CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik maak het zelf dus nooit klaar, ik denk dat het een jeugdtrauma is, vooral die spruitjesquote:Op vrijdag 3 juni 2011 11:37 schreef Bosbeetle het volgende:
[..]
hoe lang kook je ze want de groentes die je noemt (op witlof na) moet je juist niet te lang koken, en moeten nog een beetje bite over hebben in gekookte vorm. (vooral bij spruitjes is te lang koken funest)
Witlof is trouwens ook erg lekker als een salade met appel en rozijn
Alleen de tuinbonen heb ik zelf nog eens geprobeerd, maar die krijg ik echt niet weg.Witlofsalade maak ik wel af en toe.
Oh dat halen ze bij mij ook wel spruitjes mss niet, maar je kunt ook nog een stap verder gaan en ze echt kapot koken vooral bij bloemkool is dat erg zonde dat hij al uit elkaar valt als je hem uit de pan wilt halen. Er gaat dan trouwens ook veel smaak verloren. maarja het is natuurlijk gewoon een kwestie van smaakquote:
[..]
spruiten, brocolli, wortels, witlof, bloemkool, etc
gaan bij mij allemaal minimaal 20 minuten aan de kook
(tijdens het eten knabbel ik graag een stukje rauwe bloemkool)
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
zijn dat tuinbonen uit een pot? want die zijn ook niet te eten. Verse tuinbonen ftw! (maar wel met een sausje )quote:Op vrijdag 3 juni 2011 11:41 schreef Karina het volgende:
[..]
Ik maak het zelf dus nooit klaar, ik denk dat het een jeugdtrauma is, vooral die spruitjes
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
quote:
[..]
spruiten, brocolli, wortels, witlof, bloemkool, etc
gaan bij mij allemaal minimaal 20 minuten aan de kook
wat jammer....bloemkoolpap en nog erger spruitjeslucht. 
Maar als jij het zo wel lust.....
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
zelf moet ik trouwens ook altijd alles 'leren eten': de eerste keer dat ik iets eet vind ik het nooit meteen heerlijk, pas na een keer of 5 kan ik zeggen of ik iets echt lekker vind of niet...
.. dat maakt het dus soms een ramp om door die eerste 5 keer proberen heen te komen
ik ga dan door de stappen
- hmm, gelukkig niet meteen uitgekotst
- niet ranzig, maar ook niet lekker
- begin er aan te wennen, maar nog steeds niet lekker
- het begint te komen: hier kan ik wel aan wennen
- hmm lekker
dat maakt het ook heel handig om nieuwe dingen te proberen in een restaurant
enneh bloemkoolpap
en spruitjes (my favorites als kind )
.. dat maakt het dus soms een ramp om door die eerste 5 keer proberen heen te komen
ik ga dan door de stappen
- hmm, gelukkig niet meteen uitgekotst
- niet ranzig, maar ook niet lekker
- begin er aan te wennen, maar nog steeds niet lekker
- het begint te komen: hier kan ik wel aan wennen
- hmm lekker
dat maakt het ook heel handig om nieuwe dingen te proberen in een restaurant
enneh bloemkoolpap
en spruitjes (my favorites als kind )
(╯°□°)╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
Heb je niet dat hoe meer je probeert dat dat sneller gaat. Want on een gegeven moment kun je smaken gewoon plaatsen, zo van oh dit smaakt naar vis, dit naar vlees en hier zit zo'n soort smaak aan. Uiteindelijk ken je de basis van het meeste wel en kun je verrast worden door wat beter bedachte combinaties 
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
veel heeft bij mij ook niet eens zozeer met smaak, maar meer met textuur/structuur te maken. Het mondgevoel zeg maar
als ik eenmaal aan het mondgevoel gewend ben dan gaat het wel sneller met het accepteren van variaties op zo'n type gerecht (al ben ik nog steeds geen fan van pasta....)
het is in ieder geval een lange weg die ik nog te gaan heb, maar overhaasten heeft geen zin want dan ga ik het juist vies vinden. Ben in ieder geval blij dat ik gewoon mee kan eten in een restaurant (dat was ook een belangrijke drijfveer voor me geweest)
als ik eenmaal aan het mondgevoel gewend ben dan gaat het wel sneller met het accepteren van variaties op zo'n type gerecht
(al ben ik nog steeds geen fan van pasta....)het is in ieder geval een lange weg die ik nog te gaan heb, maar overhaasten heeft geen zin want dan ga ik het juist vies vinden. Ben in ieder geval blij dat ik gewoon mee kan eten in een restaurant
(dat was ook een belangrijke drijfveer voor me geweest)
(╯°□°)╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
Ja uit een pot. Ik weet niet eens hoe ik verse moet klaarmaken, maar ik denk ook niet dat ik die WEL ga lusten eigenlijk. Er zit zo een typisch smaakje aan. Maar ja, je hoeft niet alles te lusten toch?quote:
[..]
