Weekmenu's #8

Bij ons op de markt koop je ook fruitpakketten voor 5 euro waar je echt met een heel gezin langer dan een week van kan eten, en dan heb je veel variatie

Owh, maar naast mijn weekmenu wordt er aardig wat fruit gegeten en idd naast broodjes hamburger en roerei staat er idd een komkommersalade (komkommer in zoetzuur) en tomaatjes ed op tafel.
Ook fruitrestjes worden goed benut hier, vanmiddag nog lekkere smoothie gemaakt an appels met bruine plekjes en overrijpe bananen.
En idd ga ik op zaterdag meestal naar de markt voor goedkoop groente en fruit. Vandaag helaas niet ivm pokkeweer, maar had nog genoeg van vorige week
En idd diepvriesgroente en niet voorgesneden. Vandaag zelfs nog een extra prei (¤0,39 per stuk) en broccoli (¤0,39 per 500 gram) om klein te maken en in te vriezen. Je wordt vanzelf creatief in goedkoop inkopen, en gelukkig hebben we over 2 maanden een ruimer boodschappen budget ivm afgeloste schuld

qua budget lukt het allemaal, maar ik ben vooral inspiratieloos ivm gerechten om klaar te maken zonder vis en zonder oven. Ik zou blij zijn als ik er weer een heb, volgens mij eten we dan de eerste 2 weken allemaal verschillende ovenmaaltijden met alle ideeën die ik heb verzameld

quote:

Op dinsdag 3 april 2012 13:49 schreef Zo-is-dat het volgende:

[..]

Beide uit de Delicious van februari

Kip net gemarineerd in 0,5 tl tijm, 1 el donkere basterdsuiker, 30 ml worcestersaus, 1/4 tl chilivlokken, 1 el balsamico, 1 el sojasaus, 1 el ketchup, 30 ml olijfolie. Hmm In de oven met tomaatjes en rode ui.

De uienquiche is hier ergens al eerder voorbij gekomen, is een bodem van croissantdeeg met gekarmeliseerde uien in abdijbier en port salut erbovenop hmmm

Ohja, dat wou ik nog melden! Dank je wel voor het recept van de kip, ik heb het gisteravond gegeten en het was Delicious (harhar, see what I did there )!

quote:

Op woensdag 25 april 2012 21:04 schreef MariaEtcetera het volgende:

[..]

Ohja, dat wou ik nog melden! Dank je wel voor het recept van de kip, ik heb het gisteravond gegeten en het was Delicious (harhar, see what I did there )!

Maandag: keftedes
Dinsdag: kerriekip met bloemkool en naanbrood
Woensdag: visspiesjes (pangasius, paprika, courgette, kerriesaus)
Donderdag: wraps met ei-avocado-spinazie-salade
Vrijdag: in Groningen of on the road
Zaterdag: spare ribs met salade
Zondag: nader te bepalen

Ma: BBQ kip, pompoenpuree, maïskolf
Di: Falafel maaltijdsalade
Wo: Kipcurry, dahl, geroosterde aubergine met yoghurt, mangochutney en rijst
Do: Veggieburger, gebakken aardappels, komkommersalade
Vr: restje curry
Za: Bietjesstamppot met gebakken ui en hamburger

Ma: Salade Caprese
Di: Italiaanse broodjes hamburger met geroosterde groenten
Wo: bezoek,
Vooraf; gemarineerde buffelmozarella met tomaat.
Hoofd; tarte tatin van aardappeltjes en half gedroogde tomaatjes met geitenkaas en een salade (Plenty)
Toe; witte chocolade crème brulee met bosbessencompote
Do: gekarameliseerde venkel met geitenkaas en risotto (Plenty)
Weekend: nog niet helemaal duidelijk, in ieder geval 1 x hoisinkip met rijst en salade

Ook maar weer eens aan de weekmenu's beginnen.
Het is nog een beetje chaos (ivm geen geld en nog niet zo goed kunnen eten)

ma: schnitzel met champignons, sausje en komkommersalade
di: ik denk bij een vriendin
wo: stamppot andijvie
do: erwtensoep
vrij: pittige gehaktballetjes met komkommersalade
za: bloemkoolnasi
zo: uit eten.

Maandag: soep met stokbrood
Dinsdag: couscous Maroc met sinaasappel en courgette
Woensdag: bloemkool, aardappelen en rollade
Donderdag: pasta met broccoli, kruidenroomkaas en walnoten
Vrijdag: geroerbakte gamba's met cherrytomaten en gele rijst
Zaterdag: Griekse Moussaka

Ons menu deze week

Ma: shakshuka uit plenty, stoof van paprika, ui, tomaat met een ei erin gebroken
Di: visburgers met pittige groene peper yoghurt saus
Wo: spinazie rozemarijnsoep, erbij courgettekoekjes met tomaten salsa en basilicum room
Do: salade met radijs, tuinbonen en ingemaakte citroen met pitabroodjes en tahinsaus
Vr: lamsburgers met pitabroodjes, knoflooksaus en wortelsalade

Het weekend weten we nog niet

Deze week in huize Fistix:
gisteren: witte bonenchili
vandaag: pasta met erwtjes en merquezballetjes in room
wo: lamsschenkel in bokbier met aardappelpuree en worteltjes
do: thaise quorn-curry met basmati-rijst
vrij: panzanella salade.
za: vegetarische pad thai
zo: bbq

