CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Godver wat is het toch met die gefrustreerde vleeseters. Blijf gewoon weg.
De pompoensoep van Albert Heijn Puur en Eerlijk (vegan en bio! zonder smaakversterkers) is heel lekker. Die warm ik 's ochtends op en dan doe ik hem in een thermosbeker. Blijft wel een paar uur goed heet.
Verder maak ik vaak een salade met nootjes, of met pasta. En je kan ook yofu nemen. Bijvoorbeeld met fruit, granen en/of noten.
De pompoensoep van Albert Heijn Puur en Eerlijk (vegan en bio! zonder smaakversterkers) is heel lekker. Die warm ik 's ochtends op en dan doe ik hem in een thermosbeker. Blijft wel een paar uur goed heet.
Verder maak ik vaak een salade met nootjes, of met pasta. En je kan ook yofu nemen. Bijvoorbeeld met fruit, granen en/of noten.
Ook veganist? Ik ben al zó lang op zoek naar kant en klare soep die veganistisch is. Zelfs vegetarische kant-en-klare soepen zijn een uitdaging, laat staan veganistisch =). Super!! Yofu moet ik nog eens uittesten, ik hoor er veel mensen over dat het lekker is, zelfs niet-veganisten en dat zegt volgens mij heel wat. Ik ben ook fan van de provamel toetjes met koffiesmaak, ooit uitgetest? Noten eet ik ook veel, maar ik gooi ze niet snel in een recept. Meer als tussendoortje, maar ik denk dat dat ook goed zal smaken door salades ^^ Bedankt voor de tips! =)
Kom je wel eens bij de biologische winkel? Daar heb je allerlei soorten sojayoghurt, ook met fruit. En daar hebben ze ook veel kant-en-klaar soep staan. Ik koop dat eigenlijk niet zo vaak, maar je zou eens kunnen kijken. Je kan ook heel makkelijk zelf soep maken, bijvoorbeeld tomatensoep. Ik neem dan twee blikken gesneden tomaten in blik, en een fijngesneden wortel/winterpeen. Even roerbakken en dan koken met bouillon (halve tot hele liter) tot de wortel goed gaar is. Kruiden, peper en zout erbij, en pureren met de staafmixer. Als het te dik is kan je er nog wat bouillon bij doen. En dan eventueel met een scheutje sojaroom (wel er pas bij doen als je het gaat eten of gaat meenemen). Met een flinke pan kan je dan wel een paar dagen vooruit. Je kan het ook invriezen.
Soms snij ik een blok tofu in stukjes, goed kruiden en dan opbakken met wat champignons. Als ik dan over houd 's avonds bewaar ik dat als lunch de volgende dag, met wat vegamayo. Ook lekker met geroosterde cashewnoten erdoor. Nog wat groenten erbij, bijvoorbeeld komkommer of tomaten, en je hebt een prima maaltijd.
Koffietoetjes begin ik maar niet aan... Ik houd niet van toetjes en niet van koffie
Soms snij ik een blok tofu in stukjes, goed kruiden en dan opbakken met wat champignons. Als ik dan over houd 's avonds bewaar ik dat als lunch de volgende dag, met wat vegamayo. Ook lekker met geroosterde cashewnoten erdoor. Nog wat groenten erbij, bijvoorbeeld komkommer of tomaten, en je hebt een prima maaltijd.
Koffietoetjes begin ik maar niet aan... Ik houd niet van toetjes en niet van koffie
Ik heb een kleine biowinkel om de hoek, maar die heeft niet veel assortiment helaas. Alleen het broodnodige kan ik daar eigenlijk vinden, beleg en dergelijke.. maar vind het geen probleem om naar het centrum te gaan. Daar zit een vrij grote biowinkel, die denk ik ook wel soepen heeft. Eens kijken maar =)
Hummus, en varianten daarop! 
Hummus van kikkererwten is natuurlijk sowieso lekker, maar ik maak als lunch ook vaak gepureerde mengsels van andere peulvruchten..
Bijvoorbeeld van witte bonen, groene kruiden en zongedroogde tomaten. Of van linzen, vaak met wat geroosterde wortel en indiase kruiden..
Pita's, naanbrood, maistortillas en/of rauwe groenten mee mee en dippen maar!
