CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ooit iets gehoord over koudebacteriën en dat je onder andere eieren en meloen nooit in de koelkast moet bewaren maar op kamertemperatuur. Maar in de koelkast zitten wel van die retehandige ingebouwde eiervakjes waar ze leuk inpassen. Hoe zit het nou echt, in de frigo stoppen of niet ?
Bedankt mede namens de paashaas.
Bedankt mede namens de paashaas.
Krijgen we nu nog een paarhonderd vragen over het gebruik van een koelkast ?
Sam the American Eagle : You, sir, are a demented, sick, degenerate, barbaric, naughty freako!
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Hier liggen ze in de altijd koele voorraadkelder.
"We meet every day at the same cafe, six-thirty and no one knows she'll be there."
Wat ik dus niet begrijp is dat ze in supermarkten sinds een tijdje de eieren niet meer gekoeld bewaren en ik vind dat dus goor.quote:Op vrijdag 21 juni 2013 22:58 schreef Xetran het volgende:
Met het oog op salmonella wil je ze wel in de koelkast mikken geloof ik.
Ik ruik het ook als je een ei breekt, minder vers dus!
//Jij bent een user waar er meer van zouden moeten zijn, zhe devilll // Ik dacht dat je schreef Hitler ofzo//Huillie is mine!
Die rete-handige eiervakjes in je koelkast kunnen nog wel eens erg onprettig worden. Ik heb wel eens eieren daar wat te lang in bewaard en die zijn een beetje gaan opzetten. Dan krijg je ze dus dat rekje niet meer uit. Of niet heel iig. 
Vroeger, toen schepen nog van hout en mannen van staal waren....
Supermarkten bewaren ze op kamertemperatuur, lijkt me dus onnodig om ze in de koelkast te bewaren.
Tics van je petten.
ik doe het altijd in de vriezer. moet je ze wel een halfuurtje voordat je ze gaat koken eruit halen anders barsten ze.
Op zondag 6 juni 2010 12:30 schreef Flounder het volgende:
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
'Jezus, je bent een echte Nederlander he?'
Op maandag 5 november 2012 01:17 schreef tarantism het volgende:
'speciaal ingelogd om deze post te eren _O_ :D'
Liggen ze in de supermarkt in het koelkast? Liggen ze bij een boer in de koelkast? Heeft de kip die het ei broedt een ingebouwde koelkast?
Daarnaast is het temperatuursverschil als je de koelkast open en dicht doet funest voor de kwaliteit. Schijnt ook dat ze smaakjes overnemen van sterk ruikende producten in je koelkast. Maar dat weet ik niet want ik bewaar ze gewoon in de keukenkast.
Vuistregel is dat je alles wat in de supermarkt niet in de koelkast ligt, je thuis ook niet in de koelkast hoeft te bewaren. Sommige vruchten en groenten bederven zelfs sneller in de koelkast!
In de supermarkt liggen trouwens ook veel producten onnodig in de koeling. Bijvoorbeeld smeerkaas of gedroogde worsten.
Vuistregel is dat je alles wat in de supermarkt niet in de koelkast ligt, je thuis ook niet in de koelkast hoeft te bewaren. Sommige vruchten en groenten bederven zelfs sneller in de koelkast!
In de supermarkt liggen trouwens ook veel producten onnodig in de koeling. Bijvoorbeeld smeerkaas of gedroogde worsten.
Die supermarkt-regel van jullie gaat niet op. Supermarkten denken ook financieel. Het is waarschijnlijk beter als ze in de koeling liggen maar op zich kunnen ze ook prima buiten staan. Even googlen dus.
"We stay up late every night. Regret it every morning. Then do it again."
Dat dacht ik ookquote:Op zaterdag 22 juni 2013 00:51 schreef nattermann het volgende:
Die vakjes in de koelkast, zijn die niet voor gekookte eieren o.i.d. ?
Ja want je gaat eieren koken om ze in de koelkast te zetten..quote:
Die vakjes in de koelkast, zijn die niet voor gekookte eieren o.i.d. ?
"We stay up late every night. Regret it every morning. Then do it again."
Ja waarom niet? Ik kook ze soms van tevoren om ze later door een salade oid te gooien.quote:
[..]
Ja want je gaat eieren koken om ze in de koelkast te zetten..
Lijkt me niet logisch dat ze voor zoiets, wat heel weinig mensen doen mijn inziens, die vakjes daar zetten?quote:Op zaterdag 22 juni 2013 02:03 schreef Aberkullie het volgende:
[..]
Ja waarom niet? Ik kook ze soms van tevoren om ze later door een salade oid te gooien.
"We stay up late every night. Regret it every morning. Then do it again."
die koelkast dingen zijn gemaakt omdat mensen ze willen, het is niet goed voor eieren.
wel blijven ze langer houdbaar in de koelkast.
wel blijven ze langer houdbaar in de koelkast.
