CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ja, en zo smaakte het ook. 
Dus geen nieuwe ontdekking of zo.
Dus geen nieuwe ontdekking of zo.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Dat wat je ziet op de tweede foto zou ik ook eerder in de boom hangen voor de vogeltjes ipv zelf opeten 
Op donderdag 7 februari 2013 22:30 schreef wolfrolf het volgende:
Godsamme _O_ wat een baas ben je toch
Op dinsdag 26 februari 2013 15:53 schreef SilentChaos het volgende:
Jij begrijpt _O_
Godsamme _O_ wat een baas ben je toch
Op dinsdag 26 februari 2013 15:53 schreef SilentChaos het volgende:
Jij begrijpt _O_
Vetreep I.P.V vetbol.quote:Op dinsdag 1 maart 2011 18:50 schreef henkde_j het volgende:
Dat wat je ziet op de tweede foto zou ik ook eerder in de boom hangen voor de vogeltjes ipv zelf opeten
_@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/'? '@_
Als ik de foto van de Rettich zie wordt ik bang van je.quote:
Ik maak gelukkig niet veel blunders, of ik vergeet ze gewoon weer snel, dat kan ook. Maar vandaag kwam ik het bewijs tussen mijn foto's tegen. Oja, dacht ik, dat was wel erg stom toen ja. De eerste keer dat ik turnip cake ging maken ontdekte ik dat ik geen rijstmeel in huis had, alleen maar kleefrijstmeel. En in plaats van eerst even te googelen (dan had ik wel beter geweten) ging ik gewoon verder en gebruikte het kleefrijstmeel. Nou, ik kan je nu dus uit eigen ervaring vertellen: da werkt nie!
[ afbeelding ]
Mengsel stijfde niet op en bakken ging ook niet.
Later nog eens gedaan met gewoon rijstmeel en toen ging het precies zoals het moest:
[ link | afbeelding ]
Homemade Turnip Cake
http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/5488909606/#/
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
quote:
[..]
Als ik de foto van de Rettich zie wordt ik bang van je.
http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/5488909606/#/
! 
[b]Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:[/b]
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
Ik hou van pittig eten, en sinds ik een keer een pizza met heel veel peper op heb ik het buitenland, gooi ik zelf ook witte en zwarte peper over een pizza.
Ik stopte zojuist een pizza in de oven en was 'm vergeten te kruiden... Dus ik pak de pepermolen en strooi er zwarte peper overheen, nog een beetje oregano eroverheen en vervolgens pakte ik een busje witte peper... So far so good.
Alleen stuifde de peper de lucht in door de warmte in de oven, zo in mijn ogen... (warmte stijgt)
Ik stopte zojuist een pizza in de oven en was 'm vergeten te kruiden... Dus ik pak de pepermolen en strooi er zwarte peper overheen, nog een beetje oregano eroverheen en vervolgens pakte ik een busje witte peper... So far so good.
Alleen stuifde de peper de lucht in door de warmte in de oven, zo in mijn ogen... (warmte stijgt)
Een ballonvaarder die door de mand valt is nooit grappig...
Probeer eens te pissen daarna... Dat is een nachtje wijdbeens slapen...quote:
Eigen blunder
Sambal maken, pepers snijden zonder handschoenen aan en dan een uurtje later even je lenzen uit proberen te doen.
burgerweeshuis
"de mens heeft geen smaak, tenzij hij opgegeten wordt."
woensdag 26 mei 2010 12:26 schreef Kluts het volgende: Een vicieuze cirkel heeft idd geen invalshoeken.
"de mens heeft geen smaak, tenzij hij opgegeten wordt."
woensdag 26 mei 2010 12:26 schreef Kluts het volgende: Een vicieuze cirkel heeft idd geen invalshoeken.
Na het pepers snijden of het peper eten?quote:
[..]
Probeer eens te pissen daarna... Dat is een nachtje wijdbeens slapen...
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Pepers snijden, handen denken goed gewassen te hebben, verder koken, even pissen, ontdekken dat je je handen NIET goed hebt gewassen,...quote:
[..]
Na het pepers snijden of het peper eten?
burgerweeshuis
"de mens heeft geen smaak, tenzij hij opgegeten wordt."
woensdag 26 mei 2010 12:26 schreef Kluts het volgende: Een vicieuze cirkel heeft idd geen invalshoeken.
"de mens heeft geen smaak, tenzij hij opgegeten wordt."
woensdag 26 mei 2010 12:26 schreef Kluts het volgende: Een vicieuze cirkel heeft idd geen invalshoeken.
Handen wassen helpt nietquote:
[..]
Pepers snijden, handen denken goed gewassen te hebben, verder koken, even pissen, ontdekken dat je je handen NIET goed hebt gewassen,...
Wel als jij ook staand plastquote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Afgelopen zondag: chocola laten aanbranden in de magnetron... Nooit geweten dat je een steen van chocola kreeg dan.
Nou ik wilde koekjes versieren en ik heb een silliconen UFO gekocht (zo ziet het eruit) die in de magnetron kan. Je doet er 2 blokjes chocola in, zet het even in de magnetron en dan zet je het spuitmondje erop en kan je versieren. Dat was tenminste het idee. Helaas stond er niet bij hoe lang het erin moest en heb ik sinds 2 maanden pas een magnetron die ik voornamelijk voor popcorn gebruik. Maar ik ben erachter dat 2,5 minuut op volle kracht toch íets te lang is voor gesmolten chocola.quote:
Waarom doe je dan ook chocolade in de magnetron?
LOLquote:
[..]
Nou ik wilde koekjes versieren en ik heb een silliconen UFO gekocht (zo ziet het eruit) die in de magnetron kan. Je doet er 2 blokjes chocola in, zet het even in de magnetron en dan zet je het spuitmondje erop en kan je versieren. Dat was tenminste het idee. Helaas stond er niet bij hoe lang het erin moest en heb ik sinds 2 maanden pas een magnetron die ik voornamelijk voor popcorn gebruik. Maar ik ben erachter dat 2,5 minuut op volle kracht toch íets te lang is voor gesmolten chocola.
begin eens met 30 seconden op 50%
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hoe?quote:
Gisteren een kip uiteen laten spatten in de oven, vraag me niet hoe
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Het is een combi-apparaat dus oven en magnetron, ik zat er met mn gedachten niet bij dus deed ik de magnetron ook aanquote:
BAM kip ontploft
*trapt open deur in...quote:
[..]
Het is een combi-apparaat dus oven en magnetron, ik zat er met mn gedachten niet bij dus deed ik de magnetron ook aan
BAM kip ontploft
Een echte plofkip dus
Wordt veroorzaakt door de microgolf, die maakt het water tot stoom in de kip en dan plof. Vriend van me zat bij de marine en als die een flinke sweep maakten met de Radar dan wilden er nog al eens meeuwen die te dicht bij het schip kwamen ontploffen omdat de Radar microgolven de meeuw direct in stoom omzet.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Vallende vogels...quote:
Wordt veroorzaakt door de microgolf, die maakt het water tot stoom in de kip en dan plof. Vriend van me zat bij de marine en als die een flinke sweep maakten met de Radar dan wilden er nog al eens meeuwen die te dicht bij het schip kwamen ontploffen omdat de Radar microgolven de meeuw direct in stoom omzet.
Nee, vogels die veranderen in een wolk paarse mist en veren.quote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
ah, jammer. Anders vers vlees voor de barbecue!quote:
[..]
Nee, vogels die veranderen in een wolk paarse mist en veren.
quote:
Wordt veroorzaakt door de microgolf, die maakt het water tot stoom in de kip en dan plof. Vriend van me zat bij de marine en als die een flinke sweep maakten met de Radar dan wilden er nog al eens meeuwen die te dicht bij het schip kwamen ontploffen omdat de Radar microgolven de meeuw direct in stoom omzet.
_@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/'? '@_
Ik ken wel het verhaal dat de magnetron is uitgevonden door onderzoekers die bezig waren met een nieuwe radar en merkten dat hun chocolade repen waren gesmolten. Maar dat het zó heftig is. 
Zelf wel eens een pakje boter laten ontploffen in de magnetron. Je kent dat wel: boter vergeten uit de koelkast te halen. Op het moment zelf dan maar in een botervloot en dan eventjes in de magnetron op laag vermogen. Hoor ik een flinke plof en druipt de boter van de bovenkant naar beneden en zit er een flinke krater in de boter zelf. Ik vermoed dat de rvs botervloot er een handje in gehad heeft, met concentreren van de microgolfen.
Zelf wel eens een pakje boter laten ontploffen in de magnetron. Je kent dat wel: boter vergeten uit de koelkast te halen. Op het moment zelf dan maar in een botervloot en dan eventjes in de magnetron op laag vermogen. Hoor ik een flinke plof en druipt de boter van de bovenkant naar beneden en zit er een flinke krater in de boter zelf. Ik vermoed dat de rvs botervloot er een handje in gehad heeft, met concentreren van de microgolfen.
Ninja-Edit.quote:
Ik ken wel het verhaal dat de magnetron is uitgevonden door onderzoekers die bezig waren met een nieuwe radar en merkten dat hun chocolade repen waren gesmolten. Maar dat het zó heftig is.
Zelf wel eens een pakje boter laten ontploffen in de magnetron. Je kent dat wel: boter vergeten uit de koelkast te halen. Op het moment zelf dan maar in een botervloot en dan eventjes in de magnetron op laag vermogen. Hoor ik een flinke plof en druipt de boter van de bovenkant naar beneden en zit er een flinke krater in de boter zelf. Ik vermoed dat de rvs botervloot er een handje in gehad heeft, met concentreren van de microgolfen.
_@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/' _@/'? '@_
ipv
Kwam een keer laat thuis, maar wilde wel normaal eten aangezien het er die week nog niet van was gekomen. Dacht lekker boontjes, aardappels en een stukje vlees. Aardappels opgezet even op de bank gaan zitten om het nieuws te kijken in slaap gevallen en een uur later wakker geworden door de rookmelder die afging. Pan rustig laten afkoelen buiten op het balkon en met verkoolde aardappels.
Met vriendelijke groet,
Gewoonik
Gewoonik
rookmelder die af gaat omdat ik mn 2e hands grillplaat aan het testen was. met blijkbaar nog een stukje plastic iets ertussen. dat walmt nogal hard.
schilders buiten kwamen al met ladder en al aangerend.
gelukkig al het plastic weer kunnen verwijderen.
schilders buiten kwamen al met ladder en al aangerend.
gelukkig al het plastic weer kunnen verwijderen.
Huisgenoot van me paar jaar terug was verzot op kip, snachts. die kerel presteerde het om het aldoor te vergeten, dat rotding aan te laten branden, daarmee het brandalarm af te laten gaan.
opzich al vervelend, maar dit was een groot pand waar we met n stuk of 50 man woonden, dus hoppa, direct brandweer. na een keer of drie werd de brandweer toch pissig en begonnen ze te dreigen met vrij grote boetes. gelukkig nooit ervan gekomen
opzich al vervelend, maar dit was een groot pand waar we met n stuk of 50 man woonden, dus hoppa, direct brandweer. na een keer of drie werd de brandweer toch pissig en begonnen ze te dreigen met vrij grote boetes. gelukkig nooit ervan gekomen
In de praktijk ook:quote:Op zondag 20 februari 2011 00:18 schreef Ou-Tannu het volgende:
[..]
je kan in theorie zelfs een EI in de oven "koken"
Eieren bakken in de oven
Ik was een keer bezig met een vrij bewerkelijke pastasaus. Met zeevruchten, creme fraiche, was lekker aan het sudderen, zou erg lekker worden. Toen moest ik de (verse) pasta afgieten, pakte de pan zonder pannenlap, brand mijn klauwen en laat de pan vallen. Alle pasta inclusief kookvocht door mijn lekkere saus, kon alles weggooien.
Je had het misschien kunnen herinterpreteren als een soort Italiaanse soep.quote:
[..]
