CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Weet ik niet, maar wel het beste frituurvet dat in de supermarkt te koop is en dan met name Diamant Plus.
Gewoon zonnebloemolie gebruiken.
❤ Rozen zijn rood ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
Nee, zonnebloemolie moet je in de tank van je dieselauto mikken.quote:
Echt frituren doe je met frituurVET. En het best is verse reuzel. Ossewit is een goede tweede keuze.
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
Jezus ik vond sommige mensen die speciaal merkkleding kopen al erg. Je merk frituurolie is nu ook al belangrijk.
Maakt het uit voor de smaak?
Aviko-frietjes waren voor mij een openbaring omdat ik altijd Euroshopper at
, maar het frituurvet..?
Aviko-frietjes waren voor mij een openbaring omdat ik altijd Euroshopper at
, maar het frituurvet..?
welnee, stel je niet aanquote:Op zondag 2 januari 2011 19:06 schreef Zombiehoofd het volgende:
Jezus ik vond sommige mensen die speciaal merkkleding kopen al erg. Je merk frituurolie is nu ook al belangrijk.
Als je er altijd diepvriesfrieten in mikt ben je sowieso niet echt een fijnproever maar bij verse gesneden frietaardappels (liefst bintjes) maakt de kwaliteit van het vet wel degelijk uit.quote:
Maakt het uit voor de smaak?
Aviko-frietjes waren voor mij een openbaring omdat ik altijd Euroshopper at
Diamant Plus is goed en ook heel praktisch. Want met andere vloeibaren frituurvetten krijg je vaak van die glibberige randjes op je pan. Met Diamant Plus blijft de pan veel langer schoon!
Dan vind ik het wel de moeite waard om eens te proberen, want aan die viezigheid erger ik me idd nogal.quote:
Diamant Plus is goed en ook heel praktisch. Want met andere vloeibaren frituurvetten krijg je vaak van die glibberige randjes op je pan. Met Diamant Plus blijft de pan veel langer schoon!
Ik schenk hem leeg en doe alle onderdelen van de frituurpan (behalve element) in de vaatwasser en het wordt dan mooi schoon.quote:
[..]
Dan vind ik het wel de moeite waard om eens te proberen, want aan die viezigheid erger ik me idd nogal.
ik schenk hem leeg, doe water tot het max. vul-randje erin, een vaatwasblokje erin, aanzetten en bubbelen maarquote:
[..]
Ik schenk hem leeg en doe alle onderdelen van de frituurpan (behalve element) in de vaatwasser en het wordt dan mooi schoon.
net zo schoon, veel minder werk
Geen vaatwasser, plus weinig losse onderdelen in dat ding, plus de aanwezigheid van vaste lastige onderdelen waar je amper achter en onder komt... Frituurpan schoonmaken is a bitchquote:
[..]
Ik schenk hem leeg en doe alle onderdelen van de frituurpan (behalve element) in de vaatwasser en het wordt dan mooi schoon.
.Tip van Mirjam klinkt goed!
Ja dat klopt voor de binnenkant. Maar de buitenkant en het deksel etc? Ik heb een kunststofbehuizing. Met rvs bak. In de vaatwasser zetten is één minuut werk.quote:
[..]
ik schenk hem leeg, doe water tot het max. vul-randje erin, een vaatwasblokje erin, aanzetten en bubbelen maar
net zo schoon, veel minder werk
wel opletten dat het niet gaat overkoken, dan word het zo'n smeerbende.quote:
[..]
ik schenk hem leeg, doe water tot het max. vul-randje erin, een vaatwasblokje erin, aanzetten en bubbelen maar
net zo schoon, veel minder werk
Dit topic ging dan ook over verse friet (gefrituurd) en niet over patat (gebakken aardappels).quote:
Ik bood een lekkerder alternatiefquote:
[..]
Dit topic ging dan ook over verse friet (gefrituurd) en niet over patat (gebakken aardappels).
“Specialization is for insects”.—Robert Heinlein
Element? In een echte frituurpan zit geen element.quote:
[..]
Ik schenk hem leeg en doe alle onderdelen van de frituurpan (behalve element) in de vaatwasser en het wordt dan mooi schoon.
Hier gaat eens in de zoveel tijd het frituurvet eruit (we schenken het in oude conservenblikken en laten het zooitje stollen) en dan het mandje en pan even uitkoken met afwasmiddel; eventueel nog even naboenen met een Brillo-sponsje; het emaille wil soms wat hardnekkige aanbaksels vasthouden. Mandje, pan en deksel kunnen voor extra vetvrijheid nog een rondje afwasmachine krijgen...
Vers vet doen we er wel in als we weer gaan frituren.
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
Dan heb je waarschijnlijk nog nooit een echte frituur gezien want daar hangt wel degelijk een element in ( die rechtstreeks verbonden is met de thermostaat). Jouw idee van frietpan is waarschijnlijk een huishoudelijk Moulinex geval.quote:
[..]
Element? In een echte frituurpan zit geen element.
Als je op je 45e aan een hartaanval wil overlijdenquote:
[..]
