Speciaalbieren #20: Bier bestellen.

quote:

Op donderdag 25 juli 2013 18:58 schreef VuileRat het volgende:

[..]

Vertel? Was het echt een mislukt expirement? Waarom? Was het te zoet?

Te zoet niet. Voornamelijk gistig en waterig. Waarbij in dit geval hoofdzakelijk het gistige negatief opgevat moet worden.

En of het echt een mislukt experiment was... dat moet je bij Wells & Youngs navragen. Alleen heb ik het batchnummer niet bewaard.

quote:

Op vrijdag 26 juli 2013 08:05 schreef borisz het volgende:
Ik ben ook voor de huidige titel en eigenlijk sluiten we alleen de pilsners in NL uit . Bij een algemeen biertopic ben ik toch een beetje bang dat toch Heineken , Grolsch posters aantrekken.
Daarbij valt over die bieren ook niet veel te zeggen.

Kortom hou het maar bij speciaalbier .

Vlak ook de Heineken Grolsch posters en de 'Doe mij dan maar een [overal verkrijgbaar matig Belgisch bier van 9%], veel beter dan dat Nederlandse bocht' posters niet uit.

Overigens net terug van een paar dagen Sheffield:
• Little Ale Cart Green Bullet
• Salamander Bad Penny Porter
• Springhead Roaring Meg
• Abbeydale Absolution
• Arbor/Moor Double Dark Alliance
• Oakham Citra
• Tapped Miami Weisse
• Arbor Yakima Valley
• Odell IPA
• Tapped Bullet
• Kirkstall Pale Ale
• Thornbridge Lumford
• Goose Island Bourbon County Stout

En bij terugkomst even naar de lokale biertoko:
• Fort Nelson Sauvin American Pale Ale
• To Øl Southern Frontier
• Zulogaarden La Torxa
• To Øl First Frontier

[ Bericht 20% gewijzigd door Curchulain op 27-07-2013 01:51:44 ]

quote:

Op donderdag 25 juli 2013 20:25 schreef Godshand het volgende:
Kan dit niet gewoon een algemeen biertopic worden?

Lijkt me niet handig nee. Gezien het feit dat er een groot verschil is tussen speciaalbieren en de supermarktpilsen. Die pilsen hoeven inderdaad niet steeds neersabeld te worden. Maar het is met opzet een speciaalbiertopic. Omdat daar meer over te vertellen valt.

Gisteravond de Black Jack Porter van Lefthand op. Lekker. Smaakt naar een Rochefort 10

quote:

Op zaterdag 27 juli 2013 11:21 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
Gisteravond de Black Jack Porter van Lefthand op. Lekker. Smaakt naar een Rochefort 10

Eh Een porter die naar een Rochefort 10 smaakt

yup, was ook nogal verbaasd (maar misschien ben ik wel de enige die dat vind)

quote:

Op zaterdag 27 juli 2013 12:12 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
yup, was ook nogal verbaasd (maar misschien ben ik wel de enige die dat vind)

Mijn ervaring met porters is dat ze een boeiende combinatie van bitter en zoet (als zware versie, reguliere versies met lager percentage hebben dat minder) zijn. De Rochefort 10 associeer ik meer met een barleywine (11,2% tenslotte). Het heeft de combinatie van fruit en zoet wat ik niet zo snel verwacht van een porter. Niets mis mee trouwens, maar het is iets heel anders.

Mooie internationale (Quebec even als apart land beschouwend) line-up bij de proeverij vanavond



De Pèche Mortel was wel de beste vond ik, hoewel de Liefmans ook erg smakelijk was. Beetje te zoet misschien maar de Lambic kwam er toch nog wel doorheen. Het Phillips 12th anniversity beer, of eigenlijk net-net-12 omdat bier in BC minder dan 12% alcohol moet bevatten was wel een interessante ervaring, maar was zo bitter hoppig dat het meer een noviteit was. De Kasteel na de Pèche Mortel was heel apart; de eerste slokken smaakten heel sterk naar drop, terwijl dit later helemaal weg was.

Die cuvee du chateau is niet te pruimen, echt een slecht biertje naar mijn mening

quote:

Op zondag 28 juli 2013 10:30 schreef kingtoppie het volgende:
Die cuvee du chateau is niet te pruimen, echt een slecht biertje naar mijn mening

Ben ik het helemaal mee eens!

quote:

Op vrijdag 19 juli 2013 18:28 schreef Den_Haag het volgende:
Met dit weer zweer ik toch bij hefe dunkel

, ik ook. Hoewel een lichte ook wel fijn is.

quote:

Op zaterdag 27 juli 2013 12:10 schreef Curchulain het volgende:

[..]

Eh Een porter die naar een Rochefort 10 smaakt

Inderdaad apart. Mij staat bij dat ik de Black Jack Porter vond smaken naar bier met Wybertjes. Dat proef ik niet in de Rochefort 10.

