CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Deze week ga ik weer eens wat nieuwe recepten uitproberen, heb er zin in 
Zondag: Tagliatelle met ragú alla Bolognese
Maandag: Zelfgemaakte pizza Margharita naar het recept van John Lanzafame
Dinsdag: Stoofpot van spruitjes, ui, krieltjes, zoete aardappel en braadworst
Woensdag: Buffalo wings naar recept van Gordon Ramsay met aardappelpuree en salade
Donderdag: Rode bietensoep met stevig brood
Vrijdag: Biefstuk stroganoff met frites
Zaterdag: Thaise groene curry met rijst
Zondag: Tagliatelle met ragú alla Bolognese
Maandag: Zelfgemaakte pizza Margharita naar het recept van John Lanzafame
Dinsdag: Stoofpot van spruitjes, ui, krieltjes, zoete aardappel en braadworst
Woensdag: Buffalo wings naar recept van Gordon Ramsay met aardappelpuree en salade
Donderdag: Rode bietensoep met stevig brood
Vrijdag: Biefstuk stroganoff met frites
Zaterdag: Thaise groene curry met rijst
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Nieuw jaar, nieuwe kansen, wij gaan ook weer aan de slag met weekemenu's, dan hoef ik in ieder geval niet meer na te denken wat ik moet koken na een lange dag lesgeven 
Deze week een saai lijstje want de restjes uit de koelkast/vriezer moeten maar eens op:
Vandaag: zelfgebakken pizza's, ik met courgette/paprika/ui/ham, lief met ham/salami/gehakt
Maandag: bami met kip
Dinsdag: sperzieboontjes met geroosterde aardappels en een karbonade
Woensdag: risotto met kip/courgette
Donderdag: zuurkool met knolselderijpuree, rookworst en zure room
Vrijdag: Gestoomde groente uit de diepvries (bloemkool/broccoli/boontjes/worteltjes) met friet en vissticks
Edit - ik ontdekte nog een knolselderij, die moest er nog ergens in
[ Bericht 12% gewijzigd door #ANONIEM op 02-01-2011 13:48:19 ]
Deze week een saai lijstje want de restjes uit de koelkast/vriezer moeten maar eens op:
Vandaag: zelfgebakken pizza's, ik met courgette/paprika/ui/ham, lief met ham/salami/gehakt
Maandag: bami met kip
Dinsdag: sperzieboontjes met geroosterde aardappels en een karbonade
Woensdag: risotto met kip/courgette
Donderdag: zuurkool met knolselderijpuree, rookworst en zure room
Vrijdag: Gestoomde groente uit de diepvries (bloemkool/broccoli/boontjes/worteltjes) met friet en vissticks
Edit - ik ontdekte nog een knolselderij, die moest er nog ergens in
[ Bericht 12% gewijzigd door #ANONIEM op 02-01-2011 13:48:19 ]
Zondag: Rollade met aardappeldingetjes uit de vriezer die op moeten en salade
Maandag: zuurkool met worst
Dinsdag: Pasta + bolognesesaus.
Rest van de week vullen we nog in.
Maandag: zuurkool met worst
Dinsdag: Pasta + bolognesesaus.
Rest van de week vullen we nog in.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Maandag: Zuurkooltaart (restant van zondag)
Dinsdag: Pasta met gorgonzola en peer
Woensdag: couscous met pittige boontjes en korma
Donderdag: nasi met pindasaus en kipsate uit de grillpan
Vrijdag/Zaterdag/Zondag: uit eten in Durbuy, weekendje weg
Dinsdag: Pasta met gorgonzola en peer
Woensdag: couscous met pittige boontjes en korma
Donderdag: nasi met pindasaus en kipsate uit de grillpan
Vrijdag/Zaterdag/Zondag: uit eten in Durbuy, weekendje weg
Ja doei.
Zo, het heeft wat moeite gekost deze keer om het weer te bedenken, maar ik weet dat ik die tijd er weer drie keer uithaal omdat ik een week niet meer na hoef te denken over het eten. Vorige week weer bijna helemaal opgevolgd.
Nieuwe week, nieuwe kansen.
-------------------
Zo: Prei/pastinaaksoep. Stokbrood kaas/ui. Paprika/linzensalade.
Ma: Turkse ovenschotel met cashewnoten. Yoghurt-komkommersalade. [gaat nog steeds niet vervelen
]
Di: Spicy pompoenstoofschotel. (Yoghurt met appel en rozijnen.)
Wo: Wok paksoi en tofu in zwartebonensaus. Rijst.
Do: Pompoensoep. Tosti's met gember.
Vr: Gember en paksoi in cashew-pindasaus. Noodles.
Za: Op vakantie!
Wat ik eet is nog een verassing, dus. 
Vorige week weer bijna helemaal opgevolgd.Nieuwe week, nieuwe kansen.
-------------------
Zo: Prei/pastinaaksoep. Stokbrood kaas/ui. Paprika/linzensalade.
Ma: Turkse ovenschotel met cashewnoten. Yoghurt-komkommersalade. [gaat nog steeds niet vervelen
]Di: Spicy pompoenstoofschotel. (Yoghurt met appel en rozijnen.)
Wo: Wok paksoi en tofu in zwartebonensaus. Rijst.
Do: Pompoensoep. Tosti's met gember.
Vr: Gember en paksoi in cashew-pindasaus. Noodles.
Za: Op vakantie!
Wat ik eet is nog een verassing, dus.
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
maandag: zelfgemaakte pizza met geitenkaas, paprika, champignons
dinsdag: pasta met geitenkaas en coburgerham uit de oven, erbij een groene salade
woensdag: gadogado
donderdag: boerenkool met worst
vrijdag: ovenschotel aardappel, kip, feta, rode ui, olijf, tomaat, knof
zaterdag: uit eten, Thais
zondag: bij een vriendin
[ Bericht 11% gewijzigd door Xennia op 02-01-2011 21:26:11 ]
dinsdag: pasta met geitenkaas en coburgerham uit de oven, erbij een groene salade
woensdag: gadogado
donderdag: boerenkool met worst
vrijdag: ovenschotel aardappel, kip, feta, rode ui, olijf, tomaat, knof
zaterdag: uit eten, Thais
zondag: bij een vriendin
[ Bericht 11% gewijzigd door Xennia op 02-01-2011 21:26:11 ]
je krijgt er vanzelf handigheid in!quote:Op zondag 2 januari 2011 16:54 schreef soapie het volgende:
Ik vind dat maar lastig om voor de hele week wat te verzinnen, heb al moeite met 1 dag....
Ja doei.
Ik zou het toch een keer proberen als je het wat lijkt. Het kost even wat moeite, dat is waar, maar het is voor mij en de rest hier juist makkelijker uiteindelijk. Je kijkt welke ingrediënten je over hebt en die geven je weer inspiratie wat je daarmee kan doen. En dat kleine half uurtje per week dat je erover na moet denken haal je er makkelijk uit.quote:
Ik vind dat maar lastig om voor de hele week wat te verzinnen, heb al moeite met 1 dag....
Vooral als je alleen woont en er niet zo van houdt om meerdere dagen achter elkaar hetzelfde te eten is het ideaal.
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
ZondagDonerschotel
MaandagTuinkruiden worstjes met gebakken aardappels en blikgroente
DinsdagNasi met sate en casave
WoensdagBoerenkool met rookworst
DonderdagNasi met babi pagang
VrijdagTomatensoep met brood
ZaterdagBerner worstjes met gebakken aardappels en spinazie
MaandagTuinkruiden worstjes met gebakken aardappels en blikgroente
DinsdagNasi met sate en casave
WoensdagBoerenkool met rookworst
DonderdagNasi met babi pagang
VrijdagTomatensoep met brood
ZaterdagBerner worstjes met gebakken aardappels en spinazie
Ben heel blij dat ik weer wat bedacht heb 
menn meer dan een half uur over gedaan.
Morgen de voorraadkast in voor de rest
Do: nog geen idee
Vrij: Griekse salade met vlees uit de vriezer (kan mijn handen niet meer in de vriezer krijgen)
Zat: Zelfgemaakte pizza met sowieso japaleno's op de ene en salami op de andere
Zon: Iets uit voorraadkast klaargemaakt door mijn Mr.
Ma: Preischotel met aardappels en kerriesausje uit oven.
Di: Portie sperziebonen uit vriezer ws met beeflapjes een rendangsausje
Wo: Eten we uit de vriezer (restjes ivm college)
menn meer dan een half uur over gedaan.Morgen de voorraadkast in voor de rest
Do: nog geen idee
Vrij: Griekse salade met vlees uit de vriezer (kan mijn handen niet meer in de vriezer krijgen
)Zat: Zelfgemaakte pizza met sowieso japaleno's op de ene en salami op de andere
Zon: Iets uit voorraadkast klaargemaakt door mijn Mr.
Ma: Preischotel met aardappels en kerriesausje uit oven.
Di: Portie sperziebonen uit vriezer ws met beeflapjes een rendangsausje
Wo: Eten we uit de vriezer (restjes ivm college)
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
De spicy pompoenstoofschotel van rijsttafel en de ovenschotel aardappel/kip/feta/etc van Xennia klinken interessant, receptjes indien niet teveel moeite? 
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Het recept is ooit ontstaan toen ik geen zin had om boodschappen te doen. Hij is heel makkelijk te varieren afhankelijk van wat je in huis hebt.quote:
De spicy pompoenstoofschotel van rijsttafel en de ovenschotel aardappel/kip/feta/etc van Xennia klinken interessant, receptjes indien niet teveel moeite?
Boen aardappels schoon en kook ze 15 min voor. Snijd ze daarna in 4 stukken.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd kipfilet in reepjes (of gebruik kluifjes, of gebruik geen kip en maak er een lekker bijgerecht van) en bak ze bruin.
Snijd tomaatjes door de helft, rode ui in ringen, groene olijven
snijd verse tijm of peterselie
snijd feta.
Vermeng alle ingredienten. Pers knoflookteentjes er boven uit. Voeg wat olijfolie, balsemico-azijn, peper en zout toe. Doe alles op een bakplaat met bakpapier en bak in de oven tot de aardappels bruin zijn.
