CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Broodje kaas en broodje boterhamwordt . Met pittige mosterd allebei 
Op vrijdag 18 maart 2011 01:26 [b]schreef Ezio het volgende:[/b]Ik ga nu wel. Kijk uit waar je je staart steekt!
Groetjes, Ezio.
Groetjes, Ezio.
appel met kaneel uit de magnetron 
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
wel als je het er vijf minuten in laatquote:Op dinsdag 12 oktober 2010 13:25 schreef Windigo het volgende:
[..]
Is dat niet een soort smurrie dan? Lijkt me best vies..
, maar het gaat alleen even om het opwarmen dus valt wel mee de plakjes hebben even goed nog een ' bite'
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Heb zin om vanavond eens uitgebreid te koken .... dus doe ik dat!
Voorgerecht: preisoepje met gerookte makreel.
Hoofdgerecht: varkenshaasje met (uiteraard zelfgemaakte) champignonsaus. Erbij verse tagliatelle en erwtjes met room en sjalot.
Nagerecht: chocoladesouffle'tje met zachte kern. Erbij een bolletje vanilleijs.
Bij het voorgerecht zou ik nog iets erbij willen doen, iets in de trant van brood of zo, een klein hapje. Heb alleen geen idee wat, en heb geen zin in crostini (te vaak gemaakt de laatste tijd). Iemand nog een leuke, lekkere tip?
Voorgerecht: preisoepje met gerookte makreel.
Hoofdgerecht: varkenshaasje met (uiteraard zelfgemaakte) champignonsaus. Erbij verse tagliatelle en erwtjes met room en sjalot.
Nagerecht: chocoladesouffle'tje met zachte kern. Erbij een bolletje vanilleijs.
Bij het voorgerecht zou ik nog iets erbij willen doen, iets in de trant van brood of zo, een klein hapje. Heb alleen geen idee wat, en heb geen zin in crostini (te vaak gemaakt de laatste tijd). Iemand nog een leuke, lekkere tip?
Smell the flowers while you can....
nooit aan gedachtquote:Op dinsdag 12 oktober 2010 13:37 schreef Miss-MacPhisto het volgende:
[..]
Ook lekker met speculaaskruimels.
goede tip 
(denk ik 
)
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
gewoon wat kleine dunne toastjes met wat makreel erop en wat dressing? Simpeler kan nietquote:Op dinsdag 12 oktober 2010 13:34 schreef Miss-MacPhisto het volgende:
Heb zin om vanavond eens uitgebreid te koken .... dus doe ik dat!
Voorgerecht: preisoepje met gerookte makreel.
Hoofdgerecht: varkenshaasje met (uiteraard zelfgemaakte) champignonsaus. Erbij verse tagliatelle en erwtjes met room en sjalot.
Nagerecht: chocoladesouffle'tje met zachte kern. Erbij een bolletje vanilleijs.
Bij het voorgerecht zou ik nog iets erbij willen doen, iets in de trant van brood of zo, een klein hapje. Heb alleen geen idee wat, en heb geen zin in crostini (te vaak gemaakt de laatste tijd). Iemand nog een leuke, lekkere tip?
AFC AJAX Kampioen 2012-2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
Fok! Federatie
1918,1919,1931,1932,1934,1937,1939,1947,1957,1960,1966,1967,1968,1970,1972,1973,1977,1979,1980 1982,1983,1985,1990,1994,1995,1996,1998,2002,2004,2011,2012,2013
van wrapdeeg (bloem, margarine, water, zout, bakpoeder) kun je ook lekkere toastjes maken, gewoon wat dikker uitrollen en mooie rondjes uithalen, heel even bakken in een hete droge pan en omnomnomnom
Ja doei.
Margarine door je wrapdeeg? Bakpoeder gebruik ik zelf ook niet (en ik doe altijd een mengsel van bloem, maismeel en een lepel maizena). Anyway: bak je je 'toastjes' dan echt tot ze knapperig/stevig zijn?
