CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
De Amrut die hier boven genoemd is vond ik inderdaad ook voornamelijk naar alcohol smaken. Het bijsmaakje daarentegen vind ik erg interessant en zou ik meer/sterker willen proeven. Tegenwoordig meng ik 'm 1 op 1 met water en dan is ie een stuk beter te doen.quote:Op zondag 12 december 2010 11:49 schreef Boze_Appel het volgende:
Ik snap het lage aantal punten wel, maar ik snap niet waarom bestwel wat mensen er toch mee weglopen en Amrut superlekker vinden. De paar die ik ondertussen ken smaken vooral naar alcohol met een bijsmaakje.
Voor mij is het vooral de afwijkende smaak van de whisky die ervoor zorgt dat ik 'm toch in m'n kast wil hebben. Aan de andere kant kan dat ook komen omdat ik nog niet heel veel whiskies geproefd heb.
Aan de andere kant is smaak natuurlijk ook heel persoonlijk. Ik ken wat mensen die een 12 yo len Kinchie geweldig vinden, terwijl ik 'm verschrikkelijk vind. Nadat ik 'm een paar keer een kans heb gegeven, dat wel.
Nee, die is alleen bij de distilleerderij in Schotland verkrijgbaar en wisselt regelmatig van batch...quote:Op zondag 12 december 2010 17:00 schreef Its-Jojo-4you het volgende:
he MM, die Edradour die je noemt is die nog redelijk te verkrijgen? Mijn huisleverancier heeft deze niet standaard.
Scheelt maar 3.- op t moment, valt mee dusquote:
[..]
waarom wil je dan 37 pond betalen als je dezelfde fles voor 37 euri kan krijgen? Je ben dan behoorlijk meer kwijt....
Ja, die heb ik 2 keer mogen proeven en ik heb één lege fles bewaard als souvenir.quote:
[..]
Heb je die geproeft? Zoja, is het hetzelfde ondrankje als de bovenstaande?
Met dank aan Ad de Koning, wiens vader de maker van de oorspronkelijke Maltky was en die nog slechts enkele flessen er van in huis heeft.
Het is dus absoluut niet de bocht zoals in afbeelding 1 getoond wordt.
De oorspronkelijke Maltky is ook niet een echte whisky, maar als distillaat is het wel goed te drinken.
Wordt het dan niet heel erg 'dun', als je hem 1 op 1 verdunt naar zo'n 30% alcohol dus?quote:
[..]
De Amrut die hier boven genoemd is vond ik inderdaad ook voornamelijk naar alcohol smaken. Het bijsmaakje daarentegen vind ik erg interessant en zou ik meer/sterker willen proeven. Tegenwoordig meng ik 'm 1 op 1 met water en dan is ie een stuk beter te doen.
Die aparte smaak konden wij geen van allen (5 redelijk door de wol geverfde whisky liefhebbers) echt goed duiden. Het heeft iets tranerigs, iets van olie en zo kwamen we gezamenlijk op levertraan of iets in die richting. Niet iets waar ik snel weer naar uitkijk, ik heb deze whisky dan ook maar 1 punt gegeven...quote:Voor mij is het vooral de afwijkende smaak van de whisky die ervoor zorgt dat ik 'm toch in m'n kast wil hebben. Aan de andere kant kan dat ook komen omdat ik nog niet heel veel whiskies geproefd heb.
Daarnaast heeft 'ie de geur die van citrus en geel boomfruit (perziken/abrikozen). De smaak is vooral bosbessen en ander rood fruit met op het eind het pittige van jeneverbessen en een lichtere versie van een kruidenbouquette als in glühwein (kaneel, kruidnagel, foelie). De afdronk zelf is erg kort.
De smaak komt dan ook voor geen meter door de alcohol heen. Derhalve kun je het inderdaad beschouwen als een slechte whisky. Ik kan zelf ook niet benoemen wat ik erin proef (en dat kan me eerlijk gezegd ook niet schelen), maar voor mij geeft het een leuke afwisseling.quote:
Wordt het dan niet heel erg 'dun', als je hem 1 op 1 verdunt naar zo'n 30% alcohol dus?
[\quote]
Klopt, maar dat is naar mijn mening nog steeds stukken beter dan wanneer ie onverdund is.
[quote]
Die aparte smaak konden wij geen van allen (5 redelijk door de wol geverfde whisky liefhebbers) echt goed duiden. Het heeft iets tranerigs, iets van olie en zo kwamen we gezamenlijk op levertraan of iets in die richting. Niet iets waar ik snel weer naar uitkijk, ik heb deze whisky dan ook maar 1 punt gegeven...