Nieuwe ronde, nieuwe kansen:
Zaterdag: Gehaktbal, spruiten, gekookte aardappeltjes
Zondag: Kip uit de oven met couscous
Maandag: Restje van zondag
Dinsdag: Ovenpatat van Ainsley met haricot verts en een hamburger met gecarameliseerde uien
Woensdag: Potato Apple Savory-pie
Donderdag: Fishpie
Vrijdag: Warme bonensalade met mozzarella en knoflook
Zaterdag: Gehaktbal, spruiten, gekookte aardappeltjes
Zondag: Kip uit de oven met couscous
Maandag: Restje van zondag
Dinsdag: Ovenpatat van Ainsley met haricot verts en een hamburger met gecarameliseerde uien
Woensdag: Potato Apple Savory-pie
Donderdag: Fishpie
Vrijdag: Warme bonensalade met mozzarella en knoflook
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Oh ik had je antwoord tot nu toe gemist! Dank je wel voor het uittikkenquote:Op zondag 2 januari 2011 22:24 schreef Xennia het volgende:
[..]
Het recept is ooit ontstaan toen ik geen zin had om boodschappen te doen. Hij is heel makkelijk te varieren afhankelijk van wat je in huis hebt.
Boen aardappels schoon en kook ze 15 min voor. Snijd ze daarna in 4 stukken.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd kipfilet in reepjes (of gebruik kluifjes, of gebruik geen kip en maak er een lekker bijgerecht van) en bak ze bruin.
Snijd tomaatjes door de helft, rode ui in ringen, groene olijven
snijd verse tijm of peterselie
snijd feta.
Vermeng alle ingredienten. Pers knoflookteentjes er boven uit. Voeg wat olijfolie, balsemico-azijn, peper en zout toe. Doe alles op een bakplaat met bakpapier en bak in de oven tot de aardappels bruin zijn.
Het klinkt erg lekker, ik ga het binnenkort eens proberen
"Dijenkletserextravaganza!" - V1z
Ik heb 'm nog niet gemaakt (moest m'n weekmenu veranderen) dus ik heb nog geen receptquote:
De spicy pompoenstoofschotel van rijsttafel en de ovenschotel aardappel/kip/feta/etc van Xennia klinken interessant, receptjes indien niet teveel moeite?
Waarschijnlijk morgen.
Fok!-reputatiemeter van Rijsttafel:
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Slecht [-----X----------------------------------------------------------] Goed
Nieuwe week, vanaf morgen tot en met vrijdag de 14de.
Zat (Eters) kiprollade, haricot verts, gebakken aardappels. Toetje: NY cheesecake
Zon: Zelfgebakken focaccia met veel groenten (geroosterde paprika, cherrytomaat, kappertjes, rode peper, gedroogde tomaatjes, olijven, verse munt en parmezaanse kaas), Buffelmozzarella met basilicumpesto en knolselderijsalade met gedroogde ham.
Maand: tartaartjes met langzaam geroosterde wortels uit de oven en knolselderijpuree.
Dins: broccolisoep met geitenkaas en knoflookbrood.
Woens: Venkelratatouille met gebakken vis.
Dond: Goed gevulde waldorfsalade met zelfgebakken brood en boter
Vrij: ..? wrs iets makkelijks als diepvriespizza of een kliekje wat in de vriezer ligt.
Zat (Eters) kiprollade, haricot verts, gebakken aardappels. Toetje: NY cheesecake
Zon: Zelfgebakken focaccia met veel groenten (geroosterde paprika, cherrytomaat, kappertjes, rode peper, gedroogde tomaatjes, olijven, verse munt en parmezaanse kaas), Buffelmozzarella met basilicumpesto en knolselderijsalade met gedroogde ham.
Maand: tartaartjes met langzaam geroosterde wortels uit de oven en knolselderijpuree.
Dins: broccolisoep met geitenkaas en knoflookbrood.
Woens: Venkelratatouille met gebakken vis.
Dond: Goed gevulde waldorfsalade met zelfgebakken brood en boter
Vrij: ..? wrs iets makkelijks als diepvriespizza of een kliekje wat in de vriezer ligt.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Klinkt weer goed, DE
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik heb het volste vertrouwen in je broodbakkunstenquote:
[..]
zondag eens zien of ik zelf een focaccia kan produceren
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Zat: kip kerrie met bonen en rijst
Zo: ovenfriet met paprika en schnitzel
Ma: pasta met gamba's, bieslook en erwten
Di: Witlof ovenschotel
Wo: Paksoi met tauge en nasivlees
Do: Provencaasle kip
Vr: Pizza
Mn eerste weekmenu, kijken hoeveel er van terecht komt
Zo: ovenfriet met paprika en schnitzel
Ma: pasta met gamba's, bieslook en erwten
Di: Witlof ovenschotel
Wo: Paksoi met tauge en nasivlees
Do: Provencaasle kip
Vr: Pizza
Mn eerste weekmenu, kijken hoeveel er van terecht komt
- I'm buttwalking... is that a crime? -
-Never underestimate the predictability of stupidity-
-Never underestimate the predictability of stupidity-
De snert en Aardappel anders zijn van plek geruild en de boerenkool komt te vervallen, omdat de klussers voor vijven alweer verdwijnenquote:
In het nieuwe jaar gaan we weer beginnen met weekmenu's
Zo 02-01: Chinees (dan ben ik jarig)
Ma 03-01: Kip uit de oven met aardappeltjes
Di 04-01: Goulash met rijst
Wo 05-01: Snert
Do 06-01: Aardappel anders
Vr 07-01: Spaghetti
Za 08-01: Boerenkool (de hele dag klussers over de vloer)
Nieuw lijstje, met hindernissen deze week:
Za 08-01 Chicken tonight met rijst (iets zegt mij dat ik na het klussen geen zin meer heb om uitgebreid in de keuken te staan
)Zo 09-01 Eten bij vrienden
Ma 10-01 Naar het ziekenhuis, ik eet bij mijn ouders, vriend kookt zelf
Di 10-01 Omdat ik bij mijn ouders overnacht, eet ik daar nog, vriend kookt zelf
Wo 10-01 Pasta met romige saus met kip en paddestoelen
Do 11-01 Schnitzel met aardappeltjes en roerbakgroenten
Vr 12-01 Quiche met een salade
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Doe je dat met een bepaald soort meel?quote:
[..]