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 23-03-2011 12:17:20 ]
Hummus van kikkererwten is natuurlijk sowieso lekker, maar ik maak als lunch ook vaak gepureerde mengsels van andere peulvruchten.. Bijvoorbeeld van witte bonen, groene kruiden en zongedroogde tomaten. Of van linzen, vaak met wat geroosterde wortel en indiase kruiden..
Pita's, naanbrood, maistortillas en/of rauwe groenten mee mee en dippen maar!
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 23-03-2011 12:17:20 ]
Let me see you stripped down to the bone
Hoe maak jij naanbrood zonder melk/yoghurt en boter?quote:Op woensdag 23 maart 2011 12:08 schreef minilot het volgende:
Pita's, naanbrood, maistortillas en/of rauwe groenten mee mee en dippen maar!
Yup, daar heb je gelijk in.quote:Op woensdag 23 maart 2011 12:44 schreef Farenji het volgende:
[..]
Hoe maak jij naanbrood zonder melk/yoghurt en boter?
Nou ja, pita's en maistortilla's dan.
Let me see you stripped down to the bone
Ik hoop dat je realiseert dat voor het brood wat je eet op een complete gistcultuur genocide is gepleegd?quote:Op dinsdag 22 maart 2011 23:30 schreef Lyriella het volgende:
Hele uitdaging =P Een veganistisch recept die je mee kunt nemen. Geen magnetron ter beschikking, dus opwarmen is er niet bij. Brood ben k beu =P
En al die soja, daar wordt het regenwoud voor gesloopt, waardoor alle zielige diertjes sterven (zonder dat ik ze dan op kan eten 
)
EDIT: grapje natuurlijk, goed om bepaalde principes te hebben.
)EDIT: grapje natuurlijk, goed om bepaalde principes te hebben.
Het kan aan mij liggen,maar ik vind die vega tiepjes er altijd zo erg gezond uitzien. 
Oh nee wacht (een hele bleke kleur op je gezicht was toch niet gezond).
Maar heb jij nergens last van? omdat je toch wat nodige voedingsstoffen in je lichaam mist.?
Oh nee wacht (een hele bleke kleur op je gezicht was toch niet gezond).
Maar heb jij nergens last van? omdat je toch wat nodige voedingsstoffen in je lichaam mist.?
en chapatis,squote:
[..]
Yup, daar heb je gelijk in.
Nou ja, pita's en maistortilla's dan.
en als soya melk wel mag, een dipsaus van soyamelk, dikgemaakt met brood, met knoflook en kruiden in de blende. Lekker samen met alle bovenstaande dipjes.
Grote talenten weten wanneer ze moeten stoppen
Oh, en waar mijn collega's immer jaloers naar loeren: spring rolls!
Rijstpapiervelletjes even weken, vullen met in dunne reepjes gesneden rauwe groenten (paprika, spinazie, komkommer, taugé, wortel, bosui, etc.) handje koriander erbij, en eventueel wat rijstnoedels, dan oprollen en dichtplakken...
Pittig pindasausje in een bakje meenemen voor ernaast en hopla: zeer puike lunch!
Edit -> zoiets dus:
Receptje op twopeasandtheirpod.com
Rijstpapiervelletjes even weken, vullen met in dunne reepjes gesneden rauwe groenten (paprika, spinazie, komkommer, taugé, wortel, bosui, etc.) handje koriander erbij, en eventueel wat rijstnoedels, dan oprollen en dichtplakken...
Pittig pindasausje in een bakje meenemen voor ernaast en hopla: zeer puike lunch!
Edit -> zoiets dus:
Receptje op twopeasandtheirpod.com
Let me see you stripped down to the bone
Oh, oh, oh, en niet te vergeten... Zodra er weer 'n beetje lekkere tomaten te krijgen zijn: maak panzanella!
Simpele broodsalade waar niemand die ik ken ooit genoeg van krijgt.
Scheur taai geworden stokbrood of ciabatta in stukjes, snij heel erg rijpe tomaten in blokjes en snij wat rode ui en verse basilicum in flinterdunne reepjes.. Door elkaar scheppen.