Daarnaast heeft 'ie de geur die van citrus en geel boomfruit (perziken/abrikozen). De smaak is vooral bosbessen en ander rood fruit met op het eind het pittige van jeneverbessen en een lichtere versie van een kruidenbouquette als in glühwein (kaneel, kruidnagel, foelie). De afdronk zelf is erg kort.
Aan de andere kant ben ik zelf ook geen standaard whisky drinker
.
Ik dacht dat hij duurder was. Was blijkbaar niet zo.quote:
[..]
waarom wil je dan 37 pond betalen als je dezelfde fles voor 37 euri kan krijgen? Je ben dan behoorlijk meer kwijt....
Disturbed Mind
Het leven: Soms ben je de duif, soms het standbeeld.
Het leven: Soms ben je de duif, soms het standbeeld.
Volgens mij noem ik toch nog redelijk wat smaken en geuren. Deze Amrut (hebben we het wel over dezelfde???) smaakt namelijk helemaal niet naar 61,9% alcohol, integendeel. Voor een cask strenght is 'ie redelijk mild...quote:
[..]
De smaak komt dan ook voor geen meter door de alcohol heen. Derhalve kun je het inderdaad beschouwen als een slechte whisky. Ik kan zelf ook niet benoemen wat ik erin proef (en dat kan me eerlijk gezegd ook niet schelen), maar voor mij geeft het een leuke afwisseling.
Aan de andere kant ben ik zelf ook geen standaard whisky drinker
maar dan snap ik nog steeds niet waarom je meer wilt betalenquote:
[..]
Scheelt maar 3.- op t moment, valt mee dus
Nobody expects the Spanish Inquisition!
Zijn verklaring staat hierboven ergensquote:
[..]
maar dan snap ik nog steeds niet waarom je meer wilt betalen
Klopt, maar ik herken zelf geen enkele van die smaken en geuren erin. Persoonlijk vind ik de alcohol veel te zwaar doorkomen. Misschien ben ik gewoon betere cask strengths gewend.quote:
Volgens mij noem ik toch nog redelijk wat smaken en geuren. Deze Amrut (hebben we het wel over dezelfde???) smaakt namelijk helemaal niet naar 61,9% alcohol, integendeel. Voor een cask strenght is 'ie redelijk mild...
En het is duidelijk dat mijn smaak en ervaring daarvan anders is dan die van jou, dat verklaart namelijk meer dan of de whisky wel of niet cask strength is
.
Deze heb ik op het moment voor mijn neus staan
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
heey, zag net dat er wat winkeltjes in de eerste post staan. Wisten jullie dat er ook een whiskeywinkel is in Sittard?
Tokai Love Rock LS-90q :)
Heeft ie een URL? en heeft ie een beetje knap aanbod? ( als in > Mitra of G&G)quote:
heey, zag net dat er wat winkeltjes in de eerste post staan. Wisten jullie dat er ook een whiskeywinkel is in Sittard?
quote:
Deze?
Even offtopic
Zit nu aan de speciaalbier (Elfstedenbier van Us Heit; met dank aan het kerstpakket),
Dezelfde brouwerij waar ook Frysk Hynder, s'werelds ranzigste whisky vandaan komt
Maar in tegenstelling tot de whisky, is dit biertje best goed te pruimen
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 16-12-2010 00:11:46 ]
idd die van Crash0 ... heeft behoorlijk wat. Ben zelf geen whisky drinker.. maar ik kwam hier terecht, dus wilde ik jullie wel even wijzen op die winkel.
Hij heeft gewoon een slijterij waar exclusief whisky wordt verkocht.
Hij heeft gewoon een slijterij waar exclusief whisky wordt verkocht.