zondag eens zien of ik zelf een focaccia kan produceren
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Zaterdag:Vooraf tomatensoep, daarna gegrilde verse tonijn met lauwwarme salade nicoise
Zondag: Vegetarische moussaka bij mn moeder
Maandag: Curry van pompoen, broccoli, bloemkool, ui etc en pandanrijst
Dinsdag: Gebakken aardappels, spitskool met een witte roux gebonden, braadworst
Woensdag: Lasagne met gehakte aubergine & courgette
Donderdag: Pizza met gegrilde groenten en geitenkaas
Vrijdag: Tortilla espanola en salade
Zaterdag: Stamppot bietjes met gehaktbal en gebakken uien
Zondag: Vegetarische moussaka bij mn moeder
Maandag: Curry van pompoen, broccoli, bloemkool, ui etc en pandanrijst
Dinsdag: Gebakken aardappels, spitskool met een witte roux gebonden, braadworst
Woensdag: Lasagne met gehakte aubergine & courgette
Donderdag: Pizza met gegrilde groenten en geitenkaas
Vrijdag: Tortilla espanola en salade
Zaterdag: Stamppot bietjes met gehaktbal en gebakken uien
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
heb gewoon biobloem die ik wilde gebruiken.quote:
[..]
Doe je dat met een bepaald soort meel?
Moet binnenkort weer eens naar de molen, daar haal ik oa volkorenmeel, maismeel en speltvolkorenbloem (dat heb ik wel nog, ga ik zondagochtend speltpannenkoekjes mee maken met griekse yoghurt en honing en blauwe bessen erop
) waar ik mijn broden mee bak.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Dan wil ik een receptjequote:
[..]
heb gewoon biobloem die ik wilde gebruiken.
Moet binnenkort weer eens naar de molen, daar haal ik oa volkorenmeel, maismeel en speltvolkorenbloem (dat heb ik wel nog, ga ik zondagochtend speltpannenkoekjes mee maken met griekse yoghurt en honing en blauwe bessen erop
Ben pas naar de molen geweest en ben al druk geweest met je broodjes te bakken
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
waarvan t receptje? die pannekoekjes?quote:
[..]
Dan wil ik een receptje
Ben pas naar de molen geweest en ben al druk geweest met je broodjes te bakken
die baseer ik hier een beetje op: http://www.channel4.com/f(...)ones-recipe_p_1.html
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Woensdag: Werkelijk geen idee meerquote:
Zondag: Rollade met aardappeldingetjes uit de vriezer die op moeten en salade
Maandag: zuurkool met worst
Dinsdag: Pasta + bolognesesaus.
Rest van de week vullen we nog in.
. Donderdag: Braadworst, krieltjes + wortels
Vrijdag: Enchilada's
Zaterdag: Grand' Italia Pizza
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Nee van de focacciaquote:
[..]
waarvan t receptje? die pannekoekjes?
die baseer ik hier een beetje op: http://www.channel4.com/f(...)ones-recipe_p_1.html
daar gebruik ik nu deeg van de AH voor die voor pizza's en focaccia is.
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
ik zal zondag eens zien wat ik ervan brouw en als t gelukt is laat ik het je wetenquote:
[..]
Nee van de focaccia
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Vrijdag: rode kool, sperziebonen, kiprollade met champignons en ui, luie wijven piepers
Zaterdag: Snert
Zondag: nasi met lamsvlees
Maandag: Zuurkoolovenschotel
Dinsdag: spruiten met lever
Woensdag: spaghetti
Donderdag: Brood, haring en een broccolisoep
Zoiets, de dagen kunnen verschillen
Zaterdag: Snert
Zondag: nasi met lamsvlees
Maandag: Zuurkoolovenschotel
Dinsdag: spruiten met lever
Woensdag: spaghetti
Donderdag: Brood, haring en een broccolisoep
Zoiets, de dagen kunnen verschillen
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ma: Bami
Di: Gekookte worteltjes, aard puree en vis
Wo: Stamppot rauwe andijvie met een slavinkje
Do: Lasagna, groentemix en gehakt
Vr: Boerenkool met magere rookworst
Za: Macaroni met groentpakket en gehakt
Zo: Goulash met basmati rijst
Di: Gekookte worteltjes, aard puree en vis
Wo: Stamppot rauwe andijvie met een slavinkje
Do: Lasagna, groentemix en gehakt
Vr: Boerenkool met magere rookworst
Za: Macaroni met groentpakket en gehakt
Zo: Goulash met basmati rijst
hee zaterdagquote:Op vrijdag 7 januari 2011 16:05 schreef Aphrodyte het volgende:
Zaterdag:Vooraf tomatensoep, daarna gegrilde verse tonijn met lauwwarme salade nicoise
Zondag: Vegetarische moussaka bij mn moeder
Maandag: Curry van pompoen, broccoli, bloemkool, ui etc en pandanrijst
Dinsdag: Gebakken aardappels, spitskool met een witte roux gebonden, braadworst
Woensdag: Lasagne met gehakte aubergine & courgette
Donderdag: Pizza met gegrilde groenten en geitenkaas
Vrijdag: Tortilla espanola en salade
Zaterdag: Stamppot bietjes met gehaktbal en gebakken uien
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
2 wijzigingen aangebracht voor donderdag en vrijdagquote:
Nieuwe week, vanaf morgen tot en met vrijdag de 14de.
