CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik dacht deze week es goedkoop uit te zijn met zelf , in het wild geplukte rabarber.
Had natuurlijk wel gegoogled of dat zonder risico kon , ja, niets wees op deze rabarber wel , en deze niet. Dus na t plukken eerst een hele poos bezig geweest met wassen , viel niet mee,
en na ong. 20 min koken es even kijken , ruiken : nogniet.
na 30 min ook niet, na 60 ook nioet , na 120 opnieuw bij goole de kooktijd opgezocht:
10 a 15 min!!
was dus toch geen rabarber.
verkeerde zuinigheid.
Had natuurlijk wel gegoogled of dat zonder risico kon , ja, niets wees op deze rabarber wel , en deze niet. Dus na t plukken eerst een hele poos bezig geweest met wassen , viel niet mee,
en na ong. 20 min koken es even kijken , ruiken : nogniet.
na 30 min ook niet, na 60 ook nioet , na 120 opnieuw bij goole de kooktijd opgezocht:
10 a 15 min!!
was dus toch geen rabarber.
verkeerde zuinigheid.
uiteindelijk lukt altijd alles
Mijn grootste blunder in de keuken was sulfur dichloride met ethylene mixen, gaf een troepje van jewelste. 
Je wou chemisch koken ofzo?quote:Op maandag 18 juni 2012 03:40 schreef Gridlok het volgende:
Mijn grootste blunder in de keuken was sulfur dichloride met ethylene mixen, gaf een troepje van jewelste.
Nosce te ipsum.
Je wilde mosterdgas maken?quote:
Mijn grootste blunder in de keuken was sulfur dichloride met ethylene mixen, gaf een troepje van jewelste.
Wel een beetje een blunder want ik wist dat de rest niet van te scherp houdt en ik heb er gewoon maar een paar lepels sambal bij in gegooid ;-).quote:Op maandag 18 juni 2012 01:05 schreef SiGNe het volgende:
[..]
Da's dan toch geen blunder?
Als je het in eerste instantie niet door had en vervolgens een paar uur in foetushouding op de bank hebt gelegen, dan kan je pas spreken van een blunder
Vond ik niet heb het nog een keer gemaakt en het was lekker. Ik heb dan ook niet letterlijk alles overgenomen maar wel de basis met crunchy gehakt gebakken met wat honing. Voor de rest gewoon zelf wat groenten van de toko genomen.quote:
Jamie Oliver's recept voor Dan Dan Noodles is al een blunder op zich.
Oh, da's wel iets heel anders ja.. Zodra ik Googlede naar sulfur dichloride met ethylene kreeg ik meteen mosterdgas als hits.quote:
Nog mazzel dat het toch nog goed is gegaan
Holy shit. Net gebeurt. Ik dus deksel eraf halen van twee AH Rundervinken heerlijk gebakken in olijfolie op medium vuur knalt er opeens één van de vinken uit elkaar. Resultaat: vlees op het fornuis, plafond, en op de muren.
Het was maar goed dat ik er snel bij was met het afvegen.
Het was maar goed dat ik er snel bij was met het afvegen
.
█▄ █▄█ █▄ █▄█▄█ █▄█ ▀█▀
TryAndResistClicking. Trollspray.
TryAndResistClicking. Trollspray.
AH vlees is sowieso een kookblunder opzich..quote:Op maandag 23 juli 2012 18:40 schreef CantFazeMe het volgende:
Holy shit. Net gebeurt. Ik dus deksel eraf halen van twee AH Rundervinken heerlijk gebakken in olijfolie op medium vuur knalt er opeens één van de vinken uit elkaar. Resultaat: vlees op het fornuis, plafond, en op de muren.
Het was maar goed dat ik er snel bij was met het afvegen
Alleen de AH excellent ovenkip (pesto-paramazaan/honingcaramel-geitenkaas) is erg lekker.
De rest is naar mijn mening van slechte kwaliteit.
Nog mazzel dat je geen hete olijfolie in je gezicht kreeg trouwens, dat had minder plezierig af kunnen lopen.
Ah kreeg een heel klein beetje op mijn bovenlip. Wel vlug afgespoeld. Prikt wat naquote:
[..]
AH vlees is sowieso een kookblunder opzich..
