FEE De Feestdagen
De feesttent is na een korte onderbreking weer heropend. Voor alle feestdagen, klein of groot!
Die van opa is gesneuveld, heb nu twee moderne Cloers, een voor kniepertjes en een voor spekdikken.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Donderdag het ijzer van oma geprobeerd, maar dat was nogal een schokkend verhaal. En toen viel de mixer ook nog eens heel ongelukkig op mijn voet.
Dus zit ik nu aan tafel de eerste batch kniepertjes te bakken met mijn Cloer, en morgen doe ik batch twee. Want geen oud & nieuw zonder kniepertjes!
Dus zit ik nu aan tafel de eerste batch kniepertjes te bakken met mijn Cloer, en morgen doe ik batch twee. Want geen oud & nieuw zonder kniepertjes!
DancingPhoebe op <a href="http://forum.fok.nl/topic/1352192/3/51#73971988" target="_blank" >23/10/09</a>:[/b]
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
Kan je ook stroopwafels makenquote:Op zaterdag 15 december 2018 19:28 schreef Nizno het volgende:
[..]
30 december gaan de ijzers weer aan.
Nog steeds erg blij dat ik een jaartje of 4 geleden een ijshoorntjes ijzer op de kop heb getikt voor 7,50.
Die werkt als een tierelier.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
kan wel, doe ik alleen nietquote:Op zondag 30 december 2018 19:28 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Kan je ook stroopwafels maken
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
🙄quote:
[..]
Kan je ook stroopwafels maken
https://imgshare.io/image/ZDy66
Mensen, ik blijk behalve in het bezit van kniepertjes DNA ook familie te zijn van de Vlaardingse IJzerkoekies (her)ontdekster Daatje de Koe! Linksonder oma Macka, rechtsonder (Alida) Daatje de Koe.
*snif* *diep ontroerd*
[ Bericht 29% gewijzigd door Macka66 op 19-08-2019 19:01:03 ]
Mensen, ik blijk behalve in het bezit van kniepertjes DNA ook familie te zijn van de Vlaardingse IJzerkoekies (her)ontdekster Daatje de Koe! Linksonder oma Macka, rechtsonder (Alida) Daatje de Koe.
*snif* *diep ontroerd*
[ Bericht 29% gewijzigd door Macka66 op 19-08-2019 19:01:03 ]
DancingPhoebe op <a href="http://forum.fok.nl/topic/1352192/3/51#73971988" target="_blank" >23/10/09</a>:[/b]
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
Wat een geweldig DNA. Daarmee moet je wel meedoen aan Heel Holland Bakt.quote:
https://imgshare.io/image/ZDy66
Mensen, ik blijk behalve in het bezit van kniepertjes DNA ook familie te zijn van de Vlaardingse IJzerkoekies (her)ontdekster Daatje de Koe! Linksonder oma Macka, rechtsonder (Alida) Daatje de Koe.
*snif* *diep ontroerd*
Spoilers!
Bedankt voor het verhuisbericht.
Hoi FEE, bakken jullie met ons mee?
Hoi FEE, bakken jullie met ons mee?
DancingPhoebe op <a href="http://forum.fok.nl/topic/1352192/3/51#73971988" target="_blank" >23/10/09</a>:[/b]
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
Ik had hier eigenlijk nog nooit van gehoordquote:Op woensdag 6 november 2019 21:46 schreef Macka66 het volgende:
Bedankt voor het verhuisbericht.
Hoi FEE, bakken jullie met ons mee?
Is dit iets wat newbies ook kunnen?
Als je een kniepertjesijzer hebt welquote:
Is dit iets wat newbies ook kunnen?
In het noorden bakt iedereen ze. Ook mensen die normaal alleen uit potjes of met zakjes koken
Kranplätze müssen verdichtet sein
https://www.bol.com/nl/p/(...)er/9000000011157667/
Die dus. Daarvan heb ik er twee. Of ik heb er een en m'n ouders. Die van mij er bij gekocht voor spekkedikken
Een recept voor kniepertjes is
250gram boter
4 eieren
400g witte basterdsuiker
pond patentbloem
zakje vanillesuiker
Boter (op kamertemperatuur of iets daar boven) mengen met de suiker, dan de eieren een voor een toevoegen. Na toevoegen van elk ei paar minuten mixen, en dan de (gezeefde) bloem toevoegen.
Even half uurtje in de koelkast laten staan en het is klaar voor gebruik.
Wil je rolletjes maken dan voeg je 100mL water toe en hoeft het niet in de koelkast te staan.
Die dus. Daarvan heb ik er twee. Of ik heb er een en m'n ouders. Die van mij er bij gekocht voor spekkedikken
Een recept voor kniepertjes is
250gram boter
4 eieren
400g witte basterdsuiker
pond patentbloem
zakje vanillesuiker
Boter (op kamertemperatuur of iets daar boven) mengen met de suiker, dan de eieren een voor een toevoegen. Na toevoegen van elk ei paar minuten mixen, en dan de (gezeefde) bloem toevoegen.
Even half uurtje in de koelkast laten staan en het is klaar voor gebruik.
Wil je rolletjes maken dan voeg je 100mL water toe en hoeft het niet in de koelkast te staan.
Kranplätze müssen verdichtet sein
https://imgur.com/gallery/NPNW8KI
Even ter opwarming alvast gebakken: Vlaardingse ijzerkoekjes.
Dit was poging 1. Ze zijn erg lekker, maar niet zo knapperig als kniepertjes. Toch zeer voor herhaling vatbaar!
Even ter opwarming alvast gebakken: Vlaardingse ijzerkoekjes.
Dit was poging 1. Ze zijn erg lekker, maar niet zo knapperig als kniepertjes. Toch zeer voor herhaling vatbaar!
DancingPhoebe op <a href="http://forum.fok.nl/topic/1352192/3/51#73971988" target="_blank" >23/10/09</a>:[/b]
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
IJzerkoekjes horen inderdaad zacht en boterig te zijn. Ziet er wel goed uit.. Ik ben jaloers, ik moet altijd uitkijken dat ik ze niet óf verbrand óf laat uitlopenquote:
https://imgur.com/gallery/NPNW8KI
Even ter opwarming alvast gebakken: Vlaardingse ijzerkoekjes.
Dit was poging 1. Ze zijn erg lekker, maar niet zo knapperig als kniepertjes. Toch zeer voor herhaling vatbaar!
Just once I want my life to be like an eighties movie..
Die zijn veel dikker dan kniepertjes. Bak je ze maar van één kant dus?quote:
https://imgur.com/gallery/NPNW8KI
Even ter opwarming alvast gebakken: Vlaardingse ijzerkoekjes.
Dit was poging 1. Ze zijn erg lekker, maar niet zo knapperig als kniepertjes. Toch zeer voor herhaling vatbaar!
Kranplätze müssen verdichtet sein
Je draait ze om tijdens het bakken.quote:
[..]
Die zijn veel dikker dan kniepertjes. Bak je ze maar van één kant dus?
Just once I want my life to be like an eighties movie..
Knieperkes was het antwoord op een van de vragen bij Twee Voor Twaalf van afgelopen vrijdag. Dankzij dit topic had ik de vraag goed
Spoilers!
quote:
Knieperkes was het antwoord op een van de vragen bij Twee Voor Twaalf van afgelopen vrijdag. Dankzij dit topic had ik de vraag goed
Alleen werd me uit de vraag nou niet echt duidelijk of ze nou kniepertjes of rolletjes wilden horen... Lag niet aan mij, want m'n ouders hadden ook iets van "wat willen ze nou horen"
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ja, nou je het zegt. Hoe heten die rolletjes dan?quote:
[..]
Alleen werd me uit de vraag nou niet echt duidelijk of ze nou kniepertjes of rolletjes wilden horen... Lag niet aan mij, want m'n ouders hadden ook iets van "wat willen ze nou horen"
Spoilers!
nieuwjaars rolletjesquote:
[..]
Ja, nou je het zegt. Hoe heten die rolletjes dan?
27 dec gaan de ijzers weer aan en het beslag weer veranderen in rolletjes.
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
Ah, ok. Dat was genoemd in de vraag. Dus dan was kniepertjes het enige juiste antwoord, in welk dialect dan ook.quote:
Spoilers!
heb het niet gezien dus geen idee, maar ik geloof je directquote:
[..]
Ah, ok. Dat was genoemd in de vraag. Dus dan was kniepertjes het enige juiste antwoord, in welk dialect dan ook.
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
Rolletjesquote:
[..]
Ja, nou je het zegt. Hoe heten die rolletjes dan?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ga je geen kniepertjes bakken?quote:
[..]
nieuwjaars rolletjes
27 dec gaan de ijzers weer aan en het beslag weer veranderen in rolletjes.
Kranplätze müssen verdichtet sein
quote:
nee ik vind rolletjes lekkerder
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
Daarmee krijg je een hele stapel, ik gebruik altijd:quote:
https://www.bol.com/nl/p/(...)er/9000000011157667/
Die dus. Daarvan heb ik er twee. Of ik heb er een en m'n ouders. Die van mij er bij gekocht voor spekkedikken
Een recept voor kniepertjes is
250gram boter
4 eieren
400g witte basterdsuiker
pond patentbloem
zakje vanillesuiker
Boter (op kamertemperatuur of iets daar boven) mengen met de suiker, dan de eieren een voor een toevoegen. Na toevoegen van elk ei paar minuten mixen, en dan de (gezeefde) bloem toevoegen.