zijn dat tuinbonen uit een pot? want die zijn ook niet te eten. Verse tuinbonen ftw! (maar wel met een sausje )
Ik lust wel alle vleessoorten, kippenlevers, garnalen en nog wat van die dingen die anderen dan weer smerig vinden.
Vis, dieren zonder ruggengraat (dus alle zeefruit en wat er verder nog ruggengraatloos op het land rondloopt 
) en orgaanvlees zijn eigenlijk de dingen die ik niet lust, ondanks vele malen proberen. Alle groentes lus ik eigenlijk wel en ook met andere dingen heb ik niet echt problemen. Ik heb wel een hekel aan kluiven (dingen als spareribs en kippepoten) maar eet het wel als ik het krijg.
) en orgaanvlees zijn eigenlijk de dingen die ik niet lust, ondanks vele malen proberen. Alle groentes lus ik eigenlijk wel en ook met andere dingen heb ik niet echt problemen. Ik heb wel een hekel aan kluiven (dingen als spareribs en kippepoten) maar eet het wel als ik het krijg.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Rijst en pasta door een soep heen, desnoods onzichtbaar gemaakt met een blender zodat het als verdikkingsmiddel gaat werken....kun je meteen met dezelfde blender de groentes verstoppen.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
hihi als ik dit topic zo lees ben ik zo blij, ik ben echt een veel vraat wat dat betreft, Lekker het kraakbeen van kippebotjes afpeuzelen, orgaanvlees , verse groenten
Het enige wat ik wel heb is dat ik het een stuk lekkerder vind als het een beetje vers is
liefst tomaten uit de tuin, sperciebonen, tuinbonen, rabarber allemaal zo uit de tuin. En dan wil pot/blik groenten wel eens ontzettend tegenvallen, niet dat ik het niet lust maar het smaakt zoveel minder.
Een zelf geslachte haan (die voor voortplanting bedoeld was, een zogenaamde neukhaan) is ook zoveel lekkerder dan die waterige kuikentjes die je in de supermarkt koopt.
Ik had een keer een huisgenoot die luste geen verse sperciebonen maar wel uit blik, hij vond verse sperciebonen stroef, hij had liever van die weke specibonen die naar beneden hangen als je ze vastpakt
, verse groenten Het enige wat ik wel heb is dat ik het een stuk lekkerder vind als het een beetje vers is
liefst tomaten uit de tuin, sperciebonen, tuinbonen, rabarber allemaal zo uit de tuin. En dan wil pot/blik groenten wel eens ontzettend tegenvallen, niet dat ik het niet lust maar het smaakt zoveel minder. Een zelf geslachte haan (die voor voortplanting bedoeld was, een zogenaamde neukhaan) is ook zoveel lekkerder dan die waterige kuikentjes die je in de supermarkt koopt.
Ik had een keer een huisgenoot die luste geen verse sperciebonen maar wel uit blik, hij vond verse sperciebonen stroef, hij had liever van die weke specibonen die naar beneden hangen als je ze vastpakt
En mochten we vallen dan is het omhoog. - Krang (uit: Pantani)
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
My favourite music is the music I haven't yet heard - John Cage
Water: ijskoud de hardste - Gehenna
Of tips om daar wat aan te doen?quote:
Speciaal omdat een ander topic ontspoorde, ben jij zo iemand die niks lust? Misschien hebben mensen hier tips of recepten voor makkelijk eten.
Smaken verschillen en je kunt dingen gewoon niet te eten vinden en ook bepaalde smaken die in veel dingen terugkomen niet trekken. Maar als je echt alleen maar dingen lust die je van vroeger kent of vertrouwd zijn, en bijna al het onbekende vies vindt, dan lijkt me dat eerder een soort eetstoornis dan een lastige smaak. Dan zou ik het probleem zelf proberen op te lossen.
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Daarom vind ik wortels uit pot/blik niet te kanen, glibberig en gladquote:
t.
