CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
volgens mij is alles lekker met speculoospasta....quote:Op maandag 15 november 2010 07:20 schreef PdeHoog het volgende:
[..]
Deze nietWas lekker
Samen met wat speculoospasta
Ik ben niet gek, ik ben een vliegtuig!
Kwam volgens mij wel omdat ik het na een kwartiertje opgaf en 'm er maar uit had gehaald, en er zaten nog kipkruiden op de bakplaatquote:
[..]
Deze niet
quote:
[..]
Kwam volgens mij wel omdat ik het na een kwartiertje opgaf en 'm er maar uit had gehaald, en er zaten nog kipkruiden op de bakplaat
Bakpapier eronder 
Werkt errug goed.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Ik krijg wel honger van je brood Bluezz 
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Met bakpapier er onder krijg je wel een zachte rotbodem. Daarom haal ik het bakpapier er onder uit zodra de bodem niet meer plakkerig is.quote:
[..]
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
griesmeel op de bakplaatquote:
[..]
Met bakpapier er onder krijg je wel een zachte rotbodem. Daarom haal ik het bakpapier er onder uit zodra de bodem niet meer plakkerig is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
morgen weer eens brood bakken, heb nog maismeel wat op moet en volkorenmeel dus dat wordt meerdere broden bakken.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Mijn bodem was knapperig, maar het papier was een soort 'verbrand'quote:
Met bakpapier er onder krijg je wel een zachte rotbodem. Daarom haal ik het bakpapier er onder uit zodra de bodem niet meer plakkerig is.
Nou....geen idee wat voor bakpapier jij gebruikt maar mijn bodem was mooi knapperig hoorquote:
[..]
Met bakpapier er onder krijg je wel een zachte rotbodem. Daarom haal ik het bakpapier er onder uit zodra de bodem niet meer plakkerig is.
"We need to learn to set our course by the stars, not by the light of every passing ship." - Omar N. Bradley
Dat brood van Bluezz doet me denken aan zo'n bol met zaadjes voor vogeltjes 
en het ziet er super lekker uit
graag zou ik brood dus ook wat luchtiger hebben voor de mooi, maar vind compact ook altijd wel lekker, uiteindelijk
en het ziet er super lekker uit
graag zou ik brood dus ook wat luchtiger hebben voor de mooi, maar vind compact ook altijd wel lekker, uiteindelijk
Ja doei.
Ik moest ook denken aan een vetbol jaquote:
Dat brood van Bluezz doet me denken aan zo'n bol met zaadjes voor vogeltjes
en het ziet er super lekker uit
graag zou ik brood dus ook wat luchtiger hebben voor de mooi, maar vind compact ook altijd wel lekker, uiteindelijk
En het lijkt me echt heerlijk Welk zaden/meelmengsel is het precies Bluezz? Dan ga ik binnenkort eens naar Santpoort
J'ai vu un escarbot ivre!-Komupolapana
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
Het zijn de kleine dingen die het doen <3
hij lijkt nog wat nat? Wel een mooi kleurtje, wat vor meel heb je gebruikt?
Ik ben niet gek, ik ben een vliegtuig!
Een broodmix die vorig jaar in het kerstpakket zat
En ja, hij is nog wat nattig, kon niet wachten met snijden
En ja, hij is nog wat nattig, kon niet wachten met snijden
Zak weggegooid.... maar mijn schzus die een zak meel meenam om te proberen had ook al associaties met vogelzaadquote:
Ik moest ook denken aan een vetbol ja
Welk zaden/meelmengsel is het precies Bluezz? Dan ga ik binnenkort eens naar Santpoort
Mss ook te zien op de site of zo?
http://www.molendezandhaas.nl/Welkom.html
[ Bericht 5% gewijzigd door Blues op 16-11-2010 23:22:48 ]
A.s. zaterdag ga ik vast eens proberen een lekkere kerststol te bakken. Weet ik tenminste zeker dat het me lukken gaat als kerst er is
Bij de deka een zak volkorenmeel met zonnebloempit gekocht, en vandaag broodje gemaakt volgens de bereidingswijze uit de OP :
smaakt goed
[ Bericht 11% gewijzigd door Blues op 21-11-2010 18:26:37 ]
smaakt goed
[ Bericht 11% gewijzigd door Blues op 21-11-2010 18:26:37 ]
lekker broodje Bluezzz
Ik ga morgen weer een deegje zetten, heb er weer de tijd voor
Ik ga morgen weer een deegje zetten, heb er weer de tijd voor
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Vandaag is maisbrood aan de beurt.
Van meel van de bekende molen
Had nog wat korrelgist, dus volgens bereidingswijze met suiker en lauwwarm water eerst 10 min. laten staan.. toen bij het meel, beetje zout en de rest v/h warme water (bij elkaar 300ml)
15 min. rijzen (is dat niet wat weinig ) en dan 40 min. op 220 gr.. (receptje van het net)
Resultaat zal ik weer op de foto zetten
Van meel van de bekende molen
Had nog wat korrelgist, dus volgens bereidingswijze met suiker en lauwwarm water eerst 10 min. laten staan.. toen bij het meel, beetje zout en de rest v/h warme water (bij elkaar 300ml)
15 min. rijzen (is dat niet wat weinig
) en dan 40 min. op 220 gr.. (receptje van het net)Resultaat zal ik weer op de foto zetten
nieuwe verslaving Bluezz?
laatste brood ziet er goed uit!
laatste brood ziet er goed uit!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Nee, ik bak al zelf brood vanaf januari (met de BBM) laatste 3 met de hand. Gewoon omdat het kan en omdat het leuk isquote:
nieuwe verslaving Bluezz?
laatste brood ziet er goed uit!
Ik ben niet van de verslavingen gelukkig
Hij lijkt wel echt op een cake... Ook mooi goudgeelquote:Op zondag 28 november 2010 15:23 schreef Bluezz het volgende:
Hijs lekkah
[ afbeelding ]
Hier is vandaag ook weer een brood gebakken. Dit keer met 'normaal' preferment, omdat ik door verwaarlozing genocide gepleegd heb op m'n zuurdesemcultuur.
Bluezz, jouw aanrechtblad doet me aan m'n studentenhuis denken... Brrr... Met het verschil dat je jouw aanrechtblad nog wel kunt zien.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
