Diëtist: (veel) meer eten!

quote:

Op zaterdag 21 augustus 2010 10:41 schreef nz1900 het volgende:

[..]

Was het filmpje voor jou ook te moeilijk te vatten (net als dalaiblama ) ?

quote:

Op zaterdag 21 augustus 2010 10:26 schreef nz1900 het volgende:

[..]

Prachtig dit. Als het bewijs wordt geleverd dat jij al die tijd uit je nek lult, dan begin je dom over spam te schreeuwen. Ga bijles volgen kneus want je snapt er helemaal geen reet van.

Het enige wat je doet is het spammen van 1 kutfilmpje. En dat doe je al weken.
Nergens heb je inhoudelijk gereageerd of je posts onderbouwd met argumenten. Dat heb ik wel gedaan, meerdere malen zelfs.
IK stel voor dat je oprot met je filmpjes. Dat is je al eens eerder gevraagd, ook door anderen in dit topic.

quote:

Op zaterdag 21 augustus 2010 10:26 schreef nz1900 het volgende:

[..]

Prachtig dit. Als het bewijs wordt geleverd dat jij al die tijd uit je nek lult, dan begin je dom over spam te schreeuwen. Ga bijles volgen kneus want je snapt er helemaal geen reet van.

Als je nou eens zou stoppen met je shit in ieder vagelijk gerelateerd topic te posten en in plaats van te gaan trollen eens inhoudelijk in zou gaan op de argumenten die anderen aandragen, dan gaan we je misschien serieus nemen. Nu ben je niets meer dan een hinderlijke troll.

Wat jij trollen noemt , zijn inhoudelijk uitstekende filmpjes met zeer handige informatie voor mensen die willen afvallen. Als jou dat niet bevalt moet je gaan klagen bij de moderaters.

[ Bericht 88% gewijzigd door nz1900 op 21-08-2010 14:51:15 ]

quote:

Op zaterdag 21 augustus 2010 14:38 schreef nz1900 het volgende:
Wat jij trollen noemt , zijn inhoudelijk uitstekende filmpjes met zeer handige informatie voor mensen die willen afvallen. Als jou dat niet bevalt moet je gaan klagen bij de moderaters.

Het eindeloze herhalen en niet ingaan op tegenargumenten maakt het trollen.

quote:

Op zaterdag 21 augustus 2010 10:43 schreef motorbloempje het volgende:
lief doen.

Allebei een andere visie, accepteer dat.

-edit: offtopic

[ Bericht 47% gewijzigd door Mylene op 22-08-2010 15:47:33 ]

Jammer dat een goede discussie zo naar de knoppen wordt geholpen.

Ik heb me de afgelopen weken toegelegd op meer eiwit eten. Niet omdat ik een of ander crazy dieet volg, maar gewoon omdat ik als vegetariër daar op moet letten. In het begin was het even lastig, ik at te veel en kwam dus een beetje aan.
Nu begin ik lekker in het nieuwe ritme te komen en ik ben zo'n 2 kilo afgevallen. Ik eet vooral 20+ kaas, niet omdat ik een vettenfobie heb maar omdat ik met mijn olijfolie elders op de dag al genoeg goede vetten binnenkrijg.

quote:

Op vrijdag 23 juli 2010 11:40 schreef 08gnoT. het volgende:

[..]


Ik ben zelf bij 2 dietisten geweest waar ik een eetlijst meekreeg van resp. 1800 en 2200 kcal om aan te komen, zelf exact nagerekend bij het voedingscentrum en ik kwam op 400 en 550 want het was ook echt ziekelijk weinig, maar hoe ze daaraan kwam? .

Caloriechecker.nl toevallig? Want die klopt vaak ook niet hoor. Die site geeft nogal eens minder calorieën aan dan op de verpakking van het betreffende product staan..

quote:

Op zaterdag 21 augustus 2010 21:33 schreef Smart_ass het volgende:

[..]

Caloriechecker.nl toevallig? Want die klopt vaak ook niet hoor. Die site geeft nogal eens minder calorieën aan dan op de verpakking van het betreffende product staan..

De eetmeter en als er op de verpakking iets stond, heb ik dat gebruikt. Maar op groenten en fruit staat niks, en dan nog verschilt het zoveel per dag volgens mij dat het toch enkel een richtgemiddelde is. Bij de eetmeter vulde ik ook de grammen in die op het lijstje van de dietist stonden, want de porties van het voedingscentrum verschillen daar nogal mee.

Welke producten kloppen dan niet, bijvoorbeeld? Want volgens mij rekent die (eiwit*4+kh*4+vet*9) uit en niet wat er bij energie staat op een verpakking.

Optimel bijvoorbeeld klopt ook nooit, die formule geeft altijd een ander aantal dan wat bij energie staat.

Oh ik heb echt geen verstand van die formules. Maar ik gebruikte dus ook caloriechecker, niet eetmeter. Geen idee wat dat is.
Maar bv muisjes (als in beleg dan dus), daar rekent ie 48 kcal voor, terwijl op de verpakking 78 kcal staat. Vind ik toch nog wel een aardig verschil eigenlijk. En zo waren er nog wel een aantal dingen meer, maar die weet ik zo snel niet uit m'n hoofd.

-edit: offtopic

[ Bericht 94% gewijzigd door Mylene op 22-08-2010 15:47:22 ]

Heb hier in Londen trouwens een boek op de kop getikt voor een paar pond over het Holford-dieet. Van Patrick Holford. Hij zegt dat het vooral belangrijk is je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Een hoge bloedsuikerspiegel leidt tot de aanmaak van insuline, en doordat het lichaam daar net iets teveel van aanmaakt, tot een daling van het suikerniveau, wat opnieuw een hongergevoel teweegbrengt (of zgn. sugar cravings, lekkere trek zegmaar). Te dik zijn wordt volgens hem veroorzaakt door een schommelende bloedsuikerspiegel, dwz te hoog, dan weer te laag, waardoor de persoon in kwestie vaak moe is, en relatief veel honger heeft.

Zijn oplossing is dus alleen voedsel te eten met een lage GL, Glycemische Load. Interessant daarbij is dat hij een grafiekje in zijn boek heeft van wat resp. brood en volkoren pasta (in vergelijkbare hoeveelheden) met de bloedsuikerspiegel doen. Zichtbaar is dat de bloedsuikerspiegel na het eten van het brood twee keer zo hoog is dan bij de pasta (vanwege verschillende productiemethoden), en daarna snel daalt tot onder de minimale waarde (en dus een hongergevoel teweegbrengend), terwijl het niveau bij pasta langere tijd boven de minimale waarde blijft.

Enkele GL-waarden in zijn boek zijn bijvoorbeeld:
Glucose: 100
Honing: 55
Fructose: 19
Frans stokbrood: 95
Witte rijst: 72
Volkoren brood: 71
Bruine rijst: 55
Gewone spaghetti: 40
Volkoren spaghetti: 37

Cornflakes: 81
Muesli: 55

Ook zegt hij bijv. dat dat gevoel dat we hebben dat we bijv. een koffie nodig hebben eigenlijk een sugar craving is door een lage bloedsuikerspiegel. Ook 's morgens hebben veel mensen daar last van.

Ik moet zeggen dat ik zijn theorie wel erg interessant vind en denk dat er wel een kern van waarheid in zit. Ik ben inmiddels volledig gestopt met het eten van brood. Eet alleen nog maar pasta en volkoren rijst, en in flinke porties, ook omdat ik merkte dat ik anders de dag niet doorkwam en altijd moe was.

Verder ben ik gestopt met het koken van groenten, ik stoom alleen nog maar, wat sowieso erg gezond schijnt te zijn. En ik probeer meer proteïnen te eten, zoals kwark en tofu. Ook ben ik bijna volledig gestopt met het consumeren van producten met toegevoegde (witte) suikers. 's Morgens voor mij een muesli zonder suiker, wel nog met koffie, 's middags rijst met groenten of pasta met tomatensaus of havermout met noten, zaden en fruit, 's avonds vaak wat minder, zoals een salade, met pure kwark. Geen tussendoortjes behalve fruit.

Ik begin te merken dat ik me vrij goed voel. Ben inmiddels weer een kilo kwijt, mijn huid ziet er beter uit en ik voel me fitter. Overigens heb ik wel vaak honger, wat hopelijk minder wordt na een tijd. Ik neem nu enorme porties van alles maar soms moet ik toch nog wat fruit tussendoor eten.

Trouwens helpt het fietsen ook wel, meestal is er 2, 3 dagen na een fietstocht een pondje af.

Dat 'n dieet moet bestaan uit dingen met voornamelijk een lage GI waarde is niks bijzonders.

Aan voorbeeld GL waarden heb je overigens geen fluit, die gaan uit van een 'portie', maar een portie van iets verschilt nogal per persoon. Beters kijk je gewoon naar de GI waarde en reken je het zelf uit als je zoveel interesse heb in de GL.

quote:

Op woensdag 25 augustus 2010 13:56 schreef Diabox het volgende:
Dat 'n dieet moet bestaan uit dingen met voornamelijk een lage GI waarde is niks bijzonders.

Aan voorbeeld GL waarden heb je overigens geen fluit, die gaan uit van een 'portie', maar een portie van iets verschilt nogal per persoon. Beters kijk je gewoon naar de GI waarde en reken je het zelf uit als je zoveel interesse heb in de GL.

Lijkt de TS anders weinig rekening mee te houden met zijn 10 bammetjes per dag! Ook was ik me er zelf niet van bewust dat brood bij hetzelfde aantal calorieën of koolhydraten een hogere GL-index heeft dan pasta.

TS zou dus volgens deze methode beter alleen volkoren pasta en rijst kunnen eten.

Hoe gaat het met afvallen, Oksel?
Ik ben inmiddels weer wat pondjes kwijt.

Ik gebruik nu ook 200 mg chromium per dag om een betere bloedsuikerbalans te hebben, ik heb idd het idee dat ik minder vreetaanvallen heb.

Nog een tip die mij echt vreselijk veel energie geeft op de fiets: volkoren rijst.

Volkoren rijst bestaat niet, zilvervliesrijst wel.

Eiwitten en vet zijn de grootste beperkers van 'eetlust', voor als je dat niet tegenstaat. Al kan ik me inmiddels moeilijk een dieet zonder eieren, spek en boter voorstellen.

Ik heb ook niet meer het gevoel dat mijn lichaam (niet zo zeer mijn geest, maar enfin) zich constant kut voelt wat dat betreft.


GL index is overigens een laatste stap richting Toabes (good calories, bad calories) en de koolhydrates "haters".

Van een discussie was overigens eerder niet echt sprake. Dat bestaat immers uit uitspraken die ter verantwoording geroepen kunnen worden en ik heb nog altijd geen bron gezien die duidelijke stelt: "brood (en andere granen en koolhydraten) is geweldig".

Terwijl daarvoor gewoon The China Study gebruikt kan worden. Al moet ik er wel bij zeggen dat daar wellicht niet op fermitatie is gecontroleerd. En dat laatste is het grote onderscheid tussen hoe men tot ongeveer 1900 granen at en hoe wij het vandaag eten. "Rauwe" granen zijn schijnbaar vrij schadelijk voor de spijsvertering en zouden leiden tot darmklachten zoals winderigheid en buikpijn. Gefermiteerd zou dat een stuk minder zijn. Schijnbaar.
(min of meer van The Weston A. Price foundation gehaald. Google gebruiken kun je zelf, inclusief diverse gesponsorde college's op youtube)


Oh ja, en voor de 40-50 cm buikomtrek variatie:

quote:

http://www.precisionnutrition.com/sexy-vegetarian

Deel van het artikel over zijn experiment:

Lectins and My Belly
So, numerically and visually, I’m happy to report that the program was a success. Further, I learned a ton from the program. So I’d consider the whole experiment to be a big win. However, there was one dark side to the project that I need to talk about.

I think I might just hate lectins.

“What are lectins”, you ask? Well, lectins are sugar-binding proteins found in high concentrations in plant seeds, legumes, grains, and nuts. Interestingly, current research has shown that if eaten in high amounts, lectins can be lead to nutritional deficiencies, immune reactions, and more.

Now, although some researchers and nutrition experts make a big deal about lectins and their impact on human health, suggesting that people avoid grains, legumes, etc. the truth is this: certain preparation methods can dramatically reduce the lectin content of many foods.

For example, in Gourmet Nutrition V1, we share a method for soaking beans to reduce the content of lectins and other anti-nutrients. Indeed, soaking and/or sprouting a variety of other lectin-containing foods can also accomplish the same effect, reducing the lectin content to a very small amount.

Unfortunately, these techniques don’t totally reduce the negative effects for everyone. Including me. It’s for this reason I’m beginning to suspect that I’m lectin intolerant.

You see, just like you can be lactose, fructose, and gluten intolerant, you can also be lectin intolerant. And just like with fructose, lactose, and gluten intolerance, symptoms include an angry, bloated belly, offensive flatulence, and often, diarrhea.

Of course, as you can imagine, this was the worst part of my plant-based experience.

Even using a host of lectin-reducing techniques, and pretty big doses of digestive enzymes, my plant-based diet produced 4 weeks of some pretty offensive bloating and gas. In fact, on many days I’d wake up with a 32″ waist and by the end of the day it would have ballooned up to a full 42″.

The funny thing was that my abs were still completely visible. However, they were perched upon a massive Ronnie Coleman-esque belly. Strange. And uncomfortable.

So, in the end, I did learn something important about myself. My responses to lactose and lectins are very similar. It seems I can handle a small amount of foods containing each of these. However, when I bump up the lactose or the lectin-containing foods, especially in the face of a high calorie diet, offensiveness ensues.

Ah, ha. And maybe, just maybe, this is why I didn’t make it to the final 16 of the “Sexiest Vegetarian” contest. Do ya think?

Misschien hetzelfde in wat mildere vorm?

(neem aan van niet, maar wellicht kunnen mensen er iets mee)


Uiteindelijk moet iedereen natuurlijk voor zichzelf uitzoeken wat werkt en wat niet, maar net als met fitness, filosofie of welk gebied dan ook heeft niet iedereen daar tijd voor en zin in. Maar enig onderzoek is altijd een goede zaak.

quote:

Op woensdag 8 september 2010 17:51 schreef Frith het volgende:
Eiwitten en vet zijn de grootste beperkers van 'eetlust', voor als je dat niet tegenstaat. Al kan ik me inmiddels moeilijk een dieet zonder eieren, spek en boter voorstellen.

Ik heb ook niet meer het gevoel dat mijn lichaam (niet zo zeer mijn geest, maar enfin) zich constant kut voelt wat dat betreft.


GL index is overigens een laatste stap richting Toabes (good calories, bad calories) en de koolhydrates "haters".

Van een discussie was overigens eerder niet echt sprake. Dat bestaat immers uit uitspraken die ter verantwoording geroepen kunnen worden en ik heb nog altijd geen bron gezien die duidelijke stelt: "brood (en andere granen en koolhydraten) is geweldig".

Terwijl daarvoor gewoon The China Study gebruikt kan worden. Al moet ik er wel bij zeggen dat daar wellicht niet op fermitatie is gecontroleerd. En dat laatste is het grote onderscheid tussen hoe men tot ongeveer 1900 granen at en hoe wij het vandaag eten. "Rauwe" granen zijn schijnbaar vrij schadelijk voor de spijsvertering en zouden leiden tot darmklachten zoals winderigheid en buikpijn. Gefermiteerd zou dat een stuk minder zijn. Schijnbaar.
(min of meer van The Weston A. Price foundation gehaald. Google gebruiken kun je zelf, inclusief diverse gesponsorde college's op youtube)


Oh ja, en voor de 40-50 cm buikomtrek variatie:
[..]

Misschien hetzelfde in wat mildere vorm?

(neem aan van niet, maar wellicht kunnen mensen er iets mee)


Uiteindelijk moet iedereen natuurlijk voor zichzelf uitzoeken wat werkt en wat niet, maar net als met fitness, filosofie of welk gebied dan ook heeft niet iedereen daar tijd voor en zin in. Maar enig onderzoek is altijd een goede zaak.

Ik kan me hier helemaal in vinden.

Ja, Weston A Prize en the China Study zijn betrouwbare bronnen


De een is een hollistische kwakzalver en de onderzoeker van TCS heeft duidelijk een aantal belangrijke 'conclusies' verkeerd getrokken en zelfs belachelijke uitspraken gedaan. Zoals: door vlees en zuivel te vermijden kun je hart en vaatziekten genezen. Lol...que?
Dus nee, het was totaal onzinnig geweest om middels deze 2 kutbronnen te pleiten voor kh's.

quote:

Op woensdag 8 september 2010 22:54 schreef dalaiblama het volgende:
Ja, Weston A Prize en the China Study zijn betrouwbare bronnen


De een is een hollistische kwakzalver en de onderzoeker van TCS heeft duidelijk een aantal belangrijke 'conclusies' verkeerd getrokken en zelfs belachelijke uitspraken gedaan. Zoals: door vlees en zuivel te vermijden kun je hart en vaatziekten genezen. Lol...que?
Dus nee, het was totaal onzinnig geweest om middels deze 2 kutbronnen te pleiten voor kh's.

Eensch.

Even een kick, ik ga probeen elke dag een uur (18-19km) naar mijn werk te fietsen en dan weer terug, zal dus wat meer moeten gaan eten denk ik.

Ben echter niet zo'n fan van koolhydraten, want daar krijg ik enorme vreetkicks van (dat je ff de supermarkt bezoekt voor 400gr chocolade ofzo ) maar lees dus ook dat je eigenlijk niet zonder kunt. Moet ik dan denken aan havermout oid? En als tussendoortjes/lunch? Nu doe ik vaak en blik tonijn met wat groente en soms wat extra eieren voor de proteines, nog tips?

Ben ondertussen ook bij een dietist beland nav hoge bloeddruk en neiging naar suiker, plus dat ik zelf ook wel een beetje klaar met het getob op dat front was en ik kan bevestigen dat hongerdieten idd niet aan de orde zijn. . Zit op een totaal van 7 boterhammen per dag (waarvan ik er 2 voor een schaal Brinta inwissel 's ochtends), 's avonds gewoon een normaal bord eten en drie tussendoortjes in de vorm van fruit, of een schaal yoghurt of vla 's avonds.

En ondertussen ga ik gestaag maar zeker naar beneden met m'n gewicht. Niet snel, maar dat heeft ze ook duidelijk aangegeven, er zal ongeveer 2 a 3 kilo per maand afgaan. Er hoeft ook 'maar' een kilo of 13 af dus dat scheelt misschien . Ik vind het goed te doen, af en toe een frietje mag ook best, allemaal erg realistisch dus. Het is eigenlijk zo simpel dat je je haast schaamt dat je het zelf zo nog niet gedaan had.