CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Een flinke bodem leggen voor borrel vanavond. Twijfel tussen omelet ham/kaas en pannenkoeken.
Zerg schreef:
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
(internetplaatje natuurlijk
)Een hele dikke pannenkoek met spek en kaas. Al zag die van mij er beter uit dan die op het plaatje...
Helaas, pannenkoeken moeten wachten tot een andere keer!quote:Op zaterdag 26 november 2011 19:01 schreef Iemand91 het volgende:
[ afbeelding ]
(internetplaatje natuurlijk
Een hele dikke pannenkoek met spek en kaas. Al zag die van mij er beter uit dan die op het plaatje...
. Heb gauw een omelet gemaakt.
Zerg schreef:
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
1/1 is 1. 2/2 is 2. Basisschool breuken.
Ja dat kan niet vroeg genoeg beginnen héquote:
[..]
alvast aan het voorproeven voor kerst?
Facts don't care about your feelings
groot gelijk, lekker hoorquote:
[..]
Ja dat kan niet vroeg genoeg beginnen hé
mijn pasta was niet te vreten dus de helft weggegooid en nu nog maar een minikrentenbolletje kaas en een plak kandijkoek met thee
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Homemade sushi. Maki van gegrilde grote garnalen en avocado, maki van gerookte zalm met komkommer en sesam. Aburi met halfrauwe gegrilde zalm suikerstroop/soja en sesam, aburi met gegrilde kabeljauw, avocado en wasabimayonacreme die ik ook bij de gunkanmaki heb gedaan.
Klapper was de gunkanmaki: rijstbal omwikkeld met avocado zodat er een soort kommetje ontstaat. Dit kommetje gevuld met gehakte gegrilde grote garnalen en een creme van zelfgeklopte mayo, wasabi en avocado. De creme was geweldig.
Was er zelf erg tevreden over, vooral omdat ik moeite had om goede ingredienten te vinden. Rijstazijn gaat nog wel, maar echt superlekker was hij ook niet, zelfde geldt voor de ingelegde gember (slechte kwaliteit, bitter).
Lekker, kan nog beter met versere en betrer ingredienten en echte wasabi ipv mierikswortel.
Klapper was de gunkanmaki: rijstbal omwikkeld met avocado zodat er een soort kommetje ontstaat. Dit kommetje gevuld met gehakte gegrilde grote garnalen en een creme van zelfgeklopte mayo, wasabi en avocado. De creme was geweldig.
Was er zelf erg tevreden over, vooral omdat ik moeite had om goede ingredienten te vinden. Rijstazijn gaat nog wel, maar echt superlekker was hij ook niet, zelfde geldt voor de ingelegde gember (slechte kwaliteit, bitter).
Lekker, kan nog beter met versere en betrer ingredienten en echte wasabi ipv mierikswortel.
Whatever...
Klinkt allemaal heel lekker, maar sushi kan je het niet echt noemen. Ik zie in ieder geval dat alles gegrild of gerookt isquote:
Homemade sushi. Maki van gegrilde grote garnalen en avocado, maki van gerookte zalm met komkommer en sesam. Aburi met halfrauwe gegrilde zalm suikerstroop/soja en sesam, aburi met gegrilde kabeljauw, avocado en wasabimayonacreme die ik ook bij de gunkanmaki heb gedaan.
Klapper was de gunkanmaki: rijstbal omwikkeld met avocado zodat er een soort kommetje ontstaat. Dit kommetje gevuld met gehakte gegrilde grote garnalen en een creme van zelfgeklopte mayo, wasabi en avocado. De creme was geweldig.
Was er zelf erg tevreden over, vooral omdat ik moeite had om goede ingredienten te vinden. Rijstazijn gaat nog wel, maar echt superlekker was hij ook niet, zelfde geldt voor de ingelegde gember (slechte kwaliteit, bitter).
Lekker, kan nog beter met versere en betrer ingredienten en echte wasabi ipv mierikswortel.
en het lekkerste vind ik toch altijd de rauwe vis.
Facts don't care about your feelings
Laat overwerken en de vrouw was niet thuis dus maar een chinees op weg naar huis gepakt en lekker genoten van het maal.
Yvonne schreef op maandag 31 oktober 2011 @
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
13:59:43 in DEF SC #282 aan AchJa & Co
Vanaf hier en nu stopt het in DEF én op FOK!
Ik wil hier een normale SC zonder gebitch!
De gegrilde vis was halfrauw. Dus dat is zeker echte sushi. En goede tonijn was er helaas niet. Sowieso ben ik wat voorzichtig met vis rauw eten ivm parasieten. Dus dit is een prima oplossing. Overigens ben ik vooral gek op die dingen met krab en garnalen.quote:
[..]
Klinkt allemaal heel lekker, maar sushi kan je het niet echt noemen. Ik zie in ieder geval dat alles gegrild of gerookt is
Je hebt gelijk dat je bij sushi wel meer rauwe vis zou verwachten.
Whatever...
Het was vanavond improviseren. De gepofte bieten kreeg ik maar moeilijk gaar, waarschijnlijk waren ze wat droog. Daarom heb ik ze na 50 minuten geschild en grof gesneden en ze daarna verder gaar gestoomd. De smaak was echter nogal vlak. Wat citroensap en griekse yoghurt deden hier wonderen.
Ook bleek de tonijn toch niet zo vers als ie was verkocht. Dat wordt dus een retourtje leverancier. In de koelkast vond ik nog wat kipfilet. Die heb ik doormidden gesneden, uitgewalst en opgerold met pesto. Daarna zachtjes aangebakken in olijfolie en gegaard in de oven.
Een echte improvisatiemaaltijd. Geen top, maar ook niet heel beroerd.
Ook bleek de tonijn toch niet zo vers als ie was verkocht. Dat wordt dus een retourtje leverancier. In de koelkast vond ik nog wat kipfilet. Die heb ik doormidden gesneden, uitgewalst en opgerold met pesto. Daarna zachtjes aangebakken in olijfolie en gegaard in de oven.
Een echte improvisatiemaaltijd. Geen top, maar ook niet heel beroerd.
Had aardappels over van gisteren, dus een grote tortilla gemaakt. Heerlijk!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Een chinees gepakt?quote:Op zaterdag 26 november 2011 22:24 schreef rubje het volgende:
Laat overwerken en de vrouw was niet thuis dus maar een chinees op weg naar huis gepakt en lekker genoten van het maal.
Wait, what??
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
OT: eind vd ochtend gebrunched met twee pannekoeken
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
goed idee, ik ga ook een pistoletje afbakken.
wordt uiensoep, pistoletje en rundvleesslaatje
[ Bericht 39% gewijzigd door FutureFairytale op 27-11-2011 13:54:56 ]
wordt uiensoep, pistoletje en rundvleesslaatje
[ Bericht 39% gewijzigd door FutureFairytale op 27-11-2011 13:54:56 ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Erg vreemd, maar ik heb op dit moment toch zo ontzettend veel trek in een BBQ / gourmet met allerlei vleesjes en stokbrood! 
Alleen eet ik vanavond gewoon nasi!
Alleen eet ik vanavond gewoon nasi!
Late lunch, dubbele boterham met filet american en uitjes, 9 granen beschuitje kaas en eentje met
hagelslag
hagelslag
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |