Vanavond lamskoteletjes met korst van pistache op puree van zoete aardappel, spinazie-fetasalade en portsaus die ik nog over had van gisteren.
(gisteren was het plan om huli-culi te koken, maar ik was totaal inspiratieloos. Dus toen werd het uiteindelijk simpel voer: entrecote met paddestoelen-portsaus, spinaziesalade met feta en verse vijgen in port, geglaceerde worteltjes met kurkuma en frietjes. De mooie wijnen die ik voor de gelegenheid had gehaald mogen ook ff wachten tot een creatiever moment)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //