CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Op 
Dat is gaaf! Helemaal zelf gebouwd?quote:Op woensdag 7 augustus 2013 19:53 schreef fietsie het volgende:
Ik kom mezelf maar eens in dit topic melden... Afgelopen weken een pizzaoven gerealiseerd en nu begonnen aan de culinaire ontdekkingstocht....
[ afbeelding ]
Wegens uitblinkende expertise van forumgebruikers verwijderd.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Heb de stookruimte gekocht, moest al flinke bouwklus doen om er plek voor te maken en wilde minimaal risico op falen van dit deel.quote:Op woensdag 7 augustus 2013 20:52 schreef Zo-is-dat het volgende:
[..]
Dat is gaaf! Helemaal zelf gebouwd?
Met name rookgasafvoer was een uitdaging.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Het is me wel duidelijk..... Dag!quote:Op woensdag 7 augustus 2013 20:55 schreef emmyemmy het volgende:
Ik zeg gewoon dat ik het er ranzing uit vind zien.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Jammer dat er zo negatief op hem reageert wordt. Ik had graag de foto's gezien. wat uiteindelijk iemand op zijn pizza doet is zijn ding maar om het zo af te kraken...nee.
Mijn expertise is inderdaad dat de pizza op deze manier niet lekker is. Jammer dat je zo reageert op kritiek. Ik hoop dat je in het dagelijks leven anders omgaat met kritiek.quote:
Wegens uitblinkende expertise van forumgebruikers verwijderd.
Gewoon de fout die iedere beginner wel eens maakt, Teveel beleg. Lekker boeiend. Was het wel lekker?
Iemand afkraken of constructief kritiek geven zijn twee verschillende dingen. @fietsie, laat je niet zo op de last jagen door 1 persoon, laat haar maar zelf wat foto's posten met haar pizza creaties.. 
laat jezelf niet zo kennen, je hoeft echt niet meteen na 1 negatieve reacties al je posts te legern..quote:
Wegens uitblinkende expertise van forumgebruikers verwijderd.
Mijn 1e pizza werd ook afgekraakt omdat er te veel op lag....ach je leert van zelf
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
quote:
Wat ligt daar allemaal op? Lijkt op zuurkool?
Was 'ie lekker?
Kilootje kaas
Ik hou waanzinnig veel van kaas! En het moet nog smelten dus het wordt minder 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dát dus. In principe blijft van een dik belegde pizza weinig over. Als je de vleeswaren en kaas een beetje luchtig stapelt, wordt hij gauw 5 à 10 centimeter hoog. Zakt helemaal in elkaar tijdens bereiding. Zoals onderstaande exemplaren, waar dan weer teveel basilicum op zit. Maar het plantje moest op.quote:
Ik hou waanzinnig veel van kaas! En het moet nog smelten dus het wordt minder
(Wél extreem dikke pizza-oven overigens. Komt vast goed)
En verder fietsie, commentaren van mensen die doorgaans alleen maar afhaalpizza eten van Noord-Afrikaanse makelij moet je helemaal niet serieus nemen.
[ Bericht 6% gewijzigd door Yvesss op 08-08-2013 22:18:22 ]
Geweldig topic zeer informatief, eerste poging bij mijn vriendin thuis geslaagd, alleen viel de tomatensaus en de kaas wat tegen. Bij deze dus de vraag; welke tomatensaus (liefst egaal zonder stukjes) en soort kaas kan ik het beste gebruiken?
Poging 2 vandaag. Helaas is mijn eigen oven niet al te best, dus ben ik op zoek naar een alternatief. Is de pizza oven van de Princess (goedkope) aan te raden of kan ik toch beter voor de ietwat duurdere Bestron steenoven gaan? Of misschien zelfs met een steen op de BBQ?
Poging 2 vandaag. Helaas is mijn eigen oven niet al te best, dus ben ik op zoek naar een alternatief. Is de pizza oven van de Princess (goedkope) aan te raden of kan ik toch beter voor de ietwat duurdere Bestron steenoven gaan? Of misschien zelfs met een steen op de BBQ?
Tomatensaus is bij mij ook heel erg hit-and-miss geweest. Ben nu op zoek naar de saus die eerder in dit topic (mutti geloof ik?) genoemd werd. Kaas: Mozzerella!
I hope you can see this because I'm doing it as hard as I can.
Heb ik al eens gepostquote:
Iemand afkraken of constructief kritiek geven zijn twee verschillende dingen. @fietsie, laat je niet zo op de last jagen door 1 persoon, laat haar maar zelf wat foto's posten met haar pizza creaties..
De Princess lijkt mij niks, want geen steen. De Bestron wordt zonder mod niet heet genoeg. De Ferarri G3 heb ik wel goede ervaringen mee. Ik zelf bak ze tegenwoordig in een gemodificeerde Weber bbq met pizzaring. Houtgestookt en voorzien van stenen vloer.quote:
Geweldig topic zeer informatief, eerste poging bij mijn vriendin thuis geslaagd, alleen viel de tomatensaus en de kaas wat tegen. Bij deze dus de vraag; welke tomatensaus (liefst egaal zonder stukjes) en soort kaas kan ik het beste gebruiken?
Poging 2 vandaag. Helaas is mijn eigen oven niet al te best, dus ben ik op zoek naar een alternatief. Is de pizza oven van de Princess (goedkope) aan te raden of kan ik toch beter voor de ietwat duurdere Bestron steenoven gaan? Of misschien zelfs met een steen op de BBQ?
Die vind je hier dan ook niet volgens mij. De meeste mensen hier zijn pizza-liefhebbers die veel ervaring hebben met het bakken van pizza's. Als er dan een opmerking komt dat iemand zijn pizza te dik belegt en dat hij/zij betere resultaten zal boeken met een wat dunner belegde pizza, dan is dat als opbouwende kritiek bedoeld.quote:
[..]
En verder fietsie, commentaren van mensen die doorgaans alleen maar afhaalpizza eten van Noord-Afrikaanse makelij moet je helemaal niet serieus nemen.
So truequote:
[..]
afhaalpizza eten van Noord-Afrikaanse makelij
Vooral hier in Amsterdam...
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |