CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja toch 
. Vind het knap gedaan voor de eerste keer, door twee achtjarige dametjes 
.
Volgende keer wil ik ze zelf versieren
Ik heb er maar ééntje mogen doen 
. Vind het knap gedaan voor de eerste keer, door twee achtjarige dametjes .Volgende keer wil ik ze zelf versieren
Ik heb er maar ééntje mogen doen
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
alarm!quote:Op zondag 4 november 2012 09:58 schreef Spuuglokje het volgende:
[..]
Mooi he?Ik heb 'm ooit bij de Makro gekocht. Maar nog niet uitgeprobeerd.
Goed dat je eigen koekjesdeeg lukte! (Nog even over die Koopmans mix, daar moet ook maar 1 ei bij. Dus wat je nodig hebt= mix + 100 gram boter + 1 ei.)
ik ben vandaag weer eens wezen shoppen bij de leukste taartenshop.
heb mezelf de kerstboomkoekjesset kado gedaan, een set kleurstoffen en een zak royal icingpoeder.
maar heb je idd een halve kilo van dat spul nodig en hoeveel koekjes kan je daarmee doen? en kan je het spul ook bewaren, als het eenmaal aangemaakt is en zo ja, hoe en hoelang ?
hoe meer spullen, hoe meer vragen, lijkt het wel.
Aangemaakte royal icing moet je niet bewaren, het bevat eiwit en bederft daardoor snel.
Ik ben niet labiel, ik ben emotioneel flexibel.
als ik google kan je het een week buiten de koelkast bewaren 
er zit eiwitpoeder in, geen vers ei. zou dat verschil maken?
er zit eiwitpoeder in, geen vers ei. zou dat verschil maken?
te laatquote:
Je moet niet in een keer een halve kilo maken!
ik heb nu idd een halve kilo
(maar geen kerstboom nog hoor, maar wel 12 koekharten)
maar jij bewaart het dus niet, spuuglokje?
ik kreeg 250 gram niet gemixt in de mixer, dus ik deed er nog maar dezelfde hoeveelheid bij.
ze hadden trouwens best een leuke opruimingsbak. ik heb een setje herfst uitstekers voor nu 1,95 en eentje van een haloweenkat voor 50 cent.
en mijn sneeuwvlokkenuitstekers met die matjes zijn er nog steeds niet.
(dus ook de rest van mijn bestelling)
ik heb ook een sugargun besteld. daar kon je toch dat leuke gras mee maken?
ik heb er zin in (en tijd ook helaas )
(dus ook de rest van mijn bestelling)
ik heb ook een sugargun besteld. daar kon je toch dat leuke gras mee maken?
ik heb er zin in (en tijd ook helaas
)
Jawel hoor, ik bewaar het wel. In een bakje met goed afsluitende deksel, waarbij ik de icing eerst heb afgedekt met een natgemaakt en weer uitgewrongen Lotus keukenpapierdoekje (dat niet-scheurbare keukenpapier). Als ik het weer nodig heb (maximaal een week later) roer ik het goed om voor gebruik en het is geschikt om te gebruiken.
wat een zooi, dat spul 
ik plak, mijn keuken plakt, mijn mixer plakt, alles plakt
het lijkt wel of mijn koekjes zijn versierd door iemand met parkinson
hoe blijf jij in vredesnaam zo recht?
en tegen de tijd dat ik aan invullen toekom, is de rand al droog
ik kreeg de boel niet rood, het bleef roze, terwijl de dame in de winkel beweerde dat ik maar één cocktailprikkertje met die zooi nodig had, nou ik ben een half pakje verder (aan beide kanten) maar het enige dat rood is geworden zijn mijn vingers, maar het glazuur kwam uiteindelijk niet verder dan donkerroze
ik plak, mijn keuken plakt, mijn mixer plakt, alles plakt
het lijkt wel of mijn koekjes zijn versierd door iemand met parkinson
hoe blijf jij in vredesnaam zo recht?
en tegen de tijd dat ik aan invullen toekom, is de rand al droog
ik kreeg de boel niet rood, het bleef roze, terwijl de dame in de winkel beweerde dat ik maar één cocktailprikkertje met die zooi nodig had, nou ik ben een half pakje verder (aan beide kanten) maar het enige dat rood is geworden zijn mijn vingers, maar het glazuur kwam uiteindelijk niet verder dan donkerroze
ik dacht al dat het aan mij lag met die pastelkleurtjes...quote:
Rood is de moeilijkste kleur, net als zwart. Wilton kleurstof vind ik sowieso te pastellerig blijven, wat ze ook beweren. Ik heb nu kleurstof van Sugarflair.
en waar koop je die sugarflairkleurtjes?
nou ja, ik moet eerst 8 potjes van die pastelkleurtjes wegwerken
is dat groen ook zo? ik wil natuurlijk wel goed groen voor mijn kerstboom of valt die wel mee?
nou ja, ik moet eerst 8 potjes van die pastelkleurtjes wegwerken
is dat groen ook zo? ik wil natuurlijk wel goed groen voor mijn kerstboom of valt die wel mee?
