Recepten die 100% plantaardig zijn.

Oh als ik tel heb ik ook krijsende honger. Als ik iets niet mag van mezelf dan ga ik Binge-eaten.
Ik moet wel even een alternatief bedenken voor brood, ik eet ook teveel brood (ben er zo gek op!)
Wilde nu beginnen met in de ochtend groene smoothies met lijnzaad. Dat past geloof ik wel binnen vegan en dat zal ook best vullen.

edit; sorry verkeerd topic

[ Bericht 87% gewijzigd door FANNvanhetlaatsteuur op 20-03-2013 18:19:58 ]

Dat niemand trouwens vergeet dat je eerst balletjes van alleen het kikkererwtenbeslag moet maken en dat laten opstijven. Ik had het eerst verkeerd opgeschreven maar als je nu mijn recept hanteert dan maak je echt hele goeie falafel!

quote:

Op donderdag 24 mei 2012 19:18 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:

[..]

Ja, ja ik weet het, ik heb ook alle eieren weggeflikkerd
Ik kan best zonder. Ik at zo nu en dan nog wel eens een eitje, maar hoeft eigenlijk niet.

_{Oké weer ''on topic''}

Dat is helemaal zonde. Kun je ze beter opeten, je hebt ze immers al gekocht.

quote:

Op woensdag 20 maart 2013 18:22 schreef Platina het volgende:

[..]

Dat is helemaal zonde. Kun je ze beter opeten, je hebt ze immers al gekocht.

Ja, sorry ik werd er misselijk van.

Inmiddels gebruik ik wel weer eieren door gerechten, soms ben ik wat impulsief.

Tip voor de liefhebbers van paddestoelgerechten, doe er wat sherry doorheen. Dit doet de paddenstoelensmaak zeer toenemen.

Ik heb nog wat resten groente over, vandaag verwerk ik dat tot deze salade:

quinoa (150 – 200 gram)
pompoen
avocado
1,5 sjalotje
pompoenpitten
koriander
1 theelepeltje chilivlokken
limoensap
olijfolie
zout

1) Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil en snij de pompoen in blokjes (ongeveer 1 cm). Vet een ovenschaal in en laat de blokjes in ongeveer 15 minuten gaar worden in de oven.
2) Kook de quinoa volgens verpakking (1 deel quinoa, 2 delen water, 12 minuten koken, paar minuten nagaren). Spoel het daarna af in een zeef onder de koude kraan.
3) Rooster de pompoenpitten in een droge pan.
4) Maak dressing van olijfolie, limoensap, chilivlokken en een beetje zout.
5) Snij het sjalotje fijn, de avocado in blokjes en pluk en hak de koriander.
6) Mix alles door elkaar.

Ik vervang de quinoa door zilvervliesrijst en doe er ook courgette bij in.
Eet er een vega cordon bleu bij dus niet vegan.

Morgen maak ik met nog wat restjes groente deze salade

http://www.smulweb.nl/rec(...)e-met-tomaat-en-zalm
Die je dmv kleine aanpassingen ook makkelijk vegan kunt maken.

quote:

Op woensdag 20 maart 2013 19:07 schreef Pietverdriet het volgende:
Tip voor de liefhebbers van paddestoelgerechten, doe er wat sherry doorheen. Dit doet de paddenstoelensmaak zeer toenemen.

Weet jij misschien een goede zoutvervanger?

Vraag me niet waarom, maar van mijn docent kreeg ik youtubefilmpjes door van de Vegan Black Metal Chef. He actually makes things. Dus wie weet zit er nog wat tussen

quote:

Op woensdag 20 maart 2013 19:13 schreef jerney het volgende:

[..]



Ik heb geen sherry in huis, maar wel shao hsing rijstwijn, werkt dat ook? Is zie het een namelijk nogal eens door het ander te vervangen staan.

Geen idee, zou je moeten proberen,

quote:

Op woensdag 20 maart 2013 18:25 schreef FANNvanhetlaatsteuur het volgende:

[..]

Ja, sorry ik werd er misselijk van.

Inmiddels gebruik ik wel weer eieren door gerechten, soms ben ik wat impulsief.

Geeft niets knul, eten genoeg op de wereld.

oh wacht

quote:

Op woensdag 30 mei 2012 09:05 schreef jerney het volgende:
Ohhh, het is al zo lang geleden dat ik knoflook heb geroosterd! En het is zo makkelijk, kijk maar.

http://www.monsoonspice.c(...)sted-garlic.html?m=1
[ afbeelding ]

Dit, op een kaas-uien broodje (die van de AH) met een klein beetje kruidenboter

Wow, zó lekker, en klaar binnen 5 min (als je het wachten op de oven niet meetelt )

Danku voor dit overheerlijke recept

Edit: 5 teentjes knoflook verder .. morgen van 9 tot 3 werkgroepen, hehe

[ Bericht 2% gewijzigd door probeer op 26-03-2013 00:19:50 ]

quote:

Op zondag 17 maart 2013 19:41 schreef jerney het volgende:

[..]

Het is poeder waar je water bij moet doen
Ik gebruik hem graag in mijn moussaka.

Oh en je kunt trouwen gewoon een groentenbouillonblokje in je pizzasaus gooien, maar dat smaakt natuurlijk wel anders dan je gewend bent.

No egg is ook te vinden bij aantal c1000 vestigingen.

Binnenkort begint http://veggiechallenge.nl/ weer. Daar komen ook weer allerlei tips en plantaardige recepten.

Hoeft het niet meer lekker trouwens? (TT)

quote:

Op maandag 25 maart 2013 18:02 schreef tarantism het volgende:

[..]

Geeft niets knul, eten genoeg op de wereld.

oh wacht

Volgende keer stuur ik ze wel naar Afrika.

quote:

Op woensdag 27 maart 2013 14:49 schreef jerney het volgende:

[..]

Ik zal mijn ketjap-rijstwijn-sesamolie-maizena marinade er eens op loslaten

Hoest gegaan?

quote:

Op woensdag 27 maart 2013 14:51 schreef jerney het volgende:
Ik zag van de week een stukje over Viva Las Vega in EVA magazine voorbij komen.
Gaat er dit jaar meer lekkers zijn om naar huis mee te nemen?
En komen de Dutch Weed burgers terug? Die waren echt heel lekker En te snel op

Dutch Weed Burger heb ik afgelopen zaterdag nog op 0:-)
Ik geloof dat ze die dag iets anders hebben, maar ik hoop dat we wel kunnen regelen dat ze ook bij ons festival zijn

Maar noteer iig 1 juni alvast in agenda Zover ik weet komen er meer stands. En ik hoop ook meer producten om naar huis te nemen.

Goed topic
Ik kan wel weer wat recepten gebruiken omdat ik binnenkort weer veganistisch wil gaan eten. Ik heb sinds mijn jeugd al behoorlijke huidproblemen; ook in mijn gezicht.

Het enige wat echt helpt is veganistisch eten. Het is alleen een eetpatroon wat ik helaas niet makkelijk volhoud.