Wat eet je als je ziek bent?

Het zal wel aan mij liggen, maar als ik ziek ben (verkouden, griep) dan heb ik altijd honger als een paard en eet ik alles op wat ik tegenkom. Zeker als ik keelpijn heb, want als je dan eet of drinkt, voel je het minder. Maar volgens mij ben ik hier uniek in - samen met mijn oma dan, want die heeft precies hetzelfde.

Maar veel fruit en honing in ieder geval.

quote:

Op donderdag 9 december 2010 15:21 schreef _Arual_ het volgende:
Het zal wel aan mij liggen, maar als ik ziek ben (verkouden, griep) dan heb ik altijd honger als een paard en eet ik alles op wat ik tegenkom. Zeker als ik keelpijn heb, want als je dan eet of drinkt, voel je het minder. Maar volgens mij ben ik hier uniek in - samen met mijn oma dan, want die heeft precies hetzelfde.

Maar veel fruit en honing in ieder geval.

Ja ik heb ook honger als een paard. Er gaan allerlei lekkere gerechten door m'n hoofd waar ik een moord voor zou doen . Zo had ik vanochtend zin in macaroni met kaas, erg lekker maar een uurtje geleden kwam alles er weer uit .

quote:

Op donderdag 9 december 2010 15:25 schreef wspa_ het volgende:

[..]

Ja ik heb ook honger als een paard. Er gaan allerlei lekkere gerechten door m'n hoofd waar ik een moord voor zou doen . Zo had ik vanochtend zin in macaroni met kaas, erg lekker maar een uurtje geleden kwam alles er weer uit .

Oh nee, ik houd het wel binnen. Ik kom altijd dikker uit een griep dan dat ik erin ging. Zelfs het verwijderen van mijn keel- en neusamandelen vormde bij mij geen belemmering om te eten.

biscuitjes

Veel warme melk met rum en suiker, daarna heel veel slapen. Als ik niks binnen kan houden eet ik meestal gewoon niks, soms probeer ik dan de shock and awe techniek voor mn maag, ineens een hele boel vette meuk naar binnen werken, als je dat binnen houd kun je ook wat fruit enzo eten. hete pepers eten.

Soep en een beschuitje met wat jam. Best geen rauwe dingen.

Joodse penicilline, oftewel kibbesoeb:

Al eeuwen geven Joodse moeders hun kroost een 'kobbie kibbesoeb' bij griep en naderende verkoudheid. Ook mensen die na een ziekteperiode weer moeten aansterken, krijgen steevast een krachtige kippensoep voorgeschoteld. Dát het werkt, dit klassieke huismiddel met de bijnaam Joodse penicilline, weet iedereen die het ooit heeft geprobeerd. Je gaat er flink van zweten, je neus gaat open, slijm komt los en zelfs de zwakste maag kan vaak kippensoep verdragen.

Ontstekingswerend
Waaróm het precies werkt, dat was niet duidelijk, tot voor kort. Twee wetenschappelijke teams, een Duits en een Amerikaans, hebben zich vastgebeten in de medicinale werking van kippensoep. Ja heus. Mits gekookt met groenten werkt de soep ontstekingswerend, constateerden de Amerikanen in hun laboratorium. De Duitsers toonden aan dat het drinken van kleine teugjes hete kippensoep het neusvlies vochtig en de neus slijmvrij maakt.
Dankzij het aantoonbaar slijmoplossend vermogen kunnen virussen uit de luchtwegen worden gehoest en weg gesnoten.

Aan dit medicinale kippensoepje (zie recept) zijn bekende natuurlijke verkoudheidsbestrijders toegevoegd. Denk aan rode peper (een schep sambal werkt ook!), specerijen, verse gemberwortel, knoflook en ui. De kracht komt van een stevige soepkip die al flink wat kilometers op de teller heeft.

