CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, rundergehakt is inderdaad vrij vet. Maar omdat tartaar ook rund is, wist ik niet of het nou ook zo vet was. Het was in de aanbieding dus nam dat maar eens mee.quote:Op dinsdag 14 juni 2011 19:33 schreef Purdey het volgende:
[..]
Eigenlijk niet eens zo gek, rundgehakt of half om half is veel vetter dan tartaar maar de structuur is hetzelfde. Toch fijn als je pasta mét vlees wilt hebben, ik maak 'm nu vaak zonder vlees omdat het anders met pasta én kaas zo'n calorie rijk gerecht wordt
Inderdaad is pasta, gehakt én kaas een calorie-rijke combi.
maar wel lekker! spaghetti bolognese met geraspte oude kaasquote:
[..]
Ja, rundergehakt is inderdaad vrij vet. Maar omdat tartaar ook rund is, wist ik niet of het nou ook zo vet was. Het was in de aanbieding dus nam dat maar eens mee.
Inderdaad is pasta, gehakt én kaas een calorie-rijke combi.
lasagne met mozzarella
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
quote:
Net paddestoelenrisotto gegeten die -bijna- vegan was, op het likje roomboter na.
Lekker hoor, flink wat gedroogd eekhoorntjesbrood een tijdje laten wellen, risotto gekookt in het welwater.. Eekhoorntjesbrood en andere paddestoelen met tijm en knoflook gestoofd in cognac, en door de risotto geschept..
Alleen: wat een zwaar inferieure rijst is de risottorijst van Lassie! Ik had even geen gelegenheid om goede rijst te kopen, maar dit is géén bruikbaar alternatief!
Nu toetje van galiameloen met honing en zwarte peper.
Onze paella (niet van JamieOliver overigens maar van GordonFuckinRamsay) was zooooo heerlijk en zo zag het eruit :
Ziet er lekker uit en ik hou niet eens van seafood 
Net een energydrank op, ik heb zin in chippies.
Net een energydrank op, ik heb zin in chippies.
♥ scars make us who we are ♥
lus jij garnalen?quote:
[..]
Onze paella (niet van JamieOliver overigens maar van GordonFuckinRamsay) was zooooo heerlijk en zo zag het eruit :
[ afbeelding ]
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
ik had een handje shanghai noten. nu stink ik weer naar knoflookquote:
Ziet er lekker uit en ik hou niet eens van seafood
Net een energydrank op, ik heb zin in chippies.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Oh heerlijk shanghai notenquote:
[..]
ik had een handje shanghai noten. nu stink ik weer naar knoflook
ik heb van die goedkope pinda knabbels, die zijn echt lekker
maar ik heb gewoon trek in allerlei dingen nu
nog niet veel gegeten vandaag.
♥ scars make us who we are ♥
Ik ben ook niet zo van het seafood, er zitten dan ook alleen maar wat zelf toegevoegde garnalen in die je ook kan weglaten, ik eet er dan omheen of geef ze aan g (FFT 
)
Het is een misverstand dat Paëlla alleen maar vissig zou moeten zijn, deze is met kip en chorizo
De chorizo en alle andere dingen combineren echt zo goddelijk in dit gerecht
Receppie
)Het is een misverstand dat Paëlla alleen maar vissig zou moeten zijn, deze is met kip en chorizo
De chorizo en alle andere dingen combineren echt zo goddelijk in dit gerecht
Receppie
Kijk dat is dan weer beterquote:
Ik ben ook niet zo van het seafood, er zitten dan ook alleen maar wat zelf toegevoegde garnalen in die je ook kan weglaten, ik eet er dan omheen of geef ze aan g (FFT
Het is een misverstand dat Paëlla alleen maar vissig zou moeten zijn, deze is met kip en chorizo
De chorizo en alle andere dingen combineren echt zo goddelijk in dit gerecht
Receppie
Receppie is foto trouwens
♥ scars make us who we are ♥
dat is niet slim hequote:
[..]
