Speciaalbieren #9: Laat de bocken maar weer komen

quote:

Op zondag 6 november 2011 21:08 schreef bas-beest het volgende:

[..]

Fijn voor je, maar dat is totaal onbelangrijk in dit topic.

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

quote:

Op zondag 6 november 2011 21:23 schreef Fogel het volgende:

[..]

SPOILER

Om spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.

Wat wel belangrijk is voor dit topic is dat er in Belgie een bouwsteen van Westvleteren voor me klaar staat Ik heb een Belgische collega die zo aardig was om ook een pakket voor mij te kopen. Nu alleen nog een keer naar Belgie om het op te halen.
Ben blij als een klein kind met sinterklaas Is normaal echt zo goed als onmogelijk om aan te komen vanaf hier.

quote:

Op maandag 7 november 2011 15:27 schreef gadeweerd het volgende:
Net een 0,75 ltr fles Gouden Carolus Cuvee van de keizer 2011 en een fles Geuze onder het kruipluik gelegd. Het was er niet heel koud.....

heb nog nooit bier 'opgelegd'. Iemand tips?

quote:

Op zondag 6 november 2011 20:44 schreef Fogel het volgende:
Systeembolaget is Zweeds en "goedkoop". Hier hebben we vinmonopolet. Alle prijzen staan op www.vinmonopolet.no en in kroegen is het meestal die prijs maal 2 of 3.
Ik meen dat ik net wat minder dan 100 kroon (~12¤) betaalde voor een Nøgne Ø.

quote:

Op maandag 7 november 2011 17:05 schreef Curchulain het volgende:

[..]

Sorry, wist niet meer hoe het heette in Noorwegen, en Systembolaget kwam als eerste (en enige) in mijn hoofd boven drijven.

quote:

Op maandag 7 november 2011 15:57 schreef Nembrionic het volgende:

[..]

Ja, rechtop zetten.

quote:

Op maandag 7 november 2011 17:59 schreef gadeweerd het volgende:

[..]

Goede tip. Weet je ook waarom?

quote:

Op maandag 7 november 2011 18:02 schreef Nembrionic het volgende:

[..]

Ja. Omdat er gistresten en andere troep neerslaan in de fles(depot). Als het bier ligt, dan verspreidt zich dat over de lengte van de fles ipv onderop.

Als je dan je bier in gaat schenken, dan wil je dat er meestal niet bij hebben omdat het vies smaakt, vlokken geeft en de boel troebel wordt. Als je dat als nog wil, kun je het er altijd bijschenken.

quote:

Op maandag 7 november 2011 15:27 schreef gadeweerd het volgende:
Net een 0,75 ltr fles Gouden Carolus Cuvee van de keizer 2011 en een fles Geuze onder het kruipluik gelegd. Het was er niet heel koud.....

heb nog nooit bier 'opgelegd'. Iemand tips?

quote:

Op woensdag 9 november 2011 07:19 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
Ik hoor gisteren op het nieuws dat we minder trappistenbier moeten gaan drinken. Ze kunnen de vraag niet meer aan.

houden jullie daar aub even rekening mee?

quote:

Op vrijdag 11 november 2011 18:19 schreef avw1982 het volgende:
Inderdaad, normaal zijn bedrijven blij als hun product over de toonbank vliegt.

quote:

Op maandag 7 november 2011 19:08 schreef andrejes het volgende:

[..]

Voorlopig laten staan!!! Gelukkig staat mijn halve voorraad zo'n 200 st ook onder het kruipluik krijg hem niet zo snel open dus even een biertje pakken is er niet bij!! Dus lekker laten staan!!!

quote:

Op zaterdag 12 november 2011 12:54 schreef gadeweerd het volgende:

[..]

Is La Trappe dubbel en trippel ook een bier om te bewaren; ontwikkeld dit bier zich? Zo ja, hoe lang moet je het dan bewaren?

quote:

Op zaterdag 12 november 2011 13:27 schreef Nembrionic het volgende:

[..]

De dubbel zal zich beter ontwikkelen. De quadrupel is nog veel geschikter. Een jaartje of 4-5 of zo lang je daarna wil. Probeer het gewoon, zet er een tripel naast

Zorg wel dat je ieder jaar nog een setje wegzet.

quote:

Op zaterdag 12 november 2011 17:44 schreef gadeweerd het volgende:

[..]

Wat zijn volgens jullie de beste bieren om weg te leggen?

quote:

Op zaterdag 12 november 2011 17:51 schreef Nembrionic het volgende:

[..]

Rochefort 8/10
Westvleteren 8/12
LaTrappe Quadruppel
Cuvee van de Keizer blauw
Hertog Jan Grand Prestige
Chimay Grande Reserve

Eigenlijk zo'n beetje alles dat bruin is.

Maar ook:

Avec les bon voux van Dupont
(gek genoeg) de gewone LaChouffe

En dan heb je nog de Oude Geuzes.
Die kun je allemaal wel 10 jaar wegleggen als je wilt.
Dat ligt dus aan je smaak(ik vind geuzes niet lekker)

Vooral grote flessen(indien beschikbaar) zijn geschikt. Kleine flesjes ondergaan niet altijd de beste transformatie.

quote:

Op zaterdag 12 november 2011 18:53 schreef Fogel het volgende:
Kurk gaat maar 20 jaar mee normaal gesproken, kroonkurken oneindig in principe.

quote:

Op zaterdag 12 november 2011 18:55 schreef Nembrionic het volgende:

[..]

Maar die moet dan wel goed afgesloten zijn en het plastic/rubber aan de binnenkant moet goed blijven.

Ik heb een aardig aantal halflege flesjes gezien in sommige bierkelders van bieren met kroonkurken.