Alleen de AH excellent ovenkip (pesto-paramazaan/honingcaramel-geitenkaas) is erg lekker.
De rest is naar mijn mening van slechte kwaliteit.
Nog mazzel dat je geen hete olijfolie in je gezicht kreeg trouwens, dat had minder plezierig af kunnen lopen.
.
█▄ █▄█ █▄ █▄█▄█ █▄█ ▀█▀
TryAndResistClicking. Trollspray.
TryAndResistClicking. Trollspray.
Toch raar dat 1 vink uit elkaar knalde en de ander niet. Not sure why.
█▄ █▄█ █▄ █▄█▄█ █▄█ ▀█▀
TryAndResistClicking. Trollspray.
TryAndResistClicking. Trollspray.
Gelukkig niet in je oog..quote:
[..]
Ah kreeg een heel klein beetje op mijn bovenlip. Wel vlug afgespoeld. Prikt wat na
Toch raar dat 1 vink uit elkaar knalde en de ander niet. Not sure why.
En dat er een uit elkaar knalde is omdat er waarschijnlijk een luchtzakje in zat, het vocht in het vlees wordt stoom waardoor er druk op dat luchtzakje komt en op een gegeven moment uit elkaar knalt.
Als ik het in mijn oog had gekregen, had ik het wel gemerkt denk ik. Bedankt voor je goede zorgenquote:
[..]
Gelukkig niet in je oog..
En dat er een uit elkaar knalde is omdat er waarschijnlijk een luchtzakje in zat, het vocht in het vlees wordt stoom waardoor er druk op dat luchtzakje komt en op een gegeven moment uit elkaar knalt.
. Ja vond het ook raar. Had niets vreemd gedaan! Het schoonmaken was wel wat minder. Witte muren (rustig deppen met een vochtige doek).Thanks, Ik heb er nog 2 stuks van deze rundervinken liggen. Ben benieuwd.
█▄ █▄█ █▄ █▄█▄█ █▄█ ▀█▀
TryAndResistClicking. Trollspray.
TryAndResistClicking. Trollspray.
Het laatste beetje popcorn poffen wat nog onder in de bak lag. Had het beter terug in de zak kunnen doen.
_@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/'? '@_
quote:Op donderdag 9 augustus 2012 22:36 schreef tomaat52 het volgende:
[ afbeelding ]
Het laatste beetje popcorn poffen wat nog onder in de bak lag. Had het beter terug in de zak kunnen doen.
█▄ █▄█ █▄ █▄█▄█ █▄█ ▀█▀
TryAndResistClicking. Trollspray.
TryAndResistClicking. Trollspray.
honingcaramel-geitenkaas -> mierzoetquote:
Alleen de AH excellent ovenkip (pesto-paramazaan/honingcaramel-geitenkaas) is erg lekker.
De rest is naar mijn mening van slechte kwaliteit.
Op 
Stoomvorming in de vink die niet weg kon, worst wil dat ook wel eens doen.quote:
Toch raar dat 1 vink uit elkaar knalde en de ander niet. Not sure why.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dan doe je iets verkeerd.quote:
[..]
Stoomvorming in de vink die niet weg kon, worst wil dat ook wel eens doen.
_@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/'? '@_
Dank: ik moet een maand vloeibaar voedsel eten, en nu herinner jij me even aan de goddelijke smaak van honing-caramel-geitenkaas ovenkip van de Appie....quote:
[..]
AH vlees is sowieso een kookblunder opzich..
Alleen de AH excellent ovenkip (pesto-paramazaan/honingcaramel-geitenkaas) is erg lekker.
De rest is naar mijn mening van slechte kwaliteit.
Nog mazzel dat je geen hete olijfolie in je gezicht kreeg trouwens, dat had minder plezierig af kunnen lopen.
Nu heb ik honger!
Om 17 aug 2012 om 22:51:31 uur schreef TBakkert:
naaaisss :D
goede FOK!ster jij _0_
naaaisss :D
goede FOK!ster jij _0_
Ik koop die troep iedergeval niet weer.quote:
[..]
Stoomvorming in de vink die niet weg kon, worst wil dat ook wel eens doen.
█▄ █▄█ █▄ █▄█▄█ █▄█ ▀█▀
TryAndResistClicking. Trollspray.
TryAndResistClicking. Trollspray.
|
|