Oh heerlijk shanghai noten
ik heb van die goedkope pinda knabbels, die zijn echt lekker
maar ik heb gewoon trek in allerlei dingen nu
anders neem je nu alsnog een boterham
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
dankje voor de link!quote:
http://www.okokorecepten.(...)y-paella-kip-chorizo
Zo dan
kippendijen zonder bot ken ik niet maar ik zal ze dan wel gaar koken en plukken
paellarijst wordt wel een moeilijke denk... nog nooit bij een super gezien (ook nog nooit echt naar gezocht dus misschien is t er wel). vrijdag wil ik het graag maken voor ouders
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Moet ik brood ontdooien enzoquote:
[..]
dat is niet slim he
geen zin in dus chippies
maar niet teveel. Das het voordeel aan deze pindaknabbels, na een paar handjes vind ik het genoeg.
♥ scars make us who we are ♥
oh das beter. en volgens mij zijn die stengels niet eens zo heel slecht, vergeleken bij gewone chips (en shanghai nootjesquote:
[..]
Moet ik brood ontdooien enzo
dus chippies
)of ga slapen nu, dan kun je niet meer eten en morgen weer brood ontdooien
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik heb een energydrank gehad dus dat wordt em nietquote:
[..]
oh das beter. en volgens mij zijn die stengels niet eens zo heel slecht, vergeleken bij gewone chips (en shanghai nootjes
of ga slapen nu, dan kun je niet meer eten en morgen weer brood ontdooien
♥ scars make us who we are ♥
Bij de poelier hadden ze én paellarijst én de kippendijen zonder botquote:
dankje voor de link!
kippendijen zonder bot ken ik niet maar ik zal ze dan wel gaar koken en plukken
paellarijst wordt wel een moeilijke denk... nog nooit bij een super gezien (ook nog nooit echt naar gezocht dus misschien is t er wel). vrijdag wil ik het graag maken voor ouders
Ontbeende kippendijen worden meestal aangeduid als kipkarbonade,quote:
[..]
Bij de poelier hadden ze én paellarijst én de kippendijen zonder bot
oh ik betwijfel of de poelier hier die rijst ook heeftquote:
[..]
Bij de poelier hadden ze én paellarijst én de kippendijen zonder bot
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
kipkarbonades hebben een dik bot in t midden. Kippendijfilet moet ik denk naar vragen. Ontbijt; meerzadencrackes met filet a. en theequote:
[..]
Ontbeende kippendijen worden meestal aangeduid als kipkarbonade,
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Tosti met serranoham en kaas op donker brood, erbij tomatensoepje
Vanavond salade caprese en brood met smeerseltjes mss dat ik nog even een foccacia maak
Vanavond salade caprese en brood met smeerseltjes
mss dat ik nog even een foccacia maak
4 sandwiches, 2 met zalm en ei, 1 met filet en ei en 1 rookvlees met ei.
“Gentlemen, you had my curiosity… but now you have my attention.”
Zo een boterham komijnkaas en een schaaltje bloedsinaasappelyoghurt (wie had het er steeds over? Nu moet ik het ook proberen : )
Vanavond: Roergebakken verse spinazie met knoflook en ui met aardappelkroketjes en een gegrilde schnitzel
Vanavond: Roergebakken verse spinazie met knoflook en ui met aardappelkroketjes en een gegrilde schnitzel
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Oooh, bloedsinaasappels! Ik hoef het woord maar te hóren en ze gaan ogenblikkelijk op mijn boodschappenlijstje. Lekker!
Dat paellarecept klinkt tof, maar dan wel met goede chorizo! Een beetje goede chorizoworst, daar kan ik oneindig veel van eten, zo heel gelukzalig en met rode paprikavingers en -lippen..
Die van Stegeman is echter de meest ranzige worst die ik ooit heb gegeten. Niet te vreten!
Overigens staat aan het einde van het recept: "verwarm alles nog 10 minuten op laag vuur en schep het geheel af en toe om", maar daarmee krijg je natuurlijk nooit een krokante rijstkorst onderin je paella-pan! Hoog vuur en niet omscheppen!
