CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb gisteren die soja burgers gemaakt van de AH... vond ze een beetje teleurstellen... weinig smaak, het was dat er sla, tomaat, ketchup, zout, kaas en brood bij was anders had het helemaal geen smaak.quote:Op donderdag 10 juni 2010 22:51 schreef ChipsZak. het volgende:
Zo'n doosje, maar dan voor hamburgers.
[ afbeelding ]
Zal dus even door moeten zoeken voor iets lekkers (imo)... Zijn er geen burgers gemaakt obv peulvruchten.. zeg maar falaffel ballen in de vorm van een schijfje/burger?
BvD.
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
Ik heb geen ervaring met het koken van peulvruchten. Zo heb ik geen idee hoe je humous zou moeten maken van die balletjes (ken de nederlandse naam niet van die dingen). Ik zal zoiets in de toekomst van een paar keer maken, maar om te beginnen lijkt me kant en klaar het makkelijkst, al dat er is.quote:Op zaterdag 12 juni 2010 12:19 schreef RobinOok het volgende:
Je bedoelt, kant-en-klaar? Zelf iets maken gaat je te ver?
EDIT: Kikkererwten, was de naam even vergeten.
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
Probeer eens een natuurwinkel? Er zijn wel do's en dont's als het gaat om vleesvervangers, het meeste is gewoon ronduit smerig. Ik ben geen vegetariër zodat ik nepvlees kan gaan eten.
Humus is iets anders dan falafel. Humus kun je op brood smeren en is vrij makkelijk te maken, geweekte kikkererwten pureren, wat olie/citroensap erdoor en voor de rest kun je er zo veel mogelijk mee variëren.
Hier een receptje voor falafel, mocht je het eens zelf willen maken: http://www.vegatopia.com/(...)afel-is-het-lekkerst
Humus is iets anders dan falafel. Humus kun je op brood smeren en is vrij makkelijk te maken, geweekte kikkererwten pureren, wat olie/citroensap erdoor en voor de rest kun je er zo veel mogelijk mee variëren.
Hier een receptje voor falafel, mocht je het eens zelf willen maken: http://www.vegatopia.com/(...)afel-is-het-lekkerst
ik vind zelf falafel maken wel hel
die van de ah zijn best oke
beetje droog maar gewoon lekker veel knoflooksaus op mikken
en wat ik ook vaak doe als ik zoiets wil:
gehakt van quorn flink kruiden met shoarma kruiden
uitje er bij mee bakken en paprika ook en dan in een pita broodje met sla en knoflooksaus en eventueel tomaatjes
die van de ah zijn best oke
beetje droog maar gewoon lekker veel knoflooksaus op mikken
en wat ik ook vaak doe als ik zoiets wil:
gehakt van quorn flink kruiden met shoarma kruiden
uitje er bij mee bakken en paprika ook en dan in een pita broodje met sla en knoflooksaus en eventueel tomaatjes
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
Ow.. dat zelf maken van humus jummie! dat eet ik echt zoveelquote:Op zaterdag 12 juni 2010 12:25 schreef douche-eendje het volgende:
Probeer eens een natuurwinkel? Er zijn wel do's en dont's als het gaat om vleesvervangers, het meeste is gewoon ronduit smerig. Ik ben geen vegetariër zodat ik nepvlees kan gaan eten.
Humus is iets anders dan falafel. Humus kun je op brood smeren en is vrij makkelijk te maken, geweekte kikkererwten pureren, wat olie/citroensap erdoor en voor de rest kun je er zo veel mogelijk mee variëren.
Hier een receptje voor falafel, mocht je het eens zelf willen maken: http://www.vegatopia.com/(...)afel-is-het-lekkerst
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
Oh ik vind ze juist heel lekker (en veel smaak!), je hebt ze gewoon niet goed gebakken,quote:Op zaterdag 12 juni 2010 12:08 schreef jojomen4 het volgende:
[..]
Ik heb gisteren die soja burgers gemaakt van de AH... vond ze een beetje teleurstellen... weinig smaak, het was dat er sla, tomaat, ketchup, zout, kaas en brood bij was anders had het helemaal geen smaak.
Zijn er geen burgers gemaakt obv peulvruchten.. zeg maar falaffel ballen in de vorm van een schijfje/burger?
BvD.
.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Gewoon in het pannetje paar minuten elke kant en dan beetje bruin laten worden, toch?quote:Op zaterdag 12 juni 2010 14:46 schreef ChipsZak. het volgende:
[..]
Oh ik vind ze juist heel lekker (en veel smaak!), je hebt ze gewoon niet goed gebakken,
Het is toch gewoon een standaard ding.. of heb jij een speciale techniek?
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
Nee, maar die van mij hebben wel veel smaakquote:Op zaterdag 12 juni 2010 14:57 schreef jojomen4 het volgende:
[..]
Gewoon in het pannetje paar minuten elke kant en dan beetje bruin laten worden, toch?
Het is toch gewoon een standaard ding.. of heb jij een speciale techniek?
.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
ik vind ze ook de lekkerste burgerdingetje die je in de gewone supermarkt kunt kopen
we hebben het toch over deze?
we hebben het toch over deze?
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
Nee, 
over de AH 'ham'burger. Geen groenteburger, .
over de AH 'ham'burger. Geen groenteburger, .
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
kon ik geen plaatje van vinden
maar ik vind ze allebei heel lekker
maar ik vind ze allebei heel lekker
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
Ik doe volgende keer de groenteburger, die zag er gisteren ook lekkerder uit dan het rubberen stukje.
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
post eens een plaatje van wat je op hebt dan?
want voor mijn gevoel hebben we het echt over iets heel anders
want voor mijn gevoel hebben we het echt over iets heel anders
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
Dit ding van Tivall.quote:Op zaterdag 12 juni 2010 16:36 schreef rhubarbje het volgende:
post eens een plaatje van wat je op hebt dan?
want voor mijn gevoel hebben we het echt over iets heel anders
http://www.tivall.nl/product.asp?id=7
Hebben jullie het over de Burger Royal dan? Die staat ook op de website van Tivall, misschien dat die lekkerder is.
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
hmm nee ik heb het toch wel over die
ik vind hem heel lekker!
na de groentenburger mn favoriet!
ik kleed hem wel altijd wat aan zeg maar
gegrilde paprika en ui op mn broodje en sla en komkommer en een lekker sausje
heerlijk!
ik vind hem heel lekker!
na de groentenburger mn favoriet!
ik kleed hem wel altijd wat aan zeg maar
gegrilde paprika en ui op mn broodje en sla en komkommer en een lekker sausje
heerlijk!
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
Ik kleed m'n eten ook altijd aan, maar (sorry voor het telkens in herhaling vallen) dan wil ik wel dat m'n basisproduct lekker is. Als ik zo'n hamburger als gisteren op had, ofzoiets als jij beschrijft vind ik hem zeker lekker.. maar dan komt omdat het andere het lekker maakt. Zo'n hamburgers zonder dat hij is aangekleed lijkt me niks.quote:Op zaterdag 12 juni 2010 16:46 schreef rhubarbje het volgende:
hmm nee ik heb het toch wel over die
ik vind hem heel lekker!
na de groentenburger mn favoriet!
ik kleed hem wel altijd wat aan zeg maar
gegrilde paprika en ui op mn broodje en sla en komkommer en een lekker sausje
heerlijk!
Ik at eerst die lambs, jalapeno en tomaatburgers van de AH, die hadden imo wel veel smaak.
Anyway, genoeg anders dat lekker is.
Net had ik btw zo'n kaasschijf achter iets van Valess.. dat is ook niet m'n favoriet zie ik.
Mijn topper is tot nu toe de Toscaanse nog wat, ook van Tivall.
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
Ik heb het ook over die, maar ik eet ze ook soms tussen de middag gewoon los. Gewoon omdat ze yummie zijn 
.
Die filetreepjes van Quorn.. wat vinden jullie daarvan? Op de grill vond ik ze wel oke, maar gebakken in de pan wat minder
.
.Die filetreepjes van Quorn.. wat vinden jullie daarvan? Op de grill vond ik ze wel oke, maar gebakken in de pan wat minder
.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Ik heb nog nooit Quorn gegeten. Zie op hun site dat ze ook veel hebben. Ben benieuwd naar het gehakt die rhubarbje net noemde. Denk dat het een deceptie gaat worden maar we weten het nooit.
Heb het ook nog nooit bij de AH zien liggen.
Heb het ook nog nooit bij de AH zien liggen.
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
Het gehakt van quorn smaakt los wat minder, vind ik zelf. Maar ik mix het toch altijd met pasta oid, dus dat maakt me weinig uit, want dan smaakt het wel goed.
Quorn staat onder de vegetariers toch wel te boek als een merk met de lekkerste vleesvervangers, geloof ik.
[Tenminste, dat hoor en lees ik vaak. Mijn ervaring is ook Quorn ]
Quorn staat onder de vegetariers toch wel te boek als een merk met de lekkerste vleesvervangers, geloof ik.
[Tenminste, dat hoor en lees ik vaak. Mijn ervaring is ook Quorn
]
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
die ken ik niet?quote:Op zaterdag 12 juni 2010 16:50 schreef jojomen4 het volgende:
[..]
Ik at eerst die lambs, jalapeno en tomaatburgers van de AH, die hadden imo wel veel smaak.
quorn vind ik vooral handig om in huis te hebben en in dingen te verwerken
de naturel stukjes bv in een wrap of de gehakt in een lasagne of sausje
de sate stukjes zijn wel echt briljant lekker
en de maaslander kaasdinges vind ik ook lekker maar volgens mij is die echt puur evil
He said how many sugars do you like in your tea?
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
I said forget about the sugar have a spoon full of me,
[Rhu SC]Deel 1 dus? O+
Your job is to feed me, do me and die
Die sate stukjes zijn idd goed te doen .
.
I guess words are a motherfucker.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
I kill a bitch with a potato peeler for the skrilla.
Nou, dat is echt vlees he, misschien dat je het daarom niet kent. Ik eet nog niet zo lang geen vlees /vis.quote:Op zaterdag 12 juni 2010 17:02 schreef rhubarbje het volgende:
[..]
die ken ik niet?
quorn vind ik vooral handig om in huis te hebben en in dingen te verwerken
de naturel stukjes bv in een wrap of de gehakt in een lasagne of sausje
de sate stukjes zijn wel echt briljant lekker
en de maaslander kaasdinges vind ik ook lekker maar volgens mij is die echt puur evil
Ze hebben die dingen nu ook uit de schappen gehaald, geen idee waarom, want die waren echt zoooooo mega goed. En ze werden (is mij verteld) veel verkocht.
Bron: http://www.nu.nl/economie/2267762/keurmerk-duurzame-soja.htmlquote:Keurmerk voor duurzame soja
Uitgegeven: 11 juni 2010 15:14
Laatst gewijzigd: 11 juni 2010 15:14
RIJSWIJK - Met ingang van volgend jaar komt soja op de markt voorzien van certificaten die uitwijzen dat die duurzaam geproduceerd is.
© ANP
Het Productschap Margarine, Vetten en Oliën meldt dat de Ronde Tafel voor Verantwoorde Soja, waarbij organisaties en bedrijven uit twintig landen zijn betrokken, aangescherpte normen heeft aangenomen die leiden tot onafhankelijk gecertificeerde soja.
De productie van soja groeit snel, vooral door de toenemende behoefte aan vlees in sterk groeiende economieën, waaronder die in China.
Kap
De teelt van soja vindt vooral plaats in Zuid-Amerika, maar mag volgens de Nederlandse Task Force Duurzame Soja niet leiden tot kap van het regenwoud. Bij duurzaamheid wordt niet alleen rekening gehouden met het milieu, maar ook met rechten van werknemers.
Deelname van Nederland aan het internationale overleg is van belang omdat ons land een grote verwerker is van soja, zowel in veevoer als in de voedingsmiddelenindustrie.
Van de task force maken onder meer Unilever, Ahold (Albert Heijn), Rabobank, diervoederbedrijven en landbouwcorporaties deel uit.
"En esta fabrica, en este Estadio, hicimos realidad todos nuestros sueños" Alfredo Di Stefano
