CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
ik heb dezequote:Op donderdag 1 april 2010 22:25 schreef Spanky78 het volgende:
Juistem die dus! Echt een aanrader voor als je meer wilt weten dan recepten.
[..]
ook zo leuk en interessant om te lezen. Echt een naslagwerk.
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
ik heb gezocht, maar die is toch niet meer leverbaar?quote:Op donderdag 1 april 2010 16:08 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
ik heb duizend-en-één-smaken, echt een aanrader! het joodse kookboek van haar staat ook nog op mijn verlanglijstje.
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
De NL-versie kennelijk niet (als ik bol mag geloven), de engelse echter nog wel.quote:Op vrijdag 2 april 2010 23:07 schreef _aurum_ het volgende:
[..]
ik heb gezocht, maar die is toch niet meer leverbaar?
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
vandaag mijn kook ook helemaal doorgespit. lijkt me een handig boek, maar de Wannee blijft ook trekken. Is er iemand die beide heeft en is het zinvol om de Wannee ook aan te schaffen of haal ik daarmee meer van het zelfde in huis?
wannee besteld, voor een vriendinnetje, kan ik er zelf mooi ook even doorbladeren en beslissen of ik hem ook wil!
ben benieuwd!
ben benieuwd!
Jippie! Het is binnen:
Via www.boekenkraam was dit naslagwerk slechts ¤65, slik... De kartonnen doos is dus beschadigd, maar de boeken zelf zijn in goede staat.
Hopelijk heb ik van de week de tijd om het boek te bekijken!
Via www.boekenkraam was dit naslagwerk slechts ¤65, slik... De kartonnen doos is dus beschadigd, maar de boeken zelf zijn in goede staat.
Hopelijk heb ik van de week de tijd om het boek te bekijken!
op marktplaats kwam ik 'm 2 weken geleden nog tegen, de joodse keuken dus, en daar werd echt vet op geboden, volgens mij zelfs over de nieuwwaarde prijsquote:Op vrijdag 2 april 2010 23:07 schreef _aurum_ het volgende:
[..]
ik heb gezocht, maar die is toch niet meer leverbaar?
Bij mij is de snelle keuken van ainsley binnen (bij mijn moeder dan, ze neemt het woensdag mee)
make cookies, not war O+ J'adore hardcore :9
Die heb ik ook, prachtig boek voor recepten en ingredienten uit de klassieke franse keuken. (voornamelijk)quote:Op donderdag 15 april 2010 15:04 schreef Yinny het volgende:
Jippie! Het is binnen:
[ afbeelding ]
Via www.boekenkraam was dit naslagwerk slechts ¤65, slik... De kartonnen doos is dus beschadigd, maar de boeken zelf zijn in goede staat.
Hopelijk heb ik van de week de tijd om het boek te bekijken!
Whatever...
ik heb ' m zojuist via amazon besteld levertijd duurt wel even; maar ik was iets van ¤ 24 kwijt inc. de verzendkosten. En naar het schijnt is het een nieuw exemplaar.quote:Op donderdag 15 april 2010 15:23 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
op marktplaats kwam ik 'm 2 weken geleden nog tegen, de joodse keuken dus, en daar werd echt vet op geboden, volgens mij zelfs over de nieuwwaarde prijs
* _aurum_ benieuwd is
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
quote:Op donderdag 15 april 2010 16:33 schreef _aurum_ het volgende:
[..]
ik heb ' m zojuist via amazon besteld levertijd duurt wel even; maar ik was iets van ¤ 24 kwijt inc. de verzendkosten. En naar het schijnt is het een nieuw exemplaar.
* _aurum_ benieuwd is
bij bol.com was het afgeprijsd naar 9e en ik heb 'm voor 7.45e 2de hands inc verzendkosten. En mijn moeder zei dat ie er als nieuw uitzag 
oh en eigenlijk heb ik 'm gratisch want mijn moeder heeft het boek betaald 
make cookies, not war O+ J'adore hardcore :9
of heb je het over de joodse keuken van roden? Dan heb je inderdaad een koopje!
Dan heb je inderdaad een koopje!
make cookies, not war O+ J'adore hardcore :9
ik koop bijna altijd Engelse kookboeken, beroepsdeformatie zullen we maar zeggen
Ik lag iig al weken op de uitkijk en dit is voor het eerst dat 't een beetje te betalen is 
Be ready when opportunity comes...Luck is the time when preparation and opportunity meet
quote:Op dinsdag 20 april 2010 17:12 schreef LieLie het volgende:
Heeft iemand ervaring met Snel en Slank van Ainsley Harriot?
[ afbeelding ]
Is écht een tof boek! Niet hoogdravend of ambitieus, echt iets voor de doordeweekse prak Hij gebruikt niet al te ingewikkelde ingredienten, je kunt (vrijwel) alles gewoon bij de supermarkt halen. Porties zijn wel wat klein, maar dat zie je snel genoeg (wij eten de vierpersoonsgerechten meestal met z'n tweeen, en zijn verder absoluut geen grote eters).Let wel: 'slank' is de vertaling van 'low-fat' hier. Voor de volledigheid
superboek met erg lekkere en makkelijke gerechten, echt een aanraderquote:
Heeft iemand ervaring met Snel en Slank van Ainsley Harriot?