Enfin, hier als brunch volkoren maisbolletjes met zelfgemaakte pindakaas. Erbij een smoothie van meloen (uit de vriezer), lychees en kokoswater.
Vanavond soep van groene asperges en munt, met knoflokige soepstengels van speltmeel.
(Ik had me voorgenomen om een paar weken lang zo veganistisch mogelijk te eten, en ik moet zeggen dat het me tot nu toe verbazingwekkend makkelijk afgaat! Had ik niet verwacht.)
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 15-06-2011 13:40:51 ]
Dat paellarecept klinkt tof, maar dan wel met goede chorizo! Een beetje goede chorizoworst, daar kan ik oneindig veel van eten, zo heel gelukzalig en met rode paprikavingers en -lippen..
Die van Stegeman is echter de meest ranzige worst die ik ooit heb gegeten. Niet te vreten!
Overigens staat aan het einde van het recept: "verwarm alles nog 10 minuten op laag vuur en schep het geheel af en toe om", maar daarmee krijg je natuurlijk nooit een krokante rijstkorst onderin je paella-pan! Hoog vuur en niet omscheppen!
Enfin, hier als brunch volkoren maisbolletjes met zelfgemaakte pindakaas. Erbij een smoothie van meloen (uit de vriezer), lychees en kokoswater.
Vanavond soep van groene asperges en munt, met knoflokige soepstengels van speltmeel.
(Ik had me voorgenomen om een paar weken lang zo veganistisch mogelijk te eten, en ik moet zeggen dat het me tot nu toe verbazingwekkend makkelijk afgaat! Had ik niet verwacht.)
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 15-06-2011 13:40:51 ]
Let me see you stripped down to the bone
lunch was een frikandelbroodje, 2 beschuitjes kaas/ketchup en 2 kiwi's. Heb nu alweer trek 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Eet dan toch gewoon iets substantieels, lieve FF!quote:
lunch was een frikandelbroodje, 2 beschuitjes kaas/ketchup en 2 kiwi's. Heb nu alweer trek
Aan de volkoren boterhammen, avocado's, noten en eieren jij!
Let me see you stripped down to the bone
minilot hoe maak jij pindakaas? Krijg je de pinda's zo fijngemalen of hou je liever grovere structuur aan? En dan normale manier mengen met olie en zout?
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
heb alleen nog maar beschuiten en crackers op werkquote:
[..]
Eet dan toch gewoon iets substantieels, lieve FF!
Aan de volkoren boterhammen, avocado's, noten en eieren jij!
morgen brood kopen!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Gewoon een paar handen pinda's in mijn cheapass keukenmachine gegooid. Je moet wel wat geduld hebben en af en toe even de prut van de wanden van de kom schrapen, maar als je een keukenmachine maar lang genoeg loslaat op pinda's dan wordt het vanzelf een gladde, dikke pasta door de olie die al in de pinda's zelf zit. Mocht je keukenmachine er toch wat moeite mee hebben om de pinda's te pureren dan kun je er wat extra olie doorgooien, maar meestal is dat niet nodig.quote:
minilot hoe maak jij pindakaas? Krijg je de pinda's zo fijngemalen of hou je liever grovere structuur aan? En dan normale manier mengen met olie en zout?
Ik zou er wel meteen als je begint al wat zout (en/of honing als je zoete pindkaas wilt) bijgooien, dan mengt het beter.
Let me see you stripped down to the bone
oki thanks! Was gewoon benieuwd hoe jij het deed. Ik krijg soms een emmertje pinda- hazelnoot- of amandelpasta en daar doe ik als t nog warm is zout bij
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
O: Twee geroosterde boterhammetjes met Duo Penotti en een sapje
L: Drie mueslibollen (had trekkk!) met Eru smeerkaas en ViFit perzik
A: Straks pasta met zalm, courgette, prei en pesto en als toetje een bakje rodevruchten yoghurt een waterijsje en later op de avond nog een softijsje bij de IKEA.
Tussendoor heb ik volgens mij sloten water, thee, stukje kaas en een sultana op.
Zal eens aan de kook gaan overigens...