In de praktijk ook:
Eieren bakken in de oven
Ik was een keer bezig met een vrij bewerkelijke pastasaus. Met zeevruchten, creme fraiche, was lekker aan het sudderen, zou erg lekker worden. Toen moest ik de (verse) pasta afgieten, pakte de pan zonder pannenlap, brand mijn klauwen en laat de pan vallen. Alle pasta inclusief kookvocht door mijn lekkere saus, kon alles weggooien.
Smsen en koken werkt niet samen. Olie in de pan zo hard laten verbranden dat t brandalarm afging. En het ook pas doorhebben 2 tellen voordat 't zo blauw stond dat 't alarm afging. Ik stond er notabene naast, autist dat ik ben
(dat was vanavond dus)
(dat was vanavond dus)
Denn was schwer ist, ist auch schön, gut, groß (Beethoven)
// wandelende paradox //
// wandelende paradox //
Ik heb tijdens mijn rondreis in Australië vrij veel gekookt in een dutchoven,
grote pan die je gewoon zo in het vuur kon zetten.
stoofpotten waren heel snel klaar, was zo heet dat water bijna direct ging koken als je de pan in het vuur zette.
Dit ging allemaal eigenlijk altijd wel goed. totdat we opeens mensen brood in zo'n pan zagen bakken. Dat wilde wij ook.
In de supermarkt brooddeeg gehaald, hoefde eigenlijk alleen maar wat water en zout bij,
maar om het goed te laten rijzen eigenlijk ook wat bier. Zaten we alleen zonder bier, maar met whisky zou dat ook wel gaan.
Vuurtje gestookt (overdag terwijl het 35 graden was), een mooie deegbal van alle spullen gekneed en in de pan gelegd, pan in het vuur gezet en dan zou het brood in 30 minuten helemaal gaar zijn.
Na 5 minuten komt er een beetje rook onder de deksel vandaan, maar dat zou vast zo horen.
na 10 minuten komt er wel heel veel rook onder vandaan,
deksel eraf gehaald. Ligt er 1 grote verkoolde bal in. Het was iets te heet.
Wat bleek nou,
je graaft een klein kuiltje in de grond, net ietsjes groter dan de oppervlakte van je pan,
na het opstoken van het vuur haal je er wat gloeiend hout uit, bedek je de bodem van je gat mee,
je zet de pan erop en bovenop de deksel leg je ook wat kooltjes,
Dit laat je 30 minuten staan en dan heb je een heerlijk broodje,
al rijst je deeg niet echt goed door de whisky
grote pan die je gewoon zo in het vuur kon zetten.
stoofpotten waren heel snel klaar, was zo heet dat water bijna direct ging koken als je de pan in het vuur zette.
Dit ging allemaal eigenlijk altijd wel goed. totdat we opeens mensen brood in zo'n pan zagen bakken. Dat wilde wij ook.
In de supermarkt brooddeeg gehaald, hoefde eigenlijk alleen maar wat water en zout bij,
maar om het goed te laten rijzen eigenlijk ook wat bier. Zaten we alleen zonder bier, maar met whisky zou dat ook wel gaan.
Vuurtje gestookt (overdag terwijl het 35 graden was), een mooie deegbal van alle spullen gekneed en in de pan gelegd, pan in het vuur gezet en dan zou het brood in 30 minuten helemaal gaar zijn.
Na 5 minuten komt er een beetje rook onder de deksel vandaan, maar dat zou vast zo horen.
na 10 minuten komt er wel heel veel rook onder vandaan,
deksel eraf gehaald. Ligt er 1 grote verkoolde bal in. Het was iets te heet.
Wat bleek nou,
je graaft een klein kuiltje in de grond, net ietsjes groter dan de oppervlakte van je pan,
na het opstoken van het vuur haal je er wat gloeiend hout uit, bedek je de bodem van je gat mee,
je zet de pan erop en bovenop de deksel leg je ook wat kooltjes,
Dit laat je 30 minuten staan en dan heb je een heerlijk broodje,
al rijst je deeg niet echt goed door de whisky
moest vorige week precies om 7 uur weg. Dus om uurtje of 6 begonnen met eten maken. Aardappeltjes, vlees en groente. Aardappels en groente moesten beide 20 min koken. Dacht in tussentijd ff vlees uit de koelkast pakken. kom ik er achter dat ik helemaal geen vlees gekocht had (vermoed op de band van de appie heijn laten liggen).