Soepkip
Een langzaam groeiende, wat oudere kip geeft misschien taaier vlees, maar ook veel meer kracht en smaak. Ons lichaam kan de voedzame gelatine uit de botten makkelijk opnemen. Een echte soepkip weegt wel drie kilo. Dat is voor het gemiddelde huisgezin te veel. Gelukkig verkoopt de poelier ook halve. Kan je geen soepkip krijgen, neem dan een hele, liefst biologische kip waarvan het vlees wat malser is.
Wel weer lekker voor de restverwerking. Je kunt er lekkere ragout mee maken, of tortilla gevuld met kip, salsa en gebakken uien. Of frisse kipkerriesalade met appel en rode paprika.
Met de hartige soep brengen we onze minerale huishouding weer op peil. Een scheutje citroensap in de kippensoep is typisch Grieks. Persoonlijk vind ik dat wel lekker, het maakt de soep net iets minder zwaar van smaak, en je krijgt nog wat gezonde vitamine C binnen ook.

Recept: Versterkende kippensoep
(voor ca. 3,5 liter soep, begin dag tevoren)

Ingrediënten:
halve soepkip (ca. 1,5 kilo)
1 ui met schil
8 kruidnagels
stukje gemberwortel (ca. 2 cm)
1 rood pepertje
1 theelepel gemalen foelie
1 teen knoflook in schil, geplet
2 laurierbladen, takje rozemarijn
1 stengel bleekselderij
1 flinke prei
4 lente-uitjes
1 bosje peterselie
versgemalen peper en zout
halve eetlepel vers citroensap
nestje vermicelli

Bereiding:
Was halve kip, verdeel eventueel in twee stukken. Leg in grote maar goed omsluitende pan. Vul met koud water zodat kip net onder staat. Was ui, prik er gaatjes in en steek daar kruidnagels in. De schil geeft kleur aan de soep.

Snijd bleekselderij, halve winterwortel, groen en lelijke bladen van prei en lente-uitjes (bewaar mooie deel) in stukken. Halveer pepertje, verwijder pitjes, doe één helft in pan. Schil gemberwortel, doe schillen in pan, en bewaar de rest.

Voeg peterseliestelen, knoflook, laurier, rozemarijn, foelie, peper en flink zout toe. Zet op klein pitje, laat heel langzaam net niet aan het kookpunt komen. Doe deksel erop, schuif er een sudderplaatje onder en draai vuur zo laag mogelijk. Laat zeker drie uur sudderen (hoe langer hoe beter). Neem pan van vuur en laat met kip erin een nachtje afkoelen, zodat de smaken optimaal intrekken.

Schep met schuimspaan vet van de bovenkant. Haal kip eruit, verwijder vel en pluis vlees eraf. Bewaar afgesloten in koelkast. Schenk bouillon door een fijne zeef. Gooi restanten weg. Verhit bouillon.

Afronding:
Snijd prei en lente-ui in dunne ringetjes. Snipper half rood pepertje en gemberwortel ragfijn. Voeg toe aan hete bouillon, samen met fijngeknepen vermicelli. Houd ca. 20 minuten tegen de kook, voeg kleine stukjes kip en citroensap toe. Proef en breng op smaak met peper en zout. Hak peterselie, roer dat er op het laatst doorheen. Serveer soep stomend heet.

quote:

Op donderdag 9 december 2010 14:20 schreef Mr.Noodle het volgende:

[..]

Precies, ik kan beter voedsel laten inslaan wat ik kan binnenhouden. Anders is het ook weer zo weggegooid geld.

Op een of andere manier lijk ik lactoserijke producten in deze staat trouwens niet goed te verwerken. Gisteren nog een half-bakje Danone yoghurt naar binnen gewerkt, maar het kwam er als Sandwich Spread weer uit..

Nee.. dan werkt dat ook niet... Dan weet ik het niet meer, yoghurt is voor mij een van de weinige dingen die ik dan wel binnenhoud!

Ik hield er al heel erg van op de momenten dat ik ziek was maar afgelopen jaar op vakantie, met griep werd het me helemaal duidelijk. Beschuit met kaas.

Daar heb ik echt naar verlangd! En eigenlijk ook de goede zorgen van mijn moeder maar misschien kwam dat wel omdat mijn vriend ook ziek was en we dus elkaar moesten verzorgen.