Zondag weer de jaarlijkse biermarkt op de Botermarkt in Haarlem.

quote:

Op zondag 28 juli 2013 14:45 schreef Felagund het volgende:

[..]

, ik ook. Hoewel een lichte ook wel fijn is.

Ook wel, zolang hij niet te zoetig is.

Toch maar eens een postje doen hier.
Na starten met La Chouffe, Tripel Karmeliet en Gouden Carolus Tripel is mijn smaak van de blonde Tripeltjes opgeschoven naar de IPA's. Momenteel doe je me veel plezier met Emelisse Blond, 't Uiltje APA en ontdek ik elke week wel weer een nieuwert

Máár... ik ben tegenwoordig ook porters en stouts aan het uitproberen. Had er maar een paar gehaald. Na Spanning & Sensatie en Hamer & Sikkel van de Molen ligt nu Gonzo nog op me te wachten

Oja, en in augustus begin ik met een bieropleiding. Nogal freaky dus allemaal....

quote:

Op dinsdag 30 juli 2013 22:59 schreef Quoi het volgende:
Toch maar eens een postje doen hier.
Na starten met La Chouffe, Tripel Karmeliet en Gouden Carolus Tripel is mijn smaak van de blonde Tripeltjes opgeschoven naar de IPA's. Momenteel doe je me veel plezier met Emelisse Blond, 't Uiltje APA en ontdek ik elke week wel weer een nieuwert

Máár... ik ben tegenwoordig ook porters en stouts aan het uitproberen. Had er maar een paar gehaald. Na Spanning & Sensatie en Hamer & Sikkel van de Molen ligt nu Gonzo nog op me te wachten

Oja, en in augustus begin ik met een bieropleiding. Nogal freaky dus allemaal....

Momentje... dat over de IPA's... heeft dat nog iets te maken met het blondje van Emelisse en de APA van 't Uiltje, of is dat ongerelateerd?

Vanavond een lekkere dubbele IPA op van Evil Twin: Disco Beer (ja, de naam doet het ergste vermoeden), en aan APA de Kernel Simcoe Amarillo Mosaic. De Kernel CREAM (Chinook Riwaka Ella Amarillo Motueka) kon me wat minder bekoren, hoewel nog altijd best te drinken.

quote:

Op woensdag 31 juli 2013 00:32 schreef Curchulain het volgende:

[..]

Momentje... dat over de IPA's... heeft dat nog iets te maken met het blondje van Emelisse en de APA van 't Uiltje, of is dat ongerelateerd?

Vanavond een lekkere dubbele IPA op van Evil Twin: Disco Beer (ja, de naam doet het ergste vermoeden), en aan APA de Kernel Simcoe Amarillo Mosaic. De Kernel CREAM (Chinook Riwaka Ella Amarillo Motueka) kon me wat minder bekoren, hoewel nog altijd best te drinken.

Ja en nee. Smaak was opgeschoven richting IPAs

Ik ben net terug uit Schotland, daar twee Brewdog bars bezocht. Echt een aanrader mochten jullie ooit in de buurt zijn!

Ik was zeer onder de indruk van de 5AM Saint, wellicht het lekkerste amberbiertje dat ik ooit op heb..

Verder in Schotland veel Ales, Lagers en IPAs gedronken, erg leuk hoe ze die IPA tappen, dat wist ik helemaal niet!

Hoe doen ze dat dan?

Heb hier wat Bretoens bier gehaald. Ben benieuwd.

quote:

Op woensdag 31 juli 2013 13:38 schreef IPA35 het volgende:
Heb hier wat Bretoens bier gehaald. Ben benieuwd.

Lancelot? Ik vond de Telenn Du wel lekker toen ik er was.

quote:

Op woensdag 31 juli 2013 13:21 schreef hylian het volgende:
Ik ben net terug uit Schotland, daar twee Brewdog bars bezocht. Echt een aanrader mochten jullie ooit in de buurt zijn!

Ik was zeer onder de indruk van de 5AM Saint, wellicht het lekkerste amberbiertje dat ik ooit op heb..

Verder in Schotland veel Ales, Lagers en IPAs gedronken, erg leuk hoe ze die IPA tappen, dat wist ik helemaal niet!

Handpomp met sprinkler?

Daar heb ik één flesje van.

En ik maar zoeken naar een Nederlandse community waar wat afgeluld wordt over de wondere wereld van gerstenat

Dit is m'n huidige stash:



Linksonderin een aantal Weisse/Wit bieren (Ayinger, sinds kort bij AH in assortiment, puik spul), Weihenstephaner Vitus en 't IJ Ijwit. Rechtsonderin een hele trits IPA's (die ik eigenlijk nog maar net aan het ontdekken ben): de reguliere IPA van 't IJ, Vuur & Vlam van De Molen, 400 Pound Monkey van Left Hand en Brew Dog's Punk Ipa. In het midden wat losse flodders: een Milk Stout van Left Hand, Sixpoint's Imperial/Double IPA (de laatste van de IPA's die m'n vriendin voor me heeft meegesjouwd uit de VS) en een paar biertjes van Jessenhofke, die wel funky etiketjes hebben maar niet heel erg bijzonder bier maken.