Zat (Eters) kiprollade, haricot verts, gebakken aardappels. Toetje: NY cheesecake
Zon: Zelfgebakken focaccia met veel groenten (geroosterde paprika, cherrytomaat, kappertjes, rode peper, gedroogde tomaatjes, olijven, verse munt en parmezaanse kaas), Buffelmozzarella met basilicumpesto en knolselderijsalade met gedroogde ham.
Maand: tartaartjes met langzaam geroosterde wortels uit de oven en knolselderijpuree.
Dins: broccolisoep met geitenkaas en knoflookbrood.
Woens: Venkelratatouille met gebakken vis.
Dond: Goed gevulde waldorfsalade met zelfgebakken brood en boter zalmsalade (zalm, augurk, paprika, bleekselderij, gekookt eitje etc) met brood en sla
Vrij: ..? wrs iets makkelijks als diepvriespizza of een kliekje wat in de vriezer ligt. Ga ouderwetse kippensoep maken.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Gelukt!quote:
[..]
Nee van de focaccia
En hartstikke simpel.
Recept: 250 gr tarwebloem, 2.5 gr gedroogde gist, 5 gr fijn zout, 162.5 ml lauw water, halve eetepel olijfolie.
Alles, minus de olie, bij elkaar en een kleverig deeg maken. Olie erbij en in 10 minuten tot een mooi zijdeglad deeg kneden (is wel wat sticky) Daarna in een kom (beetje olie aan de zijkanten en t brood licht coaten met olijfolie) en laten verdubbelen. Dan op je werkblad in een soort rechthoek duwen, in een vorm (bakblik bijv die licht ingevet is met olie) leggen en goed in de hoeken drukken. Afdekken en half uurtje laten staan. (oven voorverwarmen zo hoog hij kan of iig 250 graden)
Daarna met je vingers gaten erin duwen tot bijna onderin, rozemarijn en zout erover en wat olijfolie en in de oven 10 min. Na 10 minuten temp terug naar 200 en nog eens 10 minuten en daarna af laten koelen op een rek.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Zojuist terug van fanatiek rondje boodschappen, met jullie en dit topic in mijn achterhoofd!
In december een beetje teveel geld uitgegeven aan boodschappen. En er mag ook wel weer 'ns wat minder vlees gegeten worden hier in huis.. Terug naar de weekmenu's dus. Dat beviel vorig jaar ook prima.
Vandaag: Gnocchi (zelfgemaakt) met gepureerde saus van wortel, room, knoflook en tijm. En parmezaanse kaas erover.
Dinsdag: Maistortilla's (zelfgemaakt), gevuld met prei, ui en zwarte oogbonen (groenten eerst laten pruttelen in chipotlesaus) en rauwe postelein met limoensap. Zure room erbij.
Woensdag: (noodgedwongen eten op werk/school) Soep uit de magnetron, met dinsdagavondrestjes prei, ui, bonen, mais, chipotlesaus en in reepjes gesneden tortilla's.
Donderdag: Stamppot met in de oven geroosterde wortel, ui en pastinaak. Semi-hutspot dus.
Vrijdag: Vrijdag is burgerdag! Ik maak broodjes van briochedeeg, en daarop gaan krabburgers. En koolsla, aangemaakt met whiskeysaus. Is wel 'n beetje zomers, maar och..
Zaterdag: Hele dag en avond weg. Dat wordt vast een patatje/frietje in de Efteling.
Zondag: Coq au vin met heel veel paddestoelen.
Alles is voor twee personen, en in totaal was ik veertig euro kwijt. Daar zat dan nog wel een volkoren brood van de bakker bij, vleesbeleg voor vriendlief, wat flessen water-met-prik, tandpasta, afwasmiddel en een kistje mandarijntjes, en een zak appels.
Maar dat kan dus goedkoper! Volgende week nog eens proberen.
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 10-01-2011 14:25:09 ]
In december een beetje teveel geld uitgegeven aan boodschappen. En er mag ook wel weer 'ns wat minder vlees gegeten worden hier in huis.. Terug naar de weekmenu's dus. Dat beviel vorig jaar ook prima.
Vandaag: Gnocchi (zelfgemaakt) met gepureerde saus van wortel, room, knoflook en tijm. En parmezaanse kaas erover.
Dinsdag: Maistortilla's (zelfgemaakt), gevuld met prei, ui en zwarte oogbonen (groenten eerst laten pruttelen in chipotlesaus) en rauwe postelein met limoensap. Zure room erbij.
Woensdag: (noodgedwongen eten op werk/school) Soep uit de magnetron, met dinsdagavondrestjes prei, ui, bonen, mais, chipotlesaus en in reepjes gesneden tortilla's.