Twee delen olijfolie mengen met één deel rode wijnazijn, zout en zwarte peper erdoor (en knoflook, mits je collega's daar geen probleem van maken). Dressing door het brood en de tomaten scheppen, flink husselen (met blote handen als je in een rustieke bui bent) en de boel minstens een paar uur in de koelkast laten staan. Nachtje kan ook; kun je het gewoon een avond van tevoren maken.
Erg lekker!
Simpele broodsalade waar niemand die ik ken ooit genoeg van krijgt.
Scheur taai geworden stokbrood of ciabatta in stukjes, snij heel erg rijpe tomaten in blokjes en snij wat rode ui en verse basilicum in flinterdunne reepjes.. Door elkaar scheppen.
Twee delen olijfolie mengen met één deel rode wijnazijn, zout en zwarte peper erdoor (en knoflook, mits je collega's daar geen probleem van maken). Dressing door het brood en de tomaten scheppen, flink husselen (met blote handen als je in een rustieke bui bent) en de boel minstens een paar uur in de koelkast laten staan. Nachtje kan ook; kun je het gewoon een avond van tevoren maken.
Erg lekker!
Let me see you stripped down to the bone
En natuurlijk ook: tabbouleh!
Libanees gerecht met bulgur (sowieso lekker), tomaat, bosui, munt, héééél erg veel peterselie, citroensap en olijfolie.
Libanees gerecht met bulgur (sowieso lekker), tomaat, bosui, munt, héééél erg veel peterselie, citroensap en olijfolie.
Let me see you stripped down to the bone
Ik heb nergens last van neej =) Ik eet gezond en goed uitgebalanceerd, maar slik als enige B12 supplementen, maar dat deed ik ook toen ik vegetariër was en dat doen zelfs vleeseters om zich fitter te voelen => goed voor energie!
Ik wilde vanavond de scrambled tofu proberen van het filmpje, k vond dat er tomaatjes misten dus die heb ik er bij gedaan ^^ Dan smaakt het super lekker, net echt scrambled eggs.. weird joh, das zo lang geleden.
Tabbouleh, is dat koud ook lekker?
Ik wilde vanavond de scrambled tofu proberen van het filmpje, k vond dat er tomaatjes misten dus die heb ik er bij gedaan ^^ Dan smaakt het super lekker, net echt scrambled eggs.. weird joh, das zo lang geleden.
Tabbouleh, is dat koud ook lekker?
* woon op kamers =) denk dat mijn huisbaas er niet zo vrolijk van zal worden als hier een kip rondwandelt in huis =P
Heel soms wil ik bij mijn schoonouders een eitje meepakken, want die hebben zelf kippen en worden goed verzorgd. Alleen wonen ze niet zo dichtbij dat ik ze echt mee kan nemen naar mn eigen huis. Het zou een uitkomst bieden inderdaad, maar vanuit praktische overwegingen gaat dit niet.
Jij woont in een huis? Je weet dat de natuur daarvoor jammerlijk is toegetakeld he.
Ik zou het niet pikken als ik jou was!
Ik zou het niet pikken als ik jou was!
http://steam-cards.com/?click=a07a01
voor gratis spellen
voor gratis spellen
Pfoh jeetje mensen. Nogmaals ik pretendeer niet de wereld te redden maar kies ervoor om zo min mogelijk schade aan te richten.
Meende in [sex] toch iets anders te lezen (maandelijkse huishouding in de knoei)quote:
Ik heb nergens last van neej =) Ik eet gezond en goed uitgebalanceerd, maar slik als enige B12 supplementen, maar dat deed ik ook toen ik vegetariër was en dat doen zelfs vleeseters om zich fitter te voelen => goed voor energie!
Ik wilde vanavond de scrambled tofu proberen van het filmpje, k vond dat er tomaatjes misten dus die heb ik er bij gedaan ^^ Dan smaakt het super lekker, net echt scrambled eggs.. weird joh, das zo lang geleden.
Tabbouleh, is dat koud ook lekker?
Geen ijzer gebrek of zo iets ?
Haha ja dat klopt wel, maar dat is al langer dan ik veganist ben. Ik ben relatief nieuw in het veganisme, dat speelt al langer met mn maandelijkse huishouding =P Ik heb geprikt op ijzer gebrek en geen last van =)
|
|
