quote:
Twee jaar geleden heb ik ingekuild, zie
sigme's moestuin, 2e jaar en een paar posts daar beneden.
Vorig jaar ben ik overstapt op emmers, dat werkt veel beter.
In oktober / november ofzo (voordat het gaat vriezen) de witlof oogsten. Witlof lijkt sprekend op paardbloem, en het gaat om de wortel. Lossteken, beetje uitschudden en dan de wortels met loof eraan een paar dagen op het veld laten liggen.
Dan het loof afsnijden; twee vingers boven de bovenkant van de wortel (groeitop moet intact blijven).
Wortels koel en droog opslaan.
Tegen de tijd dat je witlof wil: pak een emmer, doe er een laagje scherp zand in en zet er een aantal wortels in; zo dat bovenzijden van de wortels ongeveer allemaal even hoog uitkomen. Boven de bovenkant van de wortels moet nog zo'n 20cm emmer zitten.
Ruimte tussen de wortels inscheppen met verkruimelde aarde (pak molshoopaarde, kruimelt lekker). Beetje tussengieten met wat water.
Afdekking over de emmer zodat er geen licht in kan komen, op redelijk warme plaats zetten en af en toe kijken. In 2 a 3 weken wilof.