CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bah. Dat was vies. Ik kan dus echtnie wokken he!quote:Op dinsdag 16 maart 2010 16:20 schreef Tezz het volgende:
Ik heb net rijst gekookt. Dat gaat de wok in met wat groentes en biefstuk. Nog even een lekker sausje bedenken.... .
Als compensatie maar een extra groot toetje straks: verse meloen!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Kip piri piri met aardappelblokjes met spek en kruidenboter, erbij Mexicaanse groenten.
[b]Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:[/b]
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
Lekker he?quote:
Vandaag soep + brood, lekker makkelijk, niet zo'n zin om te koken.
It is impossible to enjoy idling thoroughly unless one has plenty of work to do.
A man is rich in proportion to the number of things he can afford to let alone.
A man is rich in proportion to the number of things he can afford to let alone.
kipshoarma 
nu nog zelf de ultieme shoarmamix aan kruiden zien samen te stellen... 36% zout is wel wa veel voor shoarmakruiden
maar de enige keer dat ik het probeerde was het niet écht een succes..
nu nog zelf de ultieme shoarmamix aan kruiden zien samen te stellen... 36% zout is wel wa veel voor shoarmakruiden
maar de enige keer dat ik het probeerde was het niet écht een succes..
Ja doei.
Dat is dus ook mijn probleemquote:Op dinsdag 16 maart 2010 18:50 schreef motorbloempje het volgende:
kipshoarma
nu nog zelf de ultieme shoarmamix aan kruiden zien samen te stellen... 36% zout is wel wa veel voor shoarmakruiden
Ik gebruik zelf niet van die samengestelde kruidenzakjes, maar hierbij ontkom ik er niet aan want ik vind kipshoarma erg lekker maar ik kan die mix die ze bij de egyptenaar/arabier hebben die namaken.
OT; Ik had haast, dus ik had een kipfiletje in blokjes gesneden en gebakken met wat wokgroenten uit de vriezer
en dat in 2 wraps met wat slamix.Morgen, oh nahja vandaag, ga ik bij een maat eten dus ik weet nog niet wat.
Ik met macciato en bij de kaas heb ik wat rucola en sellerij salade gedaanquote:
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
XXL hollands stond er op het bordje van Hotel restaurant... zal wel weer andijvie of boerenkool met te veel vlees zijn
lekker van de chocolade-kersencake aan het snoepen die ik gister heb gebakken en nu staat er deeg te rijzen voor het brood wat ik straks ga bakken 
en nu staat er deeg te rijzen voor het brood wat ik straks ga bakken
nu 3 sesam-crackers met mozzarella, verse basilicum, olijfolie uit Italië, wat zout en peper.
daarna een bakje vanillevla met magere yoghurt.
daarna een bakje vanillevla met magere yoghurt.
nu een spiegeleitje met spek, een peer en een cappuccino
Vanavond zelfgemaakte spinazietortillas besmeerd met limoenmayo, belegd met wilde spinazie en gerookte zalm en daarna opgerold. Erbij gegegrilde maïskolf met boter.
Als toetje turkse yoghurt met gepureerde frambozen
Vanavond zelfgemaakte spinazietortillas besmeerd met limoenmayo, belegd met wilde spinazie en gerookte zalm en daarna opgerold. Erbij gegegrilde maïskolf met boter.
Als toetje turkse yoghurt met gepureerde frambozen
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Net mijn eerste italiaanse ijsje van het jaar gehaald, bij de beste italiaan in de regio. Vanille en citroen 
Vanavond salade niçoise (gekookte aardappel, sperzieboontjes, zwarte olijf, komkommer en tomaat in ailioli met tonijn ) Ik vond het er wel weer voor, de zon schijnt hier al de hele dag
Vanavond salade niçoise
(gekookte aardappel, sperzieboontjes, zwarte olijf, komkommer en tomaat in ailioli met tonijn ) Ik vond het er wel weer voor, de zon schijnt hier al de hele dag
En hier juist een hollandse pot op het menu, wie weet voor de laatste keer dit jaar echt winter-eten!
Stamppotje knolselderij-aardappel, stoofvlees en geroosterde rode uien. Jummie!
Stamppotje knolselderij-aardappel, stoofvlees en geroosterde rode uien. Jummie!
