CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ontbeten met croissantjes, vanavond weet ik nog niet precies, ik denk een soepje en maiskolf met roomboter 
Morgen weer eters, wordt in rode wijn gestoofde hazenbout (met kastanjes, als die nog goed zijn), ws met spruitjesstamppot en paddestoelen en de rest heb ik nog niet verzonnen. Zo even de haas marineren.
Morgen weer eters, wordt in rode wijn gestoofde hazenbout (met kastanjes, als die nog goed zijn), ws met spruitjesstamppot en paddestoelen en de rest heb ik nog niet verzonnen. Zo even de haas marineren.
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Net 1 MacGarnaal en een kwart BigMac op. Moet op mijn figuur letten 
(het was gewoonweg niet om te eten dus)
(het was gewoonweg niet om te eten dus)
Vandaag gegeten : Rosbief, ei en kaas als in een Omeletje, vanmiddag homemade courgettesoep met roomkaas erin , toen wat slakjes met kruidenboter en een halve korst homemade maisbrood. Straks gaat er een ovenschotel in van Aubergine, rulgebakken rundergehakt met ui en knof en een homemade tomaten/portsaus overheen, met als finishing touch parmezaan.
Lekker dagje zo
, toen wat slakjes met kruidenboter en een halve korst homemade maisbrood. Straks gaat er een ovenschotel in van Aubergine, rulgebakken rundergehakt met ui en knof en een homemade tomaten/portsaus overheen, met als finishing touch parmezaan.Lekker dagje zo
Patattekes
Zelf gemaakt
. Althans de aardappelen geschild en dit was na de eerste ronde 
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
groente en rundvlees 
[quote][img]http://i.fokzine.net/templates/forum2009/i/p/1s.gif[/img] Op zondag 16 januari 2011 18:23 schreef Witchfynder het volgende:[..]
Soort mix tussen Hawkwind, Immortal en een Nespresso reclame.[/quote]
Soort mix tussen Hawkwind, Immortal en een Nespresso reclame.[/quote]
Vanmorgen sojayoghurt met banaan en hazelnoten. Zodadelijk volkoren wraps met tonijn, rode kool- sla en wasabimayo!
Let me see you stripped down to the bone
zo, goed gesneden zeg!quote:Op zaterdag 22 oktober 2011 17:45 schreef borisz het volgende:
[ afbeelding ]
Patattekes
Zelf gemaakt
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Handgesneden is nog altijd het lekkerst, lekker onregelmatig.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Owww lekkah!!quote:
En een deel van het eindresultaat
[ afbeelding ]
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een uitdaging 💖
burritos, daarna nog een kleine pizza en nu gevulde speculaas met een bak thee
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Patat en shoarma lekker makkelijk
lekker makkelijk
if you go chasing rabbits, And you know you're going to fall, Tell 'em a hookah smoking caterpillar, Has given you the call
Vanavond een stuk pompoen-geitenkaastaart met het korstdeeg wat hier ergens stond (maar dan met magere yoghurt ipv zure room, en een beetje volkorenbloem, super fijn deeg!) en een salade met avocado. Net als toetje bananenrijstepap, mjam!
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Geroerbakt rundergehakt met boontjes en heilig basilicum.
stupidity has become as common as common sense was before
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Travel Is Fatal To Prejudice, Bigotry and Narrow-Mindedness
~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
Travel Is Fatal To Prejudice, Bigotry and Narrow-Mindedness
Wij waren naar een chinees, lekker lopend buffet, was weer erg goed, super groentes de paksoi is perfect, hoe ze die doen? Wil het wel weten.
Nu zo vreselijk vol dat ik bijna niet kan ademen maar moet zo naar bed want de wekker gaat om 4.45 alweer.. dan eet ik om 4.55 uur een halve bak kwark met wat vla... huh
Nu zo vreselijk vol dat ik bijna niet kan ademen maar moet zo naar bed want de wekker gaat om 4.45 alweer.. dan eet ik om 4.55 uur een halve bak kwark met wat vla... huh
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Lunch was bij de la place een focaccia met bospaddenstoelen omelet erg lekker was het
en als avondeten was het schnitzel en champignons en frietjes
en als avondeten was het schnitzel en champignons en frietjes
nu wil ik patat door die foto! maar krijg zo een loempia speciaal van de chinees
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Vanochtend 1 boeren beschuit met schuddebuikjes, 's middags 2 boeren beschuiten met pepernoten, en een appeltje. En 's avonds chinese roerbakgroenten met kipfilet. En ondertussen alweer 2 appels en aardbeien
Vanmiddag sandwich ham/komkommer/avocado en een schaaltje frambozen..'s avonds een bicky burger & bamihap en net nog corndogs uit de frituurpan. Niet echt gezond bezig vandaag
Gisteren een dagje sauna gedaan met een sapje, een panini met geitenkaas, brood met smeerseltjes, ravioli en een mascarpone limoen toetje!