Maandag: goulash met kalkoenfilet en rijst
Dinsdag: soep met brood
Woensdag: sperziebonen, aardappelen en kalkoenfilet
Donderdag: macaronischotel met courgette
Vrijdag: pasta met garnalen en prei
Zaterdag: ajam bali kip met groenten en rijst
Zondag: falafel

[ Bericht 16% gewijzigd door Welldressed op 15-05-2012 18:56:07 ]

Ik ben geloof ik echt de enige hier die gerust twee dagen hetzelfde eet he?
Ik vind het echt lastig om voor 1 persoon te koken, dus ik kook altijd meer

valt misschien wel mee hoor; soms kook ik wel voor meerdere dagen, curry's ofzo, maar die eet ik dan niet twee dagen achter elkaar.
En ik mag graag ontbijten met iets lekkers van de vorige avond....

quote:

Op dinsdag 15 mei 2012 16:03 schreef oh-oh het volgende:
Ik ben geloof ik echt de enige hier die gerust twee dagen hetzelfde eet he?
Ik vind het echt lastig om voor 1 persoon te koken, dus ik kook altijd meer

Ik kook regelmatig dingen voor twee keer (ben alleenstaand en kook op budget) en eet dat dan meestal de dag na de dag erna of ik vries het in.

[ Bericht 1% gewijzigd door Selestha op 15-05-2012 17:48:47 ]

quote:

Op dinsdag 15 mei 2012 16:03 schreef oh-oh het volgende:
Ik ben geloof ik echt de enige hier die gerust twee dagen hetzelfde eet he?
Ik vind het echt lastig om voor 1 persoon te koken, dus ik kook altijd meer

Ik maak wel vaker voor meerdere dagen, bijvoorbeeld een pasta. Deze vries ik dan in en paar dagen later pak ik een bakje uit de vriezer

OT:
Dinsdag; Erwtensoep.
Woensdag; Pasta met kip, pesto en salade.
Donderdag; BBQ.
Vrijdag; Krieltjes, kipschnitzel en salade.
Zaterdag; Bami, kip, ui, champignons en satésaus.
Zondag; Krieltjes, worst en doperwtjes.

Di: Rosti-caloriebom met spek, champignons, ui, groente, kaas en ei
Wo: Stamppot andijvie (uit de vriezert)
Do: Uit eten.
Vr: Erwtensoep (vriezert)
Za: Pizza ofzo
Zo: uit eten.

Lekker lijstje wel.

Ik had gisteren spaghetti met luxe salade, en vandaag weer, en morgen en overmorgen pilaf
Ik vind de meeste dingen uit de vriezer niet zo heel lekker meer, maar van de spaghetti zit nog een portie saus in den vriezert

Vanavond boodschappen doen.
Menu ziet er als volgt uit:
vanavond pilaf ( van gisteren, dag opgeschoven uiteindelijk )
za: hamburger met pitabroodje en salade
zo: aardappels uit de oven, vlees uit vriezer, salade
ma en di: noodles met garnalen, ei en roerbakgroenten
wo: uit eten.
Donderdag weer boodschappen doen.

Vandaag boodschappen doen voor:

Za: boerenkoolstamp met spekjes
Zo: verschillende zelfgemaakte pizza's
Ma: mister Kitchen worstjes met aardappeltjes uit de oven en broccoli
Di: shrimp taco's http://thepioneerwoman.com/cooking/2012/04/shrimp-tacos/
Wo: verse pasta met verse pesto en geitenkaas
Do: restjesdag

Ma: Steak met portsaus, afrikaanse aardappeltjes, maïskolf
Di: Salade van geroosterde peer en geitenkaas, volkorenstokbrood
Wo: Zalmfilet, aardappels uit de oven, komkommersalade
Do: Curry fried rice met bbq kip
Vr: Rode paprikasoep met crème fraiche en volkorenstokbrood
Za: Worstjes met uien-cidersaus en aardappelpuree

Voor de duidelijkheid, al mijn weekmenu's zijn glutenvrij. Als er pasta/brood of pizza genoemd wordt is dat met een glutenvrije variant

Za: Geroosterde aardappels & bloemkool uit de oven met een tofu-paprika burger
Zo: Macaroni met gehakt & groenten
Ma: Frietjes, mango curry kipsalade
Di: Gado gado met rijst
Wo: Taco's met kip en guacamole & salsa
Do: Geroosterde aardappels, salade, zalmfilet

Verder weet ik het nog niet.

Wil mijn koken weer wat updaten dus wat serieuzere gerechtjes

Ma: Steak au poivre + frites + groene salade
Di: Pad thai salade met pindadressing
Wo: Kip met mosterdsaus, aardappelen, worteltjes
Do: Rode paprikasoep met geitenkaas, gv brood
Vr: Aardappelgratin, zalmfilet, broccoli
Za: Salade met gebakken geitenkaas, restje aardappelgratin
Zo: Zoervleis met Belgische frieten

Zoervleisj
Moet ik ook weer es maken.
Ik heb vandaag ook de boodschappen weer binnengehaald.
Ik weet nog niet welke dagen wat gaat worden, maar ik heb:
vegetarische pasta, met heel veel groentes, pijnboompitten, komkommersalade.
Rijst met kipkerrie met banaan, ananas en appel
Wraps met gehakt en salade en zulks.
Pitabroodjes met kebab en salade.
Loempia´s uit de vriezer voor een snelle dag met haast