Donderdag: Stamppot met in de oven geroosterde wortel, ui en pastinaak. Semi-hutspot dus.
Vrijdag: Vrijdag is burgerdag!
Ik maak broodjes van briochedeeg, en daarop gaan krabburgers. En koolsla, aangemaakt met whiskeysaus. Is wel 'n beetje zomers, maar och.. Zaterdag: Hele dag en avond weg. Dat wordt vast een patatje/frietje in de Efteling.
Zondag: Coq au vin met heel veel paddestoelen.
Alles is voor twee personen, en in totaal was ik veertig euro kwijt. Daar zat dan nog wel een volkoren brood van de bakker bij, vleesbeleg voor vriendlief, wat flessen water-met-prik, tandpasta, afwasmiddel en een kistje mandarijntjes, en een zak appels.
Maar dat kan dus goedkoper! Volgende week nog eens proberen.
[ Bericht 1% gewijzigd door minilot op 10-01-2011 14:25:09 ]
Let me see you stripped down to the bone
Morgen eens nieuwe boodschappen doen:
15 januari tot en met 21 januari
Zatavond (we gaan 's middags uitgebreid lunchen dus 's avonds meer een snackachtig iets): mix van gestoomde groenten: wortel/pastinaak/aardperen in een parmezaanse/sesamkorst uit de oven. En toe Rood fruit merinque taartje
Zon: guinessstoofpot met sucadelapjes en verschillende groenten met aardappelpuree
Maand: Griekse salade met zelfgebakken brood en boter.
Dins: aardappel-preisoep
Woens: Witvis (met citroen, peterselie etc) met knolselderijfrietjes met kruiden en doperwtjespuree met munt Bij gebrek aan knolselderij heb ik maar wat soep uit de vriezer gehaald.. tis even niet anders ..
Dond: biefstukreepjes met hoisonsaus en salade (rode ui, komkommer, koriander, cherrytomaat, biefstuk )
Vrij: Stevige Wortel en pompoensoep ('s avonds bezoek met hapjes enzo dus licht eten leek me handig)
[ Bericht 5% gewijzigd door DarkElf op 19-01-2011 17:18:11 ]
15 januari tot en met 21 januari
Zatavond (we gaan 's middags uitgebreid lunchen dus 's avonds meer een snackachtig iets): mix van gestoomde groenten: wortel/pastinaak/aardperen in een parmezaanse/sesamkorst uit de oven. En toe Rood fruit merinque taartje
Zon: guinessstoofpot met sucadelapjes en verschillende groenten met aardappelpuree
Maand: Griekse salade met zelfgebakken brood en boter.
Dins: aardappel-preisoep
Woens: Witvis (met citroen, peterselie etc) met knolselderijfrietjes met kruiden en doperwtjespuree met munt Bij gebrek aan knolselderij heb ik maar wat soep uit de vriezer gehaald.. tis even niet anders ..
Dond: biefstukreepjes met hoisonsaus en salade (rode ui, komkommer, koriander, cherrytomaat, biefstuk
)Vrij: Stevige Wortel en pompoensoep ('s avonds bezoek met hapjes enzo dus licht eten leek me handig)
[ Bericht 5% gewijzigd door DarkElf op 19-01-2011 17:18:11 ]
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Er is geen bal van het lijstje terecht gekomen deze weekquote:
[..]
De snert en Aardappel anders zijn van plek geruild en de boerenkool komt te vervallen, omdat de klussers voor vijven alweer verdwijnen
Nieuw lijstje, met hindernissen deze week:
Za 08-01 Chicken tonight met rijst (iets zegt mij dat ik na het klussen geen zin meer heb om uitgebreid in de keuken te staan
Zo 09-01 Eten bij vrienden
Ma 10-01 Naar het ziekenhuis, ik eet bij mijn ouders, vriend kookt zelf
Di 10-01 Omdat ik bij mijn ouders overnacht, eet ik daar nog, vriend kookt zelf
Wo 10-01 Pasta met romige saus met kip en paddestoelen
Do 11-01 Schnitzel met aardappeltjes en roerbakgroenten
Vr 12-01 Quiche met een salade
Dit is het geworden:
Za 08-01 Ajam paniki met rijst
Zo 09-01 Konijn en spruitjes bij mijn ouders
Ma 10-01 Gegeten bij ouders
Di 11-01 Boerenkool met worst
Wo 12-01 Kip-curry-kokossoep, quiche en een simpele salade
Do 13-01 Kiprollade met gepofte aardappels en roerbakgroenten
Vr 14-01 Schnitzel met sla en gebakken aardappeltjes
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Hé thanks! Ga ik binnenkort proberen en postenquote:
[..]
Gelukt! [ afbeelding ]
En hartstikke simpel.
Recept: 250 gr tarwebloem, 2.5 gr gedroogde gist, 5 gr fijn zout, 162.5 ml lauw water, halve eetepel olijfolie.