Ik denk, groente in de pan, ondertussen snel naar de appie heijn sjeesen (ong 5 min rijden) dus totaal 15-20 min weg precies op tijd dus om alles eruit te halen en het vlees te bakken.
Naja ik in 20 min precies terug, heb ik blijkbaar de pitten waarop de aardappels en groente stonden uitgedraaid
dus geen lekkere aardappeltjes en groente 
Had geen tijd meer om het alsnog te koken en op te eten, vervolgens maar de zooi weggeflikkerd en richting snackbar gerent 
(vermoed op de band van de appie heijn laten liggen).Ik denk, groente in de pan, ondertussen snel naar de appie heijn sjeesen (ong 5 min rijden) dus totaal 15-20 min weg precies op tijd dus om alles eruit te halen en het vlees te bakken.
Naja ik in 20 min precies terug, heb ik blijkbaar de pitten waarop de aardappels en groente stonden uitgedraaid
dus geen lekkere aardappeltjes en groente Had geen tijd meer om het alsnog te koken en op te eten, vervolgens maar de zooi weggeflikkerd en richting snackbar gerent
hardcoholic
Bier doe je er ook niet in voor de alcohol, maar voor de gistsmaakquote:
Ik heb tijdens mijn rondreis in Australië vrij veel gekookt in een dutchoven,
grote pan die je gewoon zo in het vuur kon zetten.
stoofpotten waren heel snel klaar, was zo heet dat water bijna direct ging koken als je de pan in het vuur zette.
Dit ging allemaal eigenlijk altijd wel goed. totdat we opeens mensen brood in zo'n pan zagen bakken. Dat wilde wij ook.
In de supermarkt brooddeeg gehaald, hoefde eigenlijk alleen maar wat water en zout bij,
maar om het goed te laten rijzen eigenlijk ook wat bier. Zaten we alleen zonder bier, maar met whisky zou dat ook wel gaan.
Vuurtje gestookt (overdag terwijl het 35 graden was), een mooie deegbal van alle spullen gekneed en in de pan gelegd, pan in het vuur gezet en dan zou het brood in 30 minuten helemaal gaar zijn.
Na 5 minuten komt er een beetje rook onder de deksel vandaan, maar dat zou vast zo horen.
na 10 minuten komt er wel heel veel rook onder vandaan,
deksel eraf gehaald. Ligt er 1 grote verkoolde bal in. Het was iets te heet.
Wat bleek nou,
je graaft een klein kuiltje in de grond, net ietsjes groter dan de oppervlakte van je pan,
na het opstoken van het vuur haal je er wat gloeiend hout uit, bedek je de bodem van je gat mee,
je zet de pan erop en bovenop de deksel leg je ook wat kooltjes,
Dit laat je 30 minuten staan en dan heb je een heerlijk broodje,
al rijst je deeg niet echt goed door de whisky
Whisky in brood, nog nooit gehoord
niet geprobeerd is altijd mis geschoten,quote:
[..]
Bier doe je er ook niet in voor de alcohol, maar voor de gistsmaak
Whisky in brood, nog nooit gehoord
nu weet ik dus uit ervaring dat whisky erin niet zo goed werkt,
smaak was wel ok,
En waar denk je eigenlijk dat whiskey van gemaakt wordt? Juist, graan.quote:
[..]
Bier doe je er ook niet in voor de alcohol, maar voor de gistsmaak
Whisky in brood, nog nooit gehoord
Dus zo dom is de gedachte nog niet.
Vroegah, toen in bier nog altijd gist zat deed je bier bij het brood om het te laten rijzen, modern gepasteuriseerd en gefilterd pils bevat geen gisten meer.quote:
[..]
Bier doe je er ook niet in voor de alcohol, maar voor de gistsmaak
Belgische bieren vaak wel
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