[ Bericht 5% gewijzigd door Laniboekje op 16-06-2011 10:25:38 ]
en een sapjeL: Drie mueslibollen (had trekkk!) met Eru smeerkaas
en ViFit perzikA: Straks pasta met zalm, courgette, prei en pesto en als toetje een bakje rodevruchten yoghurt een waterijsje en later op de avond nog een softijsje bij de IKEA
.Tussendoor heb ik volgens mij sloten water, thee, stukje kaas en een sultana op.
Zal eens aan de kook gaan overigens...
[ Bericht 5% gewijzigd door Laniboekje op 16-06-2011 10:25:38 ]
Ontbijt/Lunch twee kaasbroodjes heel gezond ik weet het
avondeten staat nu in de oven, panga-filet met paprika en kaas
heel gezond ik weet het avondeten staat nu in de oven, panga-filet met paprika en kaas
♥ scars make us who we are ♥
wel lekkerquote:
Ontbijt/Lunch twee kaasbroodjes
ik verwen mezelf met 2 stuks zalm met roomkaas/dillesaus in bladerdeeg
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wij hadden bij gebrek aan beter (next time naar de slager) gewoon plakjes chorizo/broodbeleg gebruikt. Smaak was goed.quote:
Oooh, bloedsinaasappels! Ik hoef het woord maar te hóren en ze gaan ogenblikkelijk op mijn boodschappenlijstje. Lekker!
Dat paellarecept klinkt tof, maar dan wel met goede chorizo! Een beetje goede chorizoworst, daar kan ik oneindig veel van eten, zo heel gelukzalig en met rode paprikavingers en -lippen..
Die van Stegeman is echter de meest ranzige worst die ik ooit heb gegeten. Niet te vreten!
Overigens staat aan het einde van het recept: "verwarm alles nog 10 minuten op laag vuur en schep het geheel af en toe om", maar daarmee krijg je natuurlijk nooit een krokante rijstkorst onderin je paella-pan! Hoog vuur en niet omscheppen!
En de constitentie van de paellarijst was als risotto, ik vond het gewoon al met al lekker
Ik heb dan ook nog nooit paella gegeten omdat ik ook altijd dacht dat het mij te vissig zou zijn
O : Bakje BS Yoghurt, crackertje halvajam, thee
T : Koffie, glas groene icetea
L : Crackertje met roquefort en een klein fliebertje Texelse jam daarbovenop
Volk boterham met kaas en tomaat, thee en icetea en waterT : paar dropjes, glaasje sinaasappelsap
D : Worteltjes en een lekkerbekje, glas water
quote:
toetje; chocoladevla! een nectarine
Bloedsinaasappelyoghurt.. mjoh met vla erbij is het wel lekker.quote:
Yoghurt met zoetstof en een scheut sinaasappelsap proeft ook zo.
sorry
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Chocoladevla met íets te stijf geklopte slagroomquote:
Begint te kwijlen
So, here is the truth about the truth. It hurts, and so we lie.
Vanmorgen vroeg 2 knackerbröd met hagelslag.
Iets later in de ochtend nog eens hetzelfde.
Vanmiddag 2 kaas/kruiden crossaintjes met een mangosapje.
Vanavond witte bonen in tomatensaus met een slavink en aardappels.
En als toetje stukjes papaya
Iets later in de ochtend nog eens hetzelfde.
Vanmiddag 2 kaas/kruiden crossaintjes met een mangosapje.
Vanavond witte bonen in tomatensaus met een slavink en aardappels.
En als toetje stukjes papaya
Sometimes people write the things that they can't say !
Everyone has secrets !
Everyone has secrets !
O : Bak BS yoghurt, glas sinaassap, thee en koffie
T : Koffie Koffie en Water
L : Avocado, Salade en een optimelyoghurtje
T : Nectarine, thee en water
D : gegrilde asperges en de rest nog verzinnen
T : Koffie Koffie en Water
L : Avocado, Salade en een optimelyoghurtje
T : Nectarine, thee en water
D : gegrilde asperges en de rest nog verzinnen