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Mellow, amai, wat eet jij toch altijd lekkerquote:Op woensdag 17 maart 2010 15:33 schreef -Mellow- het volgende:
nu een spiegeleitje met spek, een peer en een cappuccino
Vanavond zelfgemaakte spinazietortillas besmeerd met limoenmayo, belegd met wilde spinazie en gerookte zalm en daarna opgerold. Erbij gegegrilde maïskolf met boter.
Als toetje turkse yoghurt met gepureerde frambozen
Hier vanavond een rucolasalade met puy-linzen, met korianderzaad, knoflook en citroen gemarineerde kip, feta en korianderblad. Yum
Moet jij zeggenquote:Op woensdag 17 maart 2010 17:20 schreef ColdFeet het volgende:
[..]
Mellow, amai, wat eet jij toch altijd lekker
Hier vanavond een rucolasalade met puy-linzen, met korianderzaad, knoflook en citroen gemarineerde kip, feta en korianderblad. Yum
ik werk overigens ook een heleboel rotzooi weg maar die post ik hier gewoon niet
[ Bericht 11% gewijzigd door -Mellow- op 17-03-2010 17:45:52 ]
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Vanavond aardappelkroketjes met kipkluifjes en Bretonse groenten.
[b]Op dinsdag 27 januari 2009 21:01 schreef MariaEtcetera het volgende:[/b]
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
We zijn gewoon een topic vol dysfunctional awesomeness! And proud of it!
Ik heb een kipfiletje in stukjes gehakt en gewokt met een rode ui, een groene paprika, een pepertje, noedels en zwarte pepersaus
Enorm pittig, maar daar houd ik wel van
Enorm pittig, maar daar houd ik wel van
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Ravioli in tomatensaus... Met m'n ex (tegenover aan de tafel, niet in de saus).
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
pittigquote:Op woensdag 17 maart 2010 21:16 schreef stavromulabeta het volgende:
Ravioli in tomatensaus... Met m'n ex (tegenover aan de tafel, niet in de saus).
TOT: Als moderator kijk je goed naar de users: heb je te maken met een troll, een kutkloon of een racist?
Iemand die zeker NIET in dit rijtje hoort is DeBassist! :D
naatje_1: DeBassist, die ken je wel met een hoofdletter B en een harde L
Iemand die zeker NIET in dit rijtje hoort is DeBassist! :D
naatje_1: DeBassist, die ken je wel met een hoofdletter B en een harde L
je exquote:Op woensdag 17 maart 2010 21:16 schreef stavromulabeta het volgende:
Ravioli in tomatensaus... Met m'n ex (tegenover aan de tafel, niet in de saus).
ik dacht dat je die in je zelf gemaakte worst had verwerkt
Arabisch plat brood met uienchutney, geitenkaas en tomaat. Bakje yoghurt met een lepel jam en chococornflakes erbij, en een pot citroenthee.
lunch was een spinazietortilla met extra spinazie, restje zalm, feta, rode ui en limoen mayo
Vanavond is het weer eens tijd voor indiaas, veel te lang niet meer gemaakt. Het wordt een heerlijk kruidige lamscurry met daarbij zelfgemaakte naan en gegrilde courgette ernaast.
Vanavond is het weer eens tijd voor indiaas, veel te lang niet meer gemaakt. Het wordt een heerlijk kruidige lamscurry met daarbij zelfgemaakte naan en gegrilde courgette ernaast.
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Klinkt heerlijk Mellow, heb je een recept van de lamscurry?
Nu eet ik een blokje pure chocola met hazelnoot en een glas cola-beerenburg
Vanavond gegrilde tonijnmoot, gegrilde champignons, ui, paprika, courgette en knoflook, spinazie met knoflook en romige pasta met roomkaas en ei.