Tokai Love Rock LS-90q :)
heren kenners, ik heb jullie hulp nodig...
ik ben op zoek naar een mooie fles whisky voor na het kerstdiner... mn oom komt bij ons eten en die is een groot whisky liefhebber en sinds ik het ben gaan drinken heb ik mn vader en broertje ook aangestoken...
het hoofdgerecht zal bestaan uit een chateaubriand met een cayennepeper sausje en gekruide aardappelpartjes (eventueel nog met wat groenten erbij, daar is nog vollop discussie over, maar aangezien het een 7 gangen menu betreft hoeft er van mij verder niet zoveel bij).
voor het dessert hebben we zojuist besloten dat het een peren-bosbessencrumble met port gaat worden.
daarna volgt dan meestal koffie met een borreltje erbij, of in dit geval een lekker glaasje whisky.
wat voor whisky sluit hier nou mooi op aan?
ik ben op zoek naar een mooie fles whisky voor na het kerstdiner... mn oom komt bij ons eten en die is een groot whisky liefhebber en sinds ik het ben gaan drinken heb ik mn vader en broertje ook aangestoken...
het hoofdgerecht zal bestaan uit een chateaubriand met een cayennepeper sausje en gekruide aardappelpartjes (eventueel nog met wat groenten erbij, daar is nog vollop discussie over, maar aangezien het een 7 gangen menu betreft hoeft er van mij verder niet zoveel bij
).voor het dessert hebben we zojuist besloten dat het een peren-bosbessencrumble met port gaat worden.
daarna volgt dan meestal koffie met een borreltje erbij, of in dit geval een lekker glaasje whisky.
wat voor whisky sluit hier nou mooi op aan?
Bij de koffie doet een mooie op sherry gerijpte whisky het meestal wel goed...quote:
heren kenners, ik heb jullie hulp nodig...
ik ben op zoek naar een mooie fles whisky voor na het kerstdiner... mn oom komt bij ons eten en die is een groot whisky liefhebber en sinds ik het ben gaan drinken heb ik mn vader en broertje ook aangestoken...
het hoofdgerecht zal bestaan uit een chateaubriand met een cayennepeper sausje en gekruide aardappelpartjes (eventueel nog met wat groenten erbij, daar is nog vollop discussie over, maar aangezien het een 7 gangen menu betreft hoeft er van mij verder niet zoveel bij
voor het dessert hebben we zojuist besloten dat het een peren-bosbessencrumble met port gaat worden.
daarna volgt dan meestal koffie met een borreltje erbij, of in dit geval een lekker glaasje whisky.
wat voor whisky sluit hier nou mooi op aan?
eentje die de bank niet meteen breekt maar wel heel lekker is en zeer krachtig is de
Aberlour a'Bunadh (in diverse batches te krijgen, allen op caskstrength ± 60% ABV) met een prijs tussen de 45 en 65 euro (beetje rondshoppen kan geen kwaad)
Of een leuke 21 of 25 jaar oude Glenfarclas, of, of, of...
Als je beduidend meer wilt/kunt uitgeven kun je ook kijken naar mooie single cask uitvoeringen van mooie distilleries....maar dan gaan de prijzen al snel van 60 tot 100 euro (en ver daar boven)
laat maar weten
Voor na het diner de eerder in dit topic door mij gememoreerde Auchentoshan 18y Oloroso sherry kan ik zeer aanbevelen. Ik zet hem zelf ook in ter afsluiting van ons eigen kerstdiner.
Kost wel rond de ¤95,00, maar is iedere cent waard...
Kost wel rond de ¤95,00, maar is iedere cent waard...
heb zelf pas de auchentoshan triplewood op, die was iig erg lekker dus dit lijkt me idd een mooie suggestie thnx voor de hulp mannen.
[ Bericht 1% gewijzigd door hagelslagfabrikant op 18-12-2010 11:44:25 (typo) ]
thnx voor de hulp mannen.[ Bericht 1% gewijzigd door hagelslagfabrikant op 18-12-2010 11:44:25 (typo) ]
Graag gedaan. Ben benieuwd hoe je hem vindt en hoe die bij het diner heeft gepast (of niet misschienquote:
heb zelf pas de auchentoshan threewood op, die was iig erg lekker dus dit lijkt me idd een mooie suggestie
)...
hm... heb even gezocht... kan hem in amsterdam of amersfoort wel halen, maar iets dichter in de buurt van gorinchem zou makkelijker zijn heb verder ook eigenlijk alleen dit weekend nog tijd om hem te gaan halen want volgende week moet ik maandag tm vrijdag van 7 tot 5 werken... bestellen zal met deze drukke dagen waarschijnlijk niet meer gaan werken... iemand nog suggesties? anders word het toch even op en neer naar amersfoort morgen
heb verder ook eigenlijk alleen dit weekend nog tijd om hem te gaan halen want volgende week moet ik maandag tm vrijdag van 7 tot 5 werken... bestellen zal met deze drukke dagen waarschijnlijk niet meer gaan werken... iemand nog suggesties? anders word het toch even op en neer naar amersfoort morgen