Best een leuk idee
Ik heb overigens net bruine broodjes met zachte geitenkaas gegeten, zo eens wat vijgen naar binnen werken
Bakpoeder gebruik ik zelf ook niet (en ik doe altijd een mengsel van bloem, maismeel en een lepel maizena). Anyway: bak je je 'toastjes' dan echt tot ze knapperig/stevig zijn?Best een leuk idee
Ik heb overigens net bruine broodjes met zachte geitenkaas gegeten, zo eens wat vijgen naar binnen werken
basisrecept uit mijn wrapboek:
100 gram tipo00 bloem
140 gram tarwebloem
60 gram margarine
theelepel zout
theelepel bakpoeder
Toen ik kookdemonstratie ging geven vorige week, wilde ik mini-wraps maken, maar mijn deeg (Mr.Mo maakt dat deeg altijd
) was iets te stevig en had geen tijd om er iets aan te doen, dus had ik 't dik gelaten en in plaats van wraps dus toastjes gemaakt
heel hoog vuur, droge koekenpan (zonder anti aanbaklaag) en dan seconde of 20 op beide kanten, of tot je denkt 'dat ziet er goed uit'
100 gram tipo00 bloem
140 gram tarwebloem
60 gram margarine
theelepel zout
theelepel bakpoeder
Toen ik kookdemonstratie ging geven vorige week, wilde ik mini-wraps maken, maar mijn deeg (Mr.Mo maakt dat deeg altijd
) was iets te stevig en had geen tijd om er iets aan te doen, dus had ik 't dik gelaten en in plaats van wraps dus toastjes gemaakt heel hoog vuur, droge koekenpan (zonder anti aanbaklaag) en dan seconde of 20 op beide kanten, of tot je denkt 'dat ziet er goed uit'
Ja doei.
overigens net een omelet met zalm en cottage cheese op en nu wat melk
goede bodem voor 't hardlopen straks (en de prosecco die op moet vanavond )
en nu wat melkgoede bodem voor 't hardlopen straks (en de prosecco die op moet vanavond
)
Ja doei.
Vanavond wordt het een mexicaanse schotel.
Gehakt met wat kruiden rul bakken.
Uitje bakken
Tomatenblokjes toevoegen (zonder het water/sap)
Kidney bonen toevoegen.
Mais toevoegen.
Koken tot het geheel wat ingedikt is.
In schaal(tjes) storten/gieten en bedekken met tortilla chips en geraspte kaas.
Even in de oven onder de grill en wachten tot de kaas mooi gesmolten is.
En smakelijk eten.
Gehakt met wat kruiden rul bakken.
Uitje bakken
Tomatenblokjes toevoegen (zonder het water/sap)
Kidney bonen toevoegen.
Mais toevoegen.
Koken tot het geheel wat ingedikt is.
In schaal(tjes) storten/gieten en bedekken met tortilla chips en geraspte kaas.
Even in de oven onder de grill en wachten tot de kaas mooi gesmolten is.
En smakelijk eten.
Niet echt honger vandaag, vanmorgen om 06:00 ontbijt: Een cracker met chocopasta en beker optimel ananas. 'Lunch' op het werk: Twee vanillemuffins. Had niet echt lunchpauze, en ik had ook geen zin om uitgebreid los te gaan op brood en melk..
So, here is the truth about the truth. It hurts, and so we lie.
Nu een boterham met lever zout/peper.
Vanavond toch maar bloemkool met gegrild karbonaadje.
Eet alleen dus eet zoveel mogelijk bloemkool, de rest maak ik morgen bloemkoolsoep van voor bij de lunch
Vanavond toch maar bloemkool met gegrild karbonaadje.
Eet alleen dus eet zoveel mogelijk bloemkool, de rest maak ik morgen bloemkoolsoep van voor bij de lunch
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zometeen pizza met jong belegen rauwmelkse kaas, echte parmigiano reggiano, cherrytomaatjes, olijven, ui, oregano, chilli flakes, en verse blaadjes basilicum