Nu eet ik een blokje pure chocola met hazelnoot en een glas cola-beerenburg
Vanavond gegrilde tonijnmoot, gegrilde champignons, ui, paprika, courgette en knoflook, spinazie met knoflook en romige pasta met roomkaas en ei.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Ik sta er van te kijken hoeveel werk jullie in je dagelijkse (?) avondmaaltijd stoppen
Respect hoor
maar waar halen jullie de tijd vandaan? FYI ik ben nu even werkeloos en heb nog steeds niet de tijd om elke avond zo te koken 
Respect hoor
maar waar halen jullie de tijd vandaan? FYI ik ben nu even werkeloos en heb nog steeds niet de tijd om elke avond zo te koken
Ik heb doorgaans genoeg tijd om uitgebreid te koken (ruim anderhalf uur) en aangezien het mijn hobby is vind ik het heerlijk om tussen vier en zes achter de potten en pannen te staan!quote:Op donderdag 18 maart 2010 16:42 schreef DonJames het volgende:
Ik sta er van te kijken hoeveel werk jullie in je dagelijkse (?) avondmaaltijd stoppen
Respect hoor
Op de dagen dat ik geen tijd heb eten we ook gewoon een Knorr Wereldgerecht of friet of zo hoor!
Vanavond eten we pasta (jawel, vers gemaakt) met een spinaziesausje met rode ui, daarbij gehaktballetjes en nog zongedroogde tomaatjes.....
Alleen met zelfspot kun je overleven...
Net een groot bord chili met aardappelpuree op. burp.
It is impossible to enjoy idling thoroughly unless one has plenty of work to do.
A man is rich in proportion to the number of things he can afford to let alone.
A man is rich in proportion to the number of things he can afford to let alone.
Had net hutspot gemaakt met hema worst gewoon zin in 
en straks een appelflap als toetje met een bak koffie.
gewoon zin in en straks een appelflap als toetje met een bak koffie.
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Ik heb eerst garam masala en curry pasta gemaakt. Garam masala is nog wel ok om kant en klaar te kopen, dit was de eerste keer dat ik zelf heb zitten vijzelen. Currypasta is wel echt iets om zelf te maken natuurlijk.quote:Op donderdag 18 maart 2010 16:24 schreef uniekhoorn het volgende:
Klinkt heerlijk Mellow, heb je een recept van de lamscurry?
Nu eet ik een blokje pure chocola met hazelnoot en een glas cola-beerenburg
Ik weet niet meer precies wat ik heb gedaan maar ongeveer dit: 2 eetlepels komijnzaad, 2 el korianderzaad, 1 eetlepel fenegriek, 1 eetlepel venkelzaad, 1 theelepel kurkuma, 2 stengels citroengras, paar korianderwortels, 8 gedroogde rode chili's, limoensap, paar sjalotjes, stukje gember, 5 tenen knoflook en 2 eetlepels olie. Die hele bende gestaafmixerd tot een egaal papje.
In een grote pan flink wat ghee, daarin een uitje fruiten, blokjes lamsvlees erbij en even aanbraden, 2 theelepels garam masala en een paar tenen knoflook erbij, daarna twee eetlepels van de currypasta, omscheppen tot de geuren vrijkomen. Blik kokosmelk erin en een uurtje op een heel laag vuurtje laten staan met het deksel eraf. Als laatste amandelschaafsel erover.
Het is nog niet klaar dus ik wacht met smart
'If the doors of perception were cleansed everything would appear to man as it is, infinite.'
Dank je Mellow, heb hem opgeslagen.
Eet smakelijk!
Eet smakelijk!
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Vanavond ga ik weer tortilla's maken. Dit keer met gehaktvulling, guacamole en creme fraiche!
nu drink ik vooral heel veel koffie en heb ik ontbeten met 2 knackebrodjes (een met zalm, een met osseworst) 
nu drink ik vooral heel veel koffie en heb ik ontbeten met 2 knackebrodjes (een met zalm, een met osseworst)
Ja doei.
Net 2 beschuitjes met hagelslag en een kopje thee.
Voor vanavond weet ik het nog niet.
Voor vanavond weet ik het nog niet.
Sometimes people write the things that they can't say !
Everyone has secrets !
Everyone has secrets !
Mja, als je het leuk vind, maak je er tijd voor toch? Ik vind het leuk, dus ook als ik werk maak ik er tijd voor. Ik vind het ontspannend en plezierig dus voelt het ook niet als een moeite om te kokenquote:Op donderdag 18 maart 2010 16:42 schreef DonJames het volgende:
Ik sta er van te kijken hoeveel werk jullie in je dagelijkse (?) avondmaaltijd stoppen
Respect hoor
Nu als brunch (ben vergeten te ontbijten) stokbrood en restje salade niçoise met een glas limonade
Vanavond een kogelbiefstukje (was maar 2.50 bij de plus!
) met gebakken aardappels en sperziebonen
