quote:
Op dinsdag 15 juni 2010 01:13 schreef BlackLining het volgende:[..]
Meteen die aangebrandde, hoog van de toren blazende reacties weer

En nee, ik heb geen PVV gestemd.
quote:
Op dinsdag 15 juni 2010 10:28 schreef 9611Niels het volgende:Mensen die op een internetforum ruzie maken over de smaak van bier

!!
Zo is het toch altijd? Als iemand andere definities hanteert of een andere mening heeft dan is dat diep kwetsend en vraagt het om een reactie! Alles moet volgens MIJN WERELDJE ja!

En wie daar buiten valt is een autist of een intolerante PVV-stemmer!
quote:
Op dinsdag 15 juni 2010 02:21 schreef Levolution het volgende:TS lult poep, verschillende biermerken smaken wel degelijk anders.
De samenstelling van het water heeft wel degelijk invloed op de smaak, daar bier voor meer dan 90% uit water bestaat. De concentraties zouten en mineralen bepalen de smaak van het water (zacht, ziltig etc.). Dit is zelfs te proeven met verschillende soorten water. Ook zullen de mineralen de schuimvorming beïnvloeden.
Dan heb je nog hop: ook hop beïnvloedt de schuimvorming. Verder zitten er hopharsen in hop, deze zorgen voor de typische bittere smaak van bier. Omdat de percentage hopharsen kan verschillen per oogst (zelfs binnen dezelfde fabriek), kan dit dus wel degelijk invloed hebben op de bitterheid en dus de smaak van het bier.
Behalve de verschillen in grondstoffen moet je ook nog bedenken dat elke fabriek zijn eigen manier van brouwen heeft. De een zal wat langer mouten en/of gisten dan de ander, de een zal hop van een andere samenstelling gebruiken.
Al deze dingen dragen bij aan de uiteindelijke samenstelling van het bier en dus ook de smaak. Of iedereen deze smaakverschillen ook kan proeven, is een andere discussie. Er zijn sowieso een hoop pubertjes die zich graag onterecht als bierkenners trachten voor te doen.
Dit dus ongeveer. Misschien kunnen zulke 'experts' zich ook eens verdiepen in hoe dat spul eigenlijk in die flesjes terechtkomt. Wat voor soorten hop en mout gebruiken ze? Wat voor gist? Welke bieren bevatten hopextract of bijvoorbeeld rijst of maïs? In welke samenstelling? Hoe lang lageren? Wordt het bier gefilterd (gewoon pils eigenlijk altijd)?
Al die dingen hebben een bepaalde invloed op de smaak. Of mensen dat blind kunnen proeven is niet boeiend, sommigen kunnen heel goed die smaakjes onderscheiden (met zo'n formuliertje en zo), terwijl anderen dat niet zo boeit; als je er genoeg wegtikt let je er al helemaal niet meer op. Dat wil niet zeggen dat er geen reële verschillen zijn.
[ Bericht 0% gewijzigd door Vasilevski op 15-06-2010 17:15:40 ]