ze noemen het nog wel red-red bij wilton.
nou niks red-red alleen mijn vingers zijn rood
toen ik binnenkwam waren ze aan het mopperen.
ze hadden allerlei koekjes liggen als voorbeeld voor de nieuwe wintercollectie en er waren er een flink aantal waar duidelijk hapjes vanaf waren
ik geloof niet dat ze het waardeerden dat ik zei dat ik ze er nou niet bepaald eetbaar uit vond zien
ik vond het echt net fimoklei
nou niks red-red alleen mijn vingers zijn rood
toen ik binnenkwam waren ze aan het mopperen.
ze hadden allerlei koekjes liggen als voorbeeld voor de nieuwe wintercollectie en er waren er een flink aantal waar duidelijk hapjes vanaf waren
ik geloof niet dat ze het waardeerden dat ik zei dat ik ze er nou niet bepaald eetbaar uit vond zien
ik vond het echt net fimoklei
Ondanks dat ik al een paar weken met een lichte hersenschudding thuis zit toch een taart gemaakt en ik moet zeggen het was een fijne afleiding. Zolang ik net als met alle andere dingen maar niet te lang achter elkaar bezig ben.
Gevuld met aardbeienkwarktaarttoetje en aardbeienvlaaivulling.
Gevuld met aardbeienkwarktaarttoetje en aardbeienvlaaivulling.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
ook beterschappies 
quote:
Ondanks dat ik al een paar weken met een lichte hersenschudding thuis zit toch een taart gemaakt en ik moet zeggen het was een fijne afleiding. Zolang ik net als met alle andere dingen maar niet te lang achter elkaar bezig ben.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Gevuld met aardbeienkwarktaarttoetje en aardbeienvlaaivulling.
Wauw! Dat zou mijn mini ook wel leuk vinden denk ik. Hoe heb je dat zand zo gemaakt? gewoon kruimelspul?quote:
Ondanks dat ik al een paar weken met een lichte hersenschudding thuis zit toch een taart gemaakt en ik moet zeggen het was een fijne afleiding. Zolang ik net als met alle andere dingen maar niet te lang achter elkaar bezig ben.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Gevuld met aardbeienkwarktaarttoetje en aardbeienvlaaivulling.
Wat een werk!
Wat een gave taart
You won't be lost, hurt, tired or lonely - Something beautiful will come your way
Bedankt allemaal!quote:
[..]
Wauw! Dat zou mijn mini ook wel leuk vinden denk ik. Hoe heb je dat zand zo gemaakt? gewoon kruimelspul?
Kruimelspul zijn verkruimelde naturelbiscuitjes, die heb ik vastgeplakt met eetbare lijm aan de taart die ik heb bekleed met marsepein.
http://www.partyalot.nl/
Catering, taarten en workshops
Catering, taarten en workshops
Om mooi fel rood (of zwart of andere donkere kleuren) te maken heb je een beetje meer geduld nodig. De meeste kleuren worden feller/ donkerder naarmate de tijd verstrijkt.
Wil je bijvoorbeeld zwarte icing maken? Dat lukt je niet à la minute. Het wordt dan eerst echt alleen grijs.
Wanneer je het bakje rode of zwarte icing met een plastic folietje rechtstreeks op de icing en dan nog een deksel erop afgedekt een nachtje laat staan zul je zien dat het een stuk beter in de richting komt. Wanneer de icing op de koekjes droogt wordt het nog wat donkerder.
Mocht je na een nachtje toch nog niet tevreden zijn kun je er altijd nog wat kleurstof door mengen.
Wil je bijvoorbeeld zwarte icing maken? Dat lukt je niet à la minute. Het wordt dan eerst echt alleen grijs.
Wanneer je het bakje rode of zwarte icing met een plastic folietje rechtstreeks op de icing en dan nog een deksel erop afgedekt een nachtje laat staan zul je zien dat het een stuk beter in de richting komt. Wanneer de icing op de koekjes droogt wordt het nog wat donkerder.
Mocht je na een nachtje toch nog niet tevreden zijn kun je er altijd nog wat kleurstof door mengen.
mijn rood werd ook na 3 dagen niet rood. het bleef donkerroze. rood is bij mij toch op zijn minst ferrarirood.quote:
Om mooi fel rood (of zwart of andere donkere kleuren) te maken heb je een beetje meer geduld nodig. De meeste kleuren worden feller/ donkerder naarmate de tijd verstrijkt.
Wil je bijvoorbeeld zwarte icing maken? Dat lukt je niet à la minute. Het wordt dan eerst echt alleen grijs.
Wanneer je het bakje rode of zwarte icing met een plastic folietje rechtstreeks op de icing en dan nog een deksel erop afgedekt een nachtje laat staan zul je zien dat het een stuk beter in de richting komt. Wanneer de icing op de koekjes droogt wordt het nog wat donkerder.
Mocht je na een nachtje toch nog niet tevreden zijn kun je er altijd nog wat kleurstof door mengen.