Vandaag lekker afbakbroodjes met eitjes voor t ontbijt en voor de rest van de dag duik ik mn delicious in
Vandaag lekker afbakbroodjes met eitjes voor t ontbijt en voor de rest van de dag duik ik mn delicious in
Vanavond beenham uit de oven, bramensaus erbij
Verder aardappelpuree met gekaramelliseerde uien en blauwe kaas, en gestoomde broccoli ernaast.
Verder aardappelpuree met gekaramelliseerde uien en blauwe kaas, en gestoomde broccoli ernaast.
Let me see you stripped down to the bone
boterhammen kaas/komkommer, gekookt eitje, 2 beschuitjes hagelslag, mandarijntjes en thee
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik ga ook appelflappen makenquote:
Rozijntjes staan al in de rum te wellen, straks appelflapjes maken
Heb een stuk varkensrug met zwoerd, 2 dagen gepekeld en de zwoerd in ruitjesvorm ingesneden. Die gaat de oven in en wordt dan gegaard. De speklaag onder de zwoerd smelt uit en de zwoerd zelf wordt dan heerlijk krokant en knapperig.
In heel europa, van Denemarken tot hongarije, van polen tot frankrijk, van duitsland tot engeland kent men dit en is het bij veel mensen een lievelingskostje, een zondag special. Maar in nl niet. Een braadstuk is al vreemd.
Hoe komt dat? Waarom komt men niet verder dan een rollade? Of kent men het regionaal in Limburg of Drente wel?
In heel europa, van Denemarken tot hongarije, van polen tot frankrijk, van duitsland tot engeland kent men dit en is het bij veel mensen een lievelingskostje, een zondag special. Maar in nl niet. Een braadstuk is al vreemd.
Hoe komt dat? Waarom komt men niet verder dan een rollade? Of kent men het regionaal in Limburg of Drente wel?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
De woorden "varken" "spek" en "zwoerd" zijn voor veel Hollanders eng, Piet!
Iets anders maar zelfde strekking: gisteren een hele discussie met iemand over riblappen, persoon in kwestie had ze niet gekocht want te veel vet aan...
Nu een tulband-cake aan het maken In het Duits klinkt dat leuker trouwens "Gugelhupf"!
Iets anders maar zelfde strekking: gisteren een hele discussie met iemand over riblappen, persoon in kwestie had ze niet gekocht want te veel vet aan...
Nu een tulband-cake aan het maken In het Duits klinkt dat leuker trouwens "Gugelhupf"!
Had het dan ook niet over Hollanders.quote:
De woorden "varken" "spek" en "zwoerd" zijn voor veel Hollanders eng, Piet!
Iets anders maar zelfde strekking: gisteren een hele discussie met iemand over riblappen, persoon in kwestie had ze niet gekocht want te veel vet aan...
Nu een tulband-cake aan het maken In het Duits klinkt dat leuker trouwens "Gugelhupf"!
Oh en een Gugelhupf is geen cakebeslag, maar met gist, hopf of hupf is oudduits voor gist.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Bagel met jam en een kop koffie. Vanavond een simpel soepje van in de oven gegaarde flespompoen met chilipepers, ui, knoflook enz.
Het zal een beetje de "doe maar gewoon-mentaliteit" zijn denk ik.quote:
Heb een stuk varkensrug met zwoerd, 2 dagen gepekeld en de zwoerd in ruitjesvorm ingesneden. Die gaat de oven in en wordt dan gegaard. De speklaag onder de zwoerd smelt uit en de zwoerd zelf wordt dan heerlijk krokant en knapperig.
In heel europa, van Denemarken tot hongarije, van polen tot frankrijk, van duitsland tot engeland kent men dit en is het bij veel mensen een lievelingskostje, een zondag special. Maar in nl niet. Een braadstuk is al vreemd.
Hoe komt dat? Waarom komt men niet verder dan een rollade? Of kent men het regionaal in Limburg of Drente wel?