Nee als het zomer is, 21 juni 2013 oid...leg ik ze gewoon in mijn tuin!quote:
[..]
Ja want je gaat eieren koken om ze in de koelkast te zetten..
Bakken ze vanzelf oid...!
//Jij bent een user waar er meer van zouden moeten zijn, zhe devilll // Ik dacht dat je schreef Hitler ofzo//Huillie is mine!
Huh? Ik heb nooit meegemaakt/gezien dat supermarkten eieren in de koeling hadden staan.quote:
[..]
Wat ik dus niet begrijp is dat ze in supermarkten sinds een tijdje de eieren niet meer gekoeld bewaren
Woon jij niet in NL?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Mijn eieren staan nooit in de koelkast, met koude eieren kan je niet werken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb nu zelf al 15 jaar kippen, en heb nog nooit een ei in de koelkast gehad.
Gewoon zorgen dat ze op een plek liggen waar het niet te heet is, en niet te koud, en er is niks aan de hand.
Hier liggen ze gewoon in de keuken. De eieren, die niet voor ons eigen gebruik zijn, bewaren we in de kelder. Ook daar nooit geen klachten over gehoord. Ze liggen in de kelder, omdat mijn keuken niet groot genoeg is voor al die eieren
Gewoon zorgen dat ze op een plek liggen waar het niet te heet is, en niet te koud, en er is niks aan de hand.
Hier liggen ze gewoon in de keuken. De eieren, die niet voor ons eigen gebruik zijn, bewaren we in de kelder. Ook daar nooit geen klachten over gehoord. Ze liggen in de kelder, omdat mijn keuken niet groot genoeg is voor al die eieren
met koud vlees kan je ook niet werken.quote:
Mijn eieren staan nooit in de koelkast, met koude eieren kan je niet werken.
1 doos buiten de koelkast (Verse eieren rechtstreeks uit het hok) en nog 1 of 2 dozen in de koelkast.
I love getting out on the streets and helping people.
Dat is alleen waar voor steaks.quote:Op zaterdag 22 juni 2013 11:00 schreef fespo het volgende:
[..]
met koud vlees kan je ook niet werken.
En die haal ik uren voor het bereiden uit de koeling.
Eieren in de koeling is nergens voor nodig, ze drogen sneller uit en nemen luchtjes aan, ze bederven binnen een dag als je ze niet koelt, ze blijven ook buiten de koeling goed.
Eieren die niet in de koeling staan zijn veel beter zacht te koken, spiegeleieren van te maken, want dan is je vloeibare dooier niet koud als je het eet. Voor gebak en taart zijn ze op kamertemperatuur veel beter.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die vakjes zijn voor de paaseieren.quote:
Maar in de koelkast zitten wel van die retehandige ingebouwde eiervakjes waar ze leuk inpassen. Hoe zit het nou echt, in de frigo stoppen of niet ?
Bedankt mede namens de paashaas.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Tja, er zijn mensen die zelfs chocolade in de koelkast leggen.quote:
[..]
Die vakjes zijn voor de paaseieren.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Die zijn in mijn ogen net zo wereldvreemd als mensen die eieren in de koelkast leggenquote:
[..]
Tja, er zijn mensen die zelfs chocolade in de koelkast leggen.
En kaas.quote:
[..]
Tja, er zijn mensen die zelfs chocolade in de koelkast leggen.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Eigenlijk zouden koelkasten een kaasvak moeten hebben van een graad of 14quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, gewoon een keldervak.quote:
[..]
Eigenlijk zouden koelkasten een kaasvak moeten hebben van een graad of 14
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Kan je gelijk de Petrus en Margaux in kwijtquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, maar om nou een hele wijnkast neer te zetten voor een paar flessen, een paar stukjes kaas en wat paaseieren is ook zo wat.quote:
[..]
Kan je gelijk de Petrus en Margaux in kwijt
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ik heb gelukkig een kelder voor mijn wijnen.quote:
[..]
Ja, maar om nou een hele wijnkast neer te zetten voor een paar flessen, een paar stukjes kaas en wat paaseieren is ook zo wat.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik bewaar mijn eieren en kaas en sojasauzen en sambals en nog veel meer dingen in de koelkast en
IK BEN NIET WERELDVREEMD!
IK BEN NIET WERELDVREEMD!
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Omdat je het zo van je moeder hebt?quote:
Ik bewaar mijn eieren en kaas en sojasauzen en sambals en nog veel meer dingen in de koelkast en
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hahaquote:
Ik bewaar mijn eieren en kaas en sojasauzen en sambals en nog veel meer dingen in de koelkast en
, nu ontopic: Mijn eieren liggen ook in de koelkast, evenals kaas en aangebroken sauzen[ Bericht 2% gewijzigd door #ANONIEM op 22-06-2013 22:48:07 ]
Nee, juist niet, die lopen net zo achter als jij en denken dat eieren niet in de koelkast horen.quote:
[..]
Omdat je het zo van je moeder hebt?
Al die bejaarden....
Maar ze eten ook zoveel eieren (mijn vader minstens iedere dag 1) dat het ook niet uitmaakt natuurlijk. Als ik er een doos per week door zou jagen zou ik ze waarschijnlijk ook niet in de koelkast bewaren.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Je spreekt jezelf tegen.quote:
[..]
Nee, juist niet, die lopen net zo achter als jij en denken dat eieren niet in de koelkast horen.
Al die bejaarden....
Maar ze eten ook zoveel eieren (mijn vader minstens iedere dag 1) dat het ook niet uitmaakt natuurlijk. Als ik er een doos per week door zou jagen zou ik ze waarschijnlijk ook niet in de koelkast bewaren.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jawel, eerst zegje dat het in de koelkast hóórt (zonder dat te onderbouwen) maar dan dat je ze rustig minstens een week buiten de koeling kunnen liggen. Nu, scheet, eieren liggen hier wel eens drie weken buiten de koeling maar heb nog nooit een bedorven ei gehadquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Há, toeval! Ik vroeg me onlangs nog af hoe lang je eieren buiten de koelkast kan bewaren. Dank.quote:
[..]
Jawel, eerst zegje dat het in de koelkast hóórt (zonder dat te onderbouwen) maar dan dat je ze rustig minstens een week buiten de koeling kunnen liggen. Nu, scheet, eieren liggen hier wel eens drie weken buiten de koeling maar heb nog nooit een bedorven ei gehad
Ik en mijn leger van stokstaartjes.
Hou er rekening mee dat ze in sommige supermarkten erg lang liggenquote:
[..]
Há, toeval! Ik vroeg me onlangs nog af hoe lang je eieren buiten de koelkast kan bewaren. Dank.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ze horen in de koelkast. En dat spreek ik nergens tegen.quote:
[..]
Jawel, eerst zegje dat het in de koelkast hóórt (zonder dat te onderbouwen) maar dan dat je ze rustig minstens een week buiten de koeling kunnen liggen. Nu, scheet, eieren liggen hier wel eens drie weken buiten de koeling maar heb nog nooit een bedorven ei gehad
Het enige waar je me van kunt "beschuldigen" is dat ik dingen doe of zou doen die niet horen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Horen? Onderbouw dat eens.quote:
[..]
Ze horen in de koelkast. En dat spreek ik nergens tegen.
Het enige waar je me van kunt "beschuldigen" is dat ik dingen doe of zou doen die niet horen.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Op het doosje eieren wat ik nu heb liggen staat dat de uiterste houdbaarheidsdatum vier juli is. Is dat gekoeld of niet?quote:
[..]
Hou er rekening mee dat ze in sommige supermarkten erg lang liggen
[ Bericht 0% gewijzigd door Karboenkeltje op 23-06-2013 00:52:08 ]
Ik en mijn leger van stokstaartjes.
Ik volg Harold McGee:
quote:"an egg deteriorates more in one day at room temperature than it does in a week under constant refrigeration."
Wind extinguishes a candle and energizes fire
Fijn, dank je, Steven.
Kijk, Piet!
Klaar.
Verder interesseert het me trouwens geen zak hoe anderen hun eieren bewaren.
Moet iedereen lekker zelf weten.
Of dat ie zijn vlees wel of niet voor het bakken zout.
Zout doet bij het koken van bonen, olie bij het koken van spaghetti en meer van die dingen.
Kijk, Piet!
Klaar.
Verder interesseert het me trouwens geen zak hoe anderen hun eieren bewaren.
Moet iedereen lekker zelf weten.
Of dat ie zijn vlees wel of niet voor het bakken zout.
Zout doet bij het koken van bonen, olie bij het koken van spaghetti en meer van die dingen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
We hebben geen sex maar we praten nog wel (indirect) met elkaar. En zijn beroerdere huwelijkenquote:Op maandag 1 juli 2013 10:11 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
Wat zijn jullie toch een leuk getrouwd stel af en toe
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De meeste huwelijken lopen stuk op het delen van een koelkast.quote:
[..]
We hebben geen sex maar we praten nog wel (indirect) met elkaar. En zijn beroerdere huwelijken
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Ik wil de mannen die met een koelkast getrouwd zijn niet de kost geven.quote:
[..]
De meeste huwelijken lopen stuk op het delen van een koelkast.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Lijkt me in praktisch alle gevallen de juiste keuze...quote:
You can't convince a believer of anything; for their belief is not based on evidence, it's based on a deep seated need to believe
C. Sagan
C. Sagan
Op mijn doosje eieren staat "na aankoop gekoeld bewaren".
(Maar het kan gewoon allebei)
(Maar het kan gewoon allebei)
Refill?
-Does the Pope shit in the woods?
-Does the Pope shit in the woods?
|
|