Nee, zonnebloemolie moet je in de tank van je dieselauto mikken.
Echt frituren doe je met frituurVET. En het best is verse reuzel. Ossewit is een goede tweede keuze.
❤ Rozen zijn rood ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
❤ Viooltjes zijn blauw ❤
❤ Kristel, ik hou van jou! ❤
Mijn grootouders zijn allemaal (behalve opa aan moederszijde, die kwam onder een autobus) netjes 85 geworden.
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
Overslijtbaar misschien, maar geen frituur.quote:
Moulinex?
Nee joh, gewoon een degelijke BK. Onverslijtbaar.
[ afbeelding ]
Dit is gewoon een pan met frituurkorf, succes met het regelen van de juiste temperatuur.
Maar aangezien je met reuzel frituurt zal een temperatuur van boven de 180 graden je ook aan je reet roesten.
En waar lees je in mijn reactie "frituur"? FrituurPAN, ja.quote:
[..]
Overslijtbaar misschien, maar geen frituur.
Dit is gewoon een pan met frituurkorf, succes met het regelen van de juiste temperatuur.
Maar aangezien je met reuzel frituurt zal een temperatuur van boven de 180 graden je ook aan je reet roesten.
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
Ik weet niet of ik moet lachen of huilen om deze postquote:Op zondag 2 januari 2011 19:15 schreef Microtubuli het volgende:
[..]
Als je er altijd diepvriesfrieten in mikt ben je sowieso niet echt een fijnproever maar bij verse gesneden frietaardappels (liefst bintjes) maakt de kwaliteit van het vet wel degelijk uit.
In de letterlijke betekenis heb je inderdaad gelijkquote:
[..]
En waar lees je in mijn reactie "frituur"? FrituurPAN, ja.
Maar je loopt wel 3 frituurgeneraties achter als je zoiets nog gebruikt.
Waarom, wat is er mis mee?quote:
[..]
Ik weet niet of ik moet lachen of huilen om deze post
Klopt. Maar ik loop liever wat achter en kan smakelijke frieten serveren in plaats van die "verantwoorde" zooi die men je in de snackbar (verplicht) voor moet schotelen.quote:
[..]
In de letterlijke betekenis heb je inderdaad gelijk
Maar je loopt wel 3 frituurgeneraties achter als je zoiets nog gebruikt.
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
Veel snackbarfriet is idd ondermaats, maar zelf kun je ook nog heel smakelijke friet maken met vloeibare frituurvetten en een goede friteuse. Wekelijks reuzel en ossewit gebruiken is gewoon een aanslag op je gezondheid, dat is het me niet waard hoeveel ik ook van friet hou.quote:Op zondag 2 januari 2011 23:05 schreef Daffodil31LE het volgende:
[..]
Klopt. Maar ik loop liever wat achter en kan smakelijke frieten serveren in plaats van die "verantwoorde" zooi die men je in de snackbar (verplicht) voor moet schotelen.
Maar goed: Ik krijg er honger van, dus de pan gaat nog even op het vuur...
Haha, U schakelt nog. Test een DAF !
wekelijks patat?quote:
[..]
Veel snackbarfriet is idd ondermaats, maar zelf kun je ook nog heel smakelijke friet maken met vloeibare frituurvetten en een goede friteuse. Wekelijks reuzel en ossewit gebruiken is gewoon een aanslag op je gezondheid, dat is het me niet waard hoeveel ik ook van friet hou.
Waarom zou dat een aanslag zijn op je gezondheid?quote:
[..]
Veel snackbarfriet is idd ondermaats, maar zelf kun je ook nog heel smakelijke friet maken met vloeibare frituurvetten en een goede friteuse. Wekelijks reuzel en ossewit gebruiken is gewoon een aanslag op je gezondheid, dat is het me niet waard hoeveel ik ook van friet hou.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Omdat het verkeerde ongezonde vetten bevat.quote:
[..]
Waarom zou dat een aanslag zijn op je gezondheid?
Hmm, ik bak altijd oliebollen in dergelijke pan. Ik kan hem exact op 180 graden houden (gecontroleerd met thermometer), zelf beter dan met een dedicated frituurapparaat waarvan het element alleen maar aan en uit kan.quote:
Overslijtbaar misschien, maar geen frituur.
Dit is gewoon een pan met frituurkorf, succes met het regelen van de juiste temperatuur.
Maar aangezien je met reuzel frituurt zal een temperatuur van boven de 180 graden je ook aan je reet roesten.
Geoxideerde onverzadidigde vetten zijn pas ongezond. Er is helemaal niks mis met verzadigde vetten (en dan dus niet de verzadigd vetten die gehard zijn door middel van hydrogenering), ze zijn niet ongezond. Dat is vooral een hardnekkige fabel, die corrupte instanties zoals het Voedingscentrum maar al te graag in leven houden.quote:
Omdat het verkeerde ongezonde vetten bevat.
[ Bericht 4% gewijzigd door Bolkesteijn op 03-01-2011 04:32:42 ]
Nee, er zitten geen transvetten inquote:
[..]