Ik had een keer een huisgenoot die luste geen verse sperciebonen maar wel uit blik, hij vond verse sperciebonen stroef, hij had liever van die weke specibonen die naar beneden hangen als je ze vastpakt
, verse worteltjes. Ik lust ze wel hoor maar heb een zware voorkeur voor vers in dit geval.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Je eet Nederlandse mannen?quote:
Vis, dieren zonder ruggengraat (dus alle zeefruit en wat er verder nog ruggengraatloos op het land rondloopt
With my pack on my back, down the road I will stray.
Het hangt er ook nogal vanaf waarom je iets niet lust: is het de structuur, het mondgevoel, of is het echt de smaak, en wat dan precies?
Ik lust eigenlijk alles, maar kan bv. niet meer dan 1 zoute haring eten vanwege de structuur, de smaak vind ik heerlijk. En in bietensalade is het weer minder een probleem.
Ik lust eigenlijk alles, maar kan bv. niet meer dan 1 zoute haring eten vanwege de structuur, de smaak vind ik heerlijk. En in bietensalade is het weer minder een probleem.
Proper names are scopally inert.
Normality is an invention of the power.
Normality is an invention of the power.
Jeetje, lijkt me lastig als je zo makkelijk beïnvloedbaar bent door anderen of door een situatie en niet gewoon zelf kunt bepalen wat je wel of niet wilt.quote:bij mij werkt het goedbedoeld pushen om iets te proberen dus averechts en dat vernaggelt juist mijn pogingen steeds meer te leren eten
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Alleen met ruggengraat.quote:
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
nou als ik niet zelf met het idee kom iets te proberen is mijn gedachte standaard: dat wil/lust ik nietquote:
[..]
Jeetje, lijkt me lastig als je zo makkelijk beïnvloedbaar bent door anderen of door een situatie en niet gewoon zelf kunt bepalen wat je wel of niet wilt.
als mensen mij dus willen pushen dan blijft diezelfde gedachte gewoon staan: men bereikt echt niet ineens dat ik ga denken: goh wat lekker, laat ik het eens proberen. En omdat ik denk dat het vies is (omdat mijn hoofd er helemaal niet naar staat en ik het dan alleen eet omdat anderen dat zo graag willen) IS het ook vies als ik het probeer (eten is voor een groot deel ook iets psychologisch). Nodeloos om te zeggen dat ik dus al jaren geen etenswaren meer probeer als anderen dat willen, ik probeer het alleen nog als ik het zelf wil en boek al goede resultaten
(en eet ik al gerechten waarvan mijn vriendin nooit gedacht had dat ik het ooit zou eten )nu ben ik ook gewoon heel koppig en een control-freak
dus dat kan ook heel goed invloed hebben op mijn denkwijze op zo'n moment 
(╯°□°)╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
Maar bij bepaalde dingen zal het toch wel gewoon smaak zijn....b.v. bij mensen die vis haten, heeft niets met de structuur te maken maar ik vind de smaak gewoon niet aantrekkelijk en als ik het niet hoef te eten (als ik ergens op een onbewoond eiland terechtkom na een vliegtuigramp zal ik het niet laten staan als ik ermee kan overlevenquote:
Is vaak meer aanstellerij en het resultaat van slappe opvoeding.
) dan eet ik het niet.
Optimist tot in de kist
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Miniem's internetvriendinnetje :P
Bij vlagen briljant, helaas is het momenteel windstil
Wat staat er voor vanavond op het menu, Dipkip?
I liked it. I was good at it. It made me feel alive.
laat me raden: Kip, Patat en (geen) Appelmoesquote:Op vrijdag 3 juni 2011 14:10 schreef Harajuku. het volgende:
Wat staat er voor vanavond op het menu, Dipkip?
(╯°□°)╯︵ ┻━┻ ლ(ಠ益ಠლ) ٩͡๏̯͡๏۶ ಠ_ಠ ᕕ( ᐛ )ᕗ
Nee, maar dat is in principe één smaak in heel veel verschillende variëteiten. Als je een heleboel totaal verschillende dingen niet lekker vindt dan is er ergens iets mis gegaan.quote:
[..]
Maar bij bepaalde dingen zal het toch wel gewoon smaak zijn....b.v. bij mensen die vis haten, heeft niets met de structuur te maken maar ik vind de smaak gewoon niet aantrekkelijk en als ik het niet hoef te eten (als ik ergens op een onbewoond eiland terechtkom na een vliegtuigramp zal ik het niet laten staan als ik ermee kan overleven
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
|
|