Alles, minus de olie, bij elkaar en een kleverig deeg maken. Olie erbij en in 10 minuten tot een mooi zijdeglad deeg kneden (is wel wat sticky) Daarna in een kom (beetje olie aan de zijkanten en t brood licht coaten met olijfolie) en laten verdubbelen. Dan op je werkblad in een soort rechthoek duwen, in een vorm (bakblik bijv die licht ingevet is met olie) leggen en goed in de hoeken drukken. Afdekken en half uurtje laten staan. (oven voorverwarmen zo hoog hij kan of iig 250 graden)
Daarna met je vingers gaten erin duwen tot bijna onderin, rozemarijn en zout erover en wat olijfolie en in de oven 10 min. Na 10 minuten temp terug naar 200 en nog eens 10 minuten en daarna af laten koelen op een rek.
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Za: Noodle stir-fry met spitskool, wortel, taugé, ui, rode peper en pindadressing
Zo: Frites met vega balletjes in pitabrood met home-made knoflooksaus en rauwe rode kool
Ma: Pannenkoeken
Di: Stamppot bietjes met restje vegaballetjes en gebakken ui
Wo: Penne uit de oven met pompoen en feta
Do: Ratatouille met brood met home-made kruidenboter
Vr: Restje ratatouille met aardappelpureedakje uit de oven
Heb weer zin in de komende week
Zo: Frites met vega balletjes in pitabrood met home-made knoflooksaus en rauwe rode kool
Ma: Pannenkoeken
Di: Stamppot bietjes met restje vegaballetjes en gebakken ui
Wo: Penne uit de oven met pompoen en feta
Do: Ratatouille met brood met home-made kruidenboter
Vr: Restje ratatouille met aardappelpureedakje uit de oven
Heb weer zin in de komende week
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Maandag: pasta met gorgonzola, peer en walnoten
Dinsdag: zuurkoolstamp
Woensdag: fajita's
Donderdag: nasi met pindasaus en een gegrilde kipsaté
Vrijdag: pita's met kip, veul groenten en knoflookyoghurt
Zaterdag: pizza
Zondag: ?
Dinsdag: zuurkoolstamp
Woensdag: fajita's
Donderdag: nasi met pindasaus en een gegrilde kipsaté
Vrijdag: pita's met kip, veul groenten en knoflookyoghurt
Zaterdag: pizza
Zondag: ?
Ja doei.
Voor komende week:
Maandag: Roerbakgroenten, rijst en een filetlapje
Dinsdag: Spaghetti
Woensdag: Spruitjes, gekookte aardappelen en een gehaktbal
Donderdag: Gepofte aardappel, schnitzel en roerbakgroenten
Vrijdag: bobotie
Zaterdag: Kiprollade uit de oven met sla en gebakken aardappels
Zondag: Nasi met ???
Maandag: Roerbakgroenten, rijst en een filetlapje
Dinsdag: Spaghetti
Woensdag: Spruitjes, gekookte aardappelen en een gehaktbal
Donderdag: Gepofte aardappel, schnitzel en roerbakgroenten
Vrijdag: bobotie
Zaterdag: Kiprollade uit de oven met sla en gebakken aardappels
Zondag: Nasi met ???
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Komende week:
Zaterdag: uit eten
Zondag: Griekse hamburgers en tiramisu
Maandag: Salade van linzen, prei en garnalen
Dinsdag: Gevulde paprika's met krieltjes
Woensdag: Chicken Chow Mein
Donderdag: Potato Apple Savoury pie
Vrijdag: Uiensoep
Zaterdag: uit eten
Zondag: Griekse hamburgers en tiramisu
Maandag: Salade van linzen, prei en garnalen
Dinsdag: Gevulde paprika's met krieltjes
Woensdag: Chicken Chow Mein
Donderdag: Potato Apple Savoury pie
Vrijdag: Uiensoep
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Lijstje
Do: tofu met groente uit de wok, sausje onbekend nog en als ik tijd/zin heb focaccia
Vrij: Salade of Sushi (eet alleen)
Zat: Rigatoni met verse pasta en runderlapjes, wijn, verse kruiden en groente
Zon: Nasi (extra veel voor in de vriezer)
Ma: Iets uit de vriezer (geen nasi) ivm laat thuis
Di: Boerenkool stamppot-worst
Wo: Iets uit vriezer voor de Mr, ik eet niet thuis.
Do: tofu met groente uit de wok, sausje onbekend nog
en als ik tijd/zin heb focaccia Vrij: Salade of Sushi (eet alleen)
Zat: Rigatoni met verse pasta en runderlapjes, wijn, verse kruiden en groente
Zon: Nasi (extra veel voor in de vriezer)
Ma: Iets uit de vriezer (geen nasi) ivm laat thuis
Di: Boerenkool stamppot-worst
Wo: Iets uit vriezer voor de Mr, ik eet niet thuis.
Balorig, niet te verwarren met ballorig!
Assumption is the mother of all mistakes....
Assumption is the mother of all mistakes....