Even half uurtje in de koelkast laten staan en het is klaar voor gebruik.
Wil je rolletjes maken dan voeg je 100mL water toe en hoeft het niet in de koelkast te staan.
175 gram bloem
50 gram roomboter (gesmolten)
125 gram witte basterdsuiker
1 ei
1 pakje vanille suiker
1-2 eetlepels water
Valt wel mee hoeveel je hebt. Meestal bak ik dat twee keer. En dan ook nog een keer rolletjes.quote:
[..]
Daarmee krijg je een hele stapel, ik gebruik altijd:
175 gram bloem
50 gram roomboter (gesmolten)
125 gram witte basterdsuiker
1 ei
1 pakje vanille suiker
1-2 eetlepels water
Kranplätze müssen verdichtet sein
Hoe meer hoe beter natuurlijk!
DancingPhoebe op <a href="http://forum.fok.nl/topic/1352192/3/51#73971988" target="_blank" >23/10/09</a>:[/b]
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
Eerste batch deeg moet nog kwartiertje in de koelkast, het ijzer staat klaar.
We kunnen bijna beginnen!
We kunnen bijna beginnen!
Kranplätze müssen verdichtet sein
Picsquote:
Eerste batch deeg moet nog kwartiertje in de koelkast, het ijzer staat klaar.
We kunnen bijna beginnen!
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja dus? Uploojen die handelquote:
Bak je trouwens nu al voor oud en nieuw? Of proefbatch?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Proefbatch wil ik het niet noemen. Gewoon, omdat het lekker is. Die eet je nu de hele tijd bij de koffie en zo, niet alleen op oudjaarsdag.quote:
[..]
Ja dus? Uploojen die handel
Bak je trouwens nu al voor oud en nieuw? Of proefbatch?
Kranplätze müssen verdichtet sein
Klinkt legitiemquote:
[..]
Proefbatch wil ik het niet noemen. Gewoon, omdat het lekker is. Die eet je nu de hele tijd bij de koffie en zo, niet alleen op oudjaarsdag.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ik heb een ijzer gekocht
Nog overige achterhoekers/twentenaren hier die mij aan een recept kunnen helpen? Ik kan mij herinneren dat ik ze vroeger at met een lichte kaneelsmaak.
Nog overige achterhoekers/twentenaren hier die mij aan een recept kunnen helpen? Ik kan mij herinneren dat ik ze vroeger at met een lichte kaneelsmaak.
Het officiële liefje van @Monitor O+
Woont samen met de man van haar dromen: Robbie de robotstofzuiger
They think she is fragile like a flower, but she is fragile like a bomb
Woont samen met de man van haar dromen: Robbie de robotstofzuiger
They think she is fragile like a flower, but she is fragile like a bomb
https://www.smulweb.nl/recepten/kniepertjesquote:
Ik heb een ijzer gekocht
Nog overige achterhoekers/twentenaren hier die mij aan een recept kunnen helpen? Ik kan mij herinneren dat ik ze vroeger at met een lichte kaneelsmaak.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een uitdaging 💖
Deze was perfect! Heb nu een nieuwe, maar op de een of andere manier gaat het daar net iets minder goed mee.quote:
Oma's kniepertjesijzer, met mooie bakelieten stekker.
[ afbeelding ]
Hier ligt nog een echt oud ijzer in de kast.... niks elektrisch 
Die van het plaatje van Macka had mijn moeder ook, geen idee of ze die meeverhuisd heeft.
Dat oude ijzer moet ik maar eens een mooi plekje voor bedenken, in een nieuw huis.
Die van het plaatje van Macka had mijn moeder ook, geen idee of ze die meeverhuisd heeft.
Dat oude ijzer moet ik maar eens een mooi plekje voor bedenken, in een nieuw huis.
quote:
Ik heb een ijzer gekocht
Nog overige achterhoekers/twentenaren hier die mij aan een recept kunnen helpen? Ik kan mij herinneren dat ik ze vroeger at met een lichte kaneelsmaak.
Boter rustig smelten, dan met suiker mixen.quote:
Ontopic, ben ook echte fan van knieperties. Gebruik altijd het volgende recept
- Pond patentbloem
- 400g witte basterdsuiker
- 4 eieren
- halve pond boter
- 2 zakjes vanille suiker.
Voor de rolletjes komt er een kopje water bij door. In totaal bakken we elk jaar 3 tot 4 van deze batches.
Dan ei voor ei toevoegen. Na elk ei paar minuten mixen. Dan de bloem (gezeefd) beetje bij beetje toevoegen. Niet teveel mixen.
