock aan, dit biertje heeft wel een aparte smaak waar vooral een rooksmaak de overhand had.
Verder behoren gulden draak quadrupel chouffe m'ice en de la trappe bieren wel tot mijn favorieten.
Welke biertjes raden jullie nog meer aan?
Dat is gewoon een smaakkwestie (duhh), ik vind ook de duits en lauret lekker (vorig jaar beter dan dit jaar) maar de man van de mitra zei dat het hem deed denken aan unox... Tjaquote:
Ik kom even uit de lurk modus en wil een bijdrage leveren.
Vind speciaalbier lekker en neem eens in de zoveel weken een paar flesjes naar huis.
Ik heb hier al een paar keer gelezen dat men chouffe 666 lekker vind, maar het is gewoon smakeloos.
De verkoper van de mitra beaamde dit ook, hij raadde Duits en Lauret hout gerijpte dubbelbock aan, dit biertje heeft wel een aparte smaak waar vooral een rooksmaak de overhand had.
Verder behoren gulden draak quadrupel chouffe m'ice en de la trappe bieren wel tot mijn favorieten.
Welke biertjes raden jullie nog meer aan?
En qua smaak, voornamelijk donker en zwaarder, zou je misschien de overige trappisten kunnen proberen. De meesten zijn ook te vinden in t mitra schap. (Rochefort 8 of 10, Chimay blauw of rood en evt Achel bruin) helaas is Achel extra brune niet bij de mitra te krijgen. Die is wat sterker maar ook beter van smaak.
smaken verschillen, maar er zijn zoveel betere bieren dan la chouffe en la trappe. met deze bieren zijn we uiteraard allemaal mee begonnen omdat dit gewoon algemeen verkrijgbaar is. maar zoek eens wat verder en er gaat een compleet nieuwe wereld voor je open.
btw een tip; hoe lelijker het etiket, hoe lekkerder het bier
btw een tip; hoe lelijker het etiket, hoe lekkerder het bier
Smaken verschillen, zowel qua bier als qua etiket, dus die relatie kan eigenlijk niet opgaan. (hap hapquote:
smaken verschillen, maar er zijn zoveel betere bieren dan la chouffe en la trappe. met deze bieren zijn we uiteraard allemaal mee begonnen omdat dit gewoon algemeen verkrijgbaar is. maar zoek eens wat verder en er gaat een compleet nieuwe wereld voor je open.
btw een tip; hoe lelijker het etiket, hoe lekkerder het bier
)
"In my lifetime, we've gone from Eisenhower to George W. Bush. We've gone from John F. Kennedy to Al Gore. If this is evolution, I believe that in 12 years, we'll be voting for plants." - Lewis Black
Het hangt er een beetje van af wat je insteek is, mijns inziens. Wanneer je lekker bier wilt wat niet al te spannend is en kwalitatief gewoon stabiel is, dan is er niets mis met de "klassieke" merken. Wil je iets afwijkends of soms zelfs iets extreems, dan kijk je weer een stap verder.quote:
smaken verschillen, maar er zijn zoveel betere bieren dan la chouffe en la trappe. met deze bieren zijn we uiteraard allemaal mee begonnen omdat dit gewoon algemeen verkrijgbaar is. maar zoek eens wat verder en er gaat een compleet nieuwe wereld voor je open.
btw een tip; hoe lelijker het etiket, hoe lekkerder het bier
Het assortiment van zelfs de reguliere winkels, zoals de Mitra, is de laatste tijd flink uitgebreid, dus je kunt daar ook al wat afwijkende bieren krijgen. Natuurlijk kun je nog een stap verder gaan, maar daar komt ook een hogere prijs bij kijken en dan moet je naar een echte speciaalzaak gaan.
Ik hou het zelf een beetje op een mix van zowel klassiek als afwijkend, al moet ik wel toegeven dat IPAs en stouts mijn smaak enigszins richting de bitter kant hebben geschoven.
Vanmiddag richting London; deze staan iig op het lijstje, gaat nog krap worden om ze allemaal te bezoeken:
- www.eustontap.com
- www.thecraftbeerco.com
- www.stpetersbrewery.co.uk/
- http://www.brewdog.com/bars/camden
Cheers!!
- www.eustontap.com
- www.thecraftbeerco.com
- www.stpetersbrewery.co.uk/
- http://www.brewdog.com/bars/camden
Cheers!!
Smaken verschillen, maar ik vind het ook een beetje flauw om te zeggen dat de moeilijk verkrijgbare bieren per definitie lekkerder zijn dan de gangbare als bijvoorbeeld La Chouffe. Dat heb je bij muziek ook, een beetje hipster interessant doen.
Bij G&G een setje St. Bernardus meegenomen . Pater 6, Prior 8, Abt 12 en Triple. Inclusief glas, dus dat wordt een paar keer genieten.
. Pater 6, Prior 8, Abt 12 en Triple. Inclusief glas, dus dat wordt een paar keer genieten.
Nou nee hoor, de meeste Belgische en NLse hobbybrouwerijn hebben afschuwelijke etiketten en de kwaliteit van de bieren zijn erg wisselvallend.quote:
btw een tip; hoe lelijker het etiket, hoe lekkerder het bier
BTW, veel algemeen verkrijgbare bieren vind ik top, geldt zeker voor het overgrote deel van de trappisten. Nou woon ik tegen de Belgische grens aan dus wellicht is mijn definitie van algemeen verkrijgbaar wat anders. St. Bernardus, Rochefort, La trappe, gouden carolus, Chimay, dat soort merken zijn hier in iedere slijterij te krijgen.
[ Bericht 6% gewijzigd door WJMW op 01-11-2013 14:47:14 ]
buitenlanders zijn lui! en, ze nemen al onze banen in !!!!
ik bedoel niet dat la chouffe of zo niet lekker is, maar het is een feit dat het een allemans-vriend is.
wil je echte complexiteit (en dan bedoel ik smaak, aroma enz) dan moet je toch echt een ander biertje nemen. (want wat ruik je nou werkelijk als je aan een la chouffe ruikt? ik krijg er geen dorst van in ieder geval) het is gewoon wat je op het moment wilt uiteraard.
ik neem vaak genoeg nog amstel blond bijvoorbeeld, gewoon een frisse dorstlesser voor een zachte prijs.
wil je echte complexiteit (en dan bedoel ik smaak, aroma enz) dan moet je toch echt een ander biertje nemen. (want wat ruik je nou werkelijk als je aan een la chouffe ruikt? ik krijg er geen dorst van in ieder geval) het is gewoon wat je op het moment wilt uiteraard.
ik neem vaak genoeg nog amstel blond bijvoorbeeld, gewoon een frisse dorstlesser voor een zachte prijs.
Iemand de grolsch kornuit al geprobeerd?
niet de vervaarlijke schaduw
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
met zijn dikke pens vol pistolen
beiden ingevet als een locomotief onder nul
Ja, al best wat zelfs . Is best een lekker biertje hoor, fris, en wat minder bitter dan de normale Grolsch. Maar ook niet heel bijzonder hoor.
. Is best een lekker biertje hoor, fris, en wat minder bitter dan de normale Grolsch. Maar ook niet heel bijzonder hoor.
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Weten jullie hier nog een GOEDE speciaalbierwinkel in de omgeving van Nijmegen/Uden/Oss?
Ik hou van kaas. Geraspte kaas.
Tevens motormuis: 2005 Kawasaki ZX-6R
Tevens motormuis: 2005 Kawasaki ZX-6R
Dat is ook de bedoelingquote:
Ja, al best wat zelfs
Het is immers een pils.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