Het maakt niet uit wat ik mankeer maar ik krijg altijd, Joodse penicilline, oftewel kibbesoeb.

tis voor iedereen anders. wat de een prima binnen kan houden of er zelfs van opknapt, dat kan de ander totaal niet hebben. experimenteren dus. zolang je genoeg vocht binnenkrijgt maakt het eigenlijk ook niet uit. als je er echt moeite mee hebt om ook vocht binnen te houden: ors nemen (drogist) en/of isotope sportdrankjes drinken.

ik ben zelf meer van de flinke vettige hap als ik ziek ben. gebakken aardappelen, gebakken eitje met spek, dat werk. mijn dochtertje van 2 en man daarentegen kunnen niks binnenhouden. zelfs een in thee geweekt beschuitje niet.

quote:

Op donderdag 9 december 2010 16:18 schreef golfer het volgende:
Joodse penicilline, oftewel kibbesoeb:

Uitgebreide tekst., maar.....

Ik heb de kibbesoep opgeslagen, die ga ik maken als de volgende hier ziek wordt!

Ikzelf, nu herstellende van een goeie verkoudheid, drink altijd veel thee, liefst met honing.
Als voedsel zweer ik bij een paar cracottes, besmeerd met smeerkaas, of beschuit.
Verder bouillon, veel water en dropjes.

Je proeft idd niks, das wel waardeloos als je toch een beetje trek hebt, maar..... na 5 dagen ziek zijn ruik ik nu toch wel de boerenkool stamppot die m'n lief gemaakt heeft, hopelijk proef ik ook weer wat.

Beterschap TS!

Die Joden zijn zo dom nog niet he . Misschien keertje geven als Suarez weer wat mankeert .

Oy Gewald, Golfer, mesjokkener, hoe kan je de saffraan vergeten? Je moet wel een Goj zijn!

Ik kreeg altijd bouillon en aardappelpuree met appelmoes van mijn mama. Een beschuitje ook af en toe.

quote:

Op donderdag 9 december 2010 20:50 schreef Pietverdriet het volgende:
Oy Gewald, Golfer, mesjokkener, hoe kan je de saffraan vergeten? Je moet wel een Goj zijn!

Oi, niet iedereen in de misjpoge heeft zoveel joetjes dat ie saffraan kan kopen.

Ik eet altijd potjes fruithapjes van Olvarit Dan krijg ik toch iets binnen, en het eet makkelijk weg. Verder yoghurt en droge beschuit

quote:

Op donderdag 9 december 2010 22:09 schreef Purdey het volgende:
Ik eet altijd potjes fruithapjes van Olvarit Dan krijg ik toch iets binnen, en het eet makkelijk weg. Verder yoghurt en droge beschuit

Wat is dat toch met volwassen vrouwen en Olvarit

quote:

Op donderdag 9 december 2010 21:32 schreef golfer het volgende:

[..]

Oi, niet iedereen in de misjpoge heeft zoveel joetjes dat ie saffraan kan kopen.

Achenebbesche
Ben je trouwens een Red sea pedestrian?

quote:

Op donderdag 9 december 2010 15:25 schreef wspa_ het volgende: Zo had ik vanochtend zin in macaroni met kaas, erg lekker maar een uurtje geleden kwam alles er weer uit .

En de oplossing is

Tandjes op elkaar houden tijdens het kotsen dan blijven de lekkerste brokjes binnen

Wat eten als je ziek bent, het ligt eraan wat ik heb, maar als ik al eens ziek ben is het griep en dan drink ik voornamelijk sapjes, Kippenbouillon (mét saffraan) en thee.

quote:

Op donderdag 9 december 2010 22:11 schreef Pietverdriet het volgende:

Achenebbesche
Ben je trouwens een Red sea pedestrian?

Yups, hoewel ik die uitdrukking niet echt leuk vind.

Eet alleen maar fruit, enige wat ik kan binnen houden.

Ben gelukkig zelden ziek, gemiddeld 0 of 1 dagje in het jaar.

Bij mij is vanillevla altijd goed, maar niet veel ofzo, echt steeds in kleine beetjes.
En als ik snak naar iets hartigs, dan doet me 1 gekookt eitje vaak ook goed.
Veel beterschap ts!