Kaneel kun je dan zelf na smaak wel toevoegen.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Geen kniepertjes hier, maar wel traditioneel wafels bakken tussen kerst en nieuwjaar. Zachte hartjeswafels en harde in de tefal reverso (erfstuk 
)
)
You can't start a fire without a spark...
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
♥ Isa ♥ | In vuur en vlam
A dirty mind is a joy forever!
ow ja ff kijken of ik foto's heb zonder gezichtjes.
het zijn in elk geval rond de 1000 rolletjes geworden dit jaar
nog niet alle bakkers compleet, er mmisten nog een paar kinderen en hun moeders
het zijn in elk geval rond de 1000 rolletjes geworden dit jaar
nog niet alle bakkers compleet, er mmisten nog een paar kinderen en hun moeders
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
Wat gaaf
Eet je ze eigenlijk zo naturel, of gevuld met slagroom ofzo?
Eet je ze eigenlijk zo naturel, of gevuld met slagroom ofzo?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
een kleine greep van de vele rolletjes
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
kan beiden, ik heb soms geen zin in slagroom, dan eet ik ze naturel, en soms doe ik er slagroom in, soms er op, en soms ook gewoon scheppen door de slagroom heenquote:
Wat gaaf
Eet je ze eigenlijk zo naturel, of gevuld met slagroom ofzo?
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
Ziet er goed uit op die tweede foto zeg! Gaaf!quote:
[..]
kan beiden, ik heb soms geen zin in slagroom, dan eet ik ze naturel, en soms doe ik er slagroom in, soms er op, en soms ook gewoon scheppen door de slagroom heen
En klinkt erg lekker
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
De andere foto's staan te veel gezichten op.
maar van de 7 kinderen waren 6 fanatiek aan het bakken, leeftijd 6 jaar en ouder.
van de volwassenen allemaal wel wat gedaan
en hoe de jeugd er op mee op groeit. geen enkele brandblaar.
maar van de 7 kinderen waren 6 fanatiek aan het bakken, leeftijd 6 jaar en ouder.
van de volwassenen allemaal wel wat gedaan
en hoe de jeugd er op mee op groeit. geen enkele brandblaar.
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
http://imgur.com/gallery/LaPn1gy
Kniepertjeslab. Jongste spruit ingewijd in de traditie. Zij mocht met mijn Cloer ijzer, ik met de Tomado die ik van mijn moeder heb georven. Die Tomado is vast heel goed voor ijshoorntjes, maar mooie dunne kniepertjes krijg je er helaas niet uit
Links Cloer (anijs) en rechts Tomado (kaneel).
http://imgur.com/gallery/PcgQCvx
[ Bericht 14% gewijzigd door Macka66 op 31-12-2019 14:58:46 ]
Kniepertjeslab. Jongste spruit ingewijd in de traditie. Zij mocht met mijn Cloer ijzer, ik met de Tomado die ik van mijn moeder heb georven. Die Tomado is vast heel goed voor ijshoorntjes, maar mooie dunne kniepertjes krijg je er helaas niet uit
Links Cloer (anijs) en rechts Tomado (kaneel).
http://imgur.com/gallery/PcgQCvx
[ Bericht 14% gewijzigd door Macka66 op 31-12-2019 14:58:46 ]
DancingPhoebe op <a href="http://forum.fok.nl/topic/1352192/3/51#73971988" target="_blank" >23/10/09</a>:[/b]
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
Wat gezellig! Ik ben blij dat mijn jongste dit jaar mee wilde bakken, want het is hier in Den Haag niet echt Kniepertjes land.quote:
...
nog niet alle bakkers compleet, er mmisten nog een paar kinderen en hun moeders
DancingPhoebe op <a href="http://forum.fok.nl/topic/1352192/3/51#73971988" target="_blank" >23/10/09</a>:[/b]
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
God, wat is het toch een dunne scheidslijn tussen een vrije geest zijn en je plek in het universum niet kennen :')
doe je dat aan het aanrecht?quote:
http://imgur.com/gallery/LaPn1gy
Kniepertjeslab. Jongste spruit ingewijd in de traditie. Zij mocht met mijn Cloer ijzer, ik met de Tomado die ik van mijn moeder heb georven. Die Tomado is vast heel goed voor ijshoorntjes, maar mooie dunne kniepertjes krijg je er helaas niet uit
Links Cloer (anijs) en rechts Tomado (kaneel).
http://imgur.com/gallery/PcgQCvx
is zittend aan een tafel niet veel lekkerder werken?
nu bedenk ik me dat wij met de rolletjes moeten rollen dus daarom de tafel 'nodig' hebben, misschien is dat bij kniepertjes helemaal niet handig.
En om ze dunner te krijgen, goed aandrukken de eerste 10 seconden
Op dinsdag 22 februari 2022 22:22 pleurde Nizno zoals gewoonlijk een onzinnige tekst op FOK!
|
|
