CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
de kleur van eischaal wordt bepaald door de kleur van de lelletjes van het kipjequote:Op dinsdag 27 april 2010 08:11 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Jep, volledige onzin, de kleur van de eischaal is afhankelijk van het kippenras, niet van hoe die gehouden wordt of wat ie te eten krijgt. Witte scharreleieren zijn echter vrijwel onverkoopbaar omdat dit bruin is goed gevoel zeer wijd verspreid is.
Komt overeen met, zou ik eerder zeggen.quote:Op dinsdag 27 april 2010 17:54 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
de kleur van eischaal wordt bepaald door de kleur van de lelletjes van het kipje
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
een ras hoeft niet altijd hetzelfde kleurtje lel te hebbenquote:Op dinsdag 27 april 2010 17:57 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Komt overeen met, zou ik eerder zeggen.
Ik dacht dat een ras altijd dezelfde kleur eieren had?quote:Op dinsdag 27 april 2010 19:00 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
een ras hoeft niet altijd hetzelfde kleurtje lel te hebben
Maar het lelletje bepaald natuurlijk niet de kleur, dat is genetisch bepaald.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Het lelletje bepaalt natuurlijk niet de kleur, maar aan de kleur van de lel kan je zien welke kleur eieren de kip legt.quote:Op dinsdag 27 april 2010 19:04 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik dacht dat een ras altijd dezelfde kleur eieren had?
Maar het lelletje bepaald natuurlijk niet de kleur, dat is genetisch bepaald.
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
de kleur van de lel is genetisch bepaald jaquote:Op dinsdag 27 april 2010 19:04 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Ik dacht dat een ras altijd dezelfde kleur eieren had?
Maar het lelletje bepaald natuurlijk niet de kleur, dat is genetisch bepaald.
en door dat ook de kleur eitjes 
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-04-2010 19:19:00 ]
wat ik me wel afvraag is hoe het kan dat een kip een ei met dubbele dooier legt. één van de tjiks heeft dat laatst gedaan 
Bij jonge kippen is het soms dat er twee eitjes tegelijk de eisprong maken. Dan vormen zich in de eischaal niet één maar twee eidooiers.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
ja echt? grappig, wist ik nietquote:Op dinsdag 27 april 2010 19:26 schreef Pietverdriet het volgende:
Bij jonge kippen is het soms dat er twee eitjes tegelijk de eisprong maken. Dan vormen zich in de eischaal niet één maar twee eidooiers.
heb afgelopen weekend wel weer genoten van de kipkes, ze zijn helemaal tam nu ze broeds zijn 
Groot verschil ook tussen knofje (barnevelder) en de 3 sierkippen
Heb je een Haan?quote:Op dinsdag 27 april 2010 19:41 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
ja echt? grappig, wist ik niet
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Dat verklaard waarom de kipjes tammer zijn, als je een haan hebt zijn ze veel angstiger, zonder haan veel aanhankelijker. Weet niet of dat wetmatig is, maar wel zo bij alle mensen die kippen hebben die ik ken.quote:Op dinsdag 27 april 2010 19:46 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
nee, maar de kippen doen wel of ze broeds zijnKipkes zijn echt leuk
En kipjes zijn idd leuk
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
heb je mijn kippentopic al gezien? ik ga nu voor het geitjequote:Op dinsdag 27 april 2010 19:49 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Dat verklaard waarom de kipjes tammer zijn, als je een haan hebt zijn ze veel angstiger, zonder haan veel aanhankelijker. Weet niet of dat wetmatig is, maar wel zo bij alle mensen die kippen hebben die ik ken.
En kipjes zijn idd leuk
Daarna een ezel, tuin van vriendlief is grootgenoeg
Ik kan geen topic vinden? Linkje?quote:Op dinsdag 27 april 2010 20:07 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
heb je mijn kippentopic al gezien? ik ga nu voor het geitje
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
zeg zeg zeg... een geitje.... dit gaat over klaarmaken he, niet over veehouden! als jij je geitje wilt klaarmaken mag je posten in dit topic daarover, anders niet!quote:
Euh, ik heb vandaag de varkens eens opgemeten en aan de hand daarvan berekend hoe zwaar ze ongeveer zijn. Kilo of 60 à 70. Die moeten dus nog even doorgroeien.quote:Op dinsdag 27 april 2010 20:26 schreef FkTwkGs2012 het volgende:
[..]
zeg zeg zeg... een geitje.... dit gaat over klaarmaken he, niet over veehouden! als jij je geitje wilt klaarmaken mag je posten in dit topic daarover, anders niet!
Piet, moet je bij de bereiding van zo'n ouderwets varkensras nou nog aanpassingen plegen? Jij gooit wel eens een lapje livar in de pan nietwaar?
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Weet niet of dit het goeie topic is, maar ben voor een vriend opzoek naar een recept.
Gaat om een afghaans recept van koekjes/zoetigheid op honing basis (het heet iig geen khatai). Als je ze eet blijven ze echt goed plakken aan al je tanden. Bovenop zit wat pistache kruimel. Is er iemand die weet hoe die dingen heten? Of hoe je ze moet maken?
Gaat om een afghaans recept van koekjes/zoetigheid op honing basis (het heet iig geen khatai). Als je ze eet blijven ze echt goed plakken aan al je tanden. Bovenop zit wat pistache kruimel. Is er iemand die weet hoe die dingen heten? Of hoe je ze moet maken?
lieverd, ik zou eigenhandig mijn kippen slachten, zo zou ik dat ook doen met geitenquote:Op dinsdag 27 april 2010 20:26 schreef FkTwkGs2012 het volgende:
[..]
zeg zeg zeg... een geitje.... dit gaat over klaarmaken he, niet over veehouden! als jij je geitje wilt klaarmaken mag je posten in dit topic daarover, anders niet!
quote:Op woensdag 28 april 2010 00:36 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
kippen fok forum moet genoeg zijn om topic te vinden
Kan je er niet een soort Iberico van maken?quote:Op dinsdag 27 april 2010 20:39 schreef sigme het volgende:
[..]
Euh, ik heb vandaag de varkens eens opgemeten en aan de hand daarvan berekend hoe zwaar ze ongeveer zijn. Kilo of 60 à 70. Die moeten dus nog even doorgroeien.
Piet, moet je bij de bereiding van zo'n ouderwets varkensras nou nog aanpassingen plegen? Jij gooit wel eens een lapje livar in de pan nietwaar?
Eikenbos aanplanten, ze daar laten scharrelen, en dan af en toe een hand eikels er tussen gooien 
La derecha oprime, la izquierda libera
quote:
!Piet, dat rechtop koken van asperges, is dat nou echt nodig? Ik heb geen zin om moeilijk te doen, amar als het moet, dan moet het.
Let me see you stripped down to the bone
Waarom je asperges koken? Alle smaak verdwijnt in je water. Roerbak ze, in een klontje roomboter of wat olijfolie. Doe er karwijzaad, venkel en koriander bij, heerlijkquote:Op woensdag 28 april 2010 09:43 schreef minilot het volgende:
[..]
Piet, dat rechtop koken van asperges, is dat nou echt nodig? Ik heb geen zin om moeilijk te doen, amar als het moet, dan moet het.
La derecha oprime, la izquierda libera
Thanx ze waren heerlijk!quote:Op dinsdag 27 april 2010 15:38 schreef Pietverdriet het volgende:
Gewoon, schillen(in water leggen) en de schillen in een pan met water koken ca half uur. Dan de schillen uit het water halen en uitwringen. Je kookt de asperges nu in dat kookvocht, dat zo naar asperges smaakt dat de asperges geen smaakverlies hebben in dat water. Je kookt ze zolang tot ze zo gaar zijn als jij ze wilt hebben.
Hoe lang dat is hangt van de asperges af.
Belangrijk is dat je asperges vers koopt, bij een aspergeteler het liefst direct.
Ik kook ze liggend in een braadpan (die is breed genoeg). Gaat prima, asperges smaken heerlijk.quote:Op woensdag 28 april 2010 09:43 schreef minilot het volgende:
[..]
Piet, dat rechtop koken van asperges, is dat nou echt nodig? Ik heb geen zin om moeilijk te doen, amar als het moet, dan moet het.
The love you take is equal to the love you make.
Gisteren nog wat andere methodes gelezen.quote:Op woensdag 28 april 2010 10:08 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Waarom je asperges koken? Alle smaak verdwijnt in je water. Roerbak ze, in een klontje roomboter of wat olijfolie. Doe er karwijzaad, venkel en koriander bij, heerlijk
Schillen, in vacuum verpakken, koken, eten
Schillen, in een theedoek boven water, koken, eten.
Zolang ze maar niet in aanraking met water komenquote:Op woensdag 28 april 2010 11:10 schreef DrukVout het volgende:
[..]
Gisteren nog wat andere methodes gelezen.
Schillen, in vacuum verpakken, koken, eten
Schillen, in een theedoek boven water, koken, eten.
La derecha oprime, la izquierda libera
Heb dat nog nooit gedaan.quote:Op woensdag 28 april 2010 09:43 schreef minilot het volgende:
[..]
Piet, dat rechtop koken van asperges, is dat nou echt nodig? Ik heb geen zin om moeilijk te doen, amar als het moet, dan moet het.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik eet ze het liefst met een klassieke Hollandaisequote:
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
maar wat is dan het idee erachter dat je ze rechtop zou moeten koken? ik doe ze btw ook altijd horizontaal koken.quote:
Dat de delicate kopjes eerder stomen dan koken en dat ze niet beschadigen.
Ik heb zo'n aspergepan, ik vind het een onding. Iets (terug) aan de kook brengen in die pan duurt eeuwen.