De mensen in dit topic zijn idd behoorlijk culinair bezig, niets mis mee hoor maar ik denk dat 90% van de nederlanders is opgevoed met een simpele gehaktbal 
Ik zelf helaas trouwens ook, gelukkig heb ik een opa die van elke maaltijd een feestje weet te maken
Ik zelf helaas trouwens ook, gelukkig heb ik een opa die van elke maaltijd een feestje weet te maken
Tis gewoon teveel moeite voor de gemiddelde Nederlander om meer dan een half uur met het eten bezig te moeten zijn. Laat staan dat je er al 2 dagen van te voren mee aan de slag gaat!
Hier hadden we net met de lunch wat restjes uit de koelkast opgemaakt; Knoflook, sjalotje en rode ui in de olijfolie gefruit, in stukjes gesneden fuet erbij, wat zout en peper. Wat paprika erdoor, gezeefde tomaat. Nog wat basilicum erbij.
Op wat tortilla's gedaan en wat feta over de vulling verkruimeld. Even in de oven, en smullen maar!
Hier hadden we net met de lunch wat restjes uit de koelkast opgemaakt; Knoflook, sjalotje en rode ui in de olijfolie gefruit, in stukjes gesneden fuet erbij, wat zout en peper. Wat paprika erdoor, gezeefde tomaat. Nog wat basilicum erbij.
Op wat tortilla's gedaan en wat feta over de vulling verkruimeld. Even in de oven, en smullen maar!
Zin in pizza? Simpel pizzarecept - Uitgebreid pizzarecept! - DIY pizzaschep - Bestron Alfredo Tuning - kookkompas.nl
Hier in Drenthe ken ik het ook niet hoor.quote:
Heb een stuk varkensrug met zwoerd, 2 dagen gepekeld en de zwoerd in ruitjesvorm ingesneden. Die gaat de oven in en wordt dan gegaard. De speklaag onder de zwoerd smelt uit en de zwoerd zelf wordt dan heerlijk krokant en knapperig.
In heel europa, van Denemarken tot hongarije, van polen tot frankrijk, van duitsland tot engeland kent men dit en is het bij veel mensen een lievelingskostje, een zondag special. Maar in nl niet. Een braadstuk is al vreemd.
Hoe komt dat? Waarom komt men niet verder dan een rollade? Of kent men het regionaal in Limburg of Drente wel?
Curry van Nigel Slater http://www.bbc.co.uk/food/recipes/chicken_curry_with_59058
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Geen fatsoenlijke pizzaboer in Bloesdaal?quote:
Vanavond gaan we iets heel speciaals eten
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Gehaktballen zijn meer werk dan een braadstuk.quote:
De mensen in dit topic zijn idd behoorlijk culinair bezig, niets mis mee hoor maar ik denk dat 90% van de nederlanders is opgevoed met een simpele gehaktbal
Ik zelf helaas trouwens ook, gelukkig heb ik een opa die van elke maaltijd een feestje weet te maken
Stuk varkensschouder kan je kruiden en in de oven schuiven. TV kijken.
Gehakt moet je kruiden, kneden, vermengen met ei, brood, etc dan ballen draaien en aanbraden, laag zetten, erbij blijven.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jawel, een heule echte dure, maar die doen we nietquote:Op zondag 23 oktober 2011 14:26 schreef borisz het volgende:
Geen fatsoenlijke pizzaboer in Bloesdaal?
haha lekker!! geniet ervanquote:
Vanavond gaan we iets heel speciaals eten
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Volgens mij kent men dat hier in Twente wel, maar het is aan het uitsterven dit soort liefhebberij zeg maar.. God knows why. Ik vind het zelf niet echt lekker overigens, maar dat is gewoon een kwestie van smaakquote:
Heb een stuk varkensrug met zwoerd, 2 dagen gepekeld en de zwoerd in ruitjesvorm ingesneden. Die gaat de oven in en wordt dan gegaard. De speklaag onder de zwoerd smelt uit en de zwoerd zelf wordt dan heerlijk krokant en knapperig.
In heel europa, van Denemarken tot hongarije, van polen tot frankrijk, van duitsland tot engeland kent men dit en is het bij veel mensen een lievelingskostje, een zondag special. Maar in nl niet. Een braadstuk is al vreemd.
Hoe komt dat? Waarom komt men niet verder dan een rollade? Of kent men het regionaal in Limburg of Drente wel?
Ik had er 4 gemaakt.quote:
Eerste keer maar zo goed gelukt dat we er ieder gelijk 2 opgegeten hebben
Voor herhaling vatbaar
Hé, die heeft vrijdagavond voor ons gekookt!quote:
Vanavond gaan we iets heel speciaals eten
Heerlijk!