[ afbeelding ]
♥ ♥ 13-08-2002 ♥ ♥
Ik dacht al dat het een ironische titel was. Slank is nu niet echt het eerste dat in me opkomt als ik aan Ainsley denk.quote:Op dinsdag 20 april 2010 17:16 schreef ColdFeet het volgende:
Let wel: 'slank' is de vertaling van 'low-fat' hier. Voor de volledigheid
My mother was a drug addict. When she got pregnant, she took more drugs. She even tried to kill me inside her with a coat hanger, but I survived. I was born blind as a result, but my mother didn't care. She overdosed choking on her own vomit.
Die is op zich best wel aardig in vorm toch?quote:Op dinsdag 20 april 2010 21:40 schreef Marble het volgende:
[..]
Ik dacht al dat het een ironische titel was. Slank is nu niet echt het eerste dat in me opkomt als ik aan Ainsley denk.
ainsley is wel 
morgen neemt mijn moeder dus een boek van hem mee, ben heel erg benieuwd
morgen neemt mijn moeder dus een boek van hem mee, ben heel erg benieuwd
make cookies, not war O+ J'adore hardcore :9
In vergelijking met Oprah misschien wel ja.quote:Op dinsdag 20 april 2010 21:49 schreef LieLie het volgende:
[..]
Die is op zich best wel aardig in vorm toch?
My mother was a drug addict. When she got pregnant, she took more drugs. She even tried to kill me inside her with a coat hanger, but I survived. I was born blind as a result, but my mother didn't care. She overdosed choking on her own vomit.
Niet helemaal een kookboek, maar bij de Aldi, in het kader van de italiaanse week, Jamie goes Italian op DVD Jamie Oliver die 150 minuten lang door italie trekt en leuke dingen doet, voor 7,99.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Als je plaatjes wilt moet je de "Kookschool" serie nemen. Iedere stap een foto, ik ben fan.quote:Op donderdag 1 april 2010 05:15 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
ik kook ook graag mbv plaatjesen een goed verhaal erbij graag. Na jaren zwoegen en zweten in de keuken kan ik het ook af zonder plaatjes en leuk verhaal. Ik gebruik zelfs de kookboeken uit de jaren 70 van mijn moeder
of de zelf geschreven recepten van mijn moeder en oma
En die jaren 70 kookboeken. Dat zijn vast de nederlandse klassiekers van de huishoudscholen. Er is pas een nieuwe editie van Het Nieuwe kookboek uitgekomen. De oudbollige foto's zijn eruit. De recepten wat gemoderniseerd en er staat een ondertitel op de kaft: "Al 40 jaar het nieuwe kookboek!"
Voor de echte kookfreaks is er nu een Nederlandse versie van Sous Vide Cuisine van Roca & Brugues uit het spaans vertaald.
[ Bericht 27% gewijzigd door Fixers op 21-04-2010 19:49:52 ]
Ik heb al jaren een broodmachine op de zolder staan, misschien een enkele keer gebruikt. Maar sinds deze week denk ik daar aan om wat meer te gaan doen er mee en dus een boekje gekocht.
Net terug van fietsvakantie in Engeland en Wales. In 'boekenstadje' Hay on Wye (ruim 30 boekenwinkels op een paar 1000 inwoners) kon ik me helaas nauwelijks inhouden, ondanks de beperkingen van fietstassen. En dit is de oogst:
Farmhouse Cookery: 400 pagina's Britse streekgerechten, per streek van herkomst.
Preserve: Boek over (uiteraard) inmaken, jams, chutneys e.d.
The Sausage book: Alles over het zelfmaken van worsten, inclusief droge worst met veel gedetailleerde informatie over de manieren waarop je aan je eigen droge worst dood kunt gaan. Ook een hoop recepten, helaas wel met enige focus op Britse worsten (veel paneermeel dus).
The Country Kitchen: Uitstekend boek over hoe je zo'n beetje het gemiddelde supermarkt-assortiment zelf kunt maken. Van bier en kaas tot gedroogde groenten en gezouten vlees en ketchup.
Farmhouse Cookery: 400 pagina's Britse streekgerechten, per streek van herkomst.
Preserve: Boek over (uiteraard) inmaken, jams, chutneys e.d.
The Sausage book: Alles over het zelfmaken van worsten, inclusief droge worst met veel gedetailleerde informatie over de manieren waarop je aan je eigen droge worst dood kunt gaan. Ook een hoop recepten, helaas wel met enige focus op Britse worsten (veel paneermeel dus).
The Country Kitchen: Uitstekend boek over hoe je zo'n beetje het gemiddelde supermarkt-assortiment zelf kunt maken. Van bier en kaas tot gedroogde groenten en gezouten vlees en ketchup.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