Ik heb zo'n aspergepan, ik vind het een onding. Iets (terug) aan de kook brengen in die pan duurt eeuwen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Tnx robin Door dit topic nu opeens zin in asperges gekregen Had vriendlief morgen vis beloofd, dus vis en asperges op het menu
Door dit topic nu opeens zin in asperges gekregen Had vriendlief morgen vis beloofd, dus vis en asperges op het menu
Om aspergepannetjes te verkopen denk ikquote:Op woensdag 28 april 2010 18:34 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
maar wat is dan het idee erachter dat je ze rechtop zou moeten koken? ik doe ze btw ook altijd horizontaal koken.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Sohan Qomquote:Op dinsdag 27 april 2010 22:59 schreef flappiewappie het volgende:
Weet niet of dit het goeie topic is, maar ben voor een vriend opzoek naar een recept.
Gaat om een afghaans recept van koekjes/zoetigheid op honing basis (het heet iig geen khatai). Als je ze eet blijven ze echt goed plakken aan al je tanden. Bovenop zit wat pistache kruimel. Is er iemand die weet hoe die dingen heten? Of hoe je ze moet maken?
Alles wat je in boter gaarsmoort is lekker.quote:Op woensdag 28 april 2010 21:25 schreef kabouter.muts het volgende:
Asperges in de boter (veel!) gaarsmoren is ook erg lekker!
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Geen lapjes, maar braadstukken. Nee, je hoeft geen aanpassingen te doen.quote:Op dinsdag 27 april 2010 20:39 schreef sigme het volgende:
[..]
Euh, ik heb vandaag de varkens eens opgemeten en aan de hand daarvan berekend hoe zwaar ze ongeveer zijn. Kilo of 60 à 70. Die moeten dus nog even doorgroeien.
Piet, moet je bij de bereiding van zo'n ouderwets varkensras nou nog aanpassingen plegen? Jij gooit wel eens een lapje livar in de pan nietwaar?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ik heb geen idee, sorryquote:Op dinsdag 27 april 2010 22:59 schreef flappiewappie het volgende:
Weet niet of dit het goeie topic is, maar ben voor een vriend opzoek naar een recept.
Gaat om een afghaans recept van koekjes/zoetigheid op honing basis (het heet iig geen khatai). Als je ze eet blijven ze echt goed plakken aan al je tanden. Bovenop zit wat pistache kruimel. Is er iemand die weet hoe die dingen heten? Of hoe je ze moet maken?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
het zou me niets verbazenquote:Op woensdag 28 april 2010 20:47 schreef Pietverdriet het volgende:
[..]
Om aspergepannetjes te verkopen denk ik
ik denk eerder om de aspergekopjes te beschermen.quote:
je hoeft de schillen trouwens niet voor te koken; zonde van de tijd en energie. gewoon de schillen onderin de pan mee laten komen. mnomnomnom
Nadat je de schillen en de asperges hebt gekookt, kan je het vocht inkoken (en eventueel) invriezen om te gebruiken als basis voor aspergesoep.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
kamer sluitke==k kweit, wacht kjanr kaner open gemaakr,,,,,,, en ik ben me sleutel kwijt, gvr, en dronken.
en dronken.
Da's nog wel een goed idee jaquote:Op donderdag 29 april 2010 00:12 schreef Pietverdriet het volgende:
Nadat je de schillen en de asperges hebt gekookt, kan je het vocht inkoken (en eventueel) invriezen om te gebruiken als basis voor aspergesoep.
laten we deze dan maar even bewarenquote:Op donderdag 29 april 2010 00:23 schreef Braamyo het volgende:
kamer sluitke==k kweit, wacht kjanr kaner open gemaakr,,,,,,, en ik ben me sleutel kwijt, gvr,
*heeft weer een helder hoofd*quote:Op donderdag 29 april 2010 04:06 schreef SeaOfLove het volgende:
[..]
laten we deze dan maar even bewaren
wat heb ik gister voor een wazige tekst opgeschreven, ik snap het zelf niet eens.edit: ziet nu ook de topic waar die het in gepost heeft*
Oops sorry !
[ Bericht 6% gewijzigd door Braamyo op 29-04-2010 09:48:02 ]
Ik dacht, er zijn 2 dingen mogelijk:quote:
[..]
*heeft weer een helder hoofd*
edit: ziet nu ook de topic waar die het in gepost heeft*
Oops sorry !
- Die wil zijn ongenoegen over de kwijtgeraakte kamersleutel melden in het SC topic, en vergist zich in het topic
- Die wil een smsje sturen naar iemand dat hij zn kamersleutel kwijt is, maar zit in een invoerveld op Fok! te typen op zn mobiel....
La derecha oprime, la izquierda libera
Ik ga voor optie 3quote:Op donderdag 29 april 2010 14:06 schreef LeeHarveyOswald het volgende:
[..]
Ik dacht, er zijn 2 dingen mogelijk:
- Die wil zijn ongenoegen over de kwijtgeraakte kamersleutel melden in het SC topic, en vergist zich in het topic
- Die wil een smsje sturen naar iemand dat hij zn kamersleutel kwijt is, maar zit in een invoerveld op Fok! te typen op zn mobiel....
Hij post traditie getrouw 1 berichtje als hij dronken is op de Cul SC, maar had er geen rekening mee gehouden dat hij echt zo kassie lam was dat hij de verkeerde topic aanklikte
Schaam me ogen uit me kop