Bovenin wat Goudenband waarvan ik intussen the hard way heb geleerd dat je ze ook weer niet te lang moet laten staan, een paar grote flessen (vooral nieuwsgierig naar de Mein Nelson Sauvin (groot fan van Schneider Weisses bier) en daarnaast een trits Belgisch spul: St. Feuillien Grand Cru (fantastisch bier), Westmalle Tripel, Omer (vaak vergeleken met Duvel, ben er nog niet over uit welke het betere bier is) en Tongerlo Prior, een Tripel die ik nog moet proberen.

Ik ben nog zoekende naar een goede slijterij in Den Haag, momenteel bestel ik af en toe wat van de webshop van Mitra (gratis bezorging bij filialen), Alsem (die een redelijke grote maar vooral Belgische selectie heeft) en het kleine maar leuke ABC Beers, wat vooral veel Amerikaans bier en microbrewery spul uit Nederland verkoopt. Op de planning staat om een keer langs te gaan bij de Bierkoning en de winkel van De Molen .

quote:

Op woensdag 31 juli 2013 21:17 schreef Chandos het volgende:
En ik maar zoeken naar een Nederlandse community waar wat afgeluld wordt over de wondere wereld van gerstenat

Dit is m'n huidige stash:

[ afbeelding ]

Linksonderin een aantal Weisse/Wit bieren (Ayinger, sinds kort bij AH in assortiment, puik spul), Weihenstephaner Vitus en 't IJ Ijwit. Rechtsonderin een hele trits IPA's (die ik eigenlijk nog maar net aan het ontdekken ben): de reguliere IPA van 't IJ, Vuur & Vlam van De Molen, 400 Pound Monkey van Left Hand en Brew Dog's Punk Ipa. In het midden wat losse flodders: een Milk Stout van Left Hand, Sixpoint's Imperial/Double IPA (de laatste van de IPA's die m'n vriendin voor me heeft meegesjouwd uit de VS) en een paar biertjes van Jessenhofke, die wel funky etiketjes hebben maar niet heel erg bijzonder bier maken.

Bovenin wat Goudenband waarvan ik intussen the hard way heb geleerd dat je ze ook weer niet te lang moet laten staan, een paar grote flessen (vooral nieuwsgierig naar de Mein Nelson Sauvin (groot fan van Schneider Weisses bier) en daarnaast een trits Belgisch spul: St. Feuillien Grand Cru (fantastisch bier), Westmalle Tripel, Omer (vaak vergeleken met Duvel, ben er nog niet over uit welke het betere bier is) en Tongerlo Prior, een Tripel die ik nog moet proberen.

Ik ben nog zoekende naar een goede slijterij in Den Haag, momenteel bestel ik af en toe wat van de webshop van Mitra (gratis bezorging bij filialen), Alsem (die een redelijke grote maar vooral Belgische selectie heeft) en het kleine maar leuke ABC Beers, wat vooral veel Amerikaans bier en microbrewery spul uit Nederland verkoopt. Op de planning staat om een keer langs te gaan bij de Bierkoning en de winkel van De Molen .

Jessenhofke heeft wel een bijzonder bier op haar conto staan: Pimpernelle. Ik vond 'm niet te zuipen, hoewel ik een groot fan van knoflook in m'n eten ben.

De winkel van De Molen vond ik niet tegenvallen, maar ik was niet ondersteboven van de verscheidenheid aan brouwerijen. Eigenlijk kwam ik er geen enkele brouwerij tegen die ik niet al in Spanje tegengekomen was. Het assortiment per brouwerij was echter wel een heel stuk completer.

quote:

Op woensdag 31 juli 2013 23:49 schreef Curchulain het volgende:

[..]

Jessenhofke heeft wel een bijzonder bier op haar conto staan: Pimpernelle. Ik vond 'm niet te zuipen, hoewel ik een groot fan van knoflook in m'n eten ben.

De winkel van De Molen vond ik niet tegenvallen, maar ik was niet ondersteboven van de verscheidenheid aan brouwerijen. Eigenlijk kwam ik er geen enkele brouwerij tegen die ik niet al in Spanje tegengekomen was. Het assortiment per brouwerij was echter wel een heel stuk completer.

Knoflook? Bijzonder Hoewel ik het leuk vind om af en toe iets geheel nieuws te proberen op biergebied, ben ik redelijk conservatief in welke ingrediënten me aanspreken in een bier. Ik vind het ook interessanter wanneer Amerikaanse microbreweries voortborduren op of tweaks maken op bestaande Belgische/Duitse types bier.

Wat betreft de shop van de Molen, gecombineerd met de brouwerij checken denk ik dat ik me wel ga vermaken. And as said, ik ben in DH nog niet echt een goede bierhandel tegengekomen.