Zo, er weer uit! Zodadelijk boodschappen doen voor het volgende weekmenu:
Maandag: pittige tomaten-groentensoep uit de vriezer, met broodjes hummus
Dinsdag: ovenschotel van paddestoelen-marsalaragout en een bovenlaag van bloemkool en stinkkaas
Woensdag: restjes ovenschotel van paddestoelen-marsalaragout en een bovenlaag van bloemkool en stinkkaas
Donderdag: groene viscurry, met verschillende groenten en zelfgebakken naanbrood
Vrijdag: hele dag en avond buiten de deur - eten onbekend
Zaterdag: patatas bravas, zelfgemaakte aioli, varkenshaasspiezen en geroosterde paprikasalade
Zondag: lamsburgers op notenbroodjes, met komijnmayonaise, rode ui en krulsla
Maandag: pittige tomaten-groentensoep uit de vriezer, met broodjes hummus
Dinsdag: ovenschotel van paddestoelen-marsalaragout en een bovenlaag van bloemkool en stinkkaas
Woensdag: restjes ovenschotel van paddestoelen-marsalaragout en een bovenlaag van bloemkool en stinkkaas
Donderdag: groene viscurry, met verschillende groenten en zelfgebakken naanbrood
Vrijdag: hele dag en avond buiten de deur - eten onbekend
Zaterdag: patatas bravas, zelfgemaakte aioli, varkenshaasspiezen en geroosterde paprikasalade
Zondag: lamsburgers op notenbroodjes, met komijnmayonaise, rode ui en krulsla
Let me see you stripped down to the bone
Ik ook, en dat is ook de bedoeling!quote:
Ik krijg instant honger van je lijstje, minilot!
Let me see you stripped down to the bone
maandag: pita met gemarineerde kip, sjalot en kaas uit de oven. Erbij een groene salade
dinsdag: pasta met spekjes, champignons en gorgonzola
woensdag: gevulde courgettes (gehakt, champs, kruiden, kaas)
donderdag: broodje zelfgemaakte hamburger met baconjam en gormas. Erbij een tomatensalade
vrijdag: bij vrienden
zaterdag: biefstuk stroganoff met wilde rijst en tomatensalade
Vanaf zondag op vakantie. We gaan in ieder geval een keer gourmetten, verder is het nog een raadsel.
dinsdag: pasta met spekjes, champignons en gorgonzola
woensdag: gevulde courgettes (gehakt, champs, kruiden, kaas)
donderdag: broodje zelfgemaakte hamburger met baconjam en gormas. Erbij een tomatensalade
vrijdag: bij vrienden
zaterdag: biefstuk stroganoff met wilde rijst en tomatensalade
Vanaf zondag op vakantie. We gaan in ieder geval een keer gourmetten, verder is het nog een raadsel.
Ik heb al wat zitten broeden voor volgende week en dit is het voorlopige lijstje:
Vrijdag: Mac, waarschijnlijk een fish filet menu
Zaterdag: Indiase butter chicken curry met raita en pandanrijst
Zondag: Pulled pork taco's recept
Maandag: Gebakken krieltjes, kogelbiefstuk, broccoli
Dinsdag: Rolletjes van rijstpapier met groente-mango vulling en pindadip recept
Woensdag: Penne met geroosterde pompoen en feta en merquez worstjes
Donderdag: Hongaarse paddenstoelenstoof met rijstrecept
Vrijdag: Mac, waarschijnlijk een fish filet menu
Zaterdag: Indiase butter chicken curry met raita en pandanrijst
Zondag: Pulled pork taco's recept
Maandag: Gebakken krieltjes, kogelbiefstuk, broccoli
Dinsdag: Rolletjes van rijstpapier met groente-mango vulling en pindadip recept
Woensdag: Penne met geroosterde pompoen en feta en merquez worstjes
Donderdag: Hongaarse paddenstoelenstoof met rijstrecept
Leftist Vegan Long Haired Witch
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Revolutionary Anarchist
No material girl, No extremist, Critical Thinker.
XXX Straight Edge XXX
Nieuwe week bijna, dus nieuwe planning. Morgen eens boodschappen doen.
Zat: Kip piri piri met aardappelsalade (o.a zoete aardappel, aardappel, feta, koriander) en portugese taartjes met custard en karamel toe.
Zon: Pizza! (Voor de mr kazen: gorgonzola, buffelmozzarella, parmezaanse kaas en pizzakaas) (Ik: buffelmozzarella, kaas, cherrytomaatjes, basilicum en parmezaanse kaas) Zelfgemaakte peer en verse muntjelly toe.
Maand: tartaar met tomaten uit de oven met verse oregano, knoflook en olie, met gebakken krieltjes en rozemarijn.
Dins: Dal (soep met rode linzen, ui, hot curry, rozijnen, wortel, gember en tomatenpasta en kokosmelk)
Woens: Vis met doperwtjespuree met munt en knolselderijfrietjes
Dond: Uit eten want jarig
. Bij een Italiaans restaurant, niet alleen de standaard pizza's en pasta's maar ook mooie fijne Italiaanse gerechten hebben ze daar.
Zat: Kip piri piri met aardappelsalade (o.a zoete aardappel, aardappel, feta, koriander) en portugese taartjes met custard en karamel toe.
Zon: Pizza! (Voor de mr kazen: gorgonzola, buffelmozzarella, parmezaanse kaas en pizzakaas) (Ik: buffelmozzarella, kaas, cherrytomaatjes, basilicum en parmezaanse kaas) Zelfgemaakte peer en verse muntjelly toe.
Maand: tartaar met tomaten uit de oven met verse oregano, knoflook en olie, met gebakken krieltjes en rozemarijn.
Dins: Dal (soep met rode linzen, ui, hot curry, rozijnen, wortel, gember en tomatenpasta en kokosmelk)
Woens: Vis met doperwtjespuree met munt en knolselderijfrietjes
Dond: Uit eten want jarig
. Bij een Italiaans restaurant, niet alleen de standaard pizza's en pasta's maar ook mooie fijne Italiaanse gerechten hebben ze daar.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