Omdat het verkeerde ongezonde vetten bevat.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jep, en als je kijk wie er achter het voedingscentrum zitten (de industrie) is dat niet zo verbazingwekkend.quote:Op maandag 3 januari 2011 04:27 schreef Bolkesteijn het volgende:
Geoxideerde onverzadidigde vetten zijn pas ongezond. Er is helemaal niks mis met verzadigde vetten (en dan dus niet de verzadigd vetten die gehard zijn door middel van hydrogenering), ze zijn niet ongezond. Dat is vooral een hardnekkige fabel, die corrupte instanties zoals het Voedingscentrum maar al te graag in leven houden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dus volgens jullie is vloeibare boter en frietvet alleen maar marketing en zijn de vaste varianten net zo gezond of zelfs gezonder?
Dit is veul beter :
Philips Airfryer
Voordeel: Lekker friet (oh shit nee, het is patat) eten in het weekend met friko's en kaassouflé's, zonder een druppeltje vet te gebruiken
Gewoon een portable hete luchtoven, het kost wat, maar door veel te gebruiken heb je het geld er eerder uit
Philips Airfryer
Voordeel: Lekker friet (oh shit nee, het is patat) eten in het weekend met friko's en kaassouflé's, zonder een druppeltje vet te gebruiken
Gewoon een portable hete luchtoven, het kost wat, maar door veel te gebruiken heb je het geld er eerder uit
Dat zwarte bakbeest bij ons in de keuken is dus nog eens een klap gezonder, danquote:Dus volgens jullie is vloeibare boter en frietvet alleen maar marketing en zijn de vaste varianten net zo gezond of zelfs gezonder?
welk frituurvet of flesje zonnebloemolie die nu nog geadviseerd word
Goed dat je het patat noemt want wat er uit dat ding komt is in de verste verte niet met friet te vergelijken. Diepvriesproducten lukken inderdaad prima (omdat het in feite een krachtige heteluchtoven is) maar vers gesneden aardappels hoef je echt niet te proberen, serieus niet te vreten. Uitgedroogde aardappelreepjes krijg je eruit die nog het meest op gebakken aardappels lijken (hoewel gebakken in een pan lekkerder is).quote:
Dit is veul beter :
[ afbeelding ]
Philips Airfryer
Voordeel: Lekker friet (oh shit nee, het is patat) eten in het weekend met friko's en kaassouflé's, zonder een druppeltje vet te gebruiken
Gewoon een portable hete luchtoven, het kost wat, maar door veel te gebruiken heb je het geld er eerder uit
Nee, geharde plantaardige olie is ongezondquote:
Dus volgens jullie is vloeibare boter en frietvet alleen maar marketing en zijn de vaste varianten net zo gezond of zelfs gezonder?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Hoe vaak eet jij die snacks dan wel niet?quote:
Dit is veul beter :
[ afbeelding ]
Philips Airfryer
Voordeel: Lekker friet (oh shit nee, het is patat) eten in het weekend met friko's en kaassouflé's, zonder een druppeltje vet te gebruiken
Gewoon een portable hete luchtoven, het kost wat, maar door veel te gebruiken heb je het geld er eerder uit
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Als jij de patat daaruit lekker vindt, heb je nog nooit van je leven goeie friet gehad.quote:
Dit is veul beter :
[ afbeelding ]
Philips Airfryer
Voordeel: Lekker friet (oh shit nee, het is patat) eten in het weekend met friko's en kaassouflé's, zonder een druppeltje vet te gebruiken
Gewoon een portable hete luchtoven, het kost wat, maar door veel te gebruiken heb je het geld er eerder uit
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jammer dat je op mannen valt. Ik vind je steeds leuker iig.quote:
[..]
Als jij de patat daaruit lekker vindt, heb je nog nooit van je leven goeie friet gehad.
Bij die pan dacht ik aan de Tefal Actifry.
Tefal Actifry (hete lucht friteuse)
Nog maar een jaartje geleden geopend trouwens. Liever eens in de maand een lekkere vette hap dan wekelijks dit soort meuk naar binnen moeten stouwen. Het is ook gewoon niks.
Maar goed, als iemand er blij mee is, waarom ook niet. Maar het duurt nooit lang.
Un certain jeune homme
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Saint-Mandé, 6 octobre 1929 - Paris, 7 août 2010.
Als je teveel denkt aan de tijd die je nog hebt vergeet je te leven.
Jij had toch al een vriendje?quote:Op dinsdag 4 januari 2011 01:00 schreef Staal het volgende:
[..]
Jammer dat je op mannen valt. Ik vind je steeds leuker iig.
Ach het zal een verbetering zin tov Ovenfriet, dat smaakt zoals natte honden ruikenquote:Bij die pan dacht ik aan de Tefal Actifry.
Tefal Actifry (hete lucht friteuse)
Nog maar een jaartje geleden geopend trouwens. Liever eens in de maand een lekkere vette hap dan wekelijks dit soort meuk naar binnen moeten stouwen. Het is ook gewoon niks.
Maar goed, als iemand er blij mee is, waarom ook niet. Maar het duurt nooit lang.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